Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

آپ اس وقت پیتے ہو Best بہترین اسپلورج لائق بورڈو کی 10 شرابیں

چاہے آپ تعطیلات کے موسم کی تیاری کر رہے ہو ، یا آپ کا شراب سفر آپ کو ایک 'سنجیدہ' بوتل ڈھونڈنے کے مقام پر پہنچا ہے ، جب وقت اچھالنے کا آتا ہے تو ، اس کے علاوہ اور نہ دیکھیں بورڈو .

کچھ لوگوں کے ل this ، یہ مشکل لگتا ہے۔ حالیہ برسوں میں ، خطے سے شراب کی قیمتیں پہلی نمو پراپرٹیز نے آسمان چھوڑا ہے۔ لیکن بورڈو خاص طور پر to 50 سے 100 price 100 کی قیمت میں پیسہ کے ل fant لاجواب قیمت پیش کرتا ہے۔



دوسرے مائشٹھیت علاقوں کے برخلاف ، جیسے برگنڈی اور بارولو ، جو ناقابل تردید معیار کی پیش کش کرتے ہیں لیکن نسبتا small چھوٹے پیمانے پر ، بورڈو اعلی مقدار میں معیاری بوتلیں تیار کرتا ہے۔

'بورڈو مٹی کا سب سے بڑا شراب کا ضلع ہے ،' جانسیس رابنسن اور ہیوگ جانسن نے حال ہی میں شائع ہونے والے 'شراب کے عالمی اٹلس' کے 8 ویں ایڈیشن میں لکھا ہے۔ 'اس کی پیداوار ، ایک سال میں تقریبا million 6 ملین ہیکولیٹر ہیں ، جو تمام فرانسیسی خطوں کو چھوڑ دیتے ہیں ، سوائے وسیع لینگیوڈوک - راسلن کے۔'

اعلی کے آخر میں بورڈو خریدنے میں ایک بڑی خرابی شراب کی دستخط ہے ٹیننز . یہ صفت انہیں ناقابل یقین حد تک عمر کے لائق بنا دیتی ہے ، لیکن ٹیننز چھوٹی الکحل کو قریب تر ناقابل تلافی انجام دینے میں کئی سال لگ سکتے ہیں۔ ان لوگوں کے لئے جن کے پاس پوشیدہ ، آب و ہوا سے چلنے والے تہھانے نہیں ہیں (پڑھیں: تقریبا us ہم سب) ، یہ ایک مسئلہ پیش کرتا ہے۔



بہترین بورڈو الکحل کے اس چکر میں $ 50 اور $ 100 کے درمیان صرف ایسی بوتلیں موجود ہیں جو اب پینے کے لئے تیار ہیں۔ اس فہرست میں شامل ہر شراب کم از کم 20 ریاستوں میں دستیاب ہے اور پینے کے تجربے کو پیش کرتی ہے جو ہمیں لگتا ہے کہ اس کی خوشنودی کی مثال ملتی ہے اور بوتل کی قیمت کی ضمانت دیتا ہے۔

اس فہرست کو مرتب کرنے کے لئے ، وائن پیئر نے اس خطے کی تمام کمزور اپیلوں سے درجنوں بوتلیں چکھیں۔ بہت سی الکحل جن کا ہم نے نمونہ کیا - بنیادی طور پر ایک یا دو مستثنیات کے ساتھ 2015 کے ونٹیج یا اس سے کم عمر کی کوئی چیز ، تنگ ، منحوس اور ایک دو سال کی عمر بڑھنے کی ضرورت ہے۔ دوسرے 50 $ سے 100. بجٹ سے باہر گر گئے۔

مزید اڈو کے بغیر ، یہاں 10 بہترین اسپلورج کے قابل بورڈو الکحل ہیں جو آپ واقعی میں اب پی سکتے ہیں۔



چیٹو پیڈ اسکلاکس ، پالیک (2014)

چیٹو پیڈ اسکلاکس best 100 کے تحت 10 بہترین بورڈو ریڈ الکحل میں سے ایک ہے۔پڑوسی شراب سے ہمسایہ اپیلوں کی نسبت بہت چھوٹی عمر میں پہنچنے کے قابل ہوتی ہے ، لیکن پھر بھی وہ نزاکت اور پیچیدگی کی دعوت دیتے ہیں۔ نسبتا unknown نامعلوم ایک پانچویں نشوونما پراپرٹی سے ، چیٹو پیڈ اسکلاکس تقریبا برابر حصوں کا امتزاج پیش کرتا ہے کیبرنیٹ سوویگن اور مرلوٹ اس میں ایک تازہ ، گہری پھل والی کور ، نیز طاقتور ٹینن ہے۔ اس بوتل کو عشائیہ پارٹی میں پوپ کریں اور اپنے کھانے کے ساتھیوں کے پہلے گھونٹ لینے کے بعد ان کے رد عمل کا انتظار کریں - آپ مایوس نہیں ہوں گے۔ اوسط قیمت: $ 50

چیٹو چیس اسپلین ، مولوس این میڈوک (2015)

چیٹو چیس اسپلین 10 بورڈو ریڈ الکحل میں سے ایک ہے جو 100 ڈالر کے تحت ہے۔گارونڈے کے بائیں بازو کنارے پر واقع ہے ، جو مارگاکس کے شمال مغرب میں واقع ہے ، مولوس این مڈوک بورڈو میں بکس کے ل for جانے والی منزل ہے۔ چیٹو چیس - اسپلین ، ایک ایسی پراپرٹی جس کا نام 'بلیوز کا پیچھا کرنا' کا ترجمہ کرتا ہے ، طویل عرصے سے اس اپیل میں ایک سر فہرست پروڈیوسر مانا جاتا ہے۔ اس کی الکحل نام کے جذبات کو پہنچا دیتی ہے اور اس کی ضمانت دی جاتی ہے کہ چکھنے کے دلچسپ نوٹوں کی فہرست تیار کی جائے۔ کیا ناک پر سٹرابیری اور ونیلا کینڈی ہے؟ کیا تالو پر فنکی فش ساس کا عمی سے بھر پور اشارہ ہے؟ ایک بوتل خریدیں اور خود تلاش کریں۔ اوسط قیمت: $ 51

چیٹیو بائیک ، کوٹس ڈی بورڈو کیڈیلک (2010 ، 2014)

چیٹیو بائیک best 100 کے تحت 10 بہترین بورڈو ریڈ الکحل میں سے ایک ہے۔17 ویں صدی میں قائم کیا گیا ، چیٹو بایاک کے قریب 40 ایکڑ ڈھلتی داھ کی باری ہے جو دریائے گارون کے کنارے گرتی ہے۔ بورڈو کے زیادہ سے زیادہ خطے میں ایک نمایاں ، یہ پروڈیوسر ونٹیج سے ونٹیج میں کافی حد تک اپنے مرکب کی تشکیل کو تبدیل کرنے کے لئے قابل ذکر ہے۔

وائن پیئر نے 2010 اور 2014 کا ذائقہ چکھا تھا۔ سابقہ ​​، 84 فیصد میرلوٹ اور 16 فیصد کیبرنیٹ سوویگنن کا مرکب ، حیرت انگیز طور پر نوجوان کا ذائقہ ہے ، جس میں تازہ سرخ پھلوں کے ذائقوں اور گریپی ٹینن ہیں۔ مؤخر الذکر ، جس میں 85 فیصد میرلوٹ ، 10 فیصد پیٹ ورڈاٹ ، اور 5 فیصد کیبرنیٹ فرانک شامل ہیں ، میں بہتر ٹنن کے ساتھ ایک ہموار ساخت ہے۔ دونوں کھانے کے ساتھ واقعتا with اچھ workا کام کریں گے ، 2010 میں ٹننوں کے ساتھ ایک انکوائری ہوئی اسٹیک کے لئے میچ ، جبکہ 2014 کی رسائ اس کو موسم سرما کے سلاد کے لئے بہترین شراب بنا دیتا ہے۔ اوسط قیمت: $ 54

چیٹو گلوریا ، سینٹ جولین (2012)

چیٹو گلوریا 10 بورڈو ریڈ الکحل میں سے ایک ہے جو 100 ڈالر کے تحت ہے۔سینٹ جولین اپیلیکیشن میں شیٹو گلوریا صرف دو غیر منقولہ خصوصیات میں سے ایک ہے۔ یہ معیار کا اشارہ نہیں ہے ، اور اس کے بجائے اس لئے آیا ہے کہ 1815 میں چاؤٹ کا وجود ہی نہیں تھا۔ قطع نظر اس کی الکحل سینٹ جولین ٹیروئیر کی ٹھوس نمائندگی ہوتی ہے: جب وہ جوان ہوتے ہیں تو ، وہ تنگ ہوتے ہیں ، ٹینک ، اور نہیں گھومنے پھرنے میں بہت مزے ، جیسے ایک موڈی کشور۔ لیکن بوتل کی کچھ عمر کے ساتھ ، اس 2012 کی بوتل کی طرح ، وہ بھورے دار سیاہ پھلوں ، جونیپر اور دونی کے مزیدار نوٹ دیتے ہیں۔ اوسط قیمت: $ 54

چیٹیو مونٹروز لا ڈیم ڈی مونٹروز ، سینٹ ایسٹفے (2011)

لا ڈیم ڈی مونٹروز 10 بورڈو ریڈ الکحل میں سے ایک ہے جو 100 ڈالر کے تحت ہے۔لا ڈیم ڈی مانٹروز چیوٹو مانٹروز کی دوسری شراب ہے ، جو سینٹ ایسٹفے میں 14 دوسری نمو کی خصوصیات میں سے ایک ہے۔ اس کیبرنیٹ سے چلنے والی پہلی شراب کے برعکس ، لا ڈیم مرلوٹ غالب ہے ، مطلب یہ ہے کہ اس کی ٹیننز کو نرم ہونے میں کئی دہائیوں کی بجائے برسوں کا وقت لگتا ہے۔ متوازن اور متنازعہ نوٹوں سے مالا مال ، 2011 ونٹیج کی ایک بظاہر نہ ختم ہونے والی ختم ہے جس سے پتہ چلتا ہے کہ یہ زیادہ عمر کے ساتھ اور بھی بہتر ہوجائے گی۔ اوسط قیمت: $ 55۔

چیٹو گسکورز ، مارگاؤ (2015)

چیٹو گسکوورس ord 100 کے تحت 10 بہترین بورڈو ریڈ الکحل میں سے ایک ہے۔چیٹو گسکوورس تیسری نمو کی ملکیت ہے جو مارگاؤ اپیل میں واقع ہے۔ اگرچہ اب بھی ابتدائی دور میں ہی ، یہ شراب عظیم مارگوکس ونٹیج کی ساری خصوصیات دکھاتی ہے: خوشبو دار گلاب کی پنکھڑی کے نوٹ اور نفیس سرخ پھل کے ذائقے۔ اگر آپ کو یہ بوتل نہیں مل پاتی ، یا آپ تھوڑا کم خرچ کرنے کے خواہاں ہیں تو ، پراپرٹی کی دوسری شراب ، لا سائرن ڈی گسکورس ، تقریبا آدھی قیمت پر کافی خوبصورتی پیش کرتی ہے۔ اوسط قیمت: $ 65

سیگلا ، مارگاؤ (2012)

سگلا 10 بورڈو ریڈ الکحل میں سے ایک ہے جو 100 ڈالر کے تحت ہے۔ماریوکس کی ایک مشہور املاک ، چاؤٹاؤ راؤزن سیگلا کی دوسری شراب ، واقعی یہ بوتل اپنی رفتار کو بڑھانے لگی ہے۔ اس کی ٹینن اچھی طرح سے شامل کی گئی ہے ، جبکہ اس کے جنگلی بیری کے ذائقے دار ہیں لیکن تازگی سے رسیلی ہیں۔ سیگلا میں اتنی ساخت ہے کہ وہ چارلیوں سے بنا ہوا اسٹیک پر کھڑا ہوسکتا ہے ، لیکن یہ قابل رسا ، ریشمی سرخ بھی اپنے طور پر کام کرتا ہے۔ اوسط قیمت: $ 65

کلوس بیورگارڈ ، پومرول (2012)

کلوس بیورگارڈ 10 بورڈو ریڈ الکحل میں سے ایک ہے جو 100 ڈالر کے تحت ہے۔بورڈو میں سب سے چھوٹی اپیل ، پومرول دنیا کے بہترین میرلوٹ مرکب تیار کرنے کے لئے مشہور ہے۔ 1935 تک ، 15 ایکڑ پر مشتمل پلاٹ جو میرلوٹ ، کیبرنیٹ سووگنن اور کیبرنیٹ فرانس کے انگور کو کلوس بیورگارڈ کے لئے مہیا کرتا ہے ، اس کو ایک بڑی ، اسٹیل آپریٹنگ پراپرٹی سے منسلک کیا گیا تھا ، جسے چیٹو بیورگارڈ کہا جاتا ہے۔ نام کی نسبت میرلوٹ کے تناسب سے کہیں زیادہ کے ساتھ ، کلوس بیورگارڈ ایک بھاری بھرکم ، مخمل مرکب ہے ، جس میں پکے ہوئے پھلوں کے نوٹ اور اسپیئرمینٹ کا رسہ ہے۔ اوسط قیمت: $ 68

چیٹو لی مولن ، پومرول (2010)

چیٹو لی مولن 10 بورڈو ریڈ الکحل میں سے ایک ہے جو 100 ڈالر کے تحت ہے۔میرلوٹ اور کیبرنیٹ سویوگنن کا مسالہ آمیز امتزاج ، چیوٹیؤ مولین کا نام انیسویں صدی کی ونڈ مل کے نام پر رکھا گیا ہے جو پوومرول پراپرٹی کو آراستہ کرتی ہے۔ ایک دہائی کے قریب قریب ، یہ بوتل خشک میوہ جات اور بھنے ہوئے نٹ نوٹ کا تجربہ کرنے کا ایک بہت بڑا موقع فراہم کرتی ہے جو عمر کے ساتھ ساتھ تیار ہوتی ہے۔ ایک ہی وقت میں ، پٹی ہوئی پیلیوں اور تمباکو کی خوشبو تجویز کرتی ہے کہ شراب میں اب بھی وافر مقدار میں زندگی ہے۔ یہ کلاسک پولرول اور اس بات کا ثبوت ہے کہ آپ میرلوٹ کو نظرانداز کرنے کے لئے احمق بن جائیں گے (افسوس ، “ راستے میں ' پرستار). اوسط قیمت: $ 99

شیٹو بٹیلی گرینڈ کرو کلاس ، پولیک (2015)

چیٹو بٹیلی 100 بورڈو ریڈ الکحل میں سے ایک ہے جو 100 ڈالر کے تحت ہے۔سن 1452 میں ، سو سال کی جنگ کے دوران ، وہ سائٹ جس میں اب چیٹو بٹیلی کی وائنری اور انگور کے باغات ہیں ، یہ فرانسیسیوں اور انگریزی کے مابین ایک زبردست جنگ کی جگہ تھی۔ میڈوک کی سب سے قدیم آبادی میں سے ایک ، پانچویں نمو والی پولیک پروڈیوسر کی پہلی بیلیں تنازعات کے خاتمے کے کچھ دیر بعد نہیں لگائی گئیں۔ 2015 ونٹیج سیاہ پھلوں اور کیسیس کی متمرکز مہکوں کی خدمت کرتا ہے ، جو اپیل کی خاص بات ہیں۔ تالو پر ، یہ صرف پرتعیش ہے۔ پینے کے قابل خوشبو۔ عیش و عشرت ، بداخلاقی اور پیچیدگی کے لئے کوئی بھی تعریف کرسکتا ہے ، یہ آپ کی بوتل ہے۔ اوسط قیمت: $ 100