Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

10 کرافٹ بیئرس 140 کیلوری کے تحت

سیشن IPA بیئر ڈرا

140 کیلوری سے کم یہ 10 بیئر اس بات کا ثبوت ہیں کہ بیئر فطری طور پر بھر رہا ہے جس کا طویل عرصے سے داغدار ہے۔ (ڈریک کی شراب)

8 اگست ، 2019

کم کیلوری کرافٹ بیئر گرمیوں کے سب سے زیادہ گرم رجحانات میں سے ایک ہے ، جس میں بہت سے افراد شامل ہیں بریوریز کرشن ایبل کنوکیشن جاری کرتے ہیں کمر سے باشعور بیئر پریمی کا مقصد ہے۔ اگرچہ ان میں سے بہت سے اختیارات نئے اجزاء یا تراکیب کو استعمال کرتے ہیں ، لیکن طویل عرصے سے یہ بدنما داغ جو بیئر فطری طور پر بھر رہا ہے ، ٹھیک ہے ، بالکل غلط۔



بیئر میں زیادہ تر کیلوری دو ذرائع سے آتی ہے: شراب اور بقیہ شوگر۔ لہذا واقعی ، کسی بھی سیشن بیئر میں جس میں زیادہ مقدار میں شرح ہوتی ہے - یعنی خمیر کے ذریعہ الکحل میں تبدیل شدہ چینی کا فیصد - ایک کم کیلوری والی بیئر کا اہل ہوسکتا ہے۔



اگلی بار جب آپ کم کیلوری والی بیئر ڈھونڈ رہے ہیں جو روایتی ذائقوں پر فراہمی کرتی ہے تو ، چھوٹے اور آزاد دستکاری بروریوں کی جانب سے ان 10 پیش کشوں کو چیک کریں ، یہ سب کچھ 140 کیلوری یا اس سے کم 12 اونس پر آتا ہے۔

لی پیٹ پرنس | جیسٹر کنگ بریوری | آسٹن ، ٹی ایکس - 75 کیلوری

2.9٪ ABV میں ، یہ انتہائی روایتی سایسن (یا 'فارم ہاؤس الے') قریب سے اس بات کا آئینہ دار ہے کہ صدیوں پہلے بیلجئیم کے کھیتوں نے کھیت میں کیا لطف اٹھایا ہوگا ، ممکنہ طور پر آلودہ پانی کے محفوظ متبادل کے طور پر۔



'یہ ننگی ہڈیوں والا بیئر ہمارے خام اجزاء ، خاص طور پر ہمارے اچھے پانی اور اندرون ملک ملا خمیر کی ثقافت کی نمائش کرتا ہے ،' سین اسپلر ، کے سینئر بریور کہتے ہیں جیسٹر کنگ . بریوری کو ٹرینی ایکویفر نے کھلایا ہے ، اس کی معدنیات سے لیس چونا پتھر کی دیواروں کے ساتھ ، اور اس میں صرف جیسٹر کنگ کے پھیلانے والی کھیپ کے آس پاس سے پکڑے گئے خمیر استعمال کیے جاتے ہیں۔

اسپیلر کا کہنا ہے کہ ، 'ہمارے ملازمین کے ساتھ ، لی پیٹ پرنس میں تھوڑی بہت فرق ہے۔ 'یہ کامل بیئر ہے جو دوپہر کے کھانے میں کھانا کھاتے ہیں اور تازہ کام پر واپس جاتے ہیں۔'

(مزید: جنگل سے باہر: شہری علاقوں میں بیئر چارا )



سکریشماو | نارتھ کوسٹ بریونگ کمپنی | فورٹ بریگ ، سی اے - 100 کیلوری

تقریبا three تین دہائیوں سے کیلیفورنیا کی بریوری کا ایک اہم حصہ ، شمالی ساحل سکریشاشا ایک 4.5 AB اے بی وی جرمن طرز کا پِلسنر ہے جو مائیکلوب الٹرا کو اپنے پیسے کے لئے ایک رن فراہم کرتا ہے۔ روایتی میونخ مالٹ اور ہیلرٹاؤ اور ٹیٹننگ ہپس کی خاصیت ، یہ کرکرا ، صاف ستھرا شراب نوبل ہاپ کردار کے ساتھ چمکتا ہے۔ وہاں سب سے کم کیلوری والے کرافٹ بیئر میں شامل ہونے کے علاوہ ، اس میں کاربوہائیڈریٹ کا ایک قدرے دو گرام بھی حاصل ہے۔ اس سے کہیں زیادہ ہلکے پھلکے دستیاب ہوجاتے ہیں ، حالانکہ اس میں مزید بہت ذائقہ ہوتا ہے۔

GNome سنہرے بالوں والی | گپ گونٹ سینڈوچ شاپ اینڈ بریوری | ڈینور - 120 کیلوری

GNome سنہرے بالوں والی بیئر

ڈینور میں شکرگزار گونوم سینڈوچ شاپ اور بریوری کے بیس ڈوگرٹی نے نمیش سنہرے بالوں والی بات کو ظاہر کیا۔ (شکر گُناوم سینڈوچ شاپ اور بریوری)

ہماری فہرست میں تازہ ترین شراب خانہ ، شکر گینوم ہنگامہ خیز تزئین و آرائش کے عمل کے بعد 2018 میں کھولا گیا ، اس دوران پڑوسیوں کا سہارا بریوری میں گر گیا۔ نتیجے میں تاخیر انتظار کے قابل ثابت ہوئی ، کیونکہ انڈسٹری کے تجربہ کار ڈین اپیل اور بیس ڈوگرٹی اب بیس بیئرز کے ساتھ ساتھ نیو جرسی طرز کے سینڈویچ پیش کرتے ہیں۔

'یہ اصل میں جینوم میں تیار کی جانے والی پہلی بیئر تھی ، اور ہمیشہ ٹیپ پر ہی رہے گی ،' ڈوہرٹی ، جو خود ہی دعویدار ہیڈ بیرل ٹرول ہیں۔ بسکٹ مالٹ نوٹوں میں توازن پیدا کرنے کے لئے کاسکیڈ اور سینٹینئل ہپس کا استعمال کرتے ہوئے ، یہ 4.5 V اے بی وی امریکی سنہرے بالوں والی ایل اپنی سادگی میں خوبصورت ہے۔ ڈوہرٹی کا کہنا ہے کہ ، 'جب بھی میں اس کے پاس واپس آتا ہوں ، عام طور پر ایک 'شفیٹی' کے ل’ ، مجھے یاد دلاتا ہے کہ مجھے اس سے کتنا پیار ہے۔ 'اگرچہ ہمارا بیشتر عملہ ہمارے آئی پی اے اور سائزن کی طرف جھکاؤ رکھتا ہے ، ہمارے پاس کچھ لوگ ہیں جو سنہرے بالوں والی اور صرف سنہرے بالوں والی شراب پیتے ہیں۔'

(مزید: ڈی آئی ایس سی گولف اور کرافٹ بیئر گراسروٹس موومنٹ کا مجموعہ جیت )

ایزی جیک | فائرسٹون واکر بریونگ کمپنی | پاسو روبلس ، CA - 120 کیلوری

ہاں ، آئی پی اے بھی کم کیلوری ہوسکتے ہیں! 2014 میں ، فائر اسٹون بریو ماسٹر میٹ برائنلڈسن نے سیشن آئی پی اے میں ویسٹ کوسٹ کے روایتی ہاپس کا استعمال کرتے ہوئے بہت سارے امریکی بریور دیکھے تھے ، اور اسے ایک مختلف سمت لے جانا چاہتے تھے۔

برنلڈسن کا کہنا ہے کہ ، 'میں جرمنی میں کچھ سفر کر رہا تھا ، پیو پِلوں کے لئے ہاپس کا انتخاب کر رہا تھا اور کچھ نئی کاشتوں سے بھی اس کا تعارف کرایا گیا تھا۔' 'میں نے مینڈرینا باویریا اور ہیویل میلن کو چھڑایا اور فوری طور پر پیار ہو گیا۔'

مزید فروٹ فار ہاپس کا استعمال کرکے ، ایزی جیک اس کے بہت سے اسٹائلسٹ بھائیوں سے زیادہ روشن اور زیادہ پھولدار ہے۔ شراب کی شراب نے حال ہی میں شراب کو 4.5 4.5 سے 4.0٪ ABV تک کم کیا ، جس سے کیلوری کی گنتی 120 ہو گئی۔

برنلڈسن کا کہنا ہے کہ ، 'جب بھی میں اس بیئر کا ذائقہ لیتا ہوں ، ایزی جیک میرے چہرے پر مسکراہٹ لاتا ہے۔' 'ہم نے منتخب کردہ ہپس کے ذریعے اس میں فرق کرنے کے لئے سخت محنت کی ، اور آخر میں ، مجھے لگتا ہے کہ ہم نے ان اقسام کے گرد ایک بہترین بیئر بنایا ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ اس میں غصہ شدہ ABV ہے اور بڑے پیمانے پر پینے کی صلاحیت اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ وہ ہر وقت میرے گھر میں رہتا ہے۔

جزو سیریز | اینڈرسن ویلی بریونگ کمپنی | بون ویل ، CA - 125 کیلوری

گوز ، تھوڑا سا نمکین ، تھوڑا سا کھٹا گندم کا بیئر جو جرمنی میں شروع ہوا ہے ، کیلوری کو کم رکھنے کا ایک بہترین انداز ہے۔ کیٹسلی-کھانسی کے نام سے جانا جاتا عمل کے ذریعے ایک تازگی تیزابیت حاصل کرتی ہے۔ مکمل ابال سے پہلے ، شراب بنانے والے لیٹیکوبیسلوس بیکٹیریا کو کیتلی میں متعارف کرواتے ہیں ، جس سے لییکٹک ایسڈ تیار ہوتا ہے۔ ایک بار جب مطلوبہ پییچ حاصل ہوجائے تو ، لییکٹوباسیلس ابل جاتا ہے ، اور بیئر ساکرومیسیس یعنی روایتی شراب بنانے والے خمیر کے ساتھ ختم ہوجاتا ہے۔ اینڈرسن ویلی چیری ، بلڈ اورینج ، یا خربوزے جیسے میوہ جات شامل کرکے یا اس روایتی کے لئے ، ایک بے نتیجہ ورژن ، جس میں اسٹائل میں پانچ مختلف حالتوں کی پوری لائن موجود ہے۔ سبھی تقریبا 4. 4.2٪ ABV اور 125 کیلوری میں آتے ہیں۔

دریائے ٹرپ | علاگش بریونگ کمپنی | پورٹلینڈ ، ME - 128 کیلوری

الہگش دریائے ٹرپ بیئر

علاگش دریائے ٹرپ بیلجئیم طرز کا اجلاس سنہرے بالوں والی

بیلجئیم کے انداز بہت کم ہیں ، زیادہ تر بیلجیم کے خمیر تناؤ کی بدولت ، جو اعلی شرح نمو پر فخر کرتا ہے ، اور دریائے ٹرپ اس کی ایک عمدہ مثال ہے۔ 4.8٪ اے بی وی بیلجیئم طرز کے سنہرے بالوں والی الے ، اس میں مسالیدار خمیر ایسٹرز کو مرطوبی کے نوٹ کے ساتھ ملایا گیا ہے جو دومکیت اور آزاکا ہاپس کے ساتھ خشک ہوپنگ کے ذریعہ دیا جاتا ہے۔

'ہم نے بیئر پر بسنے سے پہلے مختلف ناموں کے ساتھ اس بیئر کے پانچ یا چھ اعداد تیار کیے تھے جسے اب دریائے ٹرپ کے نام سے جانا جاتا ہے۔' علاگش بریموسٹر جیسن پرکنز کہتے ہیں۔ 'بریوری کا نام قریبی دریائے علاگش کے نام پر رکھا گیا ہے ، جو یہاں شمالی مائن میں ایک خوبصورت دور دراز سے محفوظ ہے۔ کچھ کمپنی دریا کے نیچے جانے کے بعد ، یہ بیئر پیدا ہوا۔

(دریافت کریں: کرافٹ بیئر ڈاٹ کام بیئر اسٹائلز )

کک بیک آئی پی اے | ڈریک کی بریونگ کمپنی | سان لیینڈرو ، CA - 137 کیلوری

پرانے اسکول اور نوو ہاپ دونوں اقسام کا ایک میک اپ ، کِک بیک ایک چھوٹا سا مالٹ جسم پر ہاپ کی ترسیل کا ایک طریقہ کار ہے۔ ڈریک کی . یہ 4.3٪ اے بی وی سیشن آئی پی اے کلاسیکی پائن نوٹوں کے لئے کاسکیڈ اور چنوک ہاپس سے شروع ہوتا ہے ، اور اس کے بعد مزید پھلوں کی خوشبو کے لئے موزیک ، سمکو ، ایل ڈوراڈو اور پیککو کا اضافہ ہوتا ہے۔ معمولی جَو کے علاوہ ، میش میں جئی کا استعمال بیئر کے سمجھے ہوئے جسم کو بڑھانے میں معاون ہے۔

گلیولی کا کہنا ہے کہ ، 'ہم ایمانداری کے ساتھ عملہ کے گھر لے جانے کے ل enough اتنے کین بھی نہیں بناسکتے ہیں۔ 'کِک بیک پہلے ہی ہمارے لئے کافی اچھی طرح فروخت کرتا ہے ، اور جب بھی ہم عملے کے ل different مختلف بیئر نکالتے ہیں تو یہ ہمیشہ جانا ہوتا ہے۔'

ارس مین | بیل کی بریونگ کمپنی | کالازازو اور کوماسٹاک ، MI - 137 کیلوری

2008 کے بعد سے تیار کردہ ، یہ 4.0٪ اے بی وی ٹارٹ گندم ایل ایک دہائی سے زیادہ عرصے سے بریورز کا پسندیدہ انتخاب رہا ہے ، جو 2000 کی دہائی کے اوائل میں بڑے ، جرات مندانہ بیئروں کی طرف سے رفتار میں خوش آئند تبدیلی ہے۔ گندم اور لییکٹوباسیلس کے ساتھ پیوست ہوجانے والی تازگی کو ختم کرنے کے ل it ، یہ صنعت کے لوگوں کے لئے ایک بیئر ہے۔

آپریشنز کے ڈائریکٹر جان ماللیٹ کا کہنا ہے کہ ، 'پوری ویژن یہ تھا کہ ایک بریور بیئر تیار کیا جائے ، جب آپ کسی گرمی والے بیئر کے تہوار کے وسط میں جاسکتے ہو۔ بیل کی . 'یہ ایک بیئر ہے جسے ہم نے کبھی بہت زیادہ فروخت نہیں کیا ، لیکن ہمارے پائے جانے والے بھائی اسے بہت پسند کرتے ہیں۔'

گھنٹی

بیل کے اورسمین علی

پیلا کارڈ | کامریڈ بریونگ کمپنی | ڈینور - 140 کیلوری

ایک 5.3٪ اے بی وی امریکی سنہرے بالوں والی آلی خشک ہوپ سے سیٹرا ، پیلے رنگ کا کارڈ تب سے تیار کیا گیا ہے کامریڈ 2014 میں کھولا گیا۔ اگرچہ یہ ہلکے دل سے روسی تیمادار بریوری اپنے سپر پاور آئی پی اے کے لئے سب سے زیادہ جانا جاتا ہے ، لیکن یلو کارڈ مستقل طور پر اس کا دوسرا بہترین فروخت کنندہ ہوتا ہے۔

کامریڈ کے بانی ڈیوڈ لن کا کہنا ہے کہ ، 'ہم نے شروع کیا تو ہم چار سال کے دور میں بیئر رکھنا چاہتے تھے ، اور ان تک رسائی کے قابل آپشن کی ضرورت تھی۔' 'پیلا کارڈ میں سیٹرا ہپس کی طرف سے خربوزے اور شوق سے پھل کے ٹھیک طریقے سے اشارے ملتے ہیں ، اور زیادہ توجہ کی وجہ سے انتہائی کرکرا اور پینے کے قابل ہوتا ہے۔'

کامریڈ کے گھر کیلیفورنیا کے خمیر کی وجہ سے ، پیلے کارڈ کی شرح 93 فیصد اضافے کی شرح پر ہے ، جس میں صرف بقایا شکر باقی رہ گئے ہیں۔

(مزید: بیکن اور بیئر کے ساتھ بریزڈ برسلز انکرت )

Yuengling روایتی لیگر | یوئنگلنگ بریوری | پوٹسویل ، PA - 140 کیلوری

یہ ٹھیک ہے ، اگر آپ دریائے مسیسیپی کے مشرق میں رہتے ہیں تو ، آپ کو شاید اپنی زندگی میں کچھ کم کیلوری والے بیئر مل چکے ہوں! پتہ چلتا ہے کہ ملک میں سب سے نمایاں کرافٹ بیئر 140 کیلوری کے نشان پر بیٹھا ہے۔ یہ 4.5٪ ABV امریکن عنبر لیجر مالٹ ہیفٹ کی صرف صحیح مقدار ہے ، اور یہ بھی ڈیبکس کرتا ہے متک کہ تاریک بیر فطری طور پر بھاری ہیں۔

اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کس چیز کے موڈ میں ہیں ، اگر آپ کم کیلوری والے بیئر آپشن کو تلاش کر رہے ہیں تو ، کبھی بھی معیار یا ذائقہ پر قربانی نہ دیں کیونکہ آپ کے پاس ہمیشہ انتخاب کرنے کے لئے کافی مقدار موجود ہوتا ہے۔

10 کرافٹ بیئرس 140 کیلوری کے تحتآخری بار ترمیم کی گئی تھی:اگست 19 ، 2019بذریعہپیٹرک ایننسٹی

پیٹرک اینسٹی نے آٹھ سال دریائے نارتھ بریوری میں کولوراڈو بیئر منظر میں گزارے ، جہاں انہوں نے بہت سی ٹوپیاں پہنیں ، حال ہی میں مارکیٹنگ کے ڈائریکٹر کی حیثیت سے۔ اس وقت وہ اپنی بیوی کم اور ان کے دو بلڈگس ، ہیملٹن اور لڈ وِگ کے ساتھ ڈینور میں مقیم ہیں۔

اس مصنف کے ذریعہ مزید پڑھیں

کرافٹ بیئر ڈاٹ کام مکمل طور پر چھوٹے اور آزاد امریکی بریوریوں کے لئے وقف ہے۔ ہم بریورز ایسوسی ایشن کے ذریعہ شائع ہوئے ہیں ، جو غیر منفعتی تجارتی گروہ ہیں جو امریکہ کے چھوٹے اور آزاد دستکاریوں کو فروغ دینے اور ان کے تحفظ کے لئے وقف ہیں۔ کرافٹ بیئر ڈاٹ کام پر جو کہانیاں اور آراء مشترکہ ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ بریور ایسوسی ایشن یا اس کے ممبروں کی طرف سے اٹھائے گئے عہدوں کی طرف سے توثیق کی جائے۔