Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

نیو اورلینز کے 10 بیئر بار اور ریستوراں

یکم جنوری ، 2016

نیو اورلینز ، شہر جو معیار کے مشروبات سے کہیں زیادہ اپنے کپ کے لئے جانا جاتا ہے ، کو کرافٹ بیئر میں کچھ پریشانی کا سامنا کرنا پڑا۔ پانچ سال پہلے ، یہ فرض کیا گیا تھا کہ دی بیگ ایزی میں رہائشی یا سیاح کوئی بھی شخص کرافٹ بیئر نہیں پینا چاہتا تھا۔ جب آخر کار یہ مفروضہ غلط ثابت ہوا تو ، کرافٹ بیئر کی دنیا میں بہت کم تجربہ رکھنے والی سلاخوں نے طلب کو برقرار رکھنے کی جدوجہد کی۔ اور اس کا نتیجہ اکثر غیر تربیت یافتہ عملہ ، پوچھ گچھ ڈرافٹ لائنز ، پرانی بیئر ، منجمد شیشے اور ایک انتخاب تک محدود رہتا تھا گندم کے بیئر اور لیگر۔

لیکن معاملات تیزی سے بہتر ہوتے جارہے ہیں۔ حالیہ برسوں میں ، شہر کے تقسیم کاروں اور ریاست کے بریوریوں نے غیر تجربہ کار سلاخوں اور ریستوراں کو بیئر کی خدمت کے بہترین طریقوں کی طرف رہنمائی کرنے کے لئے قدم بڑھایا ہے ، اور انہیں مختلف طرزوں پر تعلیم دی ہے۔



ایک مقامی کی حیثیت سے ، میں نے بڑھتے ہوئے فخر سے دیکھا ہے کیونکہ نیچے 10 نیو اورلینز بیئر بار اور ریستوراں نے یا تو دروازے سے مضبوطی کا آغاز کیا ، یا کرافٹ بیئر اور کرافٹ بیئر صارفین کے مطالبات کے مطابق ڈھال لیا۔



1. ایوینیو پب | 1732 سینٹ چارلس ایوینیو۔

ایوینیو پب نیو اورلینز بیئر تحریک کا غیر متنازعہ رہنما ہے۔ پولی واٹس کے 24 گھنٹے کے بیئر بار میں مقامی ، علاقائی اور قومی دستکاری برانڈز کے قریب 50 نلکوں کے ساتھ ساتھ بیلجیم ، جرمنی ، اٹلی اور امریکہ سے درآمدات ہیں۔

جب بریوری والے مالکان شہر میں داخل ہوتے ہیں تو ، ایونیو ان کا پہلا اسٹاپ ہوتا ہے۔ اسٹون بریونگ کمپنی سے تعلق رکھنے والے گریگ کوچ ، اسٹیل واٹر سے برائن اسٹرومک ، بروکلین بریوری سے اسٹیو ہینڈی ، سینٹ آرنلڈ سے بروک ویگنر ، اور بروی سے پیٹرک رو ، جو کرافٹ بیئر کی مشہور شخصیات میں شامل ہیں ، واقعات کی میزبانی کے لئے یا صرف پھانسی کے ل.۔



واٹس بھی پہلے اور (اور اب تک ، واحد) نیو اورلینز میں بار مالک ہیں جن کو ہر آئی پی اے کی خدمات انجام دینے کی تاریخوں کی ضرورت ہوتی ہے اور اسے شائع کیا جاتا ہے۔ نیو اورلینز کے دورے پر بیون عاشق کی فہرست میں ایونیو پب سب سے اوپر ہونا چاہئے۔

2. آنگن بریوری | 1020 ایراٹو اسٹریٹ

صرف ایک سال سے کم عمر کے لئے کھلا ، آنگن بریوری نیو اورلینز بیئر کھیل پہلے ہی تبدیل کر چکا ہے۔ یہ قریبی ایونیو پب سے بہت ہی مختلف different لیکن پھر بھی بہترین — کرافٹ بیئر کا تجربہ فراہم کرتا ہے۔

شریک بانی اسکاٹ ووڈ مختلف قسم کے ہاتھوں سے اٹھایا ہوا مہمانوں کے نلکوں کے درمیان اپنے بیئر تیار کرتا ہے اور فروخت کرتا ہے۔ گھومنے والی لائن اپ کی نمائندگی کرتی ہے جس کو ووڈ اور اس کی اہلیہ اور شریک بانی لنڈسے ہیل وِگ کسی بھی وقت ریاست میں دستیاب بہترین بیئر سمجھتے ہیں۔



یہ جگہ ایک دہاتی تزئین و آرائش شدہ گودام ہے ، جس میں اندر اور باہر تہ کرنے والی کرسیاں ہیں ، اور میزوں کے لئے خالی کیبل اسپولز ہیں۔ ووڈ اور ہیل وِگ نے ہیوسٹن کے سینٹ آرنلڈ بریوری کے ساتھ کئی پروگراموں کی میزبانی کی ہے ، جس میں مباشرت پنیر اور چاکلیٹ کی جوڑی شامل ہے۔ سان ڈیاگو کے رہنے والے ووڈ میں اپنے آبائی شہر سے نل لینے والوں کی بھی خصوصیات ہے۔

3. NOLA بریونگ ٹیپ روم | 3001 ٹیچوپٹیولاس سینٹ

2005 میں شہر میں ڈیکسی کے شہر چھوڑنے کے بعد اس شہر کی پہلی پیداوار کی شراب خانہ ، کس طرح پک رہا ہے پچھلے چھ سالوں میں اس میں بہت زیادہ اضافہ ہوا ہے۔ اس موسم گرما میں ایک نیا تزئین و آرائش شدہ ٹیپ روم لایا گیا ، جو مقامی لوگوں اور زائرین کے لئے بریوری کے پرچم بردار ، اس کے کھٹے بیئروں کی نئی لائن ، اور اس کے پائلٹ سسٹم پر بنائے گئے تجرباتی بیچوں کو آزمانے کے لئے بہترین جگہ ہے۔

نیو اورلینز کے 10 بہترین بیئر مقامات

4. جنکشن | 3021 سینٹ کلاڈ ایوینیو۔

جنکشن 2015 کے آغاز میں بائ واٹر محلے میں کھلنے پر ، اس منظر پر نیا ہے۔ اگرچہ جنکشن اپنے مزیدار برگر مینو کے لئے مشہور ہے ، لیکن منیجر لائیڈ ملر کہتے ہیں کہ وہ پہلے بیئر بار چلاتا ہے ، اور ایک برگر جوائنٹ سیکنڈ۔

ملر اور ان کی ٹیم مقامی اور قومی دستکاری بروریوں کے ساتھ کام کرنے کے لئے پرعزم ہے۔ ہر دوسرے جمعرات کو ، آپ بریوریوں اور شافنکتا بریونگ ، بروکلین بریونگ ، سدرن ممنوعہ اور لگونیٹاس جیسے برویئرز کے نمائندوں کو اپنے صارفین سے ملنے اور ان کے بیئر بانٹنے کے ل their پاسکتے ہیں۔

بیئر کی فہرست میں کچھ معیارات ہیں جو ہمیشہ ٹیپ پر ہوتے ہیں ، جیسے سدرن ٹائر کا لائیو ، این امریکی بات جاتی ہے یہ میری ذاتی پسند میں سے ایک ہے۔ جنکشن باقاعدگی سے نئے بیئروں اور موسموں کے ذریعے بھی سائیکل چلاتا ہے۔ بار کا بیئر مینو نئے بیئر صارفین کو تعلیم دینے کے لئے بہت اچھا ہے۔ یہ ایک فلیپ بک ہے جس میں برانڈ گرافکس اور ہر بیئر کے بارے میں توسیع شدہ معلومات ہے۔

5. سنوٹی کوٹر | 509 ساؤتھ کیرولٹن ایوینیو۔

قابل احترام کوٹر براؤن کا اویسٹر بار اور ہوٹل تقریبا 40 40 سال ہوچکے ہیں ، لیکن پچھلے سال مینیجر جوناتھن جنکا نے فیصلہ کیا ہے کہ اس نے بہت سارے دیرینہ باقاعدگی سے روایتی اسپورٹس بار-اور-سیلون وِیب کو محبوب پریشان کیے بغیر عروج پر دستکاری بیئر کے رجحان پر توجہ مرکوز کرنے کا فیصلہ کیا۔

اس نے اور مالک لیری بیریٹزکی نے کوٹر براؤن کی پچھلی بار (جو پہلے ہی خوبصورت سنگ مرمر اور پیتل کی میزیں اور آرام دہ لکڑی بوتھس سے لیس ہے) کو کرافٹ بیئر پر مرکوز جگہ میں تبدیل کردیا جس کو اسنوٹی کوٹر کہا جاتا ہے۔ جنکا نے متعدد پروگراموں کا انعقاد کیا جس میں گورنلی بارلی ، جیسے خصوصی کاکس مہیا کیا گیا تھا ، اور نیو بیلجیم ، جو باقاعدگی سے پینٹ راتوں کو نئی ریلیز کے ساتھ کفیل کرتا ہے۔

6. d.b.a. | 618 فرانسیسی اسٹریٹ

یہ میوزک کلب اور بیئر بار شہر نیو اورلینز کے شہر میں بہترین انتخاب اور بہترین انتخاب ہے۔ میرگنی میں فرانسیسی اسٹریٹ پر واقع فرانسیسی کوارٹر کے بالکل باہر ، d.b.a. ہر رات براہ راست میوزک ہوتا ہے - جس میں بیشتر راتوں میں مفت ابتدائی شو شامل ہے - اور ایک عمدہ مسودہ فہرست۔ شہر میں یہ واحد جگہ تھی جہاں مجھے بروکلین پینینٹ الی (اس سے پہلے کہ اسے بند کرنے سے پہلے) مل سکے۔

d.b.a. اکثر قریبی ارناڈویل سے باؤ ٹکے بریونگ کے میزبان کھیلتے ہیں ، جو ایک شراب خانہ ہے جو بیئر اور موسیقی کو اکٹھا کرنا پسند کرتا ہے۔ جب باؤ تیچے پنٹ نائٹ پھینک دیتے ہیں تو ، محدود ریلیز بیئر اور میوزیکل ایکٹ کی توقع کریں جس میں فیڈل پلیئر لوئس میکوٹ (کھوئے ہوئے بایو ریمبلرز اور روح کریول کا ممبر) ہوتا ہے ، جو بریوری میں پارٹ ٹائم کام بھی کرتا ہے۔ اگر آپ خوش قسمت ہیں تو ، بایو تیچے کا کوئی شخص بھی کچھ جمبالیہ یا گنبو بانٹنے کے لئے لے کر آئے گا۔

نیو اورلینز کے 10 بہترین بیئر مقامات

7. بوتری | 1506 ایس کیرولٹن ایوینیو۔

2009 میں کھلنے کے بعد ، قصاب کی دوکان کرافٹ بیئر کی حمایت کرتا رہا ہے۔ 2010 میں ، بہت سے نیو اورلینز ریستوراں میں بھی اپنے مینوز پر کرافٹ بیئر رکھنے سے قبل ، بوتری نے بروکلین بریونگ کے ساتھ واقعی میں ایک افسانوی بیئر ڈنر کی میزبانی کی تھی - جو برو ماسٹر گیریٹ اولیور کے ساتھ حاضری اور کیپ پہننے کے ساتھ مکمل تھا!

جب شیف کے مالک نیتھنیل زیمٹ کو 2011 میں ڈکیتی کی کوشش میں گولی مار دی گئی تھی ، تو مقامی بیئر گیکس نے ایک ساتھ مل کر ایک پروگرام پیش کیا تھا تاکہ زیمت کے طبی اخراجات کے لئے رقم اکٹھا کی جا.۔ ان کی شراکت نے ان سب کے لئے ایک چھوٹا سا شکریہ ادا کیا جو اس نے اور اس کے ریستوراں نے نیو اورلینز میں کرافٹ بیئر کی پروفائل کو بلند کرنے کے لئے کیا تھا۔

8. اگست | 301 ٹیچوپٹیولاس سینٹ

جان بیش کا یہ پرچم بردار ریستوراں دیر سے اپنے کرافٹ بیئر گیم میں اضافہ کر رہا ہے۔ جنرل منیجر رابرٹ ویلز نے لازی میگنولیا ، پیریش بریونگ ، اسٹیل واٹر اور ایول ٹوئن کے ساتھ ساتھ بیلجیئم ، اسپین اور مانٹریال کے بیئر کو کھانے کے لئے تیار کیا ہوا بیئر بھی شامل کیا ہے۔

اگست میں ستمبر میں بروی کے ساتھ اپنے پہلے بیئر ڈنر کی میزبانی کی گئی تھی ، جس میں جوسن پیئر اور تل کے ساتھ ویسن کارپاسیو جیسے جوڑے تھے ، جس میں جپسی ٹارٹ (بیلجئیم طرز کے فلینڈرس) شاہی سرخ کیکڑے کریم کے ساتھ جوڑا بنائے گئے تھے ، جوارڈینیئر کے ساتھ جوڑا بنا ہوا تھا (بیلجئیم اسٹائل پیلا ایل) اور ترکی کی گردن اور ریپینی کے ساتھ پین روسٹڈ دھاری دار باس ، فساد سے جوڑا بنا ہوا (ایک ہاپی بیلجیئم طرز کا سنہری مضبوط ایل)۔

نیو اورلینز کے 10 بہترین بیئر مقامات

9. پزا اتوار | 4933 میگزین سینٹ

جب مسیسیپی بریوری یلوبوشا نے نیو بیرلینز میں اپنے بیئر کو ڈیبیو کیا تو ، اس اعلی درجے کا اپٹاؤن پیزا جوائنٹ پہلی جگہ میں سے ایک تھا جو اس کے ظہور میں آیا تھا۔ خوبصورت اور دہاتی پزا اتوار ڈومینیکا ریسٹورنٹ کا بہن ریستوراں ہے ، جو شہر کے مشہور شہر روزویلٹ ہوٹل میں واقع ہے۔

جب پیزا ڈومینیکا 2014 میں کھولا گیا تو ، منیجر اسٹیفن جیفکوٹ نے بارہ نلکوں اور متعدد بوتلوں کی پیش کشوں سے مقامی اور اطالوی کرافٹ بیئر کی خدمت کے لئے ایک تانبے کے گلیکول-ٹھنڈے ڈرافٹ سسٹم کو شروع کیا۔

10. اسٹین کی مارکیٹ اور ڈیلی | 2207 میگزین اسٹریٹ

ڈین اسٹائن کی فلاڈیلفیا طرز کی یہودی ڈیلی شہر میں پیکیجڈ کرافٹ بیئر کا بہترین انتخاب کے ساتھ ساتھ کچھ بہترین سینڈوچ بھی رکھتی ہے۔ تاہم ، سٹی زوننگ قوانین کی وجہ سے ، آپ ان کے ساتھ مل کر لطف نہیں اٹھا سکتے ہیں۔

اسٹین کی ڈیلی آف پرائز پرمٹ ہے ، لہذا پہلے سیم (گرم پیسٹری ، سوئس پنیر اور روسی ڈریسنگ والی رائی روٹی پر کولیسلا) ، کیلی (پروسیئٹو ، ڈیلیس ڈی بورگوگن پنیر اور سیب گھر میں پکا ہوا سیباٹا) یا ایک کے لئے آرڈر دیں۔ روزانہ کی خصوصی (جیسے فلی پنیر اسٹیک ، برکولی ریب کے ساتھ سور کا گوشت ، یا میٹ بال ذیلی) پھر مشکل سے ڈھونڈ برآمدات اور کرافٹ بیئر کی زیادتیوں کے ل back پچھلے کمرے کا استعمال کریں۔

اسٹین کے پاس پورے ملک سے حیرت انگیز طرح کے بیئر ہیں ، اور اس کے علاوہ مقامی لوگوں کی جانب سے خصوصی ریلیز بھی۔ NOLA بریونگ کی فن سیریز کے لئے تلاش کریں ، باؤ ٹیچ کے پولیس اہلکار کی محدود ریلیز ، الف فرانسیسی طرز کے biere de garde ، اور اسکائپ میں شربت ، الف تمباکو نوشی بیئر اور ٹن روف کی مسکراہٹ آئیون روسی شاہی جدوجہد بنیادی طور پر ، اگر یہ نیو اورلینز میں تقسیم ہے تو ، اسٹین کے پاس موجود ہوگا — یا پتہ چل جائے گا کہ یہ وہاں کب ہوگا۔

اس وقت تک جب آپ نے بیئر یا تین کا انتخاب کیا ہو ، آپ کا سینڈویچ تیار ہوجائے۔ آپ چاہیں تو کھانا کھا سکتے ہو ، لیکن میں تجویز کرتا ہوں کہ آپ اپنے سامان سے اپنے گھر ، ہوٹل ، یا کسی قریبی پارک میں واپس جاکر سوادج سینڈویچ ، ایک حیرت انگیز کرافٹ بیئر ، اور خوبصورت شہر نیو اورلینز کے مجموعے سے لطف اندوز ہوں۔

نیو اورلینز کے 10 بیئر بار اور ریستوراںآخری بار ترمیم کی گئی تھی:15 نومبر ، 2016بذریعہنورا mcgunnigle

نورا میک گنیگل ایک اور فری لانس بیئر اور فوڈ رائٹر ہیں جو نیو اورلینز میں مقیم ہیں ، توجہ مرکوز کررہی ہیں اور لوزیانا اور خلیجی خطے کے انوکھے کھانے اور بیئر کی منفرد ثقافت ہیں۔ اس کا کام بیئر ایڈووکیٹ ، آل آؤٹ بیئر بیئر ، اور لوزیانا کچن اینڈ کلچر میں پایا جاسکتا ہے اور یہ ساؤتھرن بریو نیوز ، الکحل پروفیسر ، ایٹر نولا ، اور نیو اورلیئنس الٹ ہفتہ ، دی گیمبٹ میں مستقل طور پر معاون ہے۔ اس کے کام کو جاری رکھیں NOLAbeerblog.com .

اس مصنف کے ذریعہ مزید پڑھیں

کرافٹ بیئر ڈاٹ کام مکمل طور پر چھوٹے اور آزاد امریکی بریوریوں کے لئے وقف ہے۔ ہم بریورز ایسوسی ایشن کے ذریعہ شائع ہوئے ہیں ، جو منافع بخش منافع بخش ٹریڈ گروپ نہیں ہیں جو امریکہ کے چھوٹے اور آزاد دستکاریوں کو فروغ دینے اور ان کے تحفظ کے لئے وقف ہیں۔ کرافٹ بیئر ڈاٹ کام پر جو کہانیاں اور آراء مشترکہ ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ بریورز ایسوسی ایشن یا اس کے ممبروں کی طرف سے اٹھائے گئے عہدوں کی طرف سے توثیق کی جائے۔