Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

ڈرمشاںبو گنپائوڈر آئرش جن پینے کے 10 اسباب

ڈرمشانبو گنپائوڈر آئرش جن : ایک مسکراہٹ ، ہاں ، اور آئرش سے پرہیز گار بننے والے ایک اور انوکھے منہ سے جو بہت زیادہ نئی وسوسے دیکھتا ہے (پچھلے 50 سالوں میں پچھلے 50 کے مقابلے میں زیادہ) ، بلکہ آئرش میں حیرت انگیز اضافہ جن زمرہ ، جو معمولی طور پر ناقابل تسخیر سے ملک میں تیزی سے بڑھتی ہوئی روحوں کے زمرے میں چلا گیا۔

دراصل ، یہ اتنا بھیڑ بازار ہے کہ جن ہجوم میں کھڑے ہونا کام کرتا ہے۔ خوش قسمتی سے ، ڈرمشانبو گن پاؤڈر آئرش جن اتنا ہی جذبہ پروجیکٹ ہے جتنا یہ ایک سرقہ نوجوان آئرش جین برانڈ ہے۔ تین دہائی کے مشروبات کی صنعت کے تجربہ کار پی جے رگنی (جو کسی وقت بیلیس میں ایگزیکٹو ڈائریکٹر کی حیثیت سے کام کرتے تھے) کا دماغ دماغ ، طرح طرح کا ایک منی سفر نامہ ہے ، اس کے 12 الگ الگ مصالحے اور نباتیات ریگنی کے کیریئر سے طویل عرصہ تک دنیا کے سفر کا ایک ریکارڈ ہے۔ بوٹیوں اور نباتیات کو دور کرنے کے مشرقی عمل کے بارے میں۔ اور نہ ہی یہ ہے کہ ڈرمشانبو سفر کو گھر لے جانے کے بارے میں ہے ، جو متجسس ذہن کی دریافت کے پھلوں کو لفظی طور پر بوتل میں لے رہا ہے۔

نتیجہ ایک جن ہے جس کا مقابلہ غیر معمولی طور پر اچھqueا مارکی اجزاء کی بدولت ہوتا ہے ، ثقافتوں سے پینے کی روایات کو 5،000 plus ہزار پلس میل کے فاصلے سے جوڑ دیا جاتا ہے ، جب لوہے کی بارودی سرنگوں میں گزرے دو راستے (نمبر 7 ملاحظہ کریں) محبت کی کہانی کو خراج عقیدت پیش کرتا ہے ، اور ، اتفاقی طور پر ، آئرش کے ایک چھوٹے سے شہر ڈرمشانبو کو نیا معاشی موقع تلاش کرنے میں مدد ملی۔



2019 نے ڈرمشانبو گن پاوڈر آئرش جن کے ساتھ آغاز کیا مائشٹھیت فلویئر نیویارک اسپرٹ ایوارڈ میں بہترین جن “آسکر” جیتنا - دنیا کے مشروبات کا ایک مقابلہ ، 22،000 میں سے صرف پانچ افراد کو دیا گیا۔



اسے دیکھنے کے لئے 10 وجوہات کی بناء پر ملاحظہ کریں



1. یہ پیاس کی ایک صدی میں ہل جاتا ہے۔

ڈرمشانبو گنپائوڈر آئرش جن پیجی رِگنی کے شیڈ ڈسٹلری میں ڈھکی ہوئی ہے 'دیوری آئرلینڈ کے جنگلی ، بے قابو دل کے ایک چھوٹے سے گاؤں ڈرمشانبو میں واقع' کریئس مائنڈ '، جس میں لوہے اور کوئلے کی کان کنی پر تعمیر کیا گیا ہے ، جس کی وجہ سے وہ چھوٹے چھوٹے جیبوں میں رہ گیا ہے۔ پیمانے پر صنعت (جس میں 'آئرن مائن ٹورزم' کا کم جانا جاتا میدان بھی شامل ہے)۔ رگنی نے یہاں اپنے آستخانے کی بنیاد رکنے کی وجوہات میں سے ایک یہ ہے کہ سنہ 2014 میں دی شیڈ کی افتتاحی تقریب سے 101 سالوں میں آئرش کے پورے صوبے کناچٹ میں یہ پہلی ڈسٹلری کھل گئی تھی۔ (ہم لوگ اندازہ لگا رہے ہیں کہ مقامی افراد کو پیاس لگی ہے۔) شیڈ ایک متجسس ، بین الاقوامی برانڈز کی تخلیق کا کام جاری رکھے ہوئے ہے جس میں 'متجسس ایج' ہے ، جو دنیا کے معروف برانڈز کو پیش کرنے والے بہترین برانڈز کا مقابلہ کرنے کے لئے نئے معیارات طے کرتا ہے۔

2. آپ چائے پیتے ہو (طرح کے)

ڈرمشانبو گنپائوڈر آئرش جن نام میں موجود 'گن پاؤڈر' سے مراد چینی بندوق کی سبز چائے ہے ، جو ان چار بوٹینیکلز میں سے ایک ہے جو جن میں بخارات سے نکلے ہوئے ہیں (اس کے بعد یہ آٹھ دیگر افراد کے ساتھ آبی آلود ہو چکے ہیں)۔ ایک درجن نباتیات میں کھو جانا آسان ہوسکتا ہے ، لیکن جن سبز چائے کا رگنی نے جن کے لئے انتخاب کیا وہ آخری دنیا کے ذائقہ پر ایک مخصوص نوٹ دیتا ہے ، جس کی وجہ یہ ہے کہ جونیپر زیادہ تر بنیادی طور پر ھٹی ، ککڑی جیسی چیزوں کی تکمیل کرتا ہے۔ ، اور مسالا۔ اور نہیں ، چائے میں بیلسٹک استعمال نہیں ہوتا ہے جس کی وجہ سے اسے 'گن پاؤڈر' کہا جاتا ہے کیونکہ چائے کی پتیوں کی شکل ہوتی ہے ، جو بہتر تحفظ کے ل for انفرادی چھرروں میں گھوم جاتی ہیں۔

3. یہ جنگلی طور پر عالمی اور انتہائی مقامی ہے۔

آخری نباتاتی گلدستے کے لئے ، رگنی نے انتخاب کیا 12 نباتیات ، پھل ، اور مصالحے جس میں مذکورہ سبز چائے کے ساتھ ساتھ مراکش اوریس جڑ ، ہندوستانی الائچی ، اور مقدونیائی جونیپر جیسے اجزاء شامل ہیں۔ یہاں تک کہ ایک منی U.N کے ساتھ۔ مسالہ کابینہ ، ڈرمشانبو گنپائوڈر آئرش جن نے ایک اور انتہائی مقامی جزو میں ڈالا: ڈرمشانوبو ہی کے شہر سے میڈوزویٹ۔ میڈو سویٹ گرین چائے کے نوٹوں کی تکمیل کرتے ہوئے ، مجموعی طور پر گلدستے کو ایک نازک پھولوں کی مٹھاس دیتی ہے۔



4. ڈرمشانبو ماسکوٹ بھی ایک شراب پینے والا ہے۔

اگر آپ اپنے شمالی امریکہ کے افسانوی حیاتیات سے باز نہیں آ رہے ہیں تو ، ڈرمشانبو لیبل پر موجود مخلوق ایک گٹھا ہے - ایک ایسا افسانوی مخلوق جس کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ بجلی کے طوفان میں خرگوش کے جسم اور ہرنوں کے اشارے پر مشتمل ہے جو مختلف طرح سے گھبرا گیا ہے اور (بظاہر) کاؤبایوں کو گایا ہے پرانے وقتی امریکی مغرب میں اگر آپ حیرت زدہ ہیں تو ، 'آئرش جن لیبل پر ایسا کیوں ہے؟' ، رگنی کے مطابق ، برانڈ کا شوبنکر 'کوئی دوسری مخلوق نہیں ہوسکتی ہے۔' اس کے جن کی طرح ، گیدڑ بھی ایک فرق میں 'مختلف ثقافتوں اور روایات کو ایک ساتھ اتارا' کا نتیجہ ہے (متاثر کن ، اس معاملے میں ، بجلی نہیں)۔ بونس پوائنٹس: علامات کے مطابق ، گھاٹ کو پکڑنے کا بہترین طریقہ ایک کھلا وہسکی فلاسک تھا۔ بس اس کو شگاف دیں اور اس افسانوی طور پر دلکش جانور کا انتظار کریں جب آپ شراب پیتے رہیں اور اپنے جال میں پھنس جائیں گے۔

5. یہ چائے کے جان وین کے ساتھ بنایا گیا ہے

نہیں ، یہ چھوٹی توپ خانہ نہیں ہے ، لیکن گن پاؤڈر گرین ٹی ایک کارٹون پیک کرسکتی ہے۔ رگنی کو پہلے مراکشی چائے کی تقریب کے حصے کے طور پر اس کا سامنا کرنا پڑا ، جہاں ترکیبیں عام طور پر پانی اور چینی کے ساتھ پیوست ہونے سے پہلے تازہ اسپیرمنٹ یا پیپرمنٹ کو بارود کی گرین چائے کی مقدار میں ملایا جانے کا مطالبہ کرتے ہیں۔ تانگ خاندان کی ایک چائے کی وجہ سے مراکش کی چائے کی تقریبات کا ایک اہم جزو ختم ہو گیا (ممکنہ طور پر) چائے کے تنازعہ نازک لیکن دلیرانہ ذائقہ کے ساتھ کرنا پڑتا ہے۔ ہاں ، یہ ایک خوبصورت نرم سنہری رنگ پیدا کرتا ہے ، لیکن گن پاؤڈر سبز رنگ کی ایک پیچیدہ ، نیم ٹنک ریڑھ کی ہڈی ہے ، جس میں طنزیہ ، جڑی بوٹیوں ، سوکھے سبز رنگ کے نوٹ ہیں جو اس کے ذائقہ کے لئے ایک قابل میچ بناتے ہیں جیسے ٹکسال کی طرح مضبوط - یا ، ڈرمشانبو کے معاملے میں ، 11 دوسرے برابر مساوی ذائقوں کے لئے ایک میچ۔ مجموعی طور پر لذت کو ماورائے اقتدار بنائے بغیر۔ اس کو ذائقہ کی خاموش طاقت سمجھو - جیسے جان وین ، یا گروٹ ، قدیم چائے کی۔

6. یہ ایک 'سلو جن' نہیں ہے ، لیکن یہ خوش طبع سے آہستہ آہستہ ہے۔

ڈرمشانبو گن پاؤڈر آئرش جن کافی لفظی طور پر ایک 'سست جن' ہے۔ کے باوجود کس طرح مؤثر طریقے سے جن تیار کیا جا سکتا ہے ، رگنی جان بوجھ کر عمل کو سست کردیتے ہیں ، جن سے دو بڑے جن ڈسٹلنگ طریقوں کو ملایا جاتا ہے۔ رگنی نے دلچسپ چینی بارود چائے کے ساتھ تازہ چینی لیموں ، کافر چونے اور اورینٹل انگور کے پھل کو بخشا ، جس میں چینی اسٹار اینیس سے لے کر مقامی ڈرمشمبو میڈوزویٹ تک آٹھ دیگر نباتاتی آلودگیوں کے ساتھ ملایا گیا ہے۔ اس کے بعد جین کو 30 دن تک آرام دیا جاتا ہے ، اس سے تیل حل ہوجاتا ہے ، جس کے بعد اس میں ہلکی ہلکی سردی سے گذرانا پڑتا ہے۔ یہ ایک اضافی قدم ہے ، لیکن یہ رگنی کے مثالی ذائقہ والے پروفائل کے لئے ضروری ہے: اگر آپ انھیں ابالیں تو کچھ نباتیات تلخ ہوجاتی ہیں۔ اس حقیقت کو شامل کریں کہ یہ سب قرون وسطی کے طرز کے تانبے کے نقش و نگار میں ہوا ہے (تانبے کی سطح کا بڑھتا ہوا علاقہ ذائقوں کو 'پاک صاف کرنے' کا کام کرتا ہے) اور آپ کو محبت کی سنجیدہ مشقت مل گئی ہے۔ ڈرمشانبو گن پاؤڈر آئرش جن کا ہر قیمتی قطرہ ہاتھ سے آہستہ آلودگی سے اور فخر کے ساتھ بوتل ، مہر لگا ہوا اور ٹیم کے ذریعہ ڈسٹلری میں لیبل لگا ہوا ہے۔

7. آپ ایک محبت کی کہانی پیتے ہو۔

ایک تجربہ کار عالمی سیاح ، رگنی نے نقشہ پر کہیں بھی اپنا حوصلہ افزائی کرلیا ہو گا ، لیکن اس نے ڈرمشانبو کا انتخاب کیا کیونکہ آرام دہ آئرش ہیملیٹ وہی شہر تھا جہاں اس کی ماں اور والد سب سے پہلے ملے تھے - اس کے والد ، سیامس آڈیٹر تھے جنہوں نے ٹرین لی ڈبلن سے ، اور اس کی ماں مریم 1950 کی دہائی میں اریگنا مائن میں محکمہ اکاؤنٹس میں کام کرتی تھیں۔ (ہاں ، اگر آپ کوئلہ کان سے کام کرنے والی کم ڈزنی سے کامل ترتیب میں پیار کرتے ہیں تو ، امکان یہی ہے کہ اصل بات یہ ہے۔)

8. آپ چھوٹے شہر کی اقتصادی بازیابی کی بھی حمایت کررہے ہیں

اس میں کوئی شک نہیں کہ رگنی اس کا حصہ بن کر خوش ہوئے آئرش جن بوم ، لیکن 30 سالہ کاروباری تجربہ کار نے اپنی ڈسٹلری کی اتنی بنیاد رکھی کہ اس قصبے اور اس کے آس پاس کاؤنٹی لیتریم میں معاشی مواقع پیدا کرنے کے ل. تاکہ کچھ لاتعلقی پیدا ہوسکے۔ جیسا کہ اس نے اس سال کے اوائل میں انڈیپنڈنٹ کو بتایا ، رگنی نے دیکھا کہ کس طرح اقتصادی طور پر افسردہ ڈرمشانبو اور آس پاس کا علاقہ ، 2013 میں شیڈ کی بنیاد رکھنے سے پہلے واپس آگیا تھا۔ اس کا حل: ایک ڈسٹلری ملا ، اسپرٹ پیدا کریں ، ملازمتیں پیدا ہوں۔ رگنی کی کاروباری شراکت داری ، استحکام ، روزگار اور ترقی پزیر دیہی برادری کے وژن کے ذریعہ کارفرما ہے۔ اس کے سفر نے انہیں دیہی آئرلینڈ کے دل کی طرف لے جانے کا باعث بنا ، اور یہ کمیونٹی سیکڑوں ملازمتوں کے ضیاع کو کم کرنے کے لئے پرعزم ہے۔ بڑھتی ہوئی ٹیم کے ساتھ ، شیڈ ڈسٹلری میں اب 28 افراد ملازم ہیں ، اور ہیڈ ڈسٹلر برائن ٹافٹ کے علاوہ ، اصل میں امریکہ سے ہیں ، دی شیڈ میں ٹیم پوری طرح سے مقامی ہے۔

9. جن ایک طرح کا پیش نظارہ ہے… وہسکی کے لئے

یہاں تک کہ جب آپ ڈرمشانبو جن کی ایک بوتل کو توڑ دیتے ہیں ، وہسکی کا ایک بڑا ذخیرہ خاموشی کے ساتھ شیڈ میں پورے ذائقہ دار پختگی تک اپنی عمر بڑھا رہا ہے۔ رگنی دونوں کے پیچھے ہے۔ آئر لینڈ میں (اور کہیں اور) آستھی خانوں کے لئے وہسکی بنانا ، پختگی کے ل down لیٹ دینا کوئی معمولی بات نہیں ہے ، پھر ایک اور روح پیدا کریں جس کی عمر بڑھنے کے لئے بہت کم کی ضرورت ہے۔ (شیڈ ڈسٹلری آئرلینڈ میں اپنی نوعیت کا پہلا کثیر مقصدی آلہ خانہ ہے۔) جب آپ شراب پیتے ہیں تو ، آپ 'گرینڈ کروئیر اسٹائل آئرش وہسکی' آنے کی توقع کرسکتے ہیں ، جیسا کہ رگنی نے اسے بیان کیا 2017 میں آئرش ٹائمز . ایک بار جب وسکی کا آپریشن چل رہا ہے (جیسے سال میں 250،000 لیٹر) ، ڈرمشمبو گنپائوڈر آئرش جن سے غائب ہوجانے کی امید نہ کریں کہ یہ بہت مشہور ہے۔ بس شیلف پر جگہ بنائیں۔

10. شراب پی رہے ہو ڈرمشانبو؟ آپ عملی طور پر ایک شہزادہ ہیں۔

موناکو کا شہزادہ البرٹ آئندہ آنے والے 'گرانڈ کرو آئرش وہسکی' کے خریداروں میں شامل تھا جو فی الحال ڈرمشانبو میں پختہ ہو رہے ہیں (ہم صرف یہ فرض کر سکتے ہیں کہ اس کے پاس وہسکی تیمادارت الٹی گنتی کیلنڈر ہے)۔ اسی دوران ، اگر آپ ڈرمشانبو گنپائوڈر آئرش جن خریدتے ہیں تو ، آپ کے پاس موناکو کے پرنس کے ساتھ کچھ مشترک ہوگا۔ (یا اگر آپ کے دیئے ہوئے نام میں یہ الفاظ بھی شامل ہیں 'اس کا مطمع عظمت ،' یا آپ ایمہرسٹ کالج گئے تھے تو)۔

ڈرمشانبو گنپائوڈر آئرش جن

اس مضمون کی سرپرستی کی گئی ہے ڈرمشانبو گنپائوڈر آئرش جن .

اپنے ’متجسس دماغ‘ کو مطمئن کریں اور ڈھولشاں گنپائوڈر آئرش جن کے لئے حوصلہ افزائی والے کاک ٹیلز اور مزید بہت کچھ کے لئے اپنے ڈور کی کھوج پر عمل کریں! ٹویٹ ایمبیڈ کریں

ڈرمشانبو گنپائوڈر آئرش جن