Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

دنیا بھر سے 8 مزیدار مولڈ شراب کی ترکیبیں

مولڈ شراب کافی مگوں سے شراب پینے کا بہترین عذر ہے۔ ونڈ چوڈ نہ صرف گرم تلخ دلوں اور سرد انگلیوں کو پالنے کے ساتھ ہی آتا ہے ، بلکہ اس کی کافی کی طرح کی بھاپ بھی اسے ایک قابل قبول دن کے وقت کی خوشنودی بناتی ہے۔ دراصل ، بھاپ والا سرخ مشروب دراصل ہزار سال تک اٹپیکل برتنوں سے پینے کا بہانہ رہا ہے۔ ہاں ، ہزار سالہ۔ چونکہ مصریوں نے سب سے پہلے گرم ، مسالہ دار شراب کو 300 کے قریب زندگی کے بعد کا امتیاز سمجھا۔ ملڈ شراب all اپنی تمام شکلوں اور ذائقوں میں — سردی کے موسموں میں ، انسانوں کو ہاتھوں میں رکھتے ہوئے انسانوں کو گرم اور خوش رکھے ہوئے ہے۔

کلیوپیٹرا کے ساتھ ، یونانی فلاسفر ہپپوکریٹس مصالحہ دار شراب کو دواؤں کے ٹانک کے طور پر تجویز کرنے کے لئے جانا جاتا تھا ، اور پلینی دی ایلڈر نے رومن عہد میں گرم اور مسالہ دار اسپرٹ کی خصوصیات کے بارے میں بھی لکھا تھا جو پِیمٹ کے نام سے جانا جاتا تھا۔ قرون وسطی کے دوران ، یورپی باشندے اکثر مشہور ہپپوکریٹس کی یاد میں ملپ شدہ شراب کو 'ہپپوکراس' کے نام سے موسوم کرتے تھے ، طویل کالی مرچ ، خلیج کے پتوں اور الائچی کے ساتھ شراب کے لالچوں کو بھرتے تھے ، جو اس وقت مشہور یونانی کے ذریعہ ایجاد کردہ مخروطی فلٹرز کے ذریعے دباؤ ڈالتے تھے۔ یہاں تک کہ سنگریہ گرم ہوتا تھا۔

1590 کی دہائی میں ، انگریزی جریدوں میں ملڈ شراب کے لئے ترکیبیں پہلے شائع کی گئیں ، جہاں شہد کو فرانسیسی کلریٹس کو میٹھا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا۔ بورڈو . اس وقت کے اشرافیہ نے نئی دستیاب گنے کی شکر سے میٹھی ملٹی ہوئی شرابوں کا انتخاب کیا تاکہ وہ اپنی حیثیت کو روشن کرسکیں۔ قدیم زمانے میں کیلوری کے مہنگے ضائع ہونے سے بچنے کے لئے ، واضح گند سے پرے ، مصالحے شامل کرنے میں - کلاسیکی میں پائن رال ، انجیر ، دھنیا ، اور پودینہ شامل تھے۔ اسی طرح ، خراب شراب بھی اکثر پانی سے زیادہ پینے کے لfer محفوظ ہوتی تھی ، جو گرمی کو ایک اضافی بونس بناتی تھی۔



یہ آخری کارک سکرو ہے جسے آپ ہمیشہ خرید لیں گے

'ملڈ' کی اصطلاح کا سیدھا مطلب گرم اور مسالہ ہے ، اور یہ کہ ابہام کے ساتھ ساتھ یورپ کی وسیع شراب روایات کا بھی مطلب ہے کہ یہاں تک کہ 'روایتی' گندگی والی شراب کی مقدار میں بھی حیرت انگیز قسم کی کوئی چیز نہیں ہے۔ روایات میں تین اجزا عام ہیں: سرخ شراب ، لونگ جیسے مصالحے ، اور لیموں۔



ذیل میں ، ملک گیر ملنے والی شراب کے لئے ایک ملک گائیڈ گائڈ ، اور سردی کے موسم میں شام کو مزید تہوار بنانے اور حرارتی بل کو نیچے رکھنے کا ایک آسان نسخہ۔ بس ، سرخ شراب کی ایک اچھی (لیکن لاجواب نہیں) بوتل – رینے کی آمیزش یا ٹیمپرینیلو کام اچھی طرح سے اور ایک کراک پاٹ یا بھاری بوتل والے پین سے شروع کریں۔ مصالحے کے ایک مجموعہ میں ٹاس ، اور ایک زوال آمیز ساہسک پر روانہ.



کلاسیکی فرانسیسی ون چوہدری

اجزاء:

  • 2 دار چینی لاٹھی
  • 20 پوری لونگ
  • 1 کٹی ہوئی سنتری
  • 1/2 کپ کاگناک

پرتگالی مولڈ وائن

اجزاء:

  • 1/2 750mL بوتل سرخ بندرگاہ
  • 1/2 750mL بوتل میڈیرا
  • 1 سنتری ، کٹی ہوئی پتلی
  • 2 دار چینی کی لاٹھی
  • 10 لونگ

ہسپانوی مولڈ شراب:

اجزاء:



  • کٹے ہوئے ، چھلکے کے ساتھ 1 کلیمنٹین
  • لیموں کے چھلکے کے 4 سٹرپس
  • 2 چمچ۔ شکر
  • 1 دار چینی کی چھڑی
  • 1 ونیلا بین ، آدھا
  • 1/4 کپ برانڈی ڈی جیریز
  • 1 چائے کا چمچ جائفل

جرمن مولڈ شراب:

اجزاء:

  • 1/4 کپ چینی
  • 1 اسٹار سونف
  • 1/2 نیبو ، کٹا ہوا
  • 3 لونگ
  • 3 الائچی پھلی

قرون وسطی کے ہپوکراس:

اجزاء:

  • 2 دار چینی کی لاٹھی ، کچل دی گئی
  • 24 لونگ
  • 3 کپ پانی
  • 1/2 کپ شہد
  • 1 لمبی کالی مرچ (مصالحے کی دکانوں پر دستیاب)

کلیوپیٹرا کی زندگی کا اکسیر:

اجزاء:

  • 4 بڑے بابا کے اسپرگس
  • 3 بڑے ٹکسال کے اسپرگس
  • 3 انجیر ، کٹی ہوئی
  • 10 لونگ

نورڈک مولڈ شراب:

اجزاء:

  • 1 750 ملی لیٹر کی بوتل ریڈ پورٹ
  • 1/2 750 ملی لیٹر کی بوتل برانڈی
  • 25 پوری لونگ
  • 10 دار چینی کی لاٹھی
  • 1/2 کپ کشمش
  • 1 کپ سلاوی بادام
  • 1 عدد الائچی کے بیج
  • 2 کپ چینی
  • 1 سنتری کی حوصلہ افزائی

قدیم رومن مرچ:

اجزاء:

  • 10 کنارے کا زعفران
  • 1/2 ٹکڑا ادرک ، کٹی ہوئی
  • الائچی کے 1/2 عدد
  • 1/4 کپ شہد