Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

ایسپولن شراب کے بارے میں 8 چیزیں جن کے بارے میں آپ کو معلوم ہونا چاہئے

ماسٹر ڈسٹلر سیریلو اوروپیزا نے 1998 میں ایسٹولن ٹیکوئلا کی بنیاد رکھی تھی جو آسون کی سائنس کا مطالعہ کرنے کے بعد اور کئی دہائیوں تک اپنے فن کو مکمل کرتے تھے۔ اپنے علم کی دولت کو استعمال کرتے ہوئے ، اوروپیزا نے اپنے خوابوں کی آستری کو زندہ کرنے میں مدد کی: سان نکولس ڈسٹلر .

جلیسکو کے لاس آلٹوس علاقے میں واقع ایک اپنی مرضی کے مطابق ڈیزائن کردہ سہولت - ایسا علاقہ جسے عام طور پر 'گرینڈ کرو' کہا جاتا ہے شراب - سان نیکولاس ڈسٹلری سے نوازا گیا “ ڈاؤن لوڈ ، اتارنا شراب فیکٹری میکسیکو میں جیلیسوکو کے اسکول آف آرکیٹیکٹس اور انجینئرز کے ذریعہ۔

آستوری بہت سے عوامل میں سے ایک ہے جس نے ایسپولن ٹکیلا کو بننے میں مدد فراہم کی ہے ملٹی ایوارڈ یافتہ صرف دو دہائیوں میں وائرل مارکیٹنگ کی مہموں سے لے کر متاثر کن راک میوزک تک جو اس کے خمیر کا اثر اٹھتا ہے ، یہاں آٹھ چیزیں ہیں جن کے بارے میں آپ کو ایسپولن کے بارے میں جاننا چاہئے۔



ایسپولن میکسیکن کی ثقافت کا اعزاز دیتا ہے۔

ایسپولن کا مطلب ہسپانوی میں 'حوصلہ افزائی' ہے اور مرغ پر پائے جانے والے دفاعی اسپرومس سے مراد ہے جو میکسیکو میں قومی فخر کی علامت ہے۔



ایسپولن کے لیبل سفید شراب رامان نامی ایسے ہی ایک مرغ کی مثال پیش کریں۔ ایسپولن نے رامین کو اس کا 'شبیہہ اور روحانی جانور' کہا ہے۔ مثال کے طور پر رامین کے اوپر بیٹھے جوس گوڈاالپے پوساڈا ہیں ، جو 19 ویں صدی کے میکسیکن آرٹسٹ اور پرنٹ میکر ہیں ، اور اس جوڑی کو ملک کے 1810 کے انقلاب میں لڑتے ہوئے دکھایا گیا ہے۔



ایسپلن کے تمام بوتل لیبل قومی فخر کو جنم دیتے ہیں۔ ریپوسادو لیبلوں پر ، پوسڈا میکسیکو کے ایک بازار میں نظر آتا ہے ، اور ایجو بوتل کے لیبلوں پر ، پوساڈا نے ممنوعہ جاربے ڈی جالسکو کو ناچ لیا ، جو میکسیکو کے انقلاب کے بعد کے برسوں میں مقبول ہوا تھا۔ ادھر ، ایجوجو ایکس کے لئے سیاہ شیشے کی بوتلیں انہیں خراج تحسین ہیں کالی کیچڑ مٹی کے برتن ، اویکسا میں ایک اسٹائل عام۔

ایسپولن آپ کو بھوت نہیں مارے گا۔

ویلنٹائن ڈے 2019 کے لئے وائرل مارکیٹنگ مہم کے ایک حصے کے طور پر ، ایسپولن نے 'گھوسٹ لائن' قائم کیا۔ ہاٹ لائن ، '1-800-Espolòn' ڈائل کر کے پہنچی ، ٹوٹے ہوئے دلوں کو اپنی بھوت انگیز کہانیاں پھیلانے کے لئے ایک جگہ مہیا کردی (شاید ایک گلاس شراب ، یا دو) کے بعد۔

ایسپولن اپنی ٹیکلیلا کے لئے اونچائی والی ایواوای کا استعمال کرتی ہے۔

ایسپولن جلیسکو کے لاس آلٹوس پہاڑوں میں 'گولڈن ٹرائنگ' میں اگے ہوئے 100 فیصد نیلے ویبر ایگوی سے شراب تیار کرتا ہے۔ پودوں کی سطح سمندر سے 2 ہزار میٹر بلندی تک ہے۔



اونچائی ذائقہ کو متاثر کرتی ہے۔

یہ اونچائی مشکل بڑھتی ہوئی حالتوں کو بناتی ہے۔ یہ تناؤ دوسرے خطوں میں اگنے والے پودوں کے مقابلے میں چینی میں زیادہ مقدار میں اور زیادہ شدید ذائقہ کے ساتھ agave پیدا کرتا ہے۔

عاجز دلوں کو بھڑکانے سے مزید مٹھاس مل جاتی ہے۔

محتاط معیار کے معائنہ کے بعد ، اور کھانا پکانے سے پہلے ، ایسپولن نے agave پودوں کے دلوں کو انڈسٹری کی اوسط اوسطا دو کے بجائے چار ٹکڑوں میں کاٹ دیا ہے۔ اس اضافی سطح کے رقبے کے ساتھ ساتھ ، کھانا پکانے کے زیادہ وقت کے ساتھ - 18 گھنٹے کے معیار کے مقابلے میں 22 گھنٹے - ایک میٹھے حصے کی مصنوعات بنانے میں مدد ملتی ہے۔

Agave راک کرنا پسند کرتا ہے۔

زبردست شراب بنانے کے لqu اس کی عیش کو 'متاثر' کرنے کے لئے ، ایسپولن ڈسٹلر ابال کے دوران راک میوزک بجاتے ہیں۔ اوروپیزا کا کہنا ہے کہ 'خمیر موسیقی کی تال میں ڈوبتا ہے۔'

ایسپولن آسون کے لئے دو الگ الگ اسٹیلس استعمال کرتا ہے۔

ایسکولن جب اس کی شراب کو بٹھا رہی ہے تو لگاتار 'کوفی' اور پھر بھی چھوٹے بیچ والے برتن کے نقشوں کا استعمال کرتی ہے۔ پچھلے حصے میں ہلکا پھل ، پھل پیدا ہوتا ہے جبکہ مؤخر الذکر کی مصنوع گہری اور بھاری ہوتی ہے۔

ایسپولن میں ایک مخصوص بیرل عمر پروگرام ہے۔

اپنے پرانے تاثرات کے ل Esp ، ایسپولن اپنی شرابی کو ہلکے سے چارڈ امریکی نئے بلوط بیرل میں رکھے ہوئے ہے۔ صنعت کے معیار میں 500 لیٹر بیرل کے استعمال کے بجائے ، یہ برانڈ 200 لیٹر کی چھوٹی گنجائش کا انتخاب کرتا ہے ، جس سے روح کے ساتھ رابطے میں لکڑی کے تناسب میں اضافہ ہوتا ہے اور پیچیدگی میں اضافہ ہوتا ہے۔

ایسپولن کی ریپوسادوس کی عمر تین سے پانچ ماہ کے درمیان ہوتی ہے ، جبکہ اس کی ایجوس کل 12 ماہ بیرل میں رہتی ہے - 10 ماہ نئے امریکی بلوط میں ، اور آخری دو ماہ سابق جنگلی ترکی بوربن بیرل میں۔