Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

گریٹ وائنری کے بارے میں آپ کو جاننے کے لئے 8 چیزیں

اس کے کرکرا اور تازہ دم کرنے والی سفاکانہ طرز کی روشن شرابوں کے لئے مشہور ، گریٹ وائنری امریکی مشہور کامیابی کی کہانی ہے۔ معزز کی طرف سے پیارے شراب ناقدین اور اشاعتیں ، شراب کو میکسیکو ، جہاں اس کا صدر مقام اور داھ کی بارییں واقع ہیں ، کو شراب کے نقشے پر ڈالنے کا سہرا ہے۔

2019 میں ، وائن پیئر نے اس میں Gruet’s NV بلانک ڈی نائرس کو شامل کیا 2019 کی بہترین شراب . اسی سال ، بوبلی کمپنی نے اپنی تاریخی 30 ویں سالگرہ منائی۔

مزید کے لئے پیاسا؟ گروٹ کے بارے میں آپ کو مزید آٹھ چیزیں معلوم ہونی چاہئیں۔



یہ آخری کارک سکرو ہے جسے آپ ہمیشہ خرید لیں گے

Gruet ہر طرح سے قابل رسائی ہے۔

ارد گرد کی پیداوار چمکنے والی شراب کے 275،000 مقدمات ایک سال اور اس وقت تقسیم کے ساتھ جو 49 ریاستوں میں دستیاب ہے ، گریٹ کی الکحل تلاش کرنا آسان ہے اور آپ کے بٹوے پر مہربان ہے۔ اس کے لیبل معیاری 750 ملی لیٹر کی بوتل کے ل$ 15 ڈالر سے کم 50 under تک ہیں۔



گریٹ کی جڑیں فرانس میں ہیں۔

فرانس کے شہر بیتھن میں پیدا ہوا ، جس کا تعظیم خطہ میں واقع ایک گاؤں ہے شیمپین ، مرحوم گلبرٹ گریویٹ نے اپنے والد کی طرف سے دی گئی زمین پر شراب بنانے کا کیریئر شروع کیا۔ اپنی اہلیہ ، ڈینیئل کے ساتھ ، جوڑے نے 1967 میں بیتھن میں واقع گریٹ ایٹ فلمیں قائم کیں ، جس نے اپنے شیمپین کو ٹھیک بنانے کے خواب پر روشنی ڈالی۔ یہ گریٹ اور فلموں میں ہی تھا کہ گلبرٹ کے بیٹے لارینٹ ، جو گرےٹ کے موجودہ سربراہ شراب ساز ہیں ، نے پہلے ان کی شراب بنانے کا کام کیا۔



گریٹ کی امریکی توسیع چھٹی اور ایک خواب کے ساتھ شروع ہوئی۔

1980 کی دہائی کے اوائل میں ، جب یورپی شراب بنانے والے کیلیفورنیا میں اراضی خرید رہے ہیں اس خبر کے بعد ، گلبرٹ نے توسیع کے خوابوں کے ساتھ ریاستہائے متحدہ امریکہ کے شراب سازی کے علاقوں کی تلاش شروع کردی۔ نیو میکسیکو میں تجربہ کرنے والے چند فرانسیسی ونٹروں سے متاثر ہو کر ، انہوں نے اپنی توجہ جنوب مغرب کی طرف موڑ دی۔

1983 میں ، گریٹس نے سچائی یا نتائج کے قصبے کے قریب ایک چھوٹی انگور کا باغ خریدا جو مشہور شراب خانہ کی اساس بن جائے گا۔ ایک سال بعد لارینٹ اور ان کی بہن ناتھالی (کمپنی کے موجودہ صدر) اپنے والد کے وژن کو درست کرنے میں مدد کے لئے نیو میکسیکو چلے گئے۔ 1989 میں ، گروٹ نے امریکی مارکیٹ میں دو چمکتی ہوئی شرابوں کا آغاز کیا۔

گریٹ کے نیو میکسیکو مشن میں مشن انگور شامل نہیں ہے۔

اگرچہ صدیوں سے نیو میکسیکو میں انگور اگانے کی روایت موجود تھی (گروائٹ کے آس پاس آنے اور انگور لگانے سے بہت پہلے) ، گریوٹ کی تقریبا all تمام شراب شراب پیناٹ نائر اور چارڈنائے کے ساتھ بنی ہیں ، اور کچھ معاملات میں پنوٹ میونیئر بھی ہیں۔ آج مشن انگور زیادہ استعمال نہیں ہوتا ہے ، حالانکہ یہ ریاستہائے متحدہ میں لگائی جانے والی پہلی شراب کا انگور تھا۔



اصل میں سپین اور پھر میکسیکو کے راستے نیو میکسیکو لایا گیا مشن انگور قسم ہے اطلاع دی نیو میکسیکو میں سن 1620 کی دہائی کے اوائل میں ہی فرانسیسکن راہبوں نے ساکرامنٹ شراب کے لئے مقامی ذریعہ ڈھونڈتے ہوئے لگائے تھے۔

نیو میکسیکو کی اونچائی والی آب و ہوا گریٹ جیسے الکحل کو تیز کرنے کے لئے مثالی ہے۔

یہ عجیب معلوم ہوسکتا ہے کہ امریکی جنوب مغرب کے سفر نے شیمپین بنانے والے کو متاثر کیا ، لیکن وسطی اور جنوبی نیو میکسیکو نے گلبرٹ کو پیش کیا جس کی وہ تلاش کر رہی تھی۔ پنوٹ نوری اور چارڈنوے ، شیمپین کی دو اہم انگور کی اقسام ، ترقی کر سکتی ہیں۔ خشک نیو میکسیکو کی ہوا اور تیز ہوا conditionsں نے انگور کی سڑ اور کیڑوں کو خلیج میں رکھنے میں مدد فراہم کی ہے جبکہ سردیوں کی راتوں میں گرم دن بڑھتے ہوئے موسم کو طول دینے اور انگور میں تیزابیت کو محفوظ رکھنے کا کام کرتے ہیں۔

گریٹ شیمپین جیسے ہی طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے۔

شیمپینائز طریقہ (شیمپین کا طریقہ) یا روایتی طریقہ (روایتی طریقہ) ، بہترین چمک والی شراب کی پیداوار سمجھا جاتا ہے۔ بوتل میں ثانوی خمیر آ جانے کے بعد ، شراب بنانے والا چھلنی کا استعمال کرتا ہے ، یہ ایک وقت سازی کا طریقہ ہے جس میں ہر بوتل آہستہ آہستہ الٹ جاتی ہے ، تاکہ خمیر کے مردہ خلیوں کو بدنام کرنے کے ل. ، جسے 'لیس' کہا جاتا ہے۔ حتمی نتیجہ ایک واضح ، چمکیلی شراب ہے۔

گریوٹ کے پاس ابھی بھی فرانسیسی رابطے ہیں۔

فرانس سے ساز و سامان استعمال کرنے کے علاوہ ، گروٹ اپنے دیرینہ دوستی کے نمونے بھی تجزیہ کے ل. ایک دیرینہ خاندانی دوست ، ڈومینک لیبوف کو بھیجتا ہے۔ لیموف ، چیمپین میں تقریبا an 30 سالوں سے ماہر ماہر ماہر ماہر ماہر ماہر ماہر ، ماہر چمکنے والی شراب کا مشیر بھی ہے اور اس میں شیمپین کے لگژری گھروں کے لیب لیبل تجزیہ بھی کرتا ہے۔ Moët & Chandon .

گریٹ نے ایک مقامی امریکی قبیلے کے ساتھ انگور کی بڑھتی ہوئی شراکت کی ہے۔

2013 میں ، اس کی زرعی ہولڈنگز کو تنوع بخشنے کی کوشش میں ، سانٹا اینا کا پوبلو شراکت دار Gruet کے ساتھ پودے لگانے اور اس میں 30 ایکڑ داھ کی باری تقسیم میں البوبورق سے صرف چند میل شمال میں واقع ہے۔ سانتا انا پیئبلو کے زیر انتظام اور انتظام کردہ ، تامیا نامی میل اونچی داھ کی باری نے انگور کے نئے وسائل کی گروت کی بڑھتی ہوئی ضرورت کو پورا کرنے میں مدد کی ہے ، جبکہ قبیلے کے لوگوں کے لئے روزگار بھی پیدا کیا ہے۔