Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

9 بہترین امریکی برانڈیوں میں سے

یہ ایک انفرمیشنل جیسے ہی لگے گا لیکن یہ سچ ہے: لمبے عمر والے مصنوع کی قیمت کیوں زیادہ ادا کی جائے ، جب آپ تقابلی طور پر عمر رسیدہ کسی چیز کے لئے بہت کم قیمت ادا کرسکتے ہیں ، اور یہ بھی پیچیدہ ہے؟ (اگر آپ اگلے 10 منٹ میں خریدتے ہیں تو ہم 'صفر منی نیچے' کے بارے میں کچھ نہیں کہیں گے۔)

ہم بات کر رہے ہیں برانڈی یہاں ، شاید وہاں “سیکسیسٹر” روح نہیں ہے (کیا کبھی بھی سیکسی بوربن نکل جائے گا؟) لیکن پھر بھی شراب نوشیوں کی طرف سے پیچیدگی ، بلوط عمر یا کسی اور طرح سے تلاش کرنے پر سخت نظرانداز کیا گیا ہے۔ اس سے پہلے کہ آپ پوچھیں ، تمام برانڈی فرانسیسی نہیں ہیں۔ در حقیقت ، یہاں ریاستوں میں ایک منی برانڈی تحریک چل رہی ہے۔ اور ذاتی طور پر ہم سردیوں کے مہینوں کے خاتمے کے ساتھ ہی گھونپنے کیلئے کوئی بہتر چیز نہیں سوچ سکتے ہیں۔



کچھ بنیادی حقائق : برانڈی بنیادی طور پر پھلوں پر مبنی شراب (بہت سے انگور کی شراب سے تیار کی جاتی ہے) کا آلہ نکالتی ہے ، اور یہ بلوط کی عمر کی ہوسکتی ہے یا نہیں a بہت سے ایسے ذائقوں کو برآمد کرتے ہیں جو سیاہ پھلوں اور مسالوں سے مالا مال ہوتے ہیں ، روشن ہوتے ہیں پھل اور گرم ایک 'ای او ڈی وی' صرف ایک برانڈی ہے جس میں پھلوں (غیر انگور) کی بنیاد ہوتی ہے۔ زیادہ تر برانڈی 40٪ اے بی وی ہوتی ہیں (اگرچہ ہماری فہرست میں سے ایک 60 سے اوپر ہوجاتی ہے) ، اور کسی میں بھی حقیقی مٹھاس نہیں ہوتا ہے - زیادہ تر مٹھاس کا تاخیر کا احساس جو تالو صاف کرنے والی گرمی یا بلوط کے ذریعہ متوازن ہے۔ اور لیٹر سسٹم کو آپ کو الجھانے نہ دیں — بہت سارے امریکی برانڈز معاہدہ نہیں کرتے ہیں برانڈی حروف تہجی ، لیکن یہاں تک کہ اگر وہ کرتے ہیں ، تو یہ سب کچھ پیچیدہ نہیں ہے۔



جو چیز پیچیدہ ہے وہی ہے جو آپ کو بوتل میں مل جاتی ہے ، اکثر اس سے کم قیمت کے لئے جو آپ کو 12 سالہ وہسکی یا موازنہ کونگاک میں مل جاتا ہے۔ (ایسا نہیں ہے کہ ہمیں ان میں سے کسی کو بھی شراب پینا بند کردینا چاہئے۔) یقینا ، حیرت انگیز طور پر سستے ہیں — اور قطعی بھی برا نہیں Paul امریکی برانڈی برانڈ جیسے پال میسن ، ای اینڈ جے ، اور کرسچن برادرز۔ لیکن ہم کچھ ایسے بازاروں پر توجہ دے رہے ہیں جو کلاسک فرانسیسی اسپرٹ زمرے کے ساتھ امریکہ کے شرارتی چھیڑ چھاڑ کو ظاہر کرتے ہیں۔

کاپر اور کنگز کا قصبہ

قصائی



کوپر اینڈ کنگز کے پاس ایک عمدہ ٹھوس لائن اپ ہے ، جس میں بوڑھا امریکی برانڈی ، ایک غیر منظم 'ناپائدار' برانڈی ، اور بجلی سے بھری بوتل شامل ہے۔ تانبے کا برتن آلہ دار اور بوربان اور نئے امریکی بلوط بیرل دونوں میں عمر میں ہے ، اس میں تارکی پھلوں کے اشارے اور ذائقہ دار مسالہ دار ، خشک خشک بلوط ختم ہونے پر اس میں ایک وسکی کا معیار ملا ہے۔ تھوڑا سا زیادہ قیمت والا ٹیگ ، لیکن یہ ایک خاص قسم کا برانڈی ہے اور 62 AB اے بی وی پر ہے ، اس کا مطلب یہ ہے کہ اس کو گھونٹ لیا جائے۔

اوساکالیس نایاب الیامبک برینڈی - بہترین خریدیں

اوساکالیس

کیلیفورنیا کی ایک برانڈی بنیادی طور پر کولمبارڈ اور پنوٹ نائور انگور کے ساتھ بنی ہوئی تھی ، جس میں قدیم چورنائس ایلیمبک اب بھی ملایا گیا ہے ، اور کم سے کم چھ سال کی عمر میں (اگرچہ بڑی عمر کے برانڈیوں کے ساتھ ملا ہوا ہے) ، اس کی صحیح معنوں میں چمک رہی ہے: کلاسیکی چیوی برانڈی فروٹ نوٹ اور چاکلیٹ ، مسالا ، کالی مرچ ، اور خوشبودار ھٹی اور پھولوں کی چمکتی ہوئی وسوسے۔ 45 ڈالر ایک معاہدے کی طرح لگتا ہے۔



سیڈر رج ایپل برینڈی

دیودار رج

آئیووا کے پہلے مائکرو ڈسٹلری میں بنایا گیا ، جہاں وہ وہسکی ، رم ، اور جن بھی تیار کرتے ہیں ، یہ کلاسیکی طور پر گرم ، پھل دار سیب کی برانڈی ہے۔ دو بار خمیر شدہ اور ابھرنے والے (ایک یورپی ڈیزائنر برتن میں اب بھی ، زیادہ مستحکم سیب کی خصوصیت کو برقرار رکھتے ہوئے) تین سال تک امریکی میں اور فرانسیسی لیموسن اوک کاسکس میں ختم ، مسالہ دار ، خشک کرنے والی بلوط ، وینیلا ، اور متناسب گول گول مانسل سیب کی میٹھا کا توازن ایک 40٪ ABV گرم جوشی

کلیئر کریک پیئر ای او ڈی وی

کریک ناشپاتیاں صاف کریں

ایک اچھی طرح سے تیار کردہ ناشپاتی کی برانڈی خوبصورتی کی چیز ہے — ایک پکے ہوئے ناشپاتیاں کے تمام پھولوں ، امیری حصوں کو اپنی گرفت میں لیتی ہے۔ اور واضح کریک جانتا ہے کہ وہ کیا کر رہے ہیں 30 وہ 30 سالوں سے بحر الکاہل کے شمال مغرب میں اس میں شریک ہیں — جس میں کوئی شک نہیں کہ ان کے ناشپاتی کا پیرا او ڈیو وی کو اچھی طرح سے پذیرائی اور جائزہ کیوں دیا جاتا ہے۔ مقامی طور پر اُگائے جانے والے بارٹلیٹ ناشپاتیوں سے بنا ہوا اور جرمنی کے تیار کردہ برتنوں کے ڈھیروں میں آستگی سے پاک ، سرسبز پھلوں کے تاثرات میں بہت سرسبز جسم ہے۔ 'بوتل میں ناشپاتیاں' کی قیمت ڈبل کے قریب لگے گی ، تحفہ کے ل a ایک بہترین آپشن (یا آپ کے لئے)۔

جرمین-رابن کوسٹ روڈ ریزرو - بہترین اسپورٹ برانڈ

جرمین-رابن

کیلیفورنیا کی ایک اور برانڈی ، $ 72 میں تھوڑی سی پھلکی (غور کرتے ہوئے کہ ہم عام طور پر سستی برانڈیوں کے بارے میں بات کر رہے ہیں) ، لیکن اگر آپ اپنے آپ کو زمرے سے پیار کرتے ہو تو ، اس بوتل کی بہار۔ وہ کینیفورنیا میں انگور سے اپنا برانڈ تیار کرتے ہیں جس کے ساتھ کوئناک میں ایک ترک شدہ آستری سے استری حاصل کی جاتی ہے۔ اور یہ خاص پیش کش دراصل ایک XO کونگاک کے طرز کے بعد کی گئی ہے ، ایک پکے ہوئے ، پنٹوٹ نوری پر مبنی برانڈی تیراکی کے ساتھ گہرے پھل ، فدی ٹافی اور مسالہ دار پیچیدگی ہے۔ 9 سالہ اور 20 سال پرانے برانڈز کا مرکب۔

کوچن بلڈ پیچ انڈین ای او ڈی وی

کوچن پیچ

سیب اور ناشپاتیاں پھلوں کی برانڈی کی دنیا میں زیادہ تر ظاہر کرتی ہیں ، لیکن جیسے ہی امریکی برانڈیوں میں توسیع ہوتی ہے ، لہذا بیری ، چیری ، اور یہ ، ہندوستانی خون کے آڑو سے بنائے گئے اختیارات بھی کرتے ہیں۔ موسم گرما میں ایک پکا ہوا پھل جس طرح آلو کے ساتھ خوش نہیں ہوتا ہے ، لیکن ہلکا سا رسیلی ہوتا ہے ، جس میں مخملی آڑو کی جلد زیادہ ہوجاتی ہے اور شہد ، مسالہ اور پھولوں کے اشارے ہوتے ہیں۔

کوربل 12 سالہ پرانی کیلیفورنیا برینڈی

کوربل برینڈی

ہماری فہرست میں موجود دیگر بہت ساری برانڈیوں کے برعکس ، یہ کوربل انٹرینٹ کالم اسٹیلز جیسے اسٹیم انجن کو کھانا کھلانے کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے ، آپ کو انہیں کبھی بھی روکنے اور صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، حالانکہ نظریہ میں آپ کچھ پیچیدگی کھو دیتے ہیں جسے برتن اب بھی برقرار رکھتا ہے۔ دوسری طرف ، پرانے امریکی اپالاچیان بلوط بیرل میں انگور کی کھجلی کی عمر کم سے کم 12 سال (اور 17 سال تک) ہے (موازنہ کرنے کے لئے ، ایک 'XO' برانڈی کم سے کم 6 سال کی عمر میں ہے)۔ لہذا آپ کو زیادہ پھل اگانے والی برانڈی ملے گی لیکن پرانی بیرل سے بہت ساری پیچیدگی اور بہت زیادہ عضلہ پائیں گے۔

Laird’s दुर्लभ 12 سال پرانی ایپل برینڈی

Lairds 12 سال

Laird's سپیکٹرم کا اونچا آخر — اور اگر آپ Laird's کو نہیں جانتے ہیں تو ، کم سے کم 12 سال تک ایک اچھ ricے ، ہموار مصنوع (جس کی وجہ سے ، ان کی جرسی بجلی) بتائیں اس کی عمر حاصل کریں۔ بیکنگ سیپل اور ہیزل نٹ کے ملاوٹ کے نوٹوں میں بیکنگ مصالحے ، کچھ سیاہ خشک میوہ ، اور ایک طالو دھونے والی دبلی ہوئی بلوط کنارے اختتام پر۔ اعلی ABV (44٪) مٹھاس کے کسی تاثر کو راغب کرتا ہے ، گرم جوشی کا قرض دیتا ہے اور کچھ خوش آمدید مسالہ تیار کرتا ہے۔

سینٹ جارج راسبیری برینڈی - بہترین بجٹ برانڈ

سینٹ جارج راسبیری

ایک غیر عمر رسبری ای او ڈی وی جو ایک طرح کی منتخب شدہ تازگی کے ساتھ آتی ہے۔ گرامی ، چربی ، پکے ہوئے کیلیفورنیا کے رسبریوں کو تالو سے باہر سوچیں ، جس میں بریبل کے خشک ہونے والے نوٹوں اور رس کے پیچیدہ چیزوں کو روکنے کے لئے کچھ پھولوں کا ذکر کیا گیا ہے۔ جیسا کہ آپ حاصل کریں گے ، بوتل کے تازہ پھلوں (40٪ ABV پر) کے قریب ، اس کی بنیاد پر لطیف پنڈلی کے ساتھ نا تیار شدہ طور پر پکا ہوا۔ $ 20 سے وسط $ 30 کے لئے ، ایک چوری لیکن آس پاس کی دکان۔