Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

حروف تہجی کا سوپ: 10 بڑے شراب والے ممالک کے ڈیکوڈنگ اپیلیشن مخففات

کبھی کچھ دیکھو شراب کے لیبل اور اپنی آنکھیں کوڈ کی طرح دکھائی دیتی ہیں؟ آپ وہ واحد شخص نہیں ہیں.

انٹیل کے ہزاروں ٹکڑوں میں سے ہر لیبل پر کچل دیا گیا (پروڈیوسر ، انگور کی قسم ) شراب کی خوشی ہے ، عام طور پر دو سے چار حرفوں کے مخفف کے ذریعہ نامزد کیا جاتا ہے۔ ای وی اے ، اے او پی ، اور ڈی او سی جیسے مخففات کے بطور تحریری طور پر تحریر کردہ اپیلیں ملک سے متعلق معیار ہیں جو ان خطوں کی درجہ بندی کرتی ہیں اور جن عملوں سے الکحل ہوتی ہے۔ پینے والوں کے ل they ، یہ فیصلہ کرنے کے لئے یہ ایک انمول ٹول ہیں کہ آپ کے شیشے میں کیا ہے ، کس نے اسے بنایا ہے ، اور یہ وہاں کیسے پہنچا ہے۔

دنیا بھر میں شراب پیدا کرنے والے 10 ممالک میں ان مخففات کا کیا مطلب ہے اس سے ملک بہ ملک ٹوٹ پھوٹ کے لئے ہماری علاقائی اپیلیشن گائیڈ چیک کریں۔ سے فرانس اور اٹلی ، کرنے کے لئے ارجنٹائن اور جرمنی ، شراب کی دنیا کو کھولنے کے ل to یہ آپ کی دھوکہ دہی کی چادر ہے۔



یہ آخری کارک سکرو ہے جسے آپ ہمیشہ خرید لیں گے

فرانس

PDO: اصلیت کا عہدہ

پہلے اے او سی ، یہ ریگولیٹری جغرافیائی اور معیار کے معیار کے ساتھ ، فرانسیسی شراب کے لئے اعلی اور سخت درجہ بندی ہے۔ مثالوں میں شامل ہیں سینسرری ، قبریں اور ہرمیٹیج۔



آئی جی پی: جغرافیائی اشارے سے محفوظ اشارہ

پہلے وی ڈی پی ، یہ درجہ بندی اے او پی کے ضوابط سے کم سخت قوانین پیش کرتی ہے ، جیسے زیادہ پیداوار ، وسیع تر جغرافیائی حدود ، اور انگور کی اضافی اقسام جو مرکبوں میں اجازت دی جاتی ہیں ، جس سے شراب سازوں کو شراب سازی کے عمل میں زیادہ آزادی مل جاتی ہے۔ مثالوں میں پے ڈو اوک ، ویل ڈی لوئر ، اور پے ڈے ہیرالٹ شامل ہیں۔



وی ڈی ایف: فرانس کا شراب

پہلے ون ڈی ٹیبل کے نام سے مشہور ، وی ڈی ایف فرانس کی شراب کی درجہ بندی کے نظام میں سب سے کم پابندیاں پیش کرتا ہے۔ انگور کی اقسام کا ذکر لیبل پر کیا جاسکتا ہے ، حالانکہ علاقائی یا جغرافیائی اشارے اس میں ممکن نہیں ہیں۔

فرانس

فرانس میں شراب پیدا کرنے والے علاقوں کو تین درجہ بندی سے نامزد کیا گیا ہے۔

اٹلی

DOCG: اصلیت کے زیر کنٹرول اور گارنٹیڈ عہدہ

اطالوی شراب میں سب سے اعلی درجہ بندی۔ DOCG الکحل DOC شراب سے چھوٹی پیداوار میں آتی ہے (نیچے ملاحظہ کریں) ، اس کی عمر زیادہ ہے ، اور بوتل سے پہلے تجزیہ پاس کرنا ہوگا۔ مثالوں میں شامل ہیں برونیلو دی مونٹالسینو ، بارباریکو ، اور فرانسییاکارٹا۔



DOC: اصل کا کنٹرول کردہ عہدہ

فرانس کی اے او پی کی طرح ، اٹلی کا ڈی او سی سخت علاقائی حدود اور معیار کے معیار سے اپیل کرتا ہے ، حالانکہ ڈی او جی جی میں اتنا پیچیدہ اور مخصوص نہیں ہے۔ مثالوں میں بارڈولینو ، ویلپولکلا ، اور اتنا شامل ہیں۔

آئی جی ٹی: مخصوص جغرافیائی اشارے

فرانس کی آئی جی پی کی درجہ بندی کی طرح ، آئی جی ٹی الکحل کسی خاص خطے کی 'عام' ہیں۔ عام طور پر ، یہ الکحل DOC الکحل سے کم پیچیدہ ہوتی ہیں اور ان کا مطلب یہ ہے کہ ان کی جوانی میں روزانہ سیپرز استعمال کیے جائیں۔ مثالوں میں مارچے ، ڈیلی وینزی ، اور موڈینا شامل ہیں۔

ٹیبل شراب: ٹیبل شراب

اٹلی کا سب سے کم معیار کا معیار صرف اس بات کی ضمانت دیتا ہے کہ شراب اٹلی میں بنائی گئی تھی۔ ان میں سے زیادہ تر بوتلیں ملک کے اندر ہی رہتی ہیں اور 'گھریلو شراب' کے مترادف ہیں۔

اسپین

ادائیگی کی شراب: ادائیگی مالیت

قابل احترام واحد داھ کی باریوں کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے ، یہ سپین میں درجہ بندی کا مطلق اعلی سطح ہے۔ صرف 15 املاک ہی یہ حیثیت رکھتے ہیں۔

DOCa / DOQ: اہل / اہل اصلیت کا نام

اٹلی کی ڈی او سی جی کی حیثیت کے برابر ، پورے اسپین میں صرف دو اپیلیاں اس مطلوبہ درجہ بندی کے حامل ہیں: پریوارٹ اور ریوجا۔

کرو: اصل کا فرق

فرانس کے اے او پی اور اٹلی کے ڈی او سی کی طرح ، سخت معیار جغرافیائی اور معیار کی حدود کو منظم کرتا ہے۔ اسپین کے تقریبا دوتہائی داھ کے باغات اس زمرے میں آتے ہیں۔ مثالیں ہیں پہیا ، جمیلہ ، اور قلم۔

وی سی آئی جی: جغرافیائی اشارے کے ساتھ کوالٹی کی شراب

یہ انوکھا درجہ بندی VdlT اور DOC کے مابین ایک پتھر کی حیثیت سے موجود ہے۔ اس درجہ بندی پر پانچ سال وجود کے بعد ڈی او سی کی حیثیت سے اپیلیں درخواست دے سکتی ہیں۔

VdlT: زمین کی شراب

آئی جی پی / آئی جی ٹی کے برابر ، ان علاقائی درجہ بندی میں جغرافیائی حدود کے حوالے سے وسیع اصول ہیں۔ اس کی مثالیں ہیں اندلسیا اور کاسٹیلا و لیون۔

ٹیبل شراب: ٹیبل شراب

ملاوٹ اور تصدیق کے لئے مفت ضوابط کے ساتھ غیر مرتب شدہ داھ کی باریوں۔

ریاستہائے متحدہ

اے وی اے: امریکن ویٹ کلچرل ایریا

یورپی درجہ بندی کے نظام کے برعکس ، امریکہ کا درجہ بندی کا نظام بہت وسیع ہے ، اس کے علاوہ معیار پر کم توجہ اور جغرافیائی پابندیوں پر زیادہ توجہ دینے کے ساتھ ، 85 فیصد انگور لازمی طور پر اے وی اے سے لے کر آنا چاہئے تاکہ اس کے لیبل پر اے وی اے کہا جائے۔ 1980 میں تشکیل دیا گیا تھا ، ریاستہائے متحدہ میں اب 230 سے ​​زیادہ AVA ہیں۔ مثال کے طور پر شمالی ساحل ، ویلیمیٹ ویلی ، اور وادی کولمبیا شامل ہیں۔

ذیلی AVA: ذیلی امریکی وٹیکچرل ایریا

چھوٹے بڑے اے وی اے بڑے علاقائی اے وی اے کے اندر واقع ہیں اگرچہ باضابطہ نہیں ہیں ، اعلی معیار کی الکحل ذیلی اپیل سے آتی ہے۔ مثالوں میں شامل ہیں: ناپا ، ڈنڈی ہلز ، اور وادی یکیما۔

کیلیفورنیا

ریاستہائے متحدہ امریکہ کے پاس شراب کے دو عہدہ ہیں: اے وی اے اور سب اے وی اے۔

جرمنی

جرمنی 13 انبجبیٹی (شراب کے علاقوں) میں بٹا ہوا ہے ، اس کے بعد بیریچے (اضلاع) ، گروولاج (انگور کے باغوں کا مجموعہ) اور آئینجلیج (ایک انگور کا باغ) ہے۔ ان ڈویژنوں کے اندر ، الکحل کو معیار اور پکوڑے کے ذریعہ ان ڈسریکٹرز کا استعمال کرکے ذیلی درجہ بندی کیا جاتا ہے۔

پریڈکیٹس وین: سپیریئر کوالٹی شراب

اپیلیکیشن سے کہیں زیادہ درجہ بندی کے نظام میں ، یہ نامزد اپیلوں کی الکحل کو ظاہر کرتا ہے ، اور مزید پکنے سے ٹوٹ جاتا ہے۔ اس زمرے میں موجود شرابوں میں شراب اور پکنے کی کم از کم سطح ہوتی ہے اور ہوسکتا ہے کہ وہ عذاب نہ ہو۔ پریڈکیٹس وین کے زمرے میں ، ذیلی کتگاریوں میں کابینیٹ ، اسپلٹ ، اوسلیس ، بیریناسلیس ، ٹروکینبیریناؤسلیس ، اور آئس وائن شامل ہیں۔

QbA: مخصوص بڑھتے ہوئے علاقوں سے معیاری شراب

یہ الکحل جرمنی میں 13 نامزد شراب بڑھنے والے علاقوں میں سے ہیں۔

لینڈ وین: کنٹری شراب

ٹیبل الکحل کے مقابلے ، یہ بڑے جغرافیائی حصوں میں تیار ہوتی ہیں اور عام طور پر برآمد نہیں کی جاتی ہیں۔

ٹیبل شراب: ٹیبل شراب

عام طور پر ملاوٹ شدہ ، انتہائی منظم نہیں اور جرمن حدود سے باہر شاید ہی دیکھا جائے۔

آسٹریا

آسٹریا کو چار اہم جغرافیائی علاقوں (لوئر آسٹریا ، برجین لینڈ ، وین اور اسٹیریا) میں تقسیم کیا گیا ہے ، جو اس کے بعد 16 اضلاع میں ذیلی درجہ بند ہیں۔ الکحل کو معیار اور پکنے سے درجہ بندی کیا گیا ہے۔

پریڈکیٹس وین

جرمنی کے پریڈکیٹس وین زمرے کی طرح ہی ، ذیلی درجہ بندی میں اسپلٹیس ، اوسلیز ، بیریناوسلیس ، آئس وائن ، شیلفویین ، ٹروکینبیرناؤسلیس ، اور آس بروچ شامل ہیں۔

کابینہ

ان الکحل کے لئے کوالیٹیسوئین کی ذیلی زمرہ ، چیپٹلائزیشن کی اجازت نہیں ہے ، اور زیادہ سے زیادہ شوگر اور الکحل کی سطح کو منظم کیا جاتا ہے۔

کوالٹی شراب

بڑھتے ہوئے علاقوں کو لازمی طور پر نامزد کیا جانا چاہئے ، اور چیپلٹلائزیشن کی اجازت ہے لیکن باقاعدہ ہے۔

لینڈ وین

اکین سے 'گھریلو شراب' ، یہ مخصوص جغرافیائی اصل کے ساتھ ٹیبل شراب ہے۔

ٹیبل شراب

ٹیبل شراب کے ساتھ بمقابلہ کسی بھی ضابطہ کی چیپلائزیشن کی اجازت ہے۔

پرتگال

DOC: کنٹرول شدہ اصل کا فرق

اسپین کے ڈی او سی کے برابر ، اس درجہ بندی میں انگور کی قسم ، پیداوار اور جغرافیائی حدود کے لئے سخت قواعد و ضوابط شامل ہیں۔ بوتلنگ سے پہلے الکحل کا تجزیہ پیشہ ور افراد سے کرنا چاہئے۔ مثالوں میں ڈوورو ، مڈیرا ، اور شامل ہیں سبز شراب .

VR: علاقائی شراب

آئی جی پی / آئی جی ٹی کے برابر ، ان الکحل کو جغرافیائی محل وقوع کے مطابق ملک کے 14 شراب والے علاقوں میں درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ معیار کو منظم کیا جاتا ہے۔ اس کی مثالیں منہو اور لیسبو ہیں۔

ٹیبل شراب: ٹیبل شراب

اس بنیادی ٹیبل شراب کی واحد قابلیت یہ ہے کہ یہ پرتگال کے اندر ہی بنائی گئی ہے۔

یونان

PDO: اصلیت کا عہدہ

فرانس کے اے او پی عہدہ کی طرح ، تاریخی سیاق و سباق کو بھی مدنظر رکھا گیا۔ پیداوار ، اقسام اور زون تمام باقاعدہ لیبل ہیں جو وضاحتی طور پر وضاحتی ہیں۔ مثالوں میں گومینیسا ، لیمنوس ، اور سینٹورینی شامل ہیں۔

PGI: جغرافیائی اشارے سے محفوظ اشارہ

مقامی اور روایتی شراب کی طرح دیکھا جاتا ہے ، پی جی آئی کو مزید تین اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے: پی جی آئی ریجنل ، ضلع پی جی آئی ، اور پی جی آئی ایریا۔ ان عہدوں میں PDO کے مقابلے میں سخت سخت معیارات ہیں ، حالانکہ مختلف قسم کے اور پیداوار کو منظم کیا جاتا ہے۔ مثالوں میں مقدونیہ ، سائکلڈس ، اور ہلکیڈکی شامل ہیں۔

ارجنٹائن

ڈی او سی: اہل اصلیت کا فرق

فرانس کے اے او پی کے عہدہ کی طرح ، صرف دو ارجنٹائن اپیلوں میں اس مشہور درجہ بندی کا اہتمام کیا گیا ہے: سان رافیل اور لوجان ڈی کویو ، یہ دونوں مینڈوزا میں واقع ہیں۔

IG: جغرافیائی اشارے

فرانس کے آئی جی پی اور اٹلی کی آئی جی ٹی کی درجہ بندی کی طرح ، یہ علاقائی حدود جغرافیائی طور پر مرکوز ہیں اس سے کہیں زیادہ کہ وہ معیار پر ہوں ، حالانکہ حال ہی میں ، اس میں بدلاؤ آرہا ہے۔ مثالوں میں پیراجے التیمیرہ اور لا کنسلٹا شامل ہیں۔

جنوبی افریقہ

ڈبلیو او: شراب کی اصل

1973 میں تیار کردہ ، ڈبلیو او نظام کو چار حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے: جغرافیائی اکائیوں ، علاقوں ، اضلاع اور وارڈوں میں۔ ڈبلیو او نظام میں شراب سازی کی تفصیلات سے زیادہ لیبل کی درستگی پر زیادہ توجہ دی گئی ہے۔ مثالوں میں مغربی کیپ (جغرافیائی اکائی) ، کانسٹیشیا (علاقہ) ، واکر بے (ضلع) ، اور ڈیون ویلی (وارڈ) شامل ہیں۔

جنوبی افریقہ

جغرافیہ کے ذریعہ جنوبی افریقہ کی شراب کی اصل (ڈبلیو او) کو تقسیم کیا گیا ہے۔