Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

زیادہ تر شراب پینے والے 20 شراب کے الفاظ کی وضاحت

ہم میں سے بیشتر کے ل simply ، محض یہ کہنا جاننا نہیں کہ ہم شراب کو پسند کرتے ہیں جب ہم اس کا ذائقہ چکھیں گے جہاں تک ہم شراب کو بیان کرنے کے لئے الفاظ استعمال کرتے ہیں۔ لیکن وہاں پر موجود ایک ٹن شراب پیشہ ور افراد کے لئے ، وہاں دستیاب شرائط کی پوری ذخیرہ الفاظ موجود ہیں جن سے وہ مباشرت سے واقف ہیں۔ اور یہ وہ جگہ ہے جہاں اوسط شراب پینے والوں اور شراب کے پیشہ ور افراد کے درمیان رابطہ منقطع ہوتا ہے۔ شراب پینے والے شراب سے متعلق پیشہ ور افراد سے پوچھتے ہیں ، اور جو الفاظ اس کی وضاحت کے لئے استعمال ہوتے ہیں وہ اتنے غیر ملکی ہیں ، یہ گویا وہ زبان میں ہے جس کے بارے میں وہ صارف نہیں بولتا ہے۔ اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے ، یہاں 20 الفاظ کی ایک فہرست ہے جس میں شراب پینے والوں کی اکثریت کو کوئی تجربہ نہیں ہے ، اور ان کا کیا مطلب ہے۔

آسٹری

آسٹری
یہ تب ہوتا ہے جب ایک شراب صرف بہت اچھا نہیں لیتی ہے۔ یہ سخت اور تیزابیت بخش ہے اور جو کچھ بھی پھلوں کے ذائقوں میں نہیں ہے۔ بعض اوقات اس کی وجہ یہ ہوسکتی ہے کہ شراب جوان ہے ، لیکن اکثر اس کی وجہ یہ ہوسکتی ہے کہ یہ ناقص طور پر تیار کی گئی ہے اور 'متوازن' نہیں ہے۔ آسٹرے کہنے کے بجائے کوئی بھی آسانی سے کہہ سکتا ہے کہ شراب سخت ہے اور ٹینک بغیر پھلوں کے ذائقوں کے

چیوی

جب شراب چبا جاتا ہے تو ، اس کا مطلب ہے کہ ٹیننز اتنے مضبوط ہوتے ہیں کہ وہ آپ کے منہ کو سختی سے خشک کردیتے ہیں ، اس وجہ سے آپ کو تھوک پیدا کرنے اور منہ کو نم کرنے کے لئے چبا جاتا ہے۔ بس اتنا کہنا کہ شراب آپ کے منہ کو خشک کررہی ہے ، جس کی وجہ سے آپ کو زیادہ تھوک بنانے کی ضرورت ہے ، یہی بات کہہ رہی ہے۔



یہ آخری کارک سکرو ہے جسے آپ ہمیشہ خرید لیں گے

بقیہ

بقیہ
جب سب کچھ ہم آہنگی ، پھلوں کے ذائقوں ، تیزابیت ، بلوط کی سطح وغیرہ کے ساتھ مل کر کام کرتا ہے تو ، شراب متوازن بتایا جاتا ہے۔ عام طور پر یہ انفرادی ذوق پر مبنی ہوتا ہے۔ یہ ایک بہت ہی مطلوبہ معیار ہے۔ اگر کوئی آپ کو بتائے کہ شراب متوازن ہے ، تو یہ شاید مزیدار ہے۔



بند

جب شراب بند ہوجاتی ہے تو اس کا مطلب یہ ہوتا ہے کہ وہ اپنی پوری صلاحیت کو ظاہر نہیں کررہا ہے۔ شاید ایسا نہیں ہوا decant کافی طویل ، یا کچھ الکحل کے ل for ، شاید ابھی تک وہ نشے میں پڑنے کے لئے بہت کم عمر تھا۔ ایک متبادل یہ کہے گا کہ آپ کے خیال میں شراب ابھی شراب کے لئے تیار نہیں ہے۔



بارن یارڈ

بارن یارڈ
اس کا مطلب ہے شراب شراب کی طرح بو آتی ہے۔ یہ عام طور پر سازگار وضاحتی نہیں ہوتا ہے۔ چونکہ شراب کی طرح بو کی طرح بو آتی ہے ، شاید یہ بھی کہیں۔

چربی

جب شراب موٹی ہوتی ہے تو یہ بڑی اور پکی ہوتی ہے اور اس میں توازن پیدا کرنے میں مدد کے لئے کسی قسم کی تیزابیت کے بغیر آپ کے منہ میں بیٹھ جاتے ہیں۔ موٹی شراب شراب نہیں ہے جسے آپ پینا چاہتے ہیں۔

مٹی والا

مٹی والا
شراب سے گندگی ، پتیوں اور لکڑی کی مہک آرہی ہے۔ یہ بھی شراب کو بیان کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جس کی ختم ہوتی ہے جس کا ذائقہ سبز سبزیوں کی طرح ہوتا ہے۔



زوال پذیر

جب شراب بالکل اوپر ہوجاتی ہے۔ امیر ، مزیدار ، بم

کریمی

کریمی
سفید الکحل کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جن کی عمر میں عمر تھی بلوط . ایک شراب جس میں buttery کا ذائقہ ذائقہ ہوتا ہے وہ کریمی ہے ، لہذا آپ آسانی سے یہ کہہ سکتے ہیں کہ آپ buttery سفید پسند کرتے ہیں۔

برا

کریمی دیکھیں جب ایک شراب ہے برا یہ ایک buttery ذائقہ ہے. بہت چارڈونیز ، خاص طور پر کیلیفورنیا سے آنے والے ، کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ یہ بھاری بھاری ہے

گرفت

گرفت
شراب کہنے کے لئے ایک اور لفظ میں بہت مضبوط ٹنن ہے۔ یہ ایک شراب ہے جو آپ کے منہ سے دوسری گھونٹ نکالنے کے بعد آپ کے منہ کو خشک کردیتی ہے - یقینی طور پر ایک ایسی شراب جس کو کھانے کے ساتھ نشے کی ضرورت ہوگی۔

ہیڈونسٹک

رابرٹ پارکر کا پسندیدہ لفظ۔ الکحل جو صرف آپ کو اڑا دیتے ہیں۔ پارکر ہیڈونک پسند ہے ، لیکن آپ صرف اتنا کہہ سکتے ہیں کہ شراب حیرت انگیز ہے۔

گرم

گرم
شراب میں شراب بہت زیادہ ہے - آپ الکحل کے بخارات کو خوشبو سے خوشبو دے سکتے ہیں۔

پڑھیں

اگر کوئی شراب آپ کے منہ میں پتلا لگے ، لگ بھگ پانی ، تو وہ دبلے پتلے ہونے کے بارے میں کہا جاتا ہے۔

معدنیات

معدنیات
گیلی چٹانوں کی بو اور ذائقہ کے بارے میں سوچئے۔ اس کو منتخب کرنا واقعی بہت مشکل ہے ، اور یہ واضح نہیں ہے کہ آیا لوگ واقعتا اس کا ذائقہ چکھیں ، یا انہیں لگتا ہے کہ وہ کرتے ہیں۔ اکثر آپ لوگوں کو یہ کہتے ہوئے سنا جائے گا کہ جب شراب کسی ایسی خطے سے آتی ہے جب شراب کسی خاص خطے سے آتی ہے ، جب شراب کو اس خصوصیت کو پیش کرنے کے لئے جانا جاتا ہے ، جیسے قبروں کا علاقہ بورڈو .

جیمی

ایسی شراب جو پھلوں کے شدید ذائقوں پر مشتمل ہوتی ہیں کہا جاتا ہے کہ وہ جامی ہے۔ بہت سے امریکی شراب پینے والے جامی شراب سے محبت کرتے ہیں کیونکہ ہم اس لفظ کو بیری کی مٹھاس کے ساتھ جوڑتے ہیں جیسے چیری پائی بھرنے کی طرح۔

گستاخانہ

گستاخانہ
پارکر کا ایک اور لفظ۔ جب وہ شراب کو مفلسی کہتا ہے تو اس کا مطلب ہے کہ یہ آپ کو بہت زیادہ سوچنے پر مجبور کرتا ہے۔ یہ لطف اٹھانے کی بہت کوشش کر رہا ہے۔ آپ یہ بھی کہہ سکتے ہیں ، مجھے یہ شراب پسند نہیں ہے ، بہت زیادہ چل رہی ہے۔

ووڈی

الکحل جو بلوط میں بہت زیادہ وقت گزارتی ہیں۔ ان کی خوشبو سونے کی طرح 2 × 4 یا لکڑی کی دکان کے فرش پر چورا سونگھنے کے مترادف ہے۔ ووڈی شراب پھلوں کی بو پر قابو پالتی ہے اور یہ مطلوبہ نہیں ہے۔

مخمل

مخمل
شراب میں ایک مطلوبہ خصوصیت۔ وہ شراب جو ہموار ، پینے میں آسان ، خوشگوار اور مزیدار ہیں۔ آپ آسانی سے کہہ سکتے تھے کہ آپ اس میں نہانا چاہتے ہیں۔ جارج کوسٹانزا کے بارے میں سوچو کہ آپ مخملی میں رنگین ہونا چاہتے ہیں۔

متعدد درست

جب شراب کا ذائقہ اسی طرح کا ہوتا ہے جب شراب کا زیادہ تر ذائقہ سوچتا ہے کہ انگور کو اس شراب کا ذائقہ چکھنا چاہئے۔ یہ کہنا آسان ہے مرلوٹ واقعی اچھی طرح سے تیار میڈلٹ جیسے ذوق

بذریعہ امیجز شٹر اسٹاک ڈاٹ کام