Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

آدم سے پوچھیں: فریج میں اوپن شراب واقعی کب تک رہتی ہے؟

تمام سوالات کو مشورے کے لئے بھیجیں

ایک سومیلیئر دوست کہتا ہے کہ کھلا سفید شراب فریج میں تین ہفتوں تک اچھا رہتا ہے - کیا یہ سچ ہے؟
اگرچہ آپ کے دوست نے پرانی شراب پیتے رہنے کا خیرمقدم کیا ہے ، وہ غلط ہیں کہ یہ اب بھی اچھا ہے۔ آکسیجن ، آزادانہ طور پر ، شکریہ جس کی وجہ سے کارک پاپ ہوجاتا ہے یا ٹوپی پھٹی ہوتی ہے ، شراب سرکہ میں تبدیل ہونا شروع کردیتا ہے۔ اس کو فرج میں محفوظ کرنے سے اس حرکت میں تاخیر ہوجائے گی ، کیوں کہ فریج میں آپ سے کم آکسیجن ہوتا ہے جب آپ بوتل کو اپنے کاؤنٹر پر چھوڑ دیتے ہیں۔ لیکن یہ اب بھی قریب ایک ہفتہ میں بدل جائے گا۔ اگر آپ انتہائی سرد درجہ حرارت پر سفید شراب پیتے ہیں تو ، آپ یہ نہیں اٹھا سکتے ہیں کہ اس کا ذائقہ بہت اچھا نہیں ہے۔ لیکن تین ہفتوں میں ، مجھے امید ہے کہ آپ کا دوست بتا سکتا ہے۔ وہ ایک somm ہیں ، سب کے بعد.

خوشی کا وقت 'اچھا سودا' کیا ہے؟
ایک اچھا سودا نسبتا and اور کافی حد تک صرف بار کے معمول کی قیمتوں پر مبنی ہے۔ مثال کے طور پر ، اگر آپ غوطہ خوروں پر ہیں جو عام طور پر be 5 بیئر پیش کرتے ہیں اور خوشگوار وقت ہوتے ہیں تو ، وہ دو قیمت کے لئے ہوتے ہیں ، یہ ایک بہت اچھا سودا ہے۔ اسی طرح اگر آپ کاک ٹیل بار پر ہیں جو عام طور پر 12 روپے میں مشروبات بیچتا ہے اور اب آٹھ میں فروخت کررہا ہے۔ آپ کو کسی اچھ walkی جگہ پر جانے اور ڈائیونگ بار کی طرح پینے والے مشروبات کو دیکھنے کی توقع نہیں کرنی چاہئے ، لیکن اگر آپ کو بار کی عام قیمتوں سے 30 سے ​​50 فیصد کی بچت مل جاتی ہے تو میں یہ کہوں گا کہ یہ بہت اچھا سودا ہے۔



یہ آخری کارک سکرو ہے جسے آپ ہمیشہ خرید لیں گے

کیا بے ہوشی کے شیشے شراب پینے کے لئے ٹھیک ہیں؟
کیا وہ او کے ہیں؟ بالکل اپنی شراب کو جس بھی گلاس میں چاہیں پییں ، چاہے وہ اسٹیم لیس ہو ، گڑبڑ ہو یا بوتل سے بھی سیدھے ہو۔ یہ کہا جا رہا ہے ، اسٹیم ویئر - ایک اسٹیم کے ساتھ روایتی شراب کے شیشے جو ہم سب جانتے ہیں اور پیار کرتے ہیں - ایک وجہ کی وجہ سے موجود ہے۔ اور یہی وجہ ہے کہ بہت سارے لوگ ان کو بغیر کسی قسم کے منتخب کرتے ہیں: وہ آپ کو اپنے ہاتھ سے شراب گرم کرنے سے بچنے میں مدد دیتے ہیں اور اس طرح اس کے ذائقوں اور خوشبووں میں ردوبدل کرتے ہیں۔ گلاس کو بلب کے بجائے تنے سے تھام کر ، آپ شراب کا درجہ حرارت بڑھانے سے گریز کرتے ہیں۔ نیز تنے اس کے اندر موجود شیشہ اور شراب کو بھی گھماؤ کرنے میں بہت آسان تر بناتے ہیں ، اور گھومنے سے شراب کو آکسیجنٹ ہونے اور کھلنے میں مدد ملتی ہے۔



میرے پاس ذاتی طور پر دونوں طرح کے شیشے ہیں۔ آرام دہ اور پرسکون عشائیہ یا رات کے باہر شراب پینے میں گزارا ، اور جب میں اپنے گلاس میں شراب کو کچھ زیادہ سنجیدگی سے لینا چاہتا ہوں تو اسٹیم ویئر۔