Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

خراب شراب اور پرانا شراب آپ کو بلائنڈ نہیں بنائے گا

آپ شراب کی ایک بوتل کھولتے ہیں ، اور کچھ ایسا ہی لگتا ہے ، شاید شراب تھوڑی ہے کارکڈ ، یا یہ سیدھے سادے ہیں اس کے وزیر اعظم ماضی ، شراب بھی اس میں سرخ رنگ کی بھوری رنگ ہو سکتی ہے ، جو اس کی عمر کی نشاندہی کرتی ہے۔ اس میں قطع نظر اس سے قطع نظر کہ اس میں کیا غلط ہے ، آپ اسے بہرحال پینے کا فیصلہ کرتے ہیں - ارے ، یہ آپ کی آس پاس کی واحد بوتل ہوسکتی ہے ، اور ہم سمجھتے ہیں کہ مایوس وقت انتہائی مایوس کن اقدامات کا مطالبہ کرتا ہے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ نے اسے پینے ، پینے کا فیصلہ کیوں کیا ، لیکن کچھ گھونپوں کے بعد ، پھلوں کے ذائقوں کی عدم موجودگی اور خوشبو دار بو سے آپ حیران ہونے لگتے ہیں 'کیا یہ چیزیں مجھے اندھا کردے گی؟' آئیے ہم آپ کے خوف کو کم کریں: یہ نہیں ہوگا۔

جبکہ شراب ہوسکتی ہے ایسی چیزیں جو اس کے ساتھ غلط ہیں ذائقہ اور خوشبو کے لحاظ سے ، جیسے کارک داغ یا اس گندی اوور آکسیکرن سے جو شراب کو ذائقہ بناسکتی ہے اور اس طرح بدبو آتی ہے جیسے شراب کھایا جاتا ہے ، شراب کا استعمال آپ کو زیادہ نقصان نہیں پہنچاتا ہے۔ آپ کو تھوڑا سا متلی پیدا ہوسکتی ہے ، لیکن اس کا مجرم سب سے زیادہ امکان آپ کا سر ہے ، کیوں کہ ہم انسان اکثر اپنے آپ کو اس بات پر قائل کرنے کے مجرم ہوتے ہیں کہ ہم نے اپنے آپ کو بیمار کرنے کے لئے کچھ کیا ہے ، یہاں تک کہ جب تمام امکانات میں ہم نے پیو طرح سے کچھ نہیں.

اس کی وجہ یہ ہے کہ ہم شراب کو محفوظ طریقے سے سمجھا سکتے ہیں کہ وہ ہمیں بیمار نہیں کررہے گا ، قطع نظر اس سے کہ اس کا ذائقہ کس طرح ہی کیوں نہ ہو ، شراب کے اندر اسی کمپاؤنڈ کا شکریہ ہے جو ہمیں پہلی جگہ اس سے لطف اندوز کرتا ہے: شراب۔ جیسے جیسے شراب بڑھتی جاتی ہے ، یا اس کی چمک سے محروم ہوجاتا ہے ، لیکن اس میں اس کا ذائقہ بہت اچھا نہیں لگتا ہے ، لیکن اس کے اندر شراب ایک قدرتی بچاؤ کے طور پر کام کرتا ہے ، جوس کو ان گندی بیکٹیریاوں میں سے کسی کو تیار کرنے سے بچاتا ہے جو حقیقت میں ہمیں نقصان پہنچا سکتا ہے۔ اس کے بارے میں سوچئے ، سارا سرکہ پرانی شراب ہے جو عمر تک جاری رہتا ہے اور یہ اس مادے میں تبدیل ہوتا ہے جو ذائقہ دار ہوتا ہے جب تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈال کر ہمارے سلادوں پر ڈال دیا جاتا ہے اس سے کہیں زیادہ شیشے میں ڈال دیا جائے۔ یہ آپ کو بیمار نہیں کرتا ہے۔



مشروبات سے محبت کرنے والے ہر شخص کے لئے 36 تحائف اور گیجٹ

نانیشراب کی ان پرانی بوتلوں کے بارے میں بھی یہی بات ہے جو آپ کو 1950 کی دہائی میں کھیلے جانے والے رات بھر کارڈ سے بچنے والے اپنے دادا دادی کی الماری کے نچلے حصے میں مل سکتی ہے۔ جب کہ ہم قریبی سینئر سنٹر کی طرف جانے اور یہ پوچھنے کی وکالت نہیں کرتے ہیں کہ کیا آپ رہائشیوں کی دہائیوں پرانی بچت کے لئے اسٹوریج لاکروں پر چھاپہ مار سکتے ہیں ، اگر آپ کو ایسا کرنا تھا ، شراب کے اندر شراب اس بات کو یقینی بنائے گی کہ شراب کا استعمال آپ کو بیمار نہیں کرے گا ، حالانکہ آپ کی اس سے زیادہ زیادتی یقینی طور پر ہوگی۔



لہذا اگر آپ اپنے آپ کو شراب کی ایک پرانی بوتل ، شراب کی آف بوتل کے ساتھ پاتے ہیں ، یا آپ کو یہ احساس نہیں ہوتا ہے کہ شراب اس وقت تک قائم ہے جب تک کہ آپ اپنے شیشے کی تہہ تک نہ پہنچیں ، خوف نہ کھائیں ، اس مادہ کو کھا جانے سے تکلیف نہیں ہوگی۔ ، یہ صرف اتنا ہی اچھا نہیں چکھنے والا ہے۔ اور ارے ، اگر آپ پرانی بوتل کو نالی کے نیچے پھینکنے کے بارے میں مجرم محسوس کررہے ہیں تو ، آپ ہمیشہ ایک بنا سکتے ہیں گھونسہ مارنا یا خون بہنا . آخر اس کے اندر الکحل باقی ہے ، اور شکر ان ذائقوں کو نقاب پوش کرنے میں مدد فراہم کریں گے - لیکن ایک بار پھر ، اگر آپ واقعی مایوس ہوں تو آپ کو یہ کرنا چاہئے۔



کے ذریعے ہیڈر امیج شٹر اسٹاک ڈاٹ کام