Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

بیسیل برادران ’پیٹر بیسل نے آئی پی اے ، ارتقاء ، اور اسکائی ووڈکا اور سیلٹزر کے دائیں لمحات کی بات کی

2017 میں ، ڈوین جانسن ، فلم اسٹار جنہیں پہلے دی راک کے نام سے جانا جاتا تھا ، مبینہ طور پر ایک موسم سرما کی دوپہر ، پورٹلینڈ ، می. اس کا مشن؟ بیسل برادران بریونگ کمپنی کے نیو انگلینڈ طرز کے آئی پی اے (نیپیا) ، سب اسٹانس کا معاملہ چھیننے کے لئے۔

'ہمیں واقعی یقین نہیں ہے کہ کیا ہوا ہے ، لیکن مقامی نجی جیٹ کمپنی کے مناسب اسناد رکھنے والے ایک کورئیر نے کچھ معاملات خریدنے کا مظاہرہ کیا اور ہمیں بتایا کہ یہ راک کے لئے ہے ،' پیٹر بیسل ، جو اپنے ساتھ بریوری بنانے کا مالک ہے۔ بھائی ، نوح ، یاد کرتے ہیں۔ 'وہ آتے ہی وہاں سے چلی گئی۔'

2013 کے آخر میں کھلنے کے بعد سے ، بیسل برادرز بریونگ کمپنی پورٹلینڈ میں ایک فروغ پزیر بیئر سین کے مرکز میں ہے۔ اس کے NEIPA جیسے دی سبسٹینس ، ریسپروکل ، لکس ، اور سوئش انڈسٹری کے سب سے بڑے اعزاز میں ہیں۔

ہر بیئر پریمی کو اس ہاپ خوشبو پوسٹر کی ضرورت ہے

مطالبہ کو پورا کرنے کے لئے ، شراب خانہ 2016 میں پورٹلینڈ کے ہوائی اڈے کے قریب تھامسن پوائنٹ پر 10،000 مربع فٹ کی سہولت پر منتقل ہو گیا۔ دو سال بعد ، اس کی پیداوار 8،500 بیرل تک بڑھ گئی۔



بھائی اور ان کا کاروبار بدستور جاری ہے۔ پیٹر بیسل کا کہنا ہے کہ ، 'دوسرا آپ یہاں توجہ دینا چھوڑ دیں گے کہ یہاں واقعی کیا کام ہے ، جو آپ سے چھوٹا اور ہنگری والا ہے جو آپ سے لے کر جا رہا ہے۔' “آپ کو نبض پر اپنی انگلی رکھنی ہوگی اور مستقل طور پر سیکھنے اور بہتر ہونے پر راضی رہنا ہوگا۔ ہم جانتے ہیں ، اور یہی وہ ہے جو ہم ہر روز کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ ہم کئی قدم آگے بڑھنا چاہتے ہیں ، اور مجھے لگتا ہے کہ ہم ہیں۔



پچھلی موسم گرما میں ، بھائیوں نے اپنے دیہی آبائی شہر میلو میں پورٹلینڈ سے چند گھنٹوں کے فاصلے پر دوسرا شراب خانہ اور ٹیپل روم کھول دیا۔ تھری ریورز نامی اس سہولت میں ایک 10 بیرل بریواہاؤس اور ایک ہے کولشپ اور بیرل عمر اور کھٹے بیئروں پر فوکس کرتا ہے۔ پیٹر کا کہنا ہے کہ 'بنیادی طور پر کوئی بھی تفریح ​​جو ہماری پسند کو گدickا سکتا ہے۔'

یہاں ، پیٹر کھٹے بیئروں پر اپنے خیالات بانٹتا ہے ، الکیمسٹ کے ہیڈی ٹاپر نے اس پر کیا اثرات مرتب کیے ، اور شراب سے کیوں گھس گیا۔

1. آپ کا صحرا جزیرے کا بیئر کیا ہے؟



ڈری فونٹین اوڈ جیوز۔ یہ کسی بھی انداز کے میرے پسندیدہ بیئروں میں سے ایک ہے ، یہ میرے خاص شراب پینے والے ڈی این اے کے لئے صرف ایک بہترین احساس ہے۔ مجھے اسے برف سرد رکھنے کا کوئی راستہ ڈھونڈنا ہوگا - مجھے یہ پسند ہے کہ یہ کفن ہے ، تھوڑا سا ٹھنڈا ہوتا ہے جو اکثر پیش کیا جاتا ہے - لیکن میں اس کو یقینی طور پر جنوبی بحر الکاہل میں تھوڑا سا زمین پر روک دیتا ہوں۔

What. بیئر کیا ہے جس نے آپ کو بیئر سے پیار کیا؟

کیمیا کا ہیڈی ٹاپر . میں نے پہلی بار بیئر اور تجربے اور اس جگہ کے درمیان ناقابل یقین تعلقات اور طاقت کا مشاہدہ کیا۔ اس نے مجھے مطمئن ، حیرت زدہ اور یقینی طور پر متاثر کیا۔

3. ایف ایم کے تین بیئر کی اقسام: آئی پی اے ، پلسنر ، ھٹا۔

یہ سفاک ہے۔ میں F * ck کھانوں گا۔ گرم ، جنگلی ، دلچسپ ، ان کے ساتھ دنیاوی پن کے ساتھ ، ایک نائٹ اسٹینڈ کا ایک دلچسپ اسٹینڈ جو مزید کچھ میں بدل جاتا ہے۔ آئی پی اے ، میں شادی کروں گا۔ میری چٹان ، اس وجہ سے کہ ہمارے پاس اچھی چیزیں ہیں۔ بچہ ، یہ ذائقے نہیں چلیں گے۔ اور مجھے پائلر کو مارنا پڑے گا۔ یہ وہی ہے جس کی آپ کو شادی کرنی چاہئے۔

4. آپ موت کی قطار میں ہیں۔ آپ کا آخری کھانے کا بیئر کیا ہے؟

بیرلڈ روح پفٹ رہیں۔ مقامی (میرے نزدیک) ایک تیز دھار میں سب سے اوپر کی کمی اس زندگی کے لئے ایک میٹھی ختم.

You. آپ ساری زندگی صرف ایک بیئر پی سکتے ہو۔ یہ کیا ہے؟

ہمارا پرچم بردار ، سب اسٹانس ایل۔ میں خوشی خوشی اپنے ہی جہاز پر چلا جاتا۔ ہم نے کھلنے والے پہلے سال میں صرف یہی ایک چیز پیا تھی۔ جب میں اب اسے پیتا ہوں تو ، میں ان ابتدائی دنوں اور اس حیرت انگیز سواری کا مزہ لیتا ہوں۔ میں زندگی کے لئے سائن ان ہوں گے۔

6. آپ کے فرج یا میں ابھی سے بہترین اور بدترین بیئر کونسا ہے؟

سب سے بہتر بیل ووڈس جیلی کنگ ہوگا۔ بدترین ، ستمبر سے ہمارے گیلے ہوپ لیجر کا جمنا جو گذشتہ رات کی اسٹاف پارٹی میں باہر رہنے کے بعد اینٹوں کی طرح ٹھوس ہے۔

اگر آپ اب بیئر نہیں پی سکتے ہیں تو ، آپ کے انتخاب کا مشروب کیا ہوگا؟

شراب اس وجہ سے مجھے کس قدر کم جانتی ہے اس کی وجہ سے مجھ کو دلچسپی ہے۔ میں سوویگن بلانک ، یا کسی خشک سفید شراب میں ہوں۔ مجھے بھی بالکل پیار ہے گل داؤدی اور گھر میں بہت سے مختلف ورژن کے ساتھ کھیلنا۔ اور اگر میں صرف ایک فلم دیکھ رہا ہوں اور اپنے پاؤں اوپر رکھ رہا ہوں تو ، میں اسکائی ووڈکا اور ذائقہ دار پولر سیلٹزر ملاؤں گا۔ مجھے رات گئے بیئر کیلوری کی ضرورت نہیں ہے!