Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

چارلوٹ (بیئر) کاروبار کے لئے کھلا ہے ، اور سب کا خیرمقدم کیا گیا ہے

ڈیانا وارڈ کا کہنا ہے کہ ، 'اپنی زندگی کے ایک موقع پر میں ایک تنگاوالا کی طرح محسوس ہوا۔ 'میرے چھوٹے چھوٹے بال ہیں ، میں افریقی امریکی ہوں ، میں ایک سملینگک ہوں… [میں نے سوچا] ،' اوہ میری بات ، یہاں میرے لئے گنجائش نہیں ہوگی۔ '

وارڈ شارلٹ کے غیر منفعتی موٹر سائیکل شیئرنگ پروگرام کا بانی اور ایگزیکٹو ڈائریکٹر ہے ، شارلٹ بی سائیکل ، اور اس کا مالک اور آپریٹر شارلٹ این سی ٹورز ، ایک ایسی کمپنی جو شہر کے کھانے اور بیئر کے منظر کو پیش کرنے میں مہارت رکھتی ہے۔ وہ اپنی کامیابی کا کچھ حص Charہ چارلوٹ کے معاشرے کے احساس سے منسوب کرتی ہے۔ اور اس کا خیال ہے کہ اس شہر کی کرافٹ بریوری اس مکم .ل جگہ کی تعمیر اور تقویت دے رہی ہے جس کی وہ اور بہت سے کاروباری افراد تلاش کرتے ہیں۔

وارڈ کا کہنا ہے کہ 'بہت سی جگہوں پر ، اگر آپ [کہتے ہیں] ، 'ارے ، میں ایک کاروبار شروع کرنا چاہتا ہوں ،' تو آپ کو مزاحمت اور چومنے کے لئے کچھ حلقے مل سکتے ہیں۔ شارلٹ میں ، وہ مزید کہتی ہیں ، 'اگر آپ کو اچھ ideaا خیال ہے تو ، لوگ اس کو نتیجہ خیز کرنے میں مدد کے ل. قطار لگ جائیں گے۔'



ہر بیئر پریمی کو اس ہاپ خوشبو پوسٹر کی ضرورت ہے

شارلٹ کے استقبال روح - کے ساتھ ساتھ اس کی معاشرتی اور معاشی ترقی - کی پارکنگ سے بھی ظاہر ہوتا ہے ریذیڈنٹ کلچر بریونگ کمپنی . رہائشی ثقافت پلازہ مڈ ووڈ میں ہے ، جو وسطی ایونیو کے شمالی حص onے میں ایک پڑوس ہے ، ایک مصروف چار لین سڑک ہے جو ماضی کے چاروں طرف سے لگے ہوئے صنعتی کاروباروں اور گوداموں کو چھلکاتی ہے۔ شہر کے شہر چارلوٹ میں عمارتوں ، ہوٹلوں اور کنکریٹ کے عمارتوں کا آسمانوں سے ٹکرا جانے کا غلبہ ہے ، جبکہ پلازہ مڈ ووڈ جیسے محلے زیادہ ہمسایہ بن رہے ہیں۔



رہائشی ثقافت شارلٹ کے کرافٹ بیئر منظر میں تخلیقی صلاحیتوں اور ایک باہمی تعاون کے جذبے کو لا رہی ہے۔ کریڈٹ: رہائشی کلچر بریونگ کمپنی / facebook.com



رہائشی ثقافت ہے اس کا ایک بڑا ڈرا . پینے کی سہولت میں ایک کسٹم بلٹ شامل ہے کولشپ ، اور دیواروں کو گھر کے اندر مصوری مریمسا پکٹ نے تیار کردہ دیواروں سے پینٹ کیا ہے ، جو کمپنی کے بیئر لیبل بھی تیار کرتا ہے۔ بیرل ہیڈ بریور کرس ٹروپیانو کی نگرانی میں تیار کیے جانے والے عمر میں نازک ھٹا بیئرز کے لئے کافی جگہ سے لطف اندوز ہوتے ہیں ، جو پہلے بھی کرافٹ بیئر کے مغربی ساحل کے ستاروں میں سے ایک میں کام کرتے تھے ، روسی دریائے شراب .

رہائشی ثقافت ایک کمیونٹی کی جگہ بھی بن گئی ہے ، فنڈ ریزرز ، براہ راست موسیقی ، اور جیسی تنظیموں کے پروگراموں کی میزبانی کر رہی ہے شارلٹ ایل جی بی ٹی چیمبر آف کامرس .

امانڈا میک لیمب ، جس نے اپنے شوہر فلپ کے ساتھ رہائشی ثقافت کی مشترکہ بنیاد رکھی ہے ، نے شارلٹ کو 'ایسی جگہ کے طور پر بیان کیا ہے کہ آپ ایک خواب دیکھ سکتے ہیں اور اسے تصور تک دیکھ سکتے ہیں ،' انہوں نے مزید کہا کہ دوسرے شہروں میں ، 'واقعی بوٹسٹریپ کرنے اور ایک خواب بنانے کی صلاحیت سکریچ بہت مشکل ہے۔



پلازا مڈ ووڈ اور عمومی طور پر پورے شہر میں پنرجہرن اس حقیقت کا ایک جز ہے کہ شارلٹ ملک میں تیزی سے ترقی پذیر میٹرو علاقوں میں سے ایک ہے۔ 2017 سے 2018 کے درمیان ، شارلٹ حاصل ہوا صرف 13،000 سے زیادہ باشندے ، جن میں سے بیشتر کم لاگت اور نئی ملازمتوں کی وجہ سے اپنی طرف متوجہ ہوئے تھے۔ ان نئے چارلوٹینوں میں چھوٹے کاروباری مالکان شامل ہیں جو شہر کو ایک نیا منصوبہ شروع کرنے کے لئے ایک پُر امید مقام کے طور پر دیکھتے ہیں۔ شارلٹ کے مطابق ریجنل وزٹرز اتھارٹی ، شہر میں اب 50 سے زیادہ بریوری ہیں۔

میک لیمبس شارلوٹ میں کرافٹ بیئر لانے والے پہلے دو افراد میں سے تھے۔ جب فلپ کے اہل خانہ یہ گودام بیچنے کے بارے میں سوچ رہے تھے جو اب ان کی شراب خانہ بنا ہوا ہے ، تو وہ اور امندا اس کے والدین کو اس بات پر راضی کرنے کے قابل تھے کہ وہ اسے دوبارہ کھودیں۔ کمیونٹی کا احساس اور یہ حقیقت کہ نیو یارک سٹی کے مقابلے میں شارلوٹ میں کاروبار شروع کرنا نمایاں طور پر آسان ہے ، جہاں امندا اصل میں ہے ، نے انہیں اندر داخل کیا۔

لینی بوائے نے ایک چھت کے نیچے بیئر اور کامبوچا پکائی۔ کریڈٹ: لینی بوائے بریونگ کمپنی / আবিষ্কারیلینی بائے ڈاٹ کام

یہ کاروباری جذبہ چارلوٹ کے دوسرے حصوں میں بھی واضح ہے۔ پر لینی بوائے بریونگ سائوتھ سائیڈ پارک میں ، دو الگ الگ شراب پینے کے نظام۔ ایک بیئر اور ایک کومبوچا کے لئے۔ ایک ہی چھت کا اشتراک کرتے ہوئے ، شہر میں دوسروں سے بریوری بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ بریوری صحت ، نوڈا [نارتھ ڈیوڈسن] میں شراب خانہ ، ریستوراں اور بوتل کی دکان تھی نامزد یو ایس اے ٹوڈے کے ذریعہ ملک میں بیئر کا بہترین بار بار 2019 میں۔ مالک جیسن گلوٹ کا کہنا ہے کہ وہ اور ان کی اہلیہ ڈیرلین چھوٹی چھوٹی اور ذاتی چیزیں رکھ کر اپنے خیالات کی حفاظت کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔

گلنٹ کا کہنا ہے کہ 'ہم یہاں بیئر کا 95 فیصد بیچ دیتے ہیں۔ اور میں زیادہ بڑا نہیں ہونا چاہتا ہوں۔' توسیع بروری کو مالی طور پر زیادہ فائدہ اٹھانے کا باعث بن سکتی ہے ، اور اس نے دوستانہ ، آرام دہ اور پرسکون ماحول کو بھی متاثر کیا ہے جو ان کی کاشت کی گئی ہیں۔ سیلود سیوریسیریا میں پائے جانے والے بیئر کی طرزیں واقف افراد کے لئے تجرباتی طور پر پھیلی ہوئی ہیں: جبکہ گلوٹ اور ہیڈ بریور ڈسٹن دی لورینزو مقامی ، موسم میں آڑو جیسے آڑو اور چارے ہوئے سوک کا انتخاب کرتے ہیں ، اور ٹیپ روم عام طور پر مسودے پر متعدد آئی پی اے پیش کرتے ہیں ، خود اس کے بارہماسی 'ہمہ وقتی بیئر ،' ڈیل پیٹیو ، ایک میکسیکن طرز کے لیگر flaked مکئی کے ساتھ بنایا.

چارلوٹ کے ویسٹ اینڈ محلے میں بلیو بلیز بریونگ کمپنی کھلنے والی پہلی بریوری تھی۔ کریڈٹ: بلیو بلیز بریونگ کمپنی / بلیو بلز بریونگ ڈاٹ کام

اپنے دوروں اور دوستوں سے گفتگو کرتے ہوئے ، وارڈ شہر بھر میں متعدد بریوریوں کی سفارش کرتا ہے ، لیکن وہ اس کو اجاگر کرنے میں جلدی ہے بلیو بلیز بریونگ کمپنی ، شارلوٹ کے ویسٹ اینڈ میں واقع ہے ، ایک تاریخی پڑوس جس کی اکثریت افریقی امریکی آبادی پر مشتمل ہے۔ وہ کہتی ہیں ، 'نیلی بلیز کہیں بھی ، ساؤتھ اینڈ یا نوڈا میں کھل سکتی تھی… وہ مقامات جو پہلے ہی’ پہنچ چکے ہیں ‘۔ وہ کہتی ہیں کہ 'اس شہر کے ایک حصے میں ایک پرانی مل میں کھلنے کے انتخاب کے لئے بلیو بلیز کی تعریف کرتے ہیں جس کو اس وقت بہت زیادہ پیار نہیں مل رہا تھا۔'

بلیو بلیز کے مالک کریگ نن کے لئے ، یہ مقام ایک واضح انتخاب تھا۔ اس کی شراب خانہ کی بیرونی تفریح ​​پر ایک اخلاقیات ہے ، اور یہ مقام بریوری کو براہ راست ایک ندی اور دو پارکوں کے ساتھ رکھتا ہے ، یہ سب شہر کے وسط میں ایک میل کے فاصلے پر ہے۔ اس سے بھی اہم بات ، وہ کہتے ہیں ، 'ایک بار جب ہم اپنے پڑوسیوں اور برادری کے رہنماؤں سے مل گئے تو ایسا محسوس ہوا جیسے گھر۔'