Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

آپ اپنے شراب پینے کو مضبوط بنانے کے لئے اپنے بارٹینڈڈر کو کیوں نہیں کہنا چاہئے یہ یہاں ہے

میں سیمی ایڈمز کے گانے کے باوجود گستاخوں کا حوالہ دے رہا ہوں تمام رات طویل :

بتاؤ بارٹیںڈر
اس ماں کو * @! مضبوط بنائیں
میں ساری رات مزید جانا چاہتا ہوں
واہا-ٹیر کی طرح کچھ جوڑے کے دائرے گر رہے ہیں
میں ساری رات مزید جانا چاہتا ہوں!

ہم میں سے بیشتر گستاخیاں کرنے کے لئے حساس نہیں ہوتے ہیں ، تو پھر یہ گانا کیوں اتنا جلن آمیز ہے؟ ٹھیک ہے ، اس لائن پر اپنی توجہ مرکوز کریں 'اس ماں کو * @! مضبوط بنائیں۔' بات یہ ہے کہ ، بارٹینڈڈر سے اپنے مشروبات کو مضبوط بنانے کے لئے (اس معاملے میں ، مضبوط) پوچھنا ایک غلط قدرے کی بات ہے ، اور کون ان میں سے کسی کا ارتکاب کرنا چاہتا ہے؟



پہلے ، ہم واضح کریں کہ ہم کا مطلب کیا ہے جب ہم کہتے ہیں کہ 'مشروبات کو مضبوط بنائیں۔' ہمارا مطلب ہے: آپ چاہتے ہیں کہ اس مشروب میں مزید شراب پائے۔



ہم کہتے ہیں کہ آپ ایک پر ہیں کرافٹ کاک ٹیل مینو پر خصوصی ڈرنک آرڈر کرنا۔ آپ کے مشروبات میں اضافی شراب طلب کرنا بالکل ٹھیک ہے ، لیکن اس حقیقت سے بخوبی واقف ہوں کہ آپ مشروبات کا ذائقہ تبدیل کررہے ہیں ، خاص کر اس وقت جب یہ کثیر اجزاء ہے ، اصلی کاک ٹیل۔ کھانے کی مشابہت پیدا کرنے کے ل if ، اگر آپ کسی ریستوراں کے خصوصی چاکلیٹ کیک کا آرڈر دیتے ہیں اور بٹرسکوچ کو اوپر ڈالنے کے لئے کہتے ہیں تو ، باورچی خانے شاید اس کی تعمیل کرے گا ، لیکن آپ کا کیک ذائقہ دار نہیں ہوگا کیونکہ وہ اس کا ارادہ رکھتے ہیں۔ لہذا ، آپ اپنے جوکھم پر کھا رہے ہیں۔ یہی حالت کاک ٹیل بار پر بھی لاگو ہے۔ اگر آپ گھر کے خصوصی شراب کاکیل آرڈر کرتے ہیں لیکن شراب کی مقدار دوگنا کرنا چاہتے ہیں تو یہ ٹھیک ہے ، لیکن آپ کا مشروب عجیب ہے۔ میٹ فریڈلینڈر ، میں ہیڈ بارٹینڈر بیوقوف کا سونا ، وضاحت کرتے ہیں ، 'مہمانوں کو یہ بات ذہن میں رکھنے کی ضرورت ہے کہ ہماری فہرست میں موجود کاک کی تحقیق کی گئی ہے ، تیار کی گئی ہے ، چکھی گئی ہے اور اس کو ٹوک دیا گیا ہے جو ہم ذائقہ اور توازن کی بہترین فراہمی پر غور کرتے ہیں۔ مزید شراب میں اضافے سے وہ کام ختم ہوجاتا ہے۔



ڈان

اب ہم کہتے ہیں کہ آپ بہت آرڈر دے رہے ہیں بنیادی کاک ٹیل ، جیسے شراب اور کوک. اس منظر نامے میں ، آپ مشروبات کو مضبوط ہونے کے لئے کیوں نہیں پوچھ سکتے ہیں؟ یہ کوئی خاص کاکیل نہیں ہے ، یہ صرف وہسکی کوک ہے۔ اگر آپ تناسب سے خراب ہوجائیں تو کون پرواہ کرتا ہے؟ یہ بالکل مقدس نہیں ہے۔ یہاں پر مسلہ یہ ہے کہ جب زیادہ تر لوگ اس 'مضبوط' جیسے مشروبات کا آرڈر دیتے ہیں تو وہ توقع کرتے ہیں کہ اسی قیمت پر ان کے مشروبات زیادہ شراب کے ساتھ نکل آئیں گے ، گویا انہوں نے ابھی شراب پینے کا حکم دیا ہے جیسے کھڑا ہے۔ تب وہ حیران رہ جاتے ہیں جب ان کا بل آتا ہے اور اس پر ایک اور لاگت آتی ہے۔

آپ کو یہ سمجھنے میں مدد کرنے کے لئے کہ اس اضافی شراب میں اضافی ڈالر کیوں خرچ ہوتے ہیں ، ہم ایک اور کھانے کی مشابہت کریں گے۔ ہم کہتے ہیں کہ آپ آرڈر کرتے ہیں truffled پاستا ، اور آپ اضافی truffle shavings کے لئے دعا گو ہیں. آپ کو بڑھاوا دیا جائے گا۔ یہاں تک کہ اگر آپ ایوکوڈو یا ٹماٹر شامل کریں ، تب بھی آپ کو چارج کیا جائے گا۔ اضافی اجزاء پر اضافی رقم خرچ ہوتی ہے۔ آپ اس بارے میں دو بار کسی ریستوراں میں نہیں سوچا گے۔ لہذا ، جب آپ کسی بار میں مشروب کو 'مضبوط' بنانے کے لئے کہتے ہیں تو ، آپ جو چیز واقعی مانگ رہے ہیں وہ یہ ہے کہ مزید شراب شامل کی جائے ، لہذا آپ سے زیادہ معاوضہ لیا جائے گا۔ شراب شراب قیمتی ہے - ٹماٹر یا ایوکاڈوس (اور بعض اوقات ٹریفل بھی) سے بہتر ہے ، لہذا جب آپ اس سے زیادہ طلب کریں گے تو آپ کو اس کے مطابق وصول کیا جائے گا۔

اب ، ہمیں یقین ہے کہ ایسے لوگ موجود ہیں ، جب وہ مشروبات 'مضبوط' کا آرڈر دیتے ہیں تو اس کا مطلب یہ ہوتا ہے کہ وہ چاہتے ہیں کہ بارٹینڈر حقیقت میں شراب کو چھوڑنے کے ل the دوسرے اجزاء کو کم کردے۔ اس معاملے میں ، بارٹینڈر کو یہ واضح کردیں۔ تاہم ، خاص طور پر کرافٹ کاک ٹیلس کے معاملے میں ، یہ بہترین خیال نہیں ہوسکتا ہے۔ مثال کے طور پر: ہمارے ایک دوست نے ایک بار پینے میں سادہ شربت کاٹنے کو کہا تاکہ نتائج کا مزا چکھیں “مضبوط”۔ وہ اپنے فیصلے سے راضی نہیں تھا۔ بعض اوقات ، آپ کا بارٹینڈڈر آپ کے طالو کو آپ سے بھی بہتر جان سکتا ہے۔



تو پھر کیا ہوگا اگر آپ اضافی شراب کے ساتھ کسی مشروبات کا آرڈر دینا چاہتے ہیں ، اور آپ اس کی ادائیگی میں بالکل آرام سے ہیں۔ پھر کیا؟ کیا آپ اب بھی بارٹینڈر سے اپنے مشروبات کو مضبوط بنانے کے لئے نہیں پوچھ سکتے ہیں؟ تم کر سکتے ہو لیکن مناسب راستہ آپ کے مشروبات کے 'مضبوط' ہونے کا مطالبہ کریں دگنا . میٹ نے ہمارے لئے یہ کہتے ہوئے کہا کہ اگر آپ تھوڑا سا مزید شراب کی خواہش رکھتے ہیں تو ،ڈبل آرڈر کریں۔ یا سائیڈ پر ایک اضافی شاٹ۔ لیکن جانئے ، ہم آپ کے لئے اس سے معاوضہ لے رہے ہیں! ”

یہ بار کی جانب سے کوئی گھٹیا حرکت نہیں ہے ، یہ صرف ایک طریقہ ہے کہ آپ جس چیز کا آرڈر دیتے ہیں اس کی ادائیگی کریں۔ بالکل اسی طرح جب بات آتی ہے ٹپنگ ، اگر آپ اسی طرح کاک ٹیلوں کے دور کے بارے میں سوچتے ہیں جس طرح آپ کھانے پینے کے بارے میں سوچتے ہیں تو ، اس سے بہت زیادہ احساس ہوتا ہے کہ 'ڈبل' مشروبات کی قیمت اس سے کہیں زیادہ ہوگی جب آپ اسے کھا لیتے۔