Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

فرانسیسی بارٹینڈر کے مطابق ، کونگیک کو کیسے پیا جائے

امریکہ سے محبت ہے ہنسی - ہم درآمد شدہ 2017 میں اس کے 6.4 ملین کیسز۔ لیکن ہمیں سمجھنے میں پریشانی کا سامنا کرنا پڑتا ہے کونگاک زمرہ کے طور پر کیا ہمیں کونگاک کو شراب کی طرح کھانے کے ساتھ جوڑنا چاہئے؟ کیا یہ میٹھی مشروب ہے؟ ایک کاکیل جزو؟

کیا ہمیں ضرورت ہے پسند ہیں شیشے کے سامان کونگاک سے لطف اندوز ہونے کے لئے؟ اور تمباکو نوشی جیکٹ

فرانس کے شہر ، کونگاک میں بار لوئس کے بارٹینڈر ، جرمین کینٹو کا کہنا ہے کہ ، 'کونگیک کوئی خفیہ معاشرہ نہیں ہے۔' وہ اپنی مقامی روح کی استعداد کے بارے میں پرجوش ہے۔ 'میں چاہتا ہوں کہ لوگ کونگاک سے کم خوفزدہ ہوں اور جو اس کی نمائندگی کرتا ہے۔'



فرانس کے شہر کونگاک میں بار لوئس کے بارٹینڈر ، جرمین کینٹو کا خیال ہے کہ کاگناک کاک ٹیل کے لئے بہترین روح ہے۔



تعریف کے مطابق ، کونگاک شراب سے بنی ہوئی ایک قسم ہے جسے آستاد بنایا جاتا ہے اور اس کے بعد بیرل عمر کی ہوتی ہے۔ کونگاک کی حیثیت سے کوالیفائی کرنے کے لئے ، برانڈی کو مخصوص رہنما خطوط کے مطابق بنایا جانا چاہئے اور جنوب مغربی فرانس کے ایک ذیلی علاقے ، کونگاک خطے کے انگور کے ساتھ بنایا جانا چاہئے۔



اسٹیٹ سائیڈ ، کونگاک نے پری ممنوعہ کاک ٹیلز میں نمایاں کردار ادا کیا سیدیکار اور سیزیرک . آج ، مبہم طور پر ، یہ اکثر ساتھ میں ظاہر ہوتا ہے پورٹ امریکی شراب کی فہرستوں پر اور ، ہم میں سے بہت سے لوگوں کو ، جغرافیائی طور پر محفوظ برانڈی کا خیال قیمتی لگتا ہے ، جو مشروبات میں گھل مل جانے سے سیدھے گھونپنے کے ل. بہتر ہے۔

سچ میں ، کونگاک ایک وسیع قسم ہے۔ یہ مدھر اور سستی ہوسکتی ہے ، کامل کاک ٹیل مکسر۔ یا یہ ایک نفیس سیپر ہوسکتا ہے ، جو چمڑے کی پابند کتاب اور ایک گھونسلے کے ساتھ بہترین جوڑا بنا سکتا ہے پنیر .

ایک ماہر کے مطابق ، یہ کونگاک پینے کے تمام طریقے ہیں۔



کھانے کے ساتھ جوڑا بنا

کینٹو کا کہنا ہے کہ ، 'میں شراب کی بجائے کوگنک کے ساتھ کھانا کھا لینا پسند کرتا ہوں۔' 'اس میں بہت سارے خوشبو دار اجزاء ہیں ، اس میں بہت ساری خوراک ملتی ہے۔'

عمر کے بیان سے کوگناک کی درجہ بندی کی جاتی ہے۔ وی ایس کونگاک ، یا بہت ہی خاص ، دو سال کے لئے عمر کے۔ VSOP ، یا بہت ہی خاص اولڈ پیلا ، عمر کم از کم چار سال کے لئے۔ نیپولین کونگاک کو چھ سال کی عمر ، اور XO ، یا ایکسٹرا اولڈ کونگاک ، عمر 10 سال کی ضرورت ہوتی ہے۔

کاگناک کی عمر جتنی لمبی ہوگی ، اتنے ہی مالدار ، پھل دار ، نٹ نوٹ ہوں گے۔ کینٹو کا مشورہ ہے کہ کم عمر کونگاکس ہمیشہ خوشی کی گھڑی میں کامیاب رہتا ہے۔ سخت پنیر ، سیپ یا کیویر کے ساتھ جوڑا بننا۔ بڑی عمر کے بیانات چاکلیٹ ، مشروم ، اور یہاں تک کہ کھیل کے گوشت کے ساتھ بھی خوبصورتی سے کام کرتے ہیں۔

کینٹو کا کہنا ہے کہ ، یہاں کوئی سخت اور تیز قواعد موجود نہیں ہیں۔ چونکہ کونگیکس مرکب ہیں ، لہذا وہ ورسٹائل ہیں۔

کونگاک کی حیثیت سے کوالیفائی کرنے کے لئے ، برانڈی کو جنوب مغربی فرانس میں کونگاک خطے کے مخصوص رہنما خطوط اور انگور کے استعمال کے مطابق بنانا پڑتا ہے۔ کریڈٹ: بونوئٹ لینیرو

کاک میں

کینٹو کا خیال ہے کہ کاگنک کاک ٹیلوں کے لئے بہترین روح ہے کیونکہ 'یہ مختلف کروس کا مرکب ہے ،' وہ کہتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں ، مختلف مکسر ، ھٹی پھل ، یا تازہ جڑی بوٹیاں ہر کونگاک میں ذائقوں کو اجاگر کریں گی۔

کینٹو طویل مشروبات میں وی ایس کونگیکس کو پسند کرتا ہے ، جیسے ادرک بیئر ، چونا ، اور تازہ ٹکسال کے ساتھ۔ وہ یہ بھی سوچتا ہے کہ وہ عظیم Sazeracs بناتے ہیں یا پرانے فیشن ، 'بیرل سے ووڈیسی مہکیں لانا ،' وہ کہتے ہیں۔

اس کے بعد ، آپ کا مقصد یہ ہے کہ کونگیک کو تلاش کرنا ہے جو آپ کے طالو اور بجٹ میں بہترین مناسب ہے۔ کسی دوسرے کاک بیس کی طرح اس کے بارے میں سوچو: آپ پیپی وین ونکل کو اپنے پرانے زمانے میں نہیں ملا سکتے ہیں ، لیکن آپ خوشی سے استعمال کریں گے گولی یا چار گلاب کا چھوٹا بیچ۔ تقریبا . 29 اور . 34 بالترتیب ، یہ دو بوربن اقتصادی طور پر کورووازیر VS سے موازنہ ہیں ( . 25 ) یا ہینسی VS ( . 39 ).

کینٹو کا کہنا ہے کہ ، 'کوئی بھی کونگاک نہیں ہے جو آپ کے مشروب کے ل. صحیح ہے۔' 'یہ آپ کے موڈ ، دن کے وقت ، سیزن اور آپ اپنے کاک سے کیا چاہتے ہیں پر منحصر ہے۔'

عمر کے بیان سے کوگناک کی درجہ بندی کی جاتی ہے۔ سب سے کم عمر کونگاکس ، جسے VS کہا جاتا ہے ، کی عمر دو سال ہے۔ کریڈٹ: بونوئٹ لینیرو

چٹانوں پر

آئس سے بھرے گلاس میں کونگاک کو چھڑکنا ان لوگوں کے لئے مذموم لگتا ہے جو کونگاک کو ٹھیک شراب سمجھتے ہیں۔ لیکن ، بورڈو میں لیلیٹ کی طرح یا ورموت بارسلونا میں ، کونگاک ایک مشہور اپریٹیف بھی ہے۔

کینٹو کا کہنا ہے کہ ، 'جہاں بھی آپ کوناک میں جاتے ہیں ، لوگ کھانے سے پہلے کونگیک اور ٹانک ، یا آئس پر کونگاک پی رہے ہیں۔' 'یہ بہت اچھا ہے ، یہ آسان ہے۔'

سیدھے بھیج دیا

اگر آپ XO کی 100 ڈالر سے زیادہ کی بوتل توڑ رہے ہیں تو ، آپ اسے برف کے اوپر یا ایک کاک میں ڈالنے میں ہچکچاتے ہو۔ بہتر ہے.

اس مقصد کے ل You آپ کو خصوصی شیشے کے سامان میں سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن آپ کو غبارے کے شیشے صاف کرنا چاہتے ہیں۔ ان کی بڑی ، بلبس شکلیں خوشبووں کو شیشے میں بند کرتی ہیں۔

کونگاک شراب سے بنا ہوا ہے ، اناج سے نہیں ، لہذا اگر آپ سیدھے گھونٹ رہے ہیں تو آپ گھماؤ اور سونگھنے کے قابل ہونا چاہتے ہیں۔ ایک ٹیولپ یا سفید شراب کا گلاس ایک چٹکی میں چال چلے گا ، اسی طرح پنٹ گلاس بھی ہوگا۔

کینٹو کا کہنا ہے کہ 'سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ اس سے لطف اٹھائیں۔'

امریکی سالانہ ہینسی کے لاکھوں کیس امپورٹ کرتے ہیں ، لیکن ، بحیثیت مجموعی ، کاگناک زمرہ ہمیں خارج کرتا ہے۔ کریڈٹ: بونوئٹ لینیرو