Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

روزé شیمپین کیسے بنایا جاتا ہے؟

روزé شیمپین کیسے بنایا جاتا ہے؟

شیمپین کی بوتل سے زیادہ اور کیا تفریح ​​ہے؟ A گلابی کورس کے ، شیمپین کی بوتل. روسé شیمپین پچھلی چند دہائیوں سے مقبولیت میں آسمان چھلک رہا ہے۔ سچ پوچھیں تو ، ہم پوری طرح سے حیران نہیں ہیں۔ اس کے ہلکے گلابی رنگ ، اس کے نازک بلبلوں اور اس کے کرکرا ، صاف ذائقوں سے جو آپ کے منہ کو کوٹ دیتے ہیں اور آپ کی زبان پر دیرپا ختم ہوجاتے ہیں ، کون ایسا خوبصورت مشروب نہیں پیتا؟

لیکن کس طرح گلé شیمپین کو وہ خوبصورت ، سامون رنگ ملتا ہے؟ یقینا red سرخ اور سفید ملا کر۔ شیمپین بنانے کے لئے ، شراب بنانے والوں کو درج ذیل تین انگور استعمال کرنے کی اجازت ہے۔ چارڈنوے ، پنوٹ نوری ، اور پنوٹ میونیر ، جن میں سے آخری دو سرخ انگور ہیں۔ شیمپین عام طور پر سفید ہوتا ہے کیونکہ سرخ انگور کے اندر گوشت اور جوس روغن سے پاک ہوتے ہیں ، لہذا ایک بار جب انگور کو دبا کر کھالوں سے نکال دیا جاتا ہے تو حتمی مصنوع سفید ہوتی ہے۔ شیمپین کے خطے میں ، ان میں سے بہت سارے سرخ شراب انگور کی کٹائی اب بھی سرخ شراب پیدا کرنے کے لé ہوتی ہے ، جو اس کے بعد چمکتی ہوئی شراب میں شامل ہوجاتی ہے تاکہ ہلکے رنگوں میں رنگا رنگا رنگا رنگا رنگا رنگا رنگا پیدا ہوسکے۔ اگرچہ رنگ میں ہلکا ، یہ شراب آپ کے باقاعدہ شیمپین سے زیادہ ذائقہ میں زیادہ طاقتور ہوتی ہیں ، پھر بھی سرخ شراب سے بھرے کارٹون کی بدولت۔ شراب بنانے والے عام طور پر 15 فیصد اب بھی ریڈ شراب کو حتمی چمکدار گلاب شراب کی پیداوار میں ملا دیتے ہیں۔

ایک اور طریقہ جس میں گلé شیمپین تیار کیا جاتا ہے وہ سائیں طریقہ ہے ، جو شراب بنانے کا عمل عام طور پر پوری دنیا میں اب بھی گلاب پیدا کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اس عمل میں عام طور پر صرف چند گھنٹوں کے لئے جلد سے کم سے کم رابطے کرنے کی اجازت دینا شامل ہے۔ یہ کم سے کم maceration ضروری ہے کہ رنگ کو گہرا کرتے ہوئے مضبوط خوشبووں اور ذائقہ والے پروفائلز تیار کرے۔ 'سیگنی' لفظی طور پر 'خون بہنے' کا ترجمہ کرتا ہے ، جو بنیادی طور پر کھالیں جوس کے لئے کیا کررہی ہے۔



گھر میں رہتے وقت سب کو شیمپین اسٹپر کی ضرورت ہوتی ہے

اصطلاح سے بے وقوف نہ بنو سفید اور سیاہ، ' اگرچہ. لفظی طور پر 'سیاہ سے سفید' میں ترجمہ کرنے والے ، یہ شیمپین صرف سرخ (پنوٹ نائیر اور پنوٹ میونیر) انگور کے استعمال سے تیار کیے جاتے ہیں۔ تاہم ، یہاں جلد سے رابطہ عام طور پر غیر حاضر یا انتہائی کم ہوتا ہے۔ بلانک ڈی نرس شرابوں کو گلé شیمپینز نہیں سمجھا جاتا ہے ، یہاں تک کہ اگر ان کا روغن آپ کے باقاعدگی سے چمکنے سے کہیں زیادہ کم تر یا گہرا ہو۔