انڈیانا وائنری امریکہ میں لہریں لہراتی ہے...

• خصوصی
• جھلکیاں
• چکھنے گھر

1960 کی دہائی میں انڈیانا یونیورسٹی میں قانون کے پروفیسر ولیم اولیور کے لئے شراب نوشی کے شوق کے طور پر جو کچھ شروع ہوا وہ امریکہ کی تیزی سے بڑھتی ہوئی شراب میں سے ایک بن گیا ہے۔ آج ، اولیور وائنری اور داھ کی باریوں بلومٹنٹن ، انڈیانا میں ، 40 کی عمر ہےویںحجم کے حساب سے شراب بزنس ماہانہ کی سالانہ درجہ بندی کے مطابق ، سب سے بڑی امریکی وائنری۔

ہماری زندگی کے ونسنٹ عجیب و غریب دن۔

اولیور خاص طور پر مڈویسٹ کے لئے سخت ہائبرڈ کا اضافہ کرتا ہے ، اسی طرح جنوبی انڈیانا اپلسینڈ اے وی اے میں مقامی امریکی انگور بھی بڑھتے ہیں۔ یہ کیلیفورنیا ، واشنگٹن اور نیو یارک اسٹیٹ کی فنگر لیکس اے وی اے سے وائسز وینیفر پھل بھی خریدتا ہے۔

یہ میٹھی الکحل کے لئے ایک بے بنیاد مشیر ہے اور تخلیقی ہونے سے ڈرتا نہیں ہے ، باقاعدگی سے تازہ پھلوں یا نباتات کے نچوڑوں میں ملاوٹ کے ل fla ذائقہ کی جدید پرتوں کے ساتھ ساتھ شراب سازی کے عمل میں تفریح ​​کا احساس بھی پیدا کرتا ہے۔

2019 میں 500،000 سے زیادہ کیس فروخت ہوئے اور موجودہ تقسیم 38 ریاستوں تک پہنچ چکی ہے ، اولیور کی مارکیٹ کی زیادہ تر اپل پھلوں کے آگے ، ہلکے جسم والے ، میٹھی طرز والی شراب پر ہے جو اس کے ’سافٹ وائن کلیکشن‘ کے تحت آتی ہے۔

بے شرم سیزن سات قسط ایک۔

اس سستی ، قابل رسائ چار بوتل کے ذخیرے میں ایک نیا سویرا سفید ہے جو آبائی نیاگرا انگور پر مبنی ہے ، جس کی کاشت 1800 کی دہائی کے وسط سے وسط مغرب میں ایک نیم میٹھی شراب کی حیثیت سے کی گئی ہے۔

اولیور کا سویٹ ریڈ کونکورڈ انگور پر مبنی ہے اور امریکہ میں فروخت ہونے والی 20 میٹھی شراب میں سے ایک کے طور پر مشہور شخصیت کی حیثیت سے لطف اندوز ہوتا ہے (2019 میں فروخت ہونے والے 146،000 مقدمات کے ساتھ) یہاں ایک میٹھا گلاب بھی ہے جس کا آبائی کٹوبا انگور اور ایک اور میٹھا سرخ رنگ کا حصہ ہے جس میں چونے کے نچوڑ کی ایک چمک ہے۔

قابل رسوا وسطی الکحل

اولیور کے صدر جولی ایڈمز کا کہنا ہے کہ ، ‘ہم مڈ ویسٹرن ہیں اور ایسی الکحل بنانا چاہتے ہیں جو بہت زیادہ قابل رسائی ہوں اور لوگ شراب پینا پسند کریں۔ ‘ہم 2020 میں ملک کے نئے حصوں میں اسٹریٹجک قدم جمانے اور اچھ goodے اچھے نرخوں پر اچھی طرح سے تیار شدہ شراب بانٹنے کے بارے میں پرجوش ہیں۔

اگرچہ سافٹ وائن کلیکشن وائنری کے متنوع پورٹ فولیو میں ایک آسان اندراج نقطہ ہے ، فلائٹ سیریز میں کلاسک وینیفرا انگور کی نمائش کی گئی ہے اور اس میں ایک پنوٹ نائیر ، کیبرنیٹ سوویگن ، میرلوٹ ، ریسلنگ ، پنوٹ گریگیو اور دیگر واقف پسند شامل ہیں۔

اولیور کے کریک بینڈ کلیکشن میں 22ha کریک بینڈ وائن یارڈ کے جائیداد میں پیدا ہونے والے انگور کو اجاگر کیا گیا ہے - جوتسی ، اکثر ٹینٹورئیر (ریڈ فیلشڈ) چیمبورن اور ایک ایوارڈ یافتہ کرمسن کیبرنیٹ (کیبرنیٹ سوویگن اور نورٹن کے مابین ایک پار) جیسی کم تعداد میں مشہور ہائبرڈ۔

ہیلز کچن سیزن 15 کا فاتح۔

وائنری میں پائلٹ منصوبے بھی جاری ہیں جو چھوٹے بیچ ، کم پریشر کے تجربات کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں۔ یہ عام طور پر خود کو 500 ملی لیٹر کی بوتلوں میں ظاہر کرتے ہیں جو 6 ڈالر میں خوردہ ہیں۔ حالیہ ریلیز میں لیونڈر ککڑی چِل ، نباتاتی نچوڑوں سے متاثر ایک سفید سفید شراب ، اور ادرک ایپل فیز شامل ہیں ، جہاں کلاسیکی سخت سیڈر تازہ ادرک کی حرارت کو پورا کرتا ہے۔

امریکہ میں صرف 100٪ ملازمین کی ملکیت والی وائنری کے طور پر ، اولیور سال میں 200،000 سے زیادہ زائرین کا خیرمقدم کرتا ہے تاکہ وہ واقعات ، چکھنے ، پکنک پیکیجوں اور تہھانے اور انگور کے باغوں کے دوروں سے لطف اندوز ہوسکیں۔

اولیور وائنری اور داھ کی باریوں: تین چوٹیوں میں