جیفورڈ پیر: نیلامی بخار...

پریمیئر ناپا وادی نیلامی

• شراب کی نیلامی

نیلامی میں شراب کیوں خریدیں؟ سیلوم روموں میں ایک اور بھرپور سال گزرنے کے بعد ، ایسا لگتا ہے جیسے نیلامی خریدار مشکلات کی ادائیگی سے لطف اندوز ہوتے ہیں - اور اس سے قبل کہ وہ خطرناک خطرناک خریدار کے پریمیم (اور مقامی ٹیکس) کے لئے مٹھی بھر اضافی رقم تلاش کر لیں۔ آکر مرورول اور کونڈیٹ نے گذشتہ سال 4 سے 5 نومبر کو ہانگ کانگ کی اپنی فروخت میں '145 عالمی نیلامی ریکارڈ' قائم کرنے کا دعوی کیا تھا ، جبکہ پچھلے 12 مہینوں میں ڈینیکٹر میگزین کے ماہانہ 'نیلامی کی خبروں' میں بتائی گئی کچھ قیمتوں میں یہ بتایا گیا ہے کہ پیڈل wavers صرف اپنے ہوم ورک کے ساتھ - یا سب کے بارے میں بھول جانے کی پرواہ نہیں کرتے ہیں۔

(رینالڈس فیملی داھ کی باریوں کے اسٹیو رینالڈس اور چیئر آف پریمیر ناپا ویلی 2013 نے براہ راست نیلامی شروع کردی۔ تصویر برائے باب میک کلیینہن)

ایک دہائی قبل ، میں نے سوچا تھا کہ فار ونٹینرز اور اس کے حریف جیسے دلالوں کا ظہور جلد ہی شراب کی نیلامیوں کو کاروبار سے باہر کردے گا۔ ایک بار پھر غلط شراب کی نیلامی ، اب مجھے احساس ہوا ، نفسیاتی اور معاشرتی کو اتنا ہی بھریں جتنا تجارتی ضرورت ہے۔

2013 میں اپنے شراب خانہ کا ذخیرہ اکیلا ، یہاں تک کہ تنہا سرگرمی بھی ہوسکتی ہے۔ آپ ویب سائٹ اسکین کرتے ہیں قیمتوں کا موازنہ کرتے ہیں چیک پوائنٹ اسکور ایک ای میل بھیجتے ہیں ایک الیکٹرانک ٹرانسفر فائل کو رسید بناتے ہیں۔ ممکن ہے کہ کسی شخص کے لئے عجیب و غریب فون کال ہو جس کے بارے میں بات کی جاسکے ، لیکن آپ ہیمپشائر (یا ہانگ کانگ کی چوٹی پر نجی رہائش گاہ) کے بغیر کسی ایک ہاتھ کے مصافحہ یا بروچ بوتل کے بغیر اپنے سابقہ ​​جارجیائی محاصرہ کے نیچے بیٹھنے کے لئے آسانی سے ایک عظیم ذخیرہ جمع کرسکتے ہیں۔ . یہ تھوڑا سا ، ام ، اداس ہے۔

پھر نیلامی کا کمرہ اشارہ کرتا ہے۔ نیلامیاں ، ریستوراں کی طرح ، بھی سوشل تھیٹر کی ایک شکل ہیں۔ ایک داستان ہے کہ یہاں پرفارمر اور پلیئر موجود ہیں ، یہاں تک کہ ایمپروائزڈ اسکرپٹس اور جو حصہ لیتے ہیں وہ غیر ملکی کوڈو کماتے ہیں۔ یہ امیر صوفوں کے لئے ایک قسم کا پوکر ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں آپ بطور کلکٹر 'باہر آتے ہیں'۔ یہ اٹھی ہوئی دالوں کے بارے میں ہے اور ایک پرائمری لاٹ پر سینگوں کو تالے لگانے والے خریداروں کے بارے میں۔ چھوٹا تعجب ہے کہ ہوم ورک کھڑکی سے باہر چلا گیا۔

پچھلے دنوں میں نے لندن میں جس نیلامی میں شرکت کی تھی وہ تقریبا painful تکلیف دہ دل اور معقول طریقے سے ہونٹوں کے ساتھ چلائی گئی ہے ، جبکہ ہاسپیسس ڈی بیون نیلامی میں آہستہ آہستہ فرانسیسی امتزاج اور تیمیم کی آمیزش ہے (کارلا برونی سرکوزی نے اسے تھوڑا سا خوش کیا) سال) ایسا ہی نہیں ، فروری کے وسط میں منعقدہ ، 'شراب کی تجارت کے لئے نیپا ویلی ونٹینرز بیرل نیلامی'۔

'فرٹیزی اور عرس' (نپا ویلی کی نیلامی کرنے والے فرٹز ہیٹن اور عرسلا ہرسمینسکی) ہونٹوں اور ٹیڈیئم کا پیچھا کرنے کے لئے اجنبی تھے۔ فرٹزی نے یہ سب کچھ بہت سارے کناپوں اور ہولنگنگ کے ساتھ چل رہا ہے ('مجھے کمرے میں ایسی توانائی محسوس ہوتی ہے جیسے پہلے کبھی نہیں ، وو ہو!') اور شرمیلی بولی دینے والوں کے ساتھ بے تکلف تھا ('20؟ 20؟ ہم پہلے ہی 22 پر ہیں۔ حاصل کریں۔ اسے ایک کپ اے 'کافی… 'یا' کتنا؟ کتنا؟ 10؟ آپ اس سے بہتر کام کر سکتے ہیں… ')۔ اروس زیادہ چھیڑ چھاڑ تھا ('کامن کٹی بلیوں' ایک جملہ ہے جسے آپ اکثر لندن کے کنگ سینٹ یا نیو بانڈ سینٹ میں نہیں سنتے ہیں) ، لیکن 'یہ نقد رقم ہے ، میں اسے لے کر جاؤں گا' ، اور اس کی ایک بڑی آواز اس کے بعد جیول نے کہا 'آپ کا شکریہ۔ راک آن ”میں ناقابل قبول ویسٹ کوسٹ پیناشی تھا۔

اور ان پر عمل کیا۔ یہ ایک عجیب بات ہے خریدار شراب کے سوداگر تھے - نچلی خطوں کے ساتھ مباشرت کے مزاج کے ٹھنڈے سر۔ اور اس کی قیمت مجموعی طور پر ونٹینرز کے پاس اپنی پروموشنل سرگرمیوں کے لئے جاتی ہے: بالکل ایک رفاہی انجام نہیں۔ بیشتر الکحل مشکل 2011 ونٹیج کی تھیں ، اس کے باوجود بھی مجموعی طور پر اس کی فروخت صرف 3 ملین ڈالر سے زیادہ ہوگئی ، یہ ایک بہت ہی ریکارڈ ہے۔ میں نے اپنے سامنے والے لڑکے کو لاٹ 47: 2011 کی شیفر سن اسپاٹ انگور کی 60 بوتلیں (نیلامی کے مقامات تجارتی اعتبار سے دستیاب نہیں ہیں) کے لئے بولی دیکھی۔ اس کے دوست نے اسے پورے آئی فون پر فلمایا۔ ناامید بولی لگانے والوں کا ابتدائی ریوڑ اس وقت گر گیا جب قیمت climb 30،000 (صرف 60 بوتلوں میں) چڑھ گئی تھی ، اس نے خود ہی اپنے کندھوں کو کھینچ لیا اور آئی فون پر مسکراتے ہوئے مسکراتے ہوئے کہا ، it 40،000 کے قریب جانے کے بعد۔ 60 بوتلیں بالآخر bottle 50،000 میں فروخت ہوئیں ، یا تقریبا bottle 3 833/50 550 فی بوتل - دوسرے لفظوں میں ، نئے منتخب ہونے والے ‘پارکر کامل’ 2010 پیپ-کلیمنٹ کی قیمت سے چار گنا زیادہ۔

میں نے جتنا بھی فروخت سے پہلے چکھا ، اور یہ دیکھ کر حیرت زدہ رہ گئی کہ میں نے جو کچھ محسوس کیا وہ بہتر تھا ، شراب اور نفیس کی شراب ، جیسے اسپرنگ ماؤنٹین وائن یارڈ سے 2011 کیبرنیٹ سوویگن یا کوریسن 2011 کیبرنیٹ سوویگن پریمیئر ریزرو (جس میں کچھ کرونس بھی شامل تھے) ) ، راکشس بیون سیلرز اور بوسویل 2011 'ہم آپ کو روک دیں گے' (جس میں ، رسل بیون نے مجھے یقین دہانی کرائی ، 42٪ سائگنی کے ساتھ) سے کہیں کم حاصل کریں: 120 بوتلیں حیرت انگیز 25 625 کی بوتل سے نیچے گر گئیں۔ یہ صرف میری رائے ہے ، لیکن میں نے محسوس کیا کہ یہ حیرت انگیز لیکن ناقابل تلافی شراب بہت ہی خوابوں کی چیز ہے (اور ، ویسے ، شراب بنانے والے میکسمو کی ایک بہترین مثال - گزشتہ ہفتے کی بلاگ پوسٹ دیکھیں)۔

اس سے سب نے بورڈو کو سستا لگادیا - لیکن ارے ، یہ نیلامی ہے ، لوگ دیکھنے اور دیکھنے کے ل there وہاں موجود تھے ، اور (جیسا کہ فرٹزی نے ہمیں یقین دلایا) 'ہم ٹویٹر پر ناسکار اور آسکر کے اوپر ٹرینڈ کررہے ہیں ، وو!'

اینڈریو جیفورڈ کی تحریر کردہ