Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

نقشہ: باربی کیو کے امریکہ کے پسندیدہ انداز کے لئے شراب کے جوڑے

امریکی باربی کیو فی الحال پنرجہرن کا تجربہ کر رہا ہے۔ یہ امریکہ کی اصلی دیسی کھانوں میں سے ایک ہے ، اور بالکل اسی طرح امریکہ کی طرح ، یہاں بھی مختلف ذائقوں اور طرزوں کا ایک کارنکوپیا ہے۔ ہر ایک کا پسندیدہ انتخاب ہوتا ہے ، لیکن ‘کیو’ کی مقبولیت کی بدولت ، ان مختلف ذائقوں نے ان خطوں سے بھی زیادہ وسعت لی ہے جس نے انہیں مشہور کیا ہے اور اب آپ انہیں کہیں بھی حاصل کرسکتے ہیں۔ لیکن چونکہ بی بی کیو کے اسٹائل بہت مختلف ہیں ، لہذا آپ اپنی پسند کی بی بی کیو کے ساتھ جو شراب پیتے ہیں وہی اسٹائل کی طرح مختلف ہے۔

یہاں امریکی بی بی کیو کے ہر علاقائی انداز کے ل red کامل سرخ اور سفید شراب کیلئے آپ کا گائڈ ہے۔

امریکہ کے لئے شراب کے جوڑے

BBQ طرزیں:

شمالی کیرولائنا
جوڑا بنانے کی خاصیت: سرکہ کی بنیاد پر
شمالی کیرولائنا ایک 'گھر سے منقسم' ہے جب باربی کیو کے انداز کی بات کی جائے تو وہ ترجیح دیتے ہیں۔ دونوں طرزیں ایک ایسی چٹنی پر فوکس کرتی ہیں جو سرکہ اور کالی مرچ کی بنیاد پر ہوتی ہے لیکن اس بات پر منحصر ہوتی ہے کہ آپ ریاست کے کس رخ پر ہیں ، اس چٹنی میں ٹماٹر کو بھی گاڑھا اور گہرا کرنے کی صورت پیدا ہوگی۔



جنوبی کرولینا
جوڑا بنانے کی خاصیت: سرسوں کی بنیاد پر
ساؤتھ کیرولائنا ان کی سرسوں پر مبنی چٹنی (جس کا نام 'کیرولینا گولڈ' رکھا گیا ہے) کے لئے مشہور ہے۔ چٹنی براؤن شوگر اور سرکہ کے اضافے کے ساتھ پارٹی میں میٹھا اور پیچیدہ ذائقہ بھی لاتی ہے۔



میمفس
جوڑا بنانے کی خاصیت: خشک رگ پسلیاں
جب میمفس باربی کیو کی بات آتی ہے تو ، پسلیوں کو گھر جاؤ یا گھر جاؤ۔ میمفس پسلیاں اپنے خشک رگڑ کے لئے مشہور ہیں اور جب تک وہ ہڈی سے گرتے نہیں پیتے ہیں۔ اگرچہ باربی کیو کی اکثریت خشک پیش کی جاتی ہے ، لیکن آپ کبھی کبھی گوشت کے ساتھ پتلی ، قدرے تنگ ، قدرے میٹھی چٹنی پاسکتے ہیں۔



کینساس سٹی
جوڑا بنانے کی خاصیت: علمی بنیادوں پر
کینساس شہر آپ کے استعمال کردہ گوشت پر کسی طرح کی تفریق نہیں کرتا ہے ، لیکن وہ اپنے جلے ہوئے سروں (برشکیٹ کے کرکرا ٹپس جو ایک بار پھر تمباکو نوشی کرتے ہیں) کے لئے مشہور ہیں جو ایک میٹھی ، موٹی چٹنی میں ڈالے جاتے ہیں جو گل کے ساتھ بنائے جاتے ہیں۔

ٹیکساس
جوڑا بنانے کی خاصیت: خشک رگ بیف
ٹیکساس میں پروٹین خاص طور پر گائے کا گوشت ہے۔ آپ کی پلیٹ میں بریکٹ یا پسلیاں کے ایک بڑے ڈھیر پر مشتمل ہوگا جو صرف نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے اور اسے کمال تک پہنچایا جاتا ہے۔ میمفس کی طرح ، آپ سے توقع کی جائے گی کہ وہ چٹنی کو گھر پر چھوڑ دے۔

کینٹکی
جوڑا بنانے کی خاصیت: ورسٹر شائر بیسڈ
کینٹکی اپنے مٹن باربی کیو کے لئے جانا جاتا ہے۔ پھر تمباکو نوشی بھیڑوں کو ورسٹر شائر پر مبنی چٹنی پیش کی جاتی ہے جو پیچیدہ ہے اور اس میں اشارے کے اشارے ہیں۔



سینٹ لوئیس
جوڑا بنانے کی خاصیت: میٹھا ، موٹا ٹماٹر بیس
باربیکیو کی پرچی اور سلائیڈ ، سینٹ لوئس گرلنگ اور ساسکنگ (اور چٹنی ، اور چٹنی ، اور چٹنی) کے بارے میں ہے۔ چٹنی ایک انتہائی موٹی ٹماٹر پر مبنی کھجلی ہے جو اکثر سویٹر کی طرف ہوتی ہے۔

الاباما
جوڑا بنانے کی خاصیت: سفید چٹنی
بہت سے دوسرے خطوں کی طرح ، ہیکوری تمباکو نوشی کا گوشت سور کا گوشت البانیہ اسٹائل باربی کیو کا بنیادی مقام ہے۔ تاہم ، ان کا واحد خطہ ہے جس کی پسند کی چٹنی سفید ہے۔ انوکھی سفید چٹنی میو ، سرکہ ، نمک اور کالی مرچ سے بنی ہے اور یہ امیر اور پیچیدہ ہے۔ اس کا گوشت اکثر سور کا گوشت پر پیش کیا جاتا ہے ، لیکن یہ چکن پر بھی لذیذ ہوتا ہے۔

جارجیا
جوڑا بنانے کی خاصیت: مسالہ دار ، اوک تمباکو نوشی کا گوشت
جارجیا اکثر اس کے بی بی کیو کے لئے نہیں پہچانا جاتا ہے ، لیکن ریاست ایک انوکھا مسالہ دار بلوط تمباکو نوشی کا گوشت بناتی ہے جو اکثر ایک موٹی چٹنی میں ڈالی جاتی ہے جس میں مٹھاس کی چھونے کے ساتھ مسالے کی ایک دوسری پرت مل جاتی ہے۔ اسے آزمائیں اور آپ مومن ہوجائیں گے۔

یہ بذریعہ اسپانسر شدہ پوسٹ ہے زاکو انگور .