FOX گورڈن رامسے کے ماسٹر شیف جونیئر پر آج رات ایک نئے منگل ، 28 مئی ، 2019 ، سیزن 7 کی قسط 13 کے ساتھ جاری ہے۔ سیمی فائنل ، اور ہمارے پاس آپ کا ہفتہ وار ماسٹر شیف جونیئر ریکاپ ہے۔ فوکس کے خلاصے کے مطابق آج رات کے ماسٹر شیف جونیئر قسط پر ، سیزن کے آخری اسرار باکس چیلنج میں ، بقیہ مدمقابلوں کو گھر سے حیرت انگیز ذائقہ ملتا ہے جب انہیں خاندان سے متاثرہ ڈش بنانے کا کام سونپا جاتا ہے۔ جو بھی اس چیلنج کو جیتے گا وہ فوری طور پر ماسٹر شیف جونیئر فائنل میں جگہ حاصل کرے گا۔ پھر ، ایک رسیلی خاتمے کے ٹیسٹ میں ، شیف- جانچ جو انتہائی خلوص اور شخصیت کے ساتھ ایک خفیہ جزو کو بلند کرتا ہے وہ فائنل میں اپنی جگہ محفوظ کرے گا۔
لہذا اس جگہ کو بک مارک کرنا یقینی بنائیں اور ہمارے ماسٹر شیف جونیئر ریکاپ کے لیے رات 8 بجے سے رات 9 بجے تک واپس آئیں۔ جب آپ ہماری بازیافت کا انتظار کرتے ہیں تو یقینی بنائیں کہ ہمارے تمام ماسٹر شیف جونیئر ویڈیوز ، تصویریں ، خبریں اور بازیافتیں ، یہاں سے دیکھیں!
آج کی رات کا ماسٹر شیف جونیئر ریکاپ اب شروع ہوتا ہے - تازہ ترین اپ ڈیٹس حاصل کرنے کے لیے پیج کو اکثر ریفریش کریں!
ٹاپ سکس اب بھی مضبوط ہو رہے تھے۔ دونوں ٹیموں کو پچھلے ہفتے کے خاتمے کے دوران بچایا گیا تھا اور اس نے آج رات کے سیمی فائنل کو پہلے سے زیادہ اہم بنا دیا۔ اگلے ہفتے کے لیے چھ کو آدھا کرنے کی ضرورت تھی۔ وہ جانتے تھے کہ اب کوئی آخری بچت نہیں ہوگی اور اس لیے انہوں نے اپنا سب کچھ اپنے آخری چیلنج کے لیے وقف کر دیا۔ آخری چیلنج ایک اسرار خانہ ہونا تھا ، لیکن مقابلہ کرنے والوں نے اپنے خانوں پر ڑککن اٹھا لیا اور انہیں وہاں کچھ نہیں ملا۔ یہ پتہ چلتا ہے کہ کوئی آخری اسرار جزو نہیں تھا۔ اس بار ججوں نے بچوں کو ہر ایک کو گھر سے ایک خط دیا۔ انہیں پڑھنا پڑا کہ ان کے پیاروں کو کتنا فخر ہے اور پھر انہوں نے وہ ساری محبت اپنے برتنوں میں ڈال دی۔ ان کا اصل چیلنج دل سے پکانا ہے۔
اگر خط کافی نہ ہوتے تو دوسری حیرت بھی ہوتی۔ مدمقابل تمام پینٹری میں ضروری اجزاء حاصل کرنے میں مصروف تھے کہ جب وہ واپس آئے اور اپنے خاندان کے ارکان کو وہاں دیکھا تو انہیں کسی چیز پر شک نہیں ہوا۔ ان کے والدین اور بہن بھائی انہیں اس چیلنج میں پکاتے ہوئے دیکھنے آئے تھے اور اس طرح ہر بچے کو ان کا اپنا چیئرنگ اسکواڈ دیا گیا تھا۔ اہل خانہ نے ان بچوں کو دیکھتے ہوئے ثابت کیا کہ وہ کتنے دور تک آئے ہیں اور وہاں کوئی ایک شخص بھی ایسا نہیں تھا جسے فخر نہ ہو۔ والدین اور بہن بھائیوں نے حوصلہ افزائی کی اور کبھی کبھار پھینک دیا بھی ہوشیار رہیں حالانکہ انہیں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ بچے اصل خیالات کے ساتھ آئے تھے اور ان سب کو انعام دیا گیا جب ججوں نے تمام چھ پکوان چکھنے کا فیصلہ کیا۔
پہلا مدمقابل جسے بلایا گیا وہ مالیا تھا۔ اس نے بیورے بلینک چٹنی ، گاجر اور شلجم کے ساتھ سالمن اور لیموں پیسٹو پکایا۔ اس کی ڈش پوائنٹ پر ثابت ہوئی کیونکہ مچھلی اچھی طرح پکائی ہوئی تھی اور اس میں تیزابیت کی صحیح مقدار تھی۔ اسے زبردست رائے ملی اور اسے بتایا گیا کہ ڈش سے پتہ چلتا ہے کہ وہ شروع سے کتنی دور آئی ہے۔ اگلی مدمقابل سعدی تھی۔ اس نے زیتون کا تیل پکا ہوا ہیلی بٹ اسکواش بلسم ، بکری پنیر ، اسپرنگ مٹر پیوری اور فریسی سلاد کے ساتھ پکایا۔ یہ مزیدار اور ہلکا پھلکا تھا۔ صرف خرابی بکرے کے پنیر کو حلیبٹ کے ساتھ جوڑنا تھا کیونکہ پنیر خاص طور پر تیز تھا۔ اس کے علاوہ ، اس نے بھی بہت اچھا کام کیا اور اس نے مستقل مہارت دکھائی۔
ریڈ تیسرے نمبر پر رہا۔ اس نے کچھ فرائیڈ چکن کو میشڈ آلو ، گریوی ، مٹر اور خشک اجمود کے ساتھ پکایا۔ یہ بہت اچھا لگ رہا تھا اور اسے چکن پر صحیح مقدار میں کرکرا ملا۔ ججوں نے اس ڈش کو پسند کیا اور اگر کوئی تنقید ہوتی تو پھر یہ چھلکے ہوئے آلو کی مقدار ہوگی۔ وہ تھوڑا تیز ہو سکتے تھے۔ پھر آئیوی تھی۔ آئیوی نے جرمن آلو آلو اور سبزیوں کی ترکاریاں کے ساتھ ویل سکنزل کو پکایا۔ اس کی ڈش کا ستارہ قدرتی طور پر ویل تھا اور ججوں نے محسوس کیا کہ اس نے جرمن آلو کے ترکاریاں کے ساتھ جوڑ کر بہت اچھا کام کیا ہے کیونکہ سلاد تیزابیت کا ایک اچھا توازن لاتا ہے۔ اس کے ساتھ ، ایک چیز جو وہ تبدیل کر سکتی تھی وہ تھی آلو کو کاٹنا اگر پتلا نہ ہو۔
پھر چے تھا۔ وہ اپنے خاندان کے ہر پہلو کو اپنی ڈش میں ڈالنا چاہتا تھا اور اس لیے وہ پین سیئرڈ ریڈ سنیپر کے ساتھ بلیک بین پیوری ، پولینٹا کروٹونز اور بیبی اسکواش لے کر آیا۔ یہ پلیٹ پر بہت اچھا لگ رہا تھا کیونکہ تمام حیرت انگیز رنگ اور پولینٹا کراوٹون کامل معنوں میں ختم ہوئے۔ باہر کرسٹی اور گوئی سینٹر تھا جسے جج پسند کرتے تھے۔ ان کا خیال تھا کہ چی نے اسے پارک سے باہر نکال دیا اور وہ اپنی آخری ڈش کا فیصلہ کرنے کا انتظار نہیں کر سکتے تھے۔ ہارون آخری بار گیا لیکن اس کی ڈش بالکل رنگین تھی۔ اس نے ایتھوپیا کے میمنے کا لن انجیرا ، ساوٹیڈ پالک اور دہی کی چٹنی کے ساتھ پکایا۔ اور جب کہ یہ پہلا موقع تھا جب اس نے انجیرا پکایا ، اس کا مزہ بہت اچھا تھا اور ججوں نے ان کی پلیٹ میں مزید چاہا۔
ججوں کو اس چیلنج کے فاتح کا تعین کرنے میں مشکل وقت درپیش تھا اور اس لیے انہیں فیصلہ کرنے سے پہلے کچھ وقت درکار تھا۔ وہ سمجھتے ہیں کہ وہ ڈش جو واقعی چیلنج کو گھیرے ہوئے تھی وہ Che's تھی۔ وہ خاتمے سے محفوظ رہنے والا پہلا شخص بن گیا اور فائنل میں اس کی جگہ اب محفوظ تھی ، لیکن اس کے فوائد صرف یہیں ختم نہیں ہوئے۔ اس نے یہ بھی فیصلہ کرنا تھا کہ کون سے مدمقابل کو اس آخری چیلنج کے لیے کون سے اجزاء ملے۔ اس آخری چیلنج کے اجزاء تمام پھل تھے۔ وہ آڑو ، آم ، چیری ، انناس اور ناشپاتی تھے۔ کچھ مدمقابلوں نے آم کو ان کے ساتھ بہت کم پکا ہوا کبھی نہیں دیکھا تھا اور پھر بھی انہیں آخر میں ان کا استقبال ہوا کیونکہ چے نے دوستی کے بجائے حکمت عملی کی بنیاد پر اپنے انتخاب کیے۔
چی نے ریڈ کو آم دیا اور وہ بہت سٹمپڈ لگ رہا تھا۔ اسے اندازہ نہیں تھا کہ اسے کیسے کاٹنا ہے یا اسے پکانا ہے اور اچانک اسے اس میں سے بہترین بنانا پڑا۔ ریڈ واحد نہیں تھا جو اس تازہ ترین چیلنج سے نبرد آزما تھا۔ ہارون کو چیری دی گئی تھی اور وہ یقین کرتا ہے کہ چیری زیادہ صحرا ہے ، لیکن اس نے کہا کہ وہ اسے کام کرنے کی کوشش کرے گا۔ وہ واحد نہیں تھا جو اپنی پوری کوشش کر رہا تھا۔ سعدی نے کبھی انناس کے ساتھ کام نہیں کیا اور آج رات اس نے انناس کو اپنے الٹا انناس کیک کے ساتھ جانے کے کئی مختلف طریقے پکائے۔ پھر آئیوی تھی جو ناشپاتی کے ساتھ کھانا بنا رہی تھی اور سوچا کہ وہ جاتے جاتے سیکھ لے گی۔ اور یہاں تک کہ مالیا نے آڑو کے ساتھ کھانا پکانے کے خیال کو بھی توڑنے نہیں دیا کیونکہ اس نے کہا اور ، ٹھیک ہے ، وہ سب کہتے ہیں کہ وہ اس چیلنج کو شکست دینے نہیں دے رہے تھے۔
پہلی ڈش جسے بعد میں پکارا گیا وہ تھا ساڈی۔ اس نے انناس تین طریقوں سے انناس اپ سائیڈ ڈاون کیک پکایا۔ ان تین طریقوں میں انناس ، گرے ہوئے انناس ، اور کیریملائزڈ انناس کو جلا دیا گیا۔ اس کی ڈش خوبصورت لگ رہی تھی اور کچھ مٹھاس بھری ہوئی انناس کے ساتھ کاٹ دی گئی تھی۔ لہذا صرف ایک چیز جو جج شامل کریں گے وہ شاید کچھ کوڑے دار کریم تھی۔ اگلی ڈش جسے آئیوی کہا جائے گا۔ اس نے بلیو پنیر کرسٹڈ پورک چوپ کو سیٹیڈ گوبھی اور کیریملائزڈ ناشپاتی کے ساتھ پکایا۔ یہ ایک ڈش کی طرح لگ رہا تھا جسے وہ کسی ریسٹورنٹ میں منگوا سکتے تھے اور ججوں کو یہ پسند تھا کہ وہ اس وقت خوشبودار ہو گئی جب باقی سب میٹھا سوچ رہے تھے۔ اور ججوں کا ماننا ہے کہ یہ ان سب سے بہترین پکوانوں میں سے ایک ہے جو اس نے پکایا ہے۔
اب تک ، بچے غیر متوقع طور پر بہت اچھا کر رہے تھے اور اس لیے ججوں نے انتظار نہیں کیا کہ دوسروں نے کیا بنایا۔ ریڈ آگے بڑھا۔ اس نے ایک مصالحہ دار آم رم کیک پشن فروٹ آم کی پوری کے ساتھ پکایا۔ کیک تھوڑا سا پکا ہوا تھا لیکن ججوں کو یہ نامعلوم پھل لینے اور اسے کئی طرح سے پکانے پر ریڈ پر فخر تھا۔ اس نے دکھایا کہ وہ اس چیلنج کا مقابلہ کر رہا ہے اور اس کی بہت تعریف کی گئی۔ اس کے بعد ججوں نے مالیا کو بلایا۔ اس نے بٹرملک بسکٹ اور کینڈیڈ میکاڈیمیا گری دار میوے سے آڑو اور کریم بنائی۔ یہ بہت خوبصورت لگ رہا تھا اور ججوں کو اس کی ڈش کا ذائقہ پسند تھا۔ اس نے بسکٹ پر نظر ڈالنے کے لیے اوپر سے بھاری کریم بھی شامل کی تھی۔ اور اس طرح اس نے حیوان کو نظر آنے والی ڈش دی۔
ججز نے ہارون کے پکوان کا مزہ چکھا۔ اس نے فرٹیولا اور اچار والی چیری کے ساتھ ساؤٹیڈ بتھ پکایا۔ اس نے چیری کو کئی طرح سے ڈش میں پکایا لیکن وہ ستارہ بن کر نہیں چھوڑا۔ ستارہ قدرتی طور پر بطخ تھا اور بدقسمتی سے ہارون نے اسے تھوڑا تھوڑا کرکے پکایا۔ یہ ایک چھوٹی سی غلطی تھی لیکن اس نے مقابلے کے اس مقام پر جہاں ان میں سے کوئی بھی چھوٹی چھوٹی غلطیوں کا متحمل نہیں ہو سکتا تھا۔ ججوں نے آج رات سے ہر چیز کو مدنظر رکھا اور انہوں نے غلطیوں کو نشان زد کیا۔ ہارون اور ریڈ دونوں نے پکی ہوئی چیزیں۔ سعدی کی ڈش تھوڑی بہت میٹھی تھی کیونکہ کچھ ججوں کا خیال تھا کہ اسے مزید کاٹنے کی ضرورت ہے۔ اور بہت پہلے ، جج ان دو دیگر کا فیصلہ کرنے میں کامیاب ہوگئے جو فائنل میں چی کے ساتھ شامل ہوں گے۔
ججوں نے فیصلہ کیا کہ آئیوی اور مالیا دونوں باورچی خانے میں جا رہے ہیں۔ دونوں نوجوان خواتین آج رات کامل ریستوراں کے معیاری پکوان پکانے میں اوپر اور آگے چلی گئیں۔ نیز ، اس کا یہ مطلب نہیں تھا کہ دوسرے باصلاحیت نہیں تھے اور ججوں نے اتنا کہا۔ انہوں نے پوچھا کہ کوئی کھانا پکانا نہیں روکتا اور انہوں نے کہا کہ وہاں موجود ہر ایک نے انہیں فخر کیا ہے۔ یہ فائنل تک ایک طویل راستہ رہا ہے اور ججوں کو پیچھے مڑ کر دیکھنا پڑا کہ یہ سب کہاں سے شروع ہوا۔ چی نے شروع سے ہی دکھایا کہ وہ اپنے اطالوی مزاج کو اس میں لانے والا ہے ، آئیوی نے اپنے انداز کو کچھ لاطینی ذائقوں کے ساتھ یورپی کہا ، اور مالیا نے اپنے خاندان کے جاپانی ورثے کو لایا۔ وہ سب میز پر کچھ لائے تھے اور کسی نے کبھی مزاح کا احساس نہیں کھویا۔
وہ چھوٹے تھے ، لیکن وہ طاقتور تھے! ججوں کو جو سب سے زیادہ یاد ہے وہ ماسٹرکلاسز تھے اور بچوں نے لابسٹر کو پکانے کے ساتھ ساتھ سیپوں کو پکانے میں کتنا اچھا لیا۔ بچے کسی بھی پریشانی پر قابو پانے میں کامیاب ہوئے اور کبھی ہمت نہیں ہاری۔ ایک اور چیز جس کے بارے میں فیصلہ کیا گیا وہ ان کے دستخطی برتن دیکھنے کا پہلا موقع تھا۔ یہ بچے گھر میں اپنی پاک مہارتوں کے ساتھ تجربہ کر رہے ہیں اور وہ وہی جذبہ اپنے ساتھ دکھانے کے لیے لائے۔ انہوں نے پکوانوں کو ختم کیا اور ایسی چیز بنائی جو تمام ججوں کی طویل تاریخ میں شاذ و نادر ہی دیکھی جاتی ہے۔ اور صرف ایک بار جب ان بچوں نے دکھایا کہ وہ بچے ہیں جب وہ چیلنج سے باہر نکل گئے۔
کچھ آنسو اور جھٹکے تھے۔ صرف ان کی مضبوطی کو ختم کرنے کی صلاحیت باقی زندگی ان کی پیروی کرنے والی تھی اور اس لیے 2019 کی کلاس کے بارے میں کوئی فکر نہیں تھی!
اور اگلے ہفتے کی تیاری کے لیے جانے سے پہلے ، شیف رامسے نے آخری تین پر صحراؤں پر بارش کے لیے بگ ریڈ بٹن کا استعمال کیا!
ختم شد
