Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

خرافات کا پردہ اٹھایا: بوربن کینٹکی میں تشکیل دینے کی ضرورت نہیں ہے

در حقیقت ، بوربن کہیں بھی نہیں بننا پڑتا ہے قریب کینٹکی — اور یہ اب بھی 100٪ مستند ہوسکتا ہے۔ اسے 'امریکہ کی آبائی روح' کہا جاتا ہے ، بہرحال ، 'کینٹکی کی آبائی روح' نہیں۔ ایسا نہیں ہے جب آپ دونوں کے کچھ ہونے کے بعد آپ کو یہ کینٹکیائی ملک کے سامنے دھکیلنا چاہئے۔

آئیے صرف الکوحل اور تمباکو ٹیکس اور تجارتی بیورو کے غیر جانبدارانہ ، غیریقینی (بات کرنے کی) قواعد کو دیکھیں- جس طرح علاقائی فخر کے تمام حساس معاملات طے کیے جائیں۔ ٹی ٹی بی کے مطابق ، 'مستند' بوربن کی تیاری کے لئے یہ واحد تقاضے ہیں: کہ یہ ریاستہائے متحدہ میں پیدا ہوا ہے ، جو کم سے کم 51 corn مکئی کے مواد سے بنا ہوا ہے ، 160 سے زیادہ ثبوت نہیں بنا ہوا ہے ، اور اس میں 62.5 فیصد اے بی وی سے زیادہ نہیں ہے۔ جلے ہوئے ، نئے بلوط کنٹینر وہاں کہیں بھی کینٹکی یا نیلے گھاس کا ذکر نہیں ہے۔ تو ہاں ، آپ اورلینڈو ، فلوریڈا ، یا ستکا ، الاسکا میں بوربن بناسکتے ہیں اور اسے کہتے ہیں کہ — تو کم از کم ، وفاقی قواعد کو کہیں۔

چاہے آپ کینٹکیئن کو راضی کریں ایک اور کہانی ہے۔ کینٹکی ڈسٹلر ایسوسی ایشن کے مطابق ، 'صرف بلگراس ریاست میں آب و ہوا ، حالات اور خالص چونا پتھر کے پانی کا کامل قدرتی مرکب موجود ہے جو دنیا کے سب سے بڑے بوربن پیدا کرنے کے لئے ضروری ہے۔' کینٹکی آب و ہوا کا خاص اثر ہے ، اس خطے کی گرم گرمیاں گرمی کے ساتھ بیرل میں بڑھتی عمر کو تیز کرنے میں مدد کرتی ہیں (جبکہ مرچ اسکاٹ لینڈ میں ، اسکاچ زیادہ عمر چلتا ہے ، لہذا ، 'الاسکا بوربن' تک پہنچنے میں تکلیف ہو سکتی ہے ' کسی بھی مناسب وقت میں 'چوٹی'۔ اور ریک ہاؤس (جہاں کینٹکی بوربن کی عمر ہے) کے اندر گرمی سے ٹھنڈا ہونے والے درجہ حرارت میں اتار چڑھاو ، وہسکی کو بیرل کے اندر اور باہر جذب کرنے میں مدد کرتا ہے ، جس میں نظریاتی طور پر مزید ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔



مشروبات سے محبت کرنے والے ہر شخص کے لئے 36 تحائف اور گیجٹ

تو ہاں ، اس بات پر یقین کرنے کی کچھ وجوہ ہے کہ کینٹکی عمر بوربن کے لئے ایک مثالی جگہ (اگر نہیں تو نہیں) ہے۔ لیکن حالیہ ، دور سے دور تک جگہوں سے شائستہ اندراجات کولوراڈو ، نیو یارک اسٹیٹ ، اور وائومنگ (اپنے ہی چونے کے پتھر کے ایکویفر پر فخر کرنا) کینٹکی سے آگے بوربن کی پیداواری صلاحیت کے ثبوت پیش کرتے ہیں۔ ایسا نہیں ہے کہ جلد ہی کسی بھی وقت قومی جانے کا امکان ہے۔ کینٹکی فی الحال بوربن کی تمام پیداوار (جس میں ، 2014 میں ، 1.3 ملین بیرل میں داخل ہوا ، جو 1970 کے بعد سب سے زیادہ پیداوار ہے) کا تقریبا 95٪ ذمہ دار ہے۔ علاقائی شناخت کی ایک مقررہ رقم ترتیب میں ہے ، ہمارے اجتماعی ثقافتی تصور 'سراسر اچھا بوربن' میں سرایت کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ لیکن یہ ایک روحانی پہچان ہے ، قانونی نہیں ، اور اگر بوربن لیوین اپنی قلت (شاید؟) کی وجہ سے عروج پر ہے تو ، کینٹکی کو ابھی بھی ملک بھر میں مزید حریفوں نے چیلنج کیا ہوسکتا ہے کہ وہ ہمارے وہسکی پیاسوں پر کچھ بیرل اور نقد رقم وصول کریں۔ .



* الجھن کا ایک اور نکتہ 'ٹینیسی وہسکی' ہے جو بنیادی طور پر بوربن کی ایک ہی عین خطوط کے ساتھ بنایا گیا ہے لیکن اکثر چارکول فلٹریشن کے عمل کا نشانہ بنتا ہے جس کے نتیجے میں نظریہ ہموار مصنوعی مصنوع ہوتا ہے۔ ٹینیسی وسکی ، تاہم ، ٹینیسی میں ہی بنائی جانی چاہئے۔