Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

جیل ہل بریونگ کمپنی

جیل ہل

جیل ہل کا مالک اور ہیڈ بریور: کرس ہل

9 اکتوبر ، 2015

کرس وہیلر ، جس کا مالک اور ہیڈ بریور جیل ہل بریونگ کمپنی یوما ، ایریز میں ، ایک داخل شدہ 'سخت سائنس والا آدمی' ہے۔ 90 کی دہائی کے اوائل میں اس نے نیورو بائیولوجی کی تعلیم حاصل کی اور بائیو میڈیکل ڈسٹری بیوشن کمپنی کا پتہ چلا۔ لیکن ، جب وہ حقیقی دنیا میں کام کررہے تھے ، تو وہ ہوم برو بنتا رہا اور یہاں تک کہ کبھی کبھار ٹکسن میں شراب بنانے والی کمپنی میں بھی کام کرتا تھا۔

وہیلر نے واپس آکر کہا ، 'مجھے ایک ذائقہ مل گیا ہے اور میں صرف چکنائی چھوڑ نہیں سکتا تھا۔

انگریزی اور بیلجیئم کے اسالیب جن کی وہ تعریف کرتے تھے وہ مہنگے تھے ، لہذا وہ اپنی ترکیبیں بنانے کے لئے نکلے۔ آخر کار ، اس نے اپنی کمپنی بیچی اور یوما واپس چلا گیا - جہاں تک کوئی شخص امریکہ میں رہ سکتا ہے۔ اسے جلد ہی پتہ چلا کہ کاروبار چلانے کے بغیر اس کے ہاتھوں پر بہت وقت ہے ، لہذا چوتھی نسل کی یوما گھر سے چلنے اور برادری کی خدمت میں رجوع ہوگئی۔



وہیلر نے کہا ، 'ایک دوست نے یما میں وائی ایم سی اے کے لئے فنڈ جمع کرنے میں مدد کرنے کے لئے میری مدد کی ، جو ایک کامیابی تھی۔' 'اس کام کے دوران ، میں نے ایک جوڑے سے ملاقات کی جو ایک شراب خانہ شروع کرنے میں دلچسپی رکھتے تھے۔ میرے پاس اپنا کاروبار بیچنے سے سرمایہ تھا اور اس کے خاتمے کا پتہ چلتا تھا ، لہذا یہ سب بہت تیزی سے اکٹھا ہو گیا ، “وہیلر نے کہا۔



'2014 سے خدمت کرنا'

جیل ہل بریونگ (اور پب) کا آغاز 2014 میں ہوا ، جس کا مقصد '2014 کے بعد خدمت کرنا' ہے ، جو ایک میل سے بھی کم فاصلے پر بدنام زمانہ علاقائی جیل پر ایک ڈرامہ ہے۔ آج ، اس پرانے جیل کا مقام جہاں مردوں اور عورتوں کو قتل سے لے کر زنا سے لے کر اسٹیج کوچ کی ڈکیتی تک ہر چیز کے لئے بند کر دیا گیا تھا ، وہ ایریزونا کا ریاستی تاریخی میوزیم ہے۔

آس پاس کے جنوب مغرب میں صحرا میں تقریبا 200 میل کے فاصلے پر جیل ہل کسی بھی قسم کی شراب کی واحد شراب ہے۔ ایک ایسی جگہ جہاں گرمیوں کے مزاج ایک ہفتہ تک ایک سو ڈگری کے ذریعے اڑ سکتے ہیں ، اچھ ،ا ، سرد دستکاری والا بیئر ایک بقایا کاروباری منصوبہ معلوم ہوتا تھا۔ یہ بھی اچھا وقت تھا۔ شہر قائد جہاں تاریخی شہر یوما کو زندہ کرنے کے درپے ہیں۔ مقامی معیشت کو ترقی دینے کے ان کے وژن کے حصے کے طور پر انہوں نے حقیقت میں مک مٹ ڈیزائن ڈیزائن میں بریوری میں قلم کیا تھا۔

وہیلر نے کہا ، 'آبائی ہونے کی وجہ سے یقینی طور پر مدد ملی۔ وہیلر نے اپنے نوجوان بیٹے کے ساتھ ٹیبل پاس کرتے ہوئے ایک شخص کو لہراتے ہوئے کہا ، 'سٹی اٹارنی میرا کالج روم میٹ تھا اور اس نے مجھے مقامی بینکاروں سے ملوایا۔' انہوں نے وضاحت کرتے ہوئے کہا ، 'یہ مقامی ٹیلی ویژن اسٹیشن منیجر ہے۔



جیل ہل ایک اچھی طرح سے گول مینو پیش کرتا ہے جس کی تعریف ترکی ، مرغی ، ٹرائی ٹپ اور برسکٹ کے پاؤنڈ کے ذریعہ کی جاتی ہے جو وہ ہر دن تمباکو نوشی کرتے ہیں۔ وہ گھر میں ہونے والی تخلیقات کی تعریف کرنے کے لئے متعدد مہمانوں کی خدمت کرتے ہیں ، جو تیزی سے گھومتے ہیں۔

وہیلر اب بھی وہ رات کو یاد کرتے ہیں جو انہوں نے بڑے جذبات کے ساتھ کھولی تھی۔

انہوں نے کہا ، 'ہم صلاحیت کے حامل تھے اور تیزی سے بیئر پیش کر رہے تھے جتنا میں نل ہینڈلز پر کام کرسکتا تھا۔' “بالآخر میں بار کے پیچھے سے نکلا اور ایک گلاس اٹھا کر ٹوسٹ کے ساتھ گھر میں اٹھایا۔ تین بلاکس کے دور کے لوگوں نے کہا کہ انہوں نے اس خوشی کی آواز کو سنا جو خوشی مناتے ہوئے کہا کہ یوما کو آخر میں کرافٹ بیئر مل گیا ہے۔

جیل ہل بریونگ کمپنیآخری بار ترمیم کی گئی تھی:16 اکتوبر ، 2015بذریعہجان مچل

جان ڈبلیو مچل نے نااخت سے لے کر سی ای او تک ، ایک رپورٹر اور مصنف کی حیثیت سے خدمات انجام دیں۔ وہ ایک شائع مصنف اور ایوارڈ یافتہ فوٹوگرافر ہے۔ جان ، سریڈریج ، کولو میں سنوپیک تعلقات عامہ کا مالک ہے ، اور اپنی اہلیہ کے ساتھ رہتا ہے ، جو most زیادہ تر دنوں میں him اسے اپنے گھوڑے سے زیادہ پیار کرتا ہے۔ جان ناول 'میڈیکل ضرورت' (جے ولس مچل) کے مصنف ہیں۔

اس مصنف کے ذریعہ مزید پڑھیں

کرافٹ بیئر ڈاٹ کام مکمل طور پر چھوٹے اور آزاد امریکی بریوریوں کے لئے وقف ہے۔ ہم بریورز ایسوسی ایشن کے ذریعہ شائع ہوئے ہیں ، جو منافع بخش منافع بخش ٹریڈ گروپ نہیں ہیں جو امریکہ کے چھوٹے اور آزاد دستکاریوں کو فروغ دینے اور ان کے تحفظ کے لئے وقف ہیں۔ کرافٹ بیئر ڈاٹ کام پر جو کہانیاں اور آراء مشترکہ ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ بریورز ایسوسی ایشن یا اس کے ممبروں کی طرف سے اٹھائے گئے عہدوں کی طرف سے توثیق کی جائے۔