Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

Absolut کی Reinvention: ایک کرافٹ ورلڈ میں 80s سے پرتعیش ووڈکا فروخت کرنے کا طریقہ

ابولولوٹ ووڈکا کو کیا ہوا

الابس ایلیکس ہاؤس میں بیٹھے ، ہائبرڈ برانڈ ہاؤس / ایلیکس کے سی ای او جوناس ٹہلن کی ذاتی رہائش گاہ ، میں بالکل صاف محسوس ہوتا ہوں۔ جب میں غیر مہذب کہتا ہوں تو میرا مطلب یہ نہیں ہے کہ ستم ظریفی سے غیر موزوں ہوں ، جب کسی چمکدار نائٹ کلب میں چہل قدمی کرتے ہو تو ایک ہپسٹر کا احساس ہوسکتا ہے۔ میرا مطلب ہے کہ میں واضح طور پر مربع محسوس کرتا ہوں۔ وسیع پیمانے پر پینٹ ہاؤس انسٹاگرام کے قابل ویزولز کے ساتھ بھر گیا ہے: تانبے کے انناس جو لکڑی کی کتابوں کی الماری پر استر ہیں ، باتھ روموں میں بناوٹ فلیمنگو وال پیپر ، ابولٹ ایلیکس کی آئتاکار بوتلوں والا خوبصورت بار۔ یہ سب خوبصورت ہے۔ جان بوجھ کر غیر ارادی طریقے سے خوبصورت۔

**

ابولولوٹ ووڈکا انیسویں صدی کے آخر سے قریب ہی رہا ہے ، لیکن ہم میں سے بیشتر جاننے والے ابولولوٹ کو اشتہاری ایجنسی ٹی بی ڈبلیو اے کے ساتھ ان کی مشہور مہم سے شہرت حاصل کرنے پر مجبور کیا گیا ، جس نے 25 سال تک ذہانوں سے دوچار رہنے کی کوشش کی۔ اگر آپ ’80 اور 90 کی دہائی کے آس پاس تھے‘ تو ، امکان ہے کہ آپ کو کہیں اشتہارات نظر آئے - کسی بل بورڈ پر پلستر ، کسی میگزین کے عقب میں مہر لگا ہوا۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا تھا کہ اگر آپ قانونی شراب پینے والے یا ابتدائی اسکول کے بچے تھے جو ان کو جمع کررہے تھے - آپ نے اشتہارات دیکھے ، آپ نے ان کی تعریف کی۔ یہ نایاب مارکیٹنگ مہم تھی ثقافتی طور پر سراہا گیا . یہ اشتہارات ضعف پر قابو پانے کے باوجود پیش قیاسی اور حیرت انگیز حد تک آسان تھے۔ تم انہیں یاد کرتے ہو ، تم نہیں؟ ہر ایک میں کسی نہ کسی طرح کے تھیم والے Absolut بوتل کی نمائش شامل تھی ، پھر مرکزی خیال ، موضوع کے تحت تصویر کے نیچے واضح طور پر بیان کیا گیا۔

مشروبات سے محبت کرنے والے ہر شخص کے لئے 36 تحائف اور گیجٹ

9 سینکڑوں مقبول اشتہارات میں سے 9 مطلق تیار کیا گیا

9 سینکڑوں مقبول اشتہارات میں سے 9 مطلق تیار کیا گیا بز فید کے توسط سے



اشتہارات حقیقی آرٹسٹری کے کام تھے۔ در حقیقت ، ابولسولٹ نے اینڈی وارہول اور دیگر ممتاز فنکاروں کو سویڈش ووڈکا کے لئے برانڈڈ تخلیقات ڈیزائن کرنے کا حکم دیا۔ Absolut فنکاروں اور موسیقاروں کے لئے ووڈکا تھا - امیر فنکار اور موسیقار۔ اور وہ لوگ جو ان کی طرح زندگی گزارنے کے خواہشمند ہیں۔ اشتہاروں میں نفیس اور عیش و آرام کا مظاہرہ کیا گیا ، لیکن یہ ہمیشہ ٹھیک ٹھیک عیش و عشرت ، متبادل ٹھنڈک کی طرح تھا۔ یہاں تک کہ اس کا حوالہ دیا گیا تھا کرایہ ’ s گانا لا وائ بوہیم ، ' Absolut - انتخاب کے لئے - گاؤں کی آواز کے لئے… ”یہ پورش میں ایک ہپی کے برابر ووڈکا کے برابر تھا: روح کے ساتھ خوبی ، یا ، متبادل طور پر ، کارپوریٹ بوہیمیانیت۔ تاہم آپ اس کے بارے میں سوچنا چاہتے ہیں ، اشتہاری مہم نے کام کیا۔ Absolut اچھا تھا. امریکی فروخت کود 1980 میں فروخت ہونے والے 10،000 مقدمات سے ، 2000 میں فروخت ہونے والے 4.5 ملین مقدمات۔



یہ پورش میں ایک ہپی کے برابر ووڈکا کے برابر تھا: روح کے ساتھ خوبی ، یا ، متبادل طور پر ، کارپوریٹ بوہیمیانیت۔

اس کے برعکس ، گرے گوز ، جو 1997 میں امریکی مارکیٹ میں متعارف کرایا گیا تھا ، کی تشہیر کا انداز بہت مختلف تھا۔ گرے گوز ، دنیا کا پہلا 'سپر پریمیم' ووڈکا (پڑھیں: یہ ہرچیز سے کہیں زیادہ مہنگا تھا) ، ایک چمکیلی بوتل تھی جو ڈانس کلب میں دکھاتی تھی اور شراب پیتی تھی - لاؤنج نہیں ، بار نہیں تھی ، ڈانس کلب ووڈکا کو زیادہ ہپ ہاپ گانے میں جو گنتا جاسکتا ہے اس میں نام چھوڑ دیا جاتا ہے۔ دراصل ، میں ان کو گن سکتا ہوں - ریپ گنوتی 2،400 سے زیادہ 'گرے ہنس' کے نتائج فراہم کرتا ہے . فرانسیسی ووڈکا نے گلیمر کو نشان زد کیا۔

امریکی 2010 - 2014 میں ابولولوٹ اور گرے گوز کی فروخت



یوروومیونیٹر کے مطابق گرے گوز نے امریکہ میں کبھی بھی ابولولوٹ کو نہیں آؤٹ کیا ، لیکن یہ آہستہ آہستہ ایسا کرنے کے قریب آرہا ہے۔ شاید اس کا ایک حصہ اکیسویں صدی کے اوائل سے لے کر آج تک Absolut سے زیادہ ثقافتی مرئیت حاصل کرنے کی وجہ سے ہے۔ابولولوٹ نے اپنی مہاکاوی ٹی بی ڈبلیو اے مہم کا اختتام کیا ، کیونکہ جزوی طور پر ، جیسا کہ ٹلن نے مجھے بتایا تھا کہ جب میں نے حال ہی میں ایلیکس گھر کا دورہ کیا تھا ، 'تمام اچھی چیزوں کا خاتمہ ہونا ضروری ہے ،' کیونکہ ڈیجیٹلائزیشن پرنٹ اشتہارات کو آہستہ آہستہ زیادہ متروک بنا رہی تھی ، لیکن شاید اس کی وجہ بھی ' آرٹسی ”اشتہارات اب ان کے ہدف کے اعدادوشمار سے گونج نہیں رہے تھے۔ یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ گوز کی مقبولیت حقیقت ٹیلیویژن کے زمانے کے ساتھ موافق ہے۔ ایک نیا رجحان شروع ہوا تھا: واضح ہونے کا رجحان ، ہر چیز کو میز پر رکھ دینا ، اور بے شرمی سے دکھاوا۔ یاد رکھنا ، یہ وہ وقت تھا جب لیبل بادشاہ تھے۔ ایبرکرمبی اینڈ فچ اور اس کے آف شاٹس پہننے کے لئے اسٹیٹس سلیک دینا تھا۔ اصل میں کپڑے ، ووڈکا ، اور پیرس ہلٹن کے بارے میں کیا اچھا تھا؟ کوئی بھی واقعتا نہیں جانتا تھا ، لیکن اس کی بات یہ نہیں تھی۔ آپ کسی قیمتی مصنوع کے بجائے نام کے لئے ادائیگی کررہے تھے۔

ایلیکس ہاؤس کے اندر

لیکن رجحانات پھر سے بدل رہے ہیں۔ لوگ ایبرکرمبی نہیں پہننا چاہتے ، وہ مخلصانہ بننا چاہتے ہیں ، کڑو .ں والی دکانوں (یا ایسی چیزیں جو اس کی طرح نظر آتے ہیں) سے سامان لیتے ہیں۔ اور جبکہ لوگ ابھی بھی کم کارداشیان کو ترس رہے ہیں ، حقیقت ٹی وی زوال پذیر ہے . اس کے بجائے ، ہوشیار شوز پسند کرتے ہیں تخت کے کھیل اور پاگل آدمی اپنی جگہ لے رہے ہیں۔ اور شراب پینے والے ان میں کیا دلچسپی لیتے ہیں ، یا کم سے کم اس کے بارے میں بات کرتے ہیں کہ وہ کیا پی رہے ہیں۔

وہسکی ہے جو آپ کے دادا دادی نے پی تھی ، اور وہ پھر سے ٹھنڈا ہوجاتا ہے…

1990 میں 'کرافٹ اسپرٹ' خاص طور پر وہسکی کی فروخت امریکہ میں بڑھ رہی ہے جس طرح 1990 کے دہائی میں مائکرو بریوریوں کی تعداد پھٹ گئی ہے ، ایسا لگتا ہے کہ کرافٹ ڈسٹلریز اب بائیں اور دائیں طرف پاپپ ہو رہے ہیں ، جس کی وجہ سے وہسکی انچارج ہے۔ اگرچہ ووڈکا اب بھی امریکہ میں حجم کے حساب سے تقریبا sp ایک چوتھائی اسپرٹ سیلز کا مالک ہے ، لیکن تقریبا almost نصف دہائی سے اس کی شرح جمود کا شکار ہے۔ وہسکی نے اب ووڈکا کو تیزی سے بڑھتی ہوئی روح کے زمرے کے طور پر تبدیل کردیا ہے۔ کیوں؟ کیونکہ ووڈکا پینے کے لئے یہ مکمل طور پر گزر گیا ہے۔ جیسا کہ وال اسٹریٹ جرنل رکھتا ہے ، 'ووڈکا کی پریشانی کا ایک حصہ نوجوانوں کو پینے میں راغب کیا گیا ہے۔ ایک بار اپنے والدین کی طرف سے پسند کی جانے والی بھوری رنگ کے جذبات کے لئے ایک دلچسپ متبادل کے طور پر دیکھا جاتا ہے ، اب ووڈکا کو امریکہ میں نئے قانونی پینے والوں کے لئے بھی مرکزی دھارے میں دیکھا جاتا ہے۔ ووڈکا ، جیسے آبرکرمبی اور امریکی آئیڈل ، ناک پر بھی ہو گیا ہے. وہسکی وہ ہے جو آپ کے دادا دادی نے پی تھی ، اور یہ آپ کے دادا دادی کے ونائل کی طرح ونیل کی طرح اور پرانے اسکول کے کپڑے جو آپ کے دادا دادی نے پہنتے تھے۔ وہسکی پرانی ہوچکی ہے۔

آئیلیکس ہاؤس کے اندر

نہ صرف یہ ، بلکہ دستکاری وِسکی تحریک کی اپیل کا ایک حصہ وہسکی کے پیچھے کی کہانی ہے۔ آپ جانتے ہیں کہ یہ کیسے جاتا ہے: ہمارے آلہ خانہ ، جو ایک سو سال پرانے کھیت پر تیار کیا گیا ہے ، بہترین مکئی اور گندم لیتا ہے اور پوری زمین میں بہترین بوربن تیار کرنے کے لئے ایک صدی قدیم خاندانی نسخہ استعمال کرتا ہے۔ . نام نہاد کاریگری کی یہ کہانیاں اس قدر کی پیش کش کرتی ہیں کہ ایک کلب جانے والا اس کی پرواہ نہیں کرے گا ، لیکن یہ کہ جدید دور ، ہپ ، خود آگاہ شراب پینے والا ہے۔ عمل اور کہانیوں کے بارے میں تلاش کرنا کرافٹ وہسکی سے لطف اندوز ہونے کے تفریح ​​کا ایک حصہ ہے - یہاں تک کہ اگر ان کہانیوں میں سے نصف باتیں ، صاف ، کوڑے دان . اپیل ابھی بھی بہت موجود ہے ، لہذا پیش کریں کہ بڑے برانڈز اپنے برانڈز کے دستکاری سے چھوٹے برانڈز کی کاپی کر رہے ہیں۔

تو اس کراس وِسکی بخار کے درمیان Absolut خود کو کہاں ملتا ہے؟ ایسا لگتا ہے کہ انہوں نے 'غیر معمولی' ٹھنڈک کے اس رجحان پر قابو پالیا ہے۔ ان کے نئے ووڈکا ، ایلیکس کے اجراء کے ساتھ ہی ، ابسولٹ گوز یا دوسرے ووڈکا برانڈز کی پیروی کرنے کا انتخاب نہیں کررہے ہیں ، وہ وہسکی پینے والے درباری ہیں۔ Absolut Elyx ہاؤس پر ایک نظر آپ کو بتائے گی۔

**

ایلیکس ہاؤس تانبے سے چمکتا ہے۔ یہاں تانبے کے لہجے ہر جگہ موجود ہیں ، اس چھوٹے تانبے کے پن سے لے کر مجھے ایلیکس کی تانبے کی بوتلیں تحفے میں دی گئیں۔ کیوں؟ ابولسٹ ایلیکس کے تانبے کی نمائندگی کرنا۔ اس کے نمک کے قابل کوئی بھی کرافٹ ڈسٹلری (شاید یہاں تک کہ کوئی آستوری کا دور بھی) ان کی مصنوعات کو تانبے کے کھمبے میں کھڑا کرتا ہے۔ یہ غیر معمولی بات سے دور ہے ، لہذا ایلیکس کیوں اس پر زور دے رہی ہے؟ کیونکہ تانبے کی طاقتور شبیہہ میں ابھی بھی 'دستکاری' کی تصویر کشی کی گئی ہے ، جیسے شیف کے چھریوں کا ایک مجموعہ بھی اونچے کھانوں کی نمائندگی کرسکتا ہے۔ خیال یہ ہے کہ ایلیکس دستکاری ہے - پُر آسائش ، لیکن دستکاری ہے۔ ٹہلن مجھے بتاتی ہیں کہ اس گھر کا مرکزی خیال 'کچی لگس ،' سرسبز ، لیکن مہمان نواز ہے ، جیسا کہ کرافٹ کاک ٹیل سلاخوں جو زیادہ سے زیادہ مقبول ہورہا ہے۔

دیوار اٹ ایلیکس ہاؤس

دیوار پر ایلیوس کے پہلے میوزک چلو سیگینی کی ایک فریم فوٹو بھی ہے - جسے میں کامل محسوس کرتا ہوں۔ بیٹریس ان بار بار آنے والی اداکارہ جو 'دریافت ہوئی' تھیں ، جیسی دونوں پُرجوش فلموں میں بھی کام کرچکی ہیں بچے اور مرکزی دھارے میں شامل فلمیں امریکی سائکو اور لڑکے نہیں روتے . مجھے وہ حال ہی میں ہلکے پھلکے شو سے یاد ہے مائنڈی پروجیکٹ . وہ عام طور پر Absolut کے ابتدائی اشتہارات اور کرافٹ اسپرٹ تحریک دونوں کا قطعی ارد بوہیمیا حاصل کرتی ہے۔ وہ hipsterism شخصیت ہے.

ایلیکس مکان Absolut's کی ایک بہت جھلکتی ہے ویب سائٹ ، جو مواد سے بھرا ہوا ہے۔ اگر آپ نے اس کی کمی کی ہے تو ، آپ کو شاید یہ احساس بھی نہیں ہوگا کہ یہ سب برانڈڈ ہے۔ در حقیقت ، سب سے اوپر نیویگیشن ٹیبز میں ، 'پروڈکٹ' زمرہ دوسرے نمبر پر ہے ، جس میں 'مشروبات' انتہائی آخری ٹیب ہیں۔ 'میوزک اینڈ آرٹس' فیسٹیول کوچیلا کے بارے میں پوسٹس موجود ہیں ، جن میں شیخر والے ٹیٹو والے بارٹینڈر کی تصویر ، اور نیو اورلینز کے لئے سٹی گائڈ ہیں۔ ایلیکس ہاؤس کی طرح ، یہ بھی متلعل ہے۔ اور پھر ، یقینا artists ، فنکاروں اور موسیقاروں کے ساتھ Absolut کے مختلف تجرباتی تعاون موجود ہیں۔ موسیقاروں کو چیلنج کیا جاتا ہے کہ وہ Absolut پاپ اپ بار تشکیل دیں۔ وارہول کی طرح ، کلید یہ ہے کہ یہ کامیاب ، دولت مند فنکار ہیں۔ وہ سب سے اچھے ڈگری کے اثر انگیز ہیں۔

ایلیکس بہت اچھا ہے ، یہ ووڈکا کی تھراوٹ ہوسکتی ہے ، لیکن عیش و عشرت - یہاں تک کہ عیش و آرام بھی چھوٹے پیمانے پر تیار کی جاتی ہے۔

ایک طرح سے ، برانڈ بہت سارے پیغامات پیش کر رہا ہے ، اور اس کی نوعیت بارڈر لائن شیزوفرینک ہے۔ یہ خوش کن چیزیں ہیں: اچھی تصاویر ، جدید موضوعات ، اثر انگیز مشغولیت ، لیکن یہ ’’ 80s اور 90s کی دہائی ‘‘ کی Absolut جیسی جارحانہ برانڈ تصویر نہیں دیتی ہے۔ ایلیکس ویب سائٹ پر ، نئے ووڈکا کو بطور 'ہینڈکرافٹڈ لگژری ،' اور 'سنگل اسٹیٹ ہینڈکرافٹڈ ووڈکا' کہا گیا ہے۔ یہ 'وحدت' کے ساتھ ووڈکا کے طور پر مشتہر ہے - لیکن اس کا کیا مطلب ہے؟ سالمیت ، ایک ایسا لفظ جس کے بارے میں ہم خون کے پسینے اور آنکھیں بند کرنے والی دکان کے آنسو بہانے کی تحریک کے ساتھ منسلک ہوئے ہیں ، ایسا محسوس نہیں ہوتا ہے۔ ایلیکس بہت اچھا ہے ، یہ ووڈکا کی تھراوٹ ہوسکتی ہے ، لیکن عیش و عشرت - یہاں تک کہ عیش و عشرت بھی چھوٹے پیمانے پر تیار ہوتی ہے۔

کاپر وافر مقدار میں ہے

اگرچہ ایسا لگتا ہے کہ ابولولوٹ ووڈکا کو دوبارہ پروڈکشن بنانے میں راہداری کا مظاہرہ کر رہے ہیں جیسے کہ ٹھیک ٹھیک انداز میں ووگ کی حیثیت سے ، انہیں اب بھی ایک اور بڑی رکاوٹ کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ لوگ ووڈکا کے بارے میں سوچنے کا امکان رکھتے ہیں کہ وہ ذائقہ دار نہیں ہے یا اس سے بھی بدتر ، ذائقہ دار ہے۔ ٹہلن نے مجھے بتایا کہ ایلیکس کا ایک مشن یہ ہے کہ شراب پینے والوں کو دوبارہ سے تعلیم فراہم کرے اور انہیں دکھائے کہ ووڈکا بے فائدہ نہیں ہے۔ اسی وجہ سے وہ شاید اس زبان کی زیادہ تر ترجمانی کر رہے ہیں جو کرافٹ وہسکی کو بیان کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ واقعی ، یہ ایلیکس کے پیچھے زیادہ تر خوشی کی بات ہے: کہ یہ ایک ووڈکا ہے جس کو کسی چیز کی طرح چکھنا ہے ، لیکن یہ واضح طور پر نہیں ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ ابولولوٹ اس چیلنج کا مقابلہ کر رہے ہیں جس کا مقصد نوجوان شراب پینے والے کو یہ بھول جانا ہے کہ وہ ووڈکا پی رہے ہیں اور انہیں یہ سوچنے کے لئے کہ وہ وہسکی پی رہے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ لفظ 'لگژری' کا استعمال باقی پیغامات کے ساتھ متضاد ہے۔ جب کسی دستکاری والی چیز مہنگی ہوتی ہے تو ، اس کی وجہ عموما because اس وجہ سے ہوتی ہے کہ اس مصنوع کو بنانے کے لئے مہنگا پڑتا ہے۔ بہرحال ، یہ ہے کہ ٹہلن ایلیکس کے اعلی قیمت نقطہ کی وضاحت کیسے کرتے ہیں۔ لیکن جب آپ 'دستکاری' کے سامنے 'عیش و آرام' ڈالتے ہیں تو ، قیمت اب معیار کو مسترد کرتی ہے۔ آپ نہیں دیکھتے کہ پیپی وان ونکل اس کی اسٹوٹاسفیرک قیمت کے باوجود ایک لگژری برانڈ کے طور پر خود کو پچ کررہے ہیں۔

حتمی طور پر یہ مشکوک ہے کہ آیا Absolut کا ہپ نقطہ نظر کامیابی سے ہنر اور وہسکی شراب پینے کے بازاروں کی زبان - اور کامیابی کے ساتھ موزوں ہوگا۔ ووڈکا وشالکای کے لئے اس مہم کے ساتھ واپس آنا ناقابل یقین حد تک مشکل ہو گا جو ٹی بی ڈبلیو اے کے ساتھ چلنے والے بوز کے برانڈنگ کے معیار کی طرح طے کرتا ہے۔ ان کی Absolut مہم کے ساتھ ، انہوں نے شراب کی مارکیٹنگ میں رجحان قائم کیا ، لیکن یہاں ، وہ واضح طور پر اس کی پیروی کر رہے ہیں۔ ان کے اپنے داخلے سے ، ابسولٹ اب کسی اشتہاری ایجنسی کے ساتھ کام نہیں کرتا ہے ، جو کہ دونوں ہی کھوج لگانے اور قابل اعتراض ہے اور الجھا ہوا پیغام رسانی کی وجہ بن سکتا ہے۔ مارکیٹنگ کے بارے میں ان کا نیا نقطہ نظر سمارٹ ہے ، یہاں تک کہ دوسرے ووڈکا برانڈز کے سلسلے میں منحنی سے بھی آگے ہے ، لیکن یہ ان کے بہت سے وہسکی حریف جو کر رہے ہیں اس سے معمولی حد تک مختلف نہیں ہے۔ مجھے یقین نہیں ہے کہ یہ مطلق ہے۔

ایلکس ہاؤس کی فوٹو بشکریہ Absolut