Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

کوریائی سوجو کا عروج کے پاپ کا شکریہ

پلاسٹکائزڈ ، الیکٹرانک آرماڈا کی طرح کورین پاپ کلچر بھی دنیا پر حملہ کر رہا ہے۔ 'ہیلیو ،' جس کا مطلب ہے کے-پاپ ، کے-فلم ، کے-ٹی وی اور کے ویڈیو گیمز ، چین سے ملائشیا ، ہندوستان سے ایران ، پیرو ، کیلیفورنیا تک اسکرینوں کی گرفت میں آرہے ہیں۔ اور کوریا کا مشہور الکحل شراب - سوجو اس کے ساتھ ساتھ حملہ کررہا ہے ، توڑ پھوڑ کی طرح توپ خانے کی طرح گولیاں چلائی گئیں۔

ڈینیل گرے ، کے ڈائریکٹر قابل انتخاب سفر سیئول میں فوڈ ٹور کمپنی کا کہنا ہے کہ وہ اسے ہر وقت دیکھتا ہے۔ گرے کا کہنا ہے کہ سیئول میں غیر ملکی سیاحوں نے ڈراموں ، میوزک ویڈیو اور ہر چیز پر [سوجو] دیکھا ہے۔ “وہ جانتے ہیں کہ یہ کچھ خاص کھانے سے بہتر ہے۔ میرے دورے والے مہمان جو یہاں آتے ہیں ، وہ وہ آواز کرتے ہیں۔ “- گرے ایک بوڑھے کوریائی شخص کی نقل کرتا ہے جو سوجو کی شاٹ کے بعد اپنا گلا صاف کررہا ہے۔ 'وہ آرٹ کی نقل کر رہے ہیں اور حقیقی زندگی میں اس کو انجام دے رہے ہیں۔'

سوجو دنیا کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی روح ہے۔ تجارتی اشاعت کے مطابق ڈرنکس انٹرنیشنل ، کے 73 ملین سے زیادہ مقدمات ہیں جنرو سوجو پچھلے سال فروخت ہوا تھا۔ چومچورم ، دوسرا سب سے بڑا سوجو برانڈ ، دنیا میں تیسرا تھا ، 31 ملین کیس فروخت ہوا ( یہاں 2014 کی درجہ بندی کے نقشے اور چارٹ دیکھیں ). یہ سچ ہے کہ اس سوجو کی اکثریت جنوبی کوریا میں شرابی ہے ، لیکن یہ سب نہیں۔

سوجو کا عروج اتنا ہی ممکن نہیں جتنا اس ملک کے عروج کا جہاں سے آیا ہے۔ جنوبی کوریا 1950 میں دنیا کے غریب ترین ممالک میں شامل ہوا - جنگ ، قحط اور غیر ملکی قبضے کی وجہ سے ایشیاء کے چوتھے امیر ترین ملک اور پاور ہاؤس برآمد کرنے والی معیشت تک۔



یہ مشروب جو کورین کارکن کو ایندھن فراہم کرتا ہے جس نے اس طرح کے معاشی معجزات حاصل کیے وہ سوجو ہے۔ سوجو ایک آدھے پروف ووڈکا کی طرح ہی ہے - شراب کے مطابق ہر مقدار میں شراب 21 سے 16 فیصد تک ہوتی ہے ، جو برانڈ پر منحصر ہے۔ اگرچہ وہاں کچھ پریمیم برانڈز موجود ہیں ، جب سوجو کی بہت زیادہ مقدار میں استعمال ہونے والی بات آتی ہے ، تو کوئی بھی اس کا گھونٹ نہیں لیتا ہے ، اس کے ارد گرد سوئس کرتا ہے اور اعلان کرتا ہے ، 'ہاں ، اس برانڈ میں اشنکٹبندیی پھلوں کے اشارے ہیں ، ہلکی سی مرچ ، اور ختم ہونے پر ونیلا کی ٹنگیں۔ '



کوریا میں چمچورم سوجو کو فروغ دینا

نہیں ، اس کا ذائقہ پٹرول کی طرح ہے اور لوگ اسے پیتے ہیں کیونکہ یہ ایک بوتل $ 1.25 ہے اور وہ نشے میں پڑنا چاہتے ہیں۔ یہاں تک کہ کسی کو یہ بھی معلوم نہیں ہے کہ یہ کس چیز سے نکالا گیا ہے ، چاہے وہ آلو ، میٹھے آلو ، یا چاول ہوں - جب آپ زیادہ تر کوریائی باشندوں سے پوچھتے ہیں تو ، وہ صرف 'کیمیکل' کہتے ہیں اور آپ کو التجا کرتے ہیں کہ اسے خالی پیٹ پر نہ پیئے۔ بہت سے کورین مکمل طور پر حیرت زدہ ہیں کہ کوئی بھی غیر ملکی کر سکتے ہیں اس کو بالکل بھی پی لو ، اور سوجو کی زیادتی کے نتیجے میں غیر ملکیوں کے بارے میں شہریوں کی کہانیاں پائی جاتی ہیں۔

اس سب کو دیکھتے ہوئے ، جنوبی کوریا سے باہر کوئی اسے کیوں پیتا ہے؟

اس کا کچھ حصہ دوسرے جذبات کے مقابلے میں سوجو کے کم الکحل مواد سے متعلق ہے۔



کیلیفورنیا میں ، سوجو کو سرکاری لائسنسنگ کے قوانین کے تحت چھوٹ سے فائدہ ہوا ہے۔ کم مقدار میں الکحل فی حجم پر فوکس کرتے ہوئے ، کوریائی کاروباروں نے کامیابی کے ساتھ لبریز کیا کہ اسے صرف بیئر اور شراب کے لائسنس والے ریستوران میں فروخت کیا جائے۔ ایک کے بجائے دو شاٹس گرا دیں ، اسے سنتری کا رس ملا دیں ، اور آپ کو ایک بنیادی سکریو ڈرایور مل گیا ہے ، لیکن پورے بار لائسنس کے لئے ،000 12،000 ادا کیے بغیر۔ ریاست بھر کے ریستوراں اور باروں پر مزید وسیع و عریض کاک ٹیل ایک ساتھ رکھے جاتے ہیں۔

لیکن یہ کوریا کا ثقافتی دارالحکومت ہے جو واقعتا. سامان فروخت کررہا ہے۔ سائنگ ، 'گنگنم اسٹائل' شہرت کے ، سوجو کو 'ان کا سب سے اچھا دوست' ہونے کا اعلان کیا اور چیمسول ، جو جینرو سب برانڈ ، دنیا بھر کا چہرہ بن گیا ہے۔

جب کوری پاپ کلچر کی برآمدات کی بات کی جائے تو سائس آئس برگ کا صرف ایک نوک ہے۔ در حقیقت ، وہ ایک بیرونی شخص کی بات ہے ، یہ دیکھتے ہوئے کہ زیادہ تر کے-پاپ اسٹار جوان ، ٹرم ، خوبصورت ، اور اپنی زندگی کے ایک انچ کے اندر اندر پھینک دیئے جاتے ہیں ، تاکہ رقص ، گانے ، مسکراہٹ ، پٹی ، بولنے اور عمل کرنے کا طریقہ بہت بڑا ہو۔ کارپوریٹ زیر اقتدار جو کوریا کے تقریبا تمام پاپ میوزک کو تخلیق کرتے ہیں۔ Psy ، اس دوران ، زیادہ قدیم ہے ، گھماؤ ، کم روایتی طور پر خوبصورت ، نے سیاسی یقینات کا اظہار کیا ہے ، اور اگرچہ وہ اپنے دستخطی گھوڑے ڈانس کے لئے سب سے زیادہ مشہور ہے ، لیکن مجھے نہیں لگتا کہ کوئی بھی اس کو خاص طور پر پیشہ ورانہ یا اچھی کوریوگراف کے طور پر بیان کرے گا۔

کے پاپ کے لئے دو اور روایتی سفیروں میں بگ بینگ اور گرلز ’جنریشن ، بالترتیب پانچ افراد کا لڑکا بینڈ اور آٹھ افراد پر مشتمل گرل بینڈ ہے ، جو Y.G نے تیار کیا تھا۔ اور ایس ایم تفریح ​​، دو بڑی کمپنیاں جو بلبلا گم پاپ اسٹاروں کو منور کرنے میں مہارت رکھتی ہیں۔

کینیڈا میں تحریری طور پر فنانشل پوسٹ ، میلیسا لیونگ نے بتایا کہ کے پاپ کتنا کامیاب ہوا ہے۔ وہ لکھتی ہیں ، '2011 میں ، بل بورڈ نے اپنے K- پاپ ہاٹ 100 چارٹ کا اعلان کیا۔ 'کے پاپ اسٹارز جن میں گرلز’ جنریشن ، 2 این ای 1 اور بگ بینگ شامل ہیں ، دنیا بھر میں امریکہ اور امریکہ سمیت دنیا کے بیچنے والے کنسرٹ کھیلتے ہیں ، یہ فنکار بین الاقوامی شائقین سے رابطہ قائم کرنے کے ایک مقصد کے طور پر انگریزی ، جاپانی اور مینڈارن کو ان کے گانوں میں مقصد سے ملاتے ہیں۔

سائسی اور اسنوپ ڈوگ محبت سوزو

لیکن یہ K- ڈرامے ، یا کورین صابن ہیں ، جو واقعی سوجو بہہ رہے ہیں۔ 'ہر کوئی خیمے والے ریستوراں میں جاکر سوجو پینا اور مرغی کے پاؤں کھانا چاہتا ہے ،' اپنے ایشیائی موکلوں کے بارے میں گفتگو کرتے ہوئے گرے کہتے ہیں۔ وہ اسے ٹی وی شوز میں دیکھتے ہیں اور وہ اسے خود آزمانے کا انتظار نہیں کرسکتے ہیں۔

کوریا یونیورسٹی کے پروفیسر اور ہیلو کے ماہر اوہ انگیو کے مطابق ، یہ کوریائی ڈرامے تھے جنہوں نے سن 2000 کی دہائی کے اوائل میں یہ رجحان شروع کیا ، زیادہ تر درمیانی عمر کی جاپانی خواتین سے ان کی اپیل سے ، جنہوں نے شو دیکھا اور 'کورین سے محبت کرنا' شروع کردی۔ ثقافت

اوہ کہتے ہیں ، 'اور اس کا اثر و رسوخ ، پھیل رہا ہے۔ جاپانی خواتین کا خیال تھا کہ کوریائی ثقافتی مواد خواتین کے نقطہ نظر سے اپیل کررہا ہے۔ انہوں نے کہا کہ یہ خواتین کی طرح کا مواد تھا۔ مرکزی کردار زیادہ تر خواتین ہیں ، اور وہ ان کی پریشانیوں کے باوجود کامیاب ہوجاتی ہیں۔ انہوں نے مرد دباؤ ، مردانہ شاویانزم ، اور اسی طرح کے باوجود قابو پالیا۔ تو آخر میں ، خواتین کی فتح ہوتی ہے۔ اور اس سے جاپانی خواتین کو آزادی اور آزادی کا احساس حاصل ہوا۔

وہاں سے یہ چین ، جنوب مشرقی ایشیاء ، مشرق وسطی ، یورپ اور امریکہ گیا۔ اوہ کہتے ہیں کہ یہ خواتین پر توجہ مرکوز کرتی ہے جو اسے چلارہی ہے ، اور واقعی ، زیادہ تر ہیلو کے شائقین خواتین ہی دکھائی دیتے ہیں۔ “21 میں یہ صرف خواتین مرکز پر مبنی مواد ہےstپوری دنیا میں صدی ، 'اوہ کہتے ہیں۔ اگر آپ ہالی ووڈ پر نگاہ ڈالیں تو آپ شاذ و نادر ہی خواتین پر مبنی مواد دیکھیں گے۔ آپ بنیادی طور پر مرد ہیرو پر مبنی فلمیں اور مواد دیکھتے ہیں۔

دوسرے افراد جنوبی کوریا کی حکومت اور دوسروں کی طرف سے شاندار مارکیٹنگ دیکھ رہے ہیں۔ اوہ نے تردید کی کہ حکومت ذمہ دار ہے ، لیکن اس کے مصنف اونی ہانگ کورین ٹھنڈی کی پیدائش ، کا کہنا ہے کہ یہ حکومت کی کوششوں کی وجہ سے ہے کہ یہ اتنا کامیاب رہا ہے۔

'کوریائی حکومت نے ان ویڈیوز کو دوسری زبانوں میں ترجمہ کرنے پر ٹیکس کی رقم خرچ کی جس پر انہوں نے ٹیلی ویژن نیٹ ورک سے رابطہ کیا اور پوچھا ،‘ کیا آپ اس کو نشر کریں گے؟ '”ہانگ نے دی انٹرویو میں کہا فنانشل پوسٹ . 'یہ وہ چیز نہیں ہے جو سرمایہ دارانہ ملک کرتی ہے۔ اوباما کسی کو دوسرے ممالک جانے کے لئے نہیں بھیجتے ہیں تاکہ وہ انھیں ’لاء اینڈ آرڈر‘ اقساط خریدیں۔ (ہانگ وائن پیئر کے ساتھ بات کرنے کے لئے دستیاب نہیں تھا۔)

ہانگ نے پوری دنیا میں کوریائی ثقافت کے پھیلاؤ کو 'مکمل طور پر تیز رفتار حملہ' کے طور پر بیان کیا ہے اکانومسٹ . حکومت کی کفالت ایک ایسے قدامت پسند اور بڑے پیمانے پر جدت طرازی سے کم معاشی نمونہ سے مشابہ ہے جو ستم ظریفی یہ ہے کہ بہت سارے لوگوں کی خواہش وہی پیدا کرتی ہے: بڑے پیمانے پر تیار کردہ تفریح ​​جو نگلنا آسان ہے ، اور چین یا جاپان تیار نہیں کرتے ہیں ، دونوں ہی منفی ہیں خطے میں جارحیت پسندوں کی طرح کی تصاویر۔

'کوریائی ڈرامے فلپائن میں اس قدر مشہور ہیں کہ انہوں نے تالگ میں مقامی ریمیک کو متاثر کیا۔' اکانومسٹ . “‘ [صاب اوپیرا] موسم سرما میں سوناٹا ’[…] عراق اور ازبکستان میں ہٹ رہی۔ جاپان اب کورین ماڈل کو حوصلہ افزائی کے طور پر استعمال کررہا ہے: بطور ٹرینڈسیٹر کی حیثیت سے اپنی غائب ہونے والی طاقت کا سب سے بہترین ثبوت جس میں ہوسکتا ہے ، اس نے ’کول جاپان‘ میں سرمایہ کاری کے لئے to 500 ملین فنڈ شروع کیا ہے۔

کے ڈرامہ سوجو

سوجو ایک نمایاں کردار ادا کرتا ہے ، بیشتر کے ڈراموں میں ، اس میں ایک ، 'اچھے ڈاکٹر' بھی شامل ہیں۔

مجموعی طور پر ، کوریائی ثقافتی صنعت نے 2013 میں عالمی آمدنی میں 5 بلین ڈالر کی نمائندگی کی اکانومسٹ . حکومت کو امید ہے کہ اگلے سال تک اس کی قیمت دوگنا ہوجائے گی۔

تو یہ ہمارے ترپائن ذائقہ دوست کو کہاں چھوڑ دیتا ہے؟ ٹھیک ہے ، اسلامی K-ڈرامے میں ایران ، انڈونیشیا ، عراق ، اور مصر بہت ہی ہٹ بیڈ ہیں ، حالانکہ شاید کوریائی سوڈا بنانے والوں کو وہاں زیادہ نصیب ہوگی۔ لیکن بقیہ نیو کے ورلڈ کے باقی حصوں میں ، شائقین ستاروں کی نقل کر رہے ہیں ، اور سوجو کو مجبور کررہے ہیں۔

سوجو وسیع پیمانے پر اور سستے چینی اور جاپانی گروسری میں ، اور بیشتر امریکہ میں ، خاص طور پر مذکورہ بالا کیلیفورنیا میں دستیاب ہے۔ جنوب مشرقی ایشیاء میں ، یہ خاص طور پر دہی کے ساتھ ، ہر طرح کے غیر ملکی کاک میں تبدیل ہو رہا ہے۔

گرے کہتے ہیں ، 'ہم بہت ساؤتھ ایسٹ ایشین سیاحوں سے ملتے ہیں جو آتے ہیں ، اور وہ دہی سوجو کے بارے میں جانتے ہیں اس سے پہلے کہ میں ان کو اس کے بارے میں بھی بتاؤں۔'

اس کے علاوہ ، شائقین پارٹی کے اختتام کی تقلید کرنا چاہتے ہیں۔ سوزو شراب پینے والوں کو ٹی وی پر بہت اچھا وقت لگتا ہے۔ گرے کہتے ہیں ، 'جہاں تک کورین پینے کی ثقافت کی بات ہے ، یہاں پینے کا معاشرتی پہلو دنیا بھر کے لوگوں کے لئے ایک بہت بڑی توجہ ہے۔ “گھر واپس ہم اکثر اکیلے پیتے ہیں ، لیکن یہاں آپ سب بوتل کے گرد لطف اندوز ہو رہے ہیں۔ یہ بہت معاشرتی ہے۔ اور [تفریح] میڈیا اس کو بہت عمدہ ظاہر کرتا ہے۔ '

چاہے سوجو کے مستقبل کا زیادہ تر حصہ واضح نہیں ہے۔ اسے سیدھے پینے سے ہی لذت ہوتی ہے اگر یہ سستا ہو ، اور الکحل ٹیکس اور ڈیوٹیوں کا مطلب یہ ہے کہ اس کی بیرون ملک قیمت اتنی سستی نہیں ہے جتنی اس کی قیمت کوریا میں ہے۔

حمیش اسمتھ ، کے ڈپٹی ایڈیٹر ڈرنکس انٹرنیشنل ، بتایا این پی آر اس کا خیال ہے کہ اس کا امکان نہیں ہے کہ سوجو کبھی بھی اقتدار سنبھالے گا ، زیادہ تر اس وجہ سے کہ ووڈکا نے امریکہ کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی واضح روح بننے کے لئے ، 1950 ء میں اس کردار کو پُر کیا تھا۔

یہ کوریا کے ثقافت پر بھی انحصار کرے گا کہ وہ عالمی ذائقہ پر اپنے سامنے والے حملے کو جاری رکھے گا۔ کوریائی حکومت ، اور عام طور پر کوریا ، روح کو نیا ہالی ووڈ بننا دیکھنا چاہیں گے ، لیکن زیادہ تر لوگ یہ حقیقت پسندی نہیں سمجھتے ہیں۔ میں رپورٹ ایک سروے کے مطابق کوریا ٹائمز ، خود ہیلو کے زیادہ تر مداح 'توقع کرتے ہیں کہ آئندہ چار سالوں میں کوریا کی ثقافت کم ہوجائے گی۔'

لیکن پھر ، یہ سروے تین سال پہلے کیا گیا تھا - اور ہالیو آرمی مارچ کر رہی ہے۔