Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

میٹھی شراب کو سیوری کھانے کے ساتھ جوڑنے کا راز

کیا شراب کا کوئی مصنف 'اصطلاح' سے زیادہ ممنوع ہے میٹھا ”؟ اس حقیقت کے باوجود کہ ہم گوجل سوڈا اور $ 15 خرچ کرے گا اس میں کیک کا اصل ٹکڑا کے ساتھ ایک دودھ کی شیک ، امریکیوں نے شیطان کی طرح میٹھی شراب کو روک دیا۔ لیکن اگر میٹھی شراب پینے کا کوئی موقع موجود ہو ، جن میں سے کچھ دنیا کے انتہائی پیچیدہ اور دیرینہ وینو میں سے ہے ، یہ چینی سے بھرے ویلنٹائن ڈے ہے۔

انگوٹھے کا عام قاعدہ یہ ہے کہ میٹھی شراب کو ہمیشہ میٹھے کھانوں کے ساتھ جوڑا رکھنا چاہئے (لہذا اصطلاح “ میٹھی شراب ”) اور یہ کہ شراب ہمیشہ ڈش سے زیادہ میٹھی ہونی چاہئے۔ لیکن اس کے امتزاج کے لئے کچھ بھی کہا جائے میٹھا اور مضحکہ خیز . کیا آپ کھانے کے اختتام تک اس کو خوش کرنے کے بجائے کسی اہم کورس کے ساتھ میٹھی شراب جوڑنے کی ہمت کرتے ہیں؟ کچھ آسان ہدایات ایک مہم جوئی اور شو روکنے والی جوڑی کا باعث بن سکتی ہیں۔

اس دنیا سے باہر کی میٹھی اور دلکش جوڑیوں کے ل these ان آٹھ آسان قواعد پر عمل کریں ، جن پر آپ 14 فروری کو طویل تجربہ کریں گے۔



یہ آخری کارک سکرو ہے جسے آپ ہمیشہ خرید لیں گے

موازنہ یا اس کے برعکس

جب بات کی جاتی ہے تو دو اہم فلسفے ہوتے ہیں جوڑا کھانا اور شراب : یا تو ذائقہ کا موازنہ کریں ، کھانے اور شراب میں ملاپ کے نوٹ ، یا اس کے برعکس ، شراب کا استعمال کرکے ذائقوں اور خوشبووں کو شامل کریں کہ ڈش غائب ہے۔ اس لیے سوترینز ، جس کا عموما ذائقہ ہوتا ہے سنتری کا مربلہ اور شہد ، جوڑے کو بتھ کے ساتھ خوبصورتی سے جوڑنا ، رسیلی ھٹی کے ملاپ کے ساتھ ساتھ سخت نیلی پنیر کے ساتھ۔ اگر ، دوسری طرف ، آپ کی ڈش میں سیاہ ، بھرپور ذائقوں یا بیری کے الگ الگ نوٹ موجود ہیں - تو کرینبیری ساس کے ساتھ آہستہ بھنے ہوئے سور کا گوشت سوچیں۔ روبی پورٹ ایک قدرتی جوڑا ہے ، ان میں سے بہت سے ذائقوں کا اشتراک کرنا۔



تیزابیت کا معاملہ ہے

تمام میٹھی الکحل ایک جیسی نہیں بنتی ہیں ، یہی وجہ ہے کہ منیشی وٹز اور لیب فریمائیلچ واقعی میں ایک ہی قسم میں نہیں بیٹھتے ہیں۔ لکڑی اور توکاجی . بیلنس ایک عظیم میٹھی شراب کا ایک اہم عنصر ہے ، اور توازن برقرار رکھنے کے لئے ، ایک میٹھی شراب کو اچھی چیز کی ضرورت ہوتی ہے تیزابیت . اس تیزابیت سے میٹھی شراب کی جوڑی کو متوازن کرنے میں بھی مدد ملے گی ، بعض برتنوں کی بھرپور صلاحیتوں کو کاٹ کر اور دوسروں کی تکلیف کا سامنا کرنا پڑے گا۔ اسی لئے فیٹی فائو گراس کلاسیکی ہے (اور مہنگا ہے) سوترینز جوڑا جوڑا ، یا کیوں خشک ریسلنگ دراصل تیز وینیگریٹ میں ملبوس سلاد کے ساتھ اچھی طرح کام کرسکتا ہے۔



جسم سے میچ کرو

اچھی طرح سے کام کرنے کے ل. جوڑا بنانے کے ل. ، کھانے اور شراب دونوں کا جسم موازنہ ہونا چاہئے۔ ایک امیر ، میٹھی شراب ہلکی ڈش پر غالب آسکتی ہے ، اور اس کے برعکس۔ بے ساختہ توکاجی امیر فوی گراس کے ساتھ بہت اچھا ہے ، کیونکہ نہ تو راستہ سے نہ ہی کھانا پڑے گا اور نہ ہی شراب۔ کیا آپ کو مچھلی کے ساتھ میٹھی شراب جوڑنے کی ہمت ہے؟ یقینی بنائیں کہ یہ ہلکا میٹھا شراب ہے ، جیسے موسکاٹو ڈی آستی ، ڈش کی نزاکت کی روشنی میں۔

میٹھی چٹنی میٹھی شراب سے محبت کرتی ہے

ضروری نہیں ہے کہ سیوریری فوڈز پوری طرح سیوریری ہوں۔ پھلوں کی کمی ، میٹھی چٹنی ، یا شہد گلیز کے ساتھ پکوان مٹھائی شراب کے ل for بہترین میچ ہیں۔ اگر آپ پریشان ہیں کہ میٹھا میٹھا اچھی چیز سے بہت زیادہ ہو جائے گا ، کھانے میں شوگر کو شکست نہ دیں کہ قدرتی طور پر شراب میں شوگر کے تصور کو کم نہیں کریں گے ، لہذا میٹھا اجزاء کے ساتھ برتن کے ل a ایک خشک شراب واقعی بہت سخت اور تیزابیت بخش ہوسکتی ہے۔ . جوڑی کی میٹھی شراب اصل میں خود سے کہیں زیادہ خشک لگے گی ، جو بھرپور پھل کو کم کرتی ہے اور پیچیدہ ، غیر پھلوں کے ذائقوں کو اجاگر کرتی ہے۔

شوگر اور مسالا اور سب کچھ اچھا

شراب صرف شائقین کے شعلوں کی لپیٹ میں ہے مصالحے دار کھانا ، تو زبان سے بے ہودہ پکوانوں کے ساتھ شراب کا جوڑا بنانے کا کیا راز ہے؟ شکر. نچلی الکحل کی میٹھی شراب کے ساتھ رہو ، جیسے کابنیٹ یا دیر سے فصل کٹائی ، شدید مسالوں کے برعکس اور یہاں تک کہ سپیسیسٹ ڈشوں کے تالے کو ٹھنڈا کردیں۔



کھانا اچھی طرح سے موسم

میٹھی شراب میں چینی ذائقوں کی شدت کو بڑھا دیتی ہے ، لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانا ذائقہ دار اور اچھی طرح سے تیار شدہ ہو۔ ورنہ ، ڈش صرف پس منظر میں ختم ہوجائے گی۔

نمک ایک میٹھی شراب کا بہترین دوست ہے

کیا آپ چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے پرٹیزلز یا میپل گلیزڈ بیکن کا بیڑہ اٹھا رہے ہیں؟ پھر آپ نے خوشی کا دھماکہ پہلے ہی کر لیا ہے جب میٹھا اور نمکین ایک ہوجاتا ہے۔ آلو کے چپس ، پرٹزیل اور فرانسیسی فرائز سب میٹھی شراب کے ل t سوادج ، دل لگی جوڑ بناتے ہیں۔ اگر آپ میٹھی سفید ، نمکین اور مسالیدار دونوں کے ساتھ جالپیو مرچ کا انتخاب کرتے ہیں تو بونس پوائنٹس میٹھی شراب کے ل. چیخ رہے ہیں۔ کچھ زیادہ ہی ہمت محسوس ہو رہی ہے۔ ہلکے ، تیزاب سے چلنے والے ، خشک خشک سفید ، یا نمک کرسٹڈ پرائم کی پسلی کو میٹھے ، ڈھانچے والے سرخ کے ساتھ جوڑ کر تجربہ کریں بینیولس .

عمر سے مت ڈرنا

میٹھی الکحل کچھ عمر کے قابل انتخاب کے آس پاس ہوسکتی ہیں ، متناسب چینی کے ذریعہ تقویت بخش اور محفوظ کی جاسکتی ہیں۔ الکحل کی عمر کے طور پر ، وہ عام طور پر مشروم ، گری دار میوے ، اور جنگل کے فرش جیسے ترتیaryک ذائقے حاصل کرتے ہیں ، جو ایک میٹھی شراب کو قدرتی طور پر قدرتی طور پر جوڑا بنانے کے لئے بناتے ہیں مثال کے طور پر ، ایک پرانے سفید پیانو ڈیس چارینٹس کو ایک ہلکے ، کچے سیپ ڈش کے ساتھ بھی خوبصورتی سے جوڑ بنانے کی اجازت دیتا ہے۔