شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے ایل اے میں دس زبردست ریستوراں...

• جھلکیاں
• شراب ویک اینڈ

شراب خانوں ، کھیتوں اور سمندری کھانوں کے چاروں طرف سے گھرا ہوا ، یہ دیکھنا آسان ہے کہ لاس اینجلس اپنی فائن ڈائننگ کے ل almost کیوں اتنا مشہور ہے جتنا یہ اپنے فلمی ستاروں کے لئے ہے۔ شہر کے سب سے اوپر والے ریستوراں کے بارے میں ہماری گائیڈ دیکھیں ، جس کی سفارش کیلیفورنیا کے شراب سازوں نے کی ہے۔

اوپر ریستوراں میں ایل اے - پر پروڈیوسر کی طرف سے سفارش کی ڈیکنٹر کا عمدہ شراب انکاؤنٹر 2018

تجویز کردہلوکس مورلیٹ، بانی اور شراب بنانے والامورلیٹ فیملی داھ کی باریوں:

لوکا ولشائر

لوکس کے مقام پر چھت پر کھانا پینے اور کھانے کی کہانیوں میں گرنا۔ کریڈٹ: lucques.com

1998 میں شیف سوزین گوئن اور شراب کے ڈائریکٹر کیرولن اسٹائن نے اپنا ریسٹورنٹ کھولا لوکا مغربی ہالی ووڈ میں اور جب سے یہ ایل اے گیسٹرونومز کا ٹھکانا رہا ہے۔

ایک بار خاموش فلمی اداکار ، ہیرولڈ لائیڈ سے تعلق رکھنے والے ایک کیریج ہاؤس میں سیٹ کریں ، اس کو ہرے سے ڈھکے ہوئے دروازے ، باغ کے بیٹھنے اور لکڑی جلانے والی آگ سے پریوں کی کہانی دی گئی ہے۔

مینو کو بازار سے چلنے والی پیداوار سے بھرا ہوا ہے ، جو دل کی بات اور مہتواکانکشی پکوان میں مل کر ہے۔ را master ایل ہنوٹ مصالحے اور لال سالن کے ڈریسنگ کے ساتھ بٹیر کو مہارت کے ساتھ کھانوں میں مچھلیاں بانٹ دیتے ہیں۔

برسوں کے دوران اسٹائن کی شراب کی فہرستوں نے امریکی شراب کی بڑی اشاعتوں کے بے شمار ایوارڈز جیت لئے ہیں ، اور وہ دنیا بھر سے اپنے دلچسپ انداز کے انتخاب سے ڈنروں کو خوش کرتی رہتی ہے۔

گوئن اور اسٹائن کے شراب بار کم ریسٹورنٹ ، اے او سی کو دیکھنے کے لئے نیچے سکرول کریں ، جو انہوں نے لقس سے دور نہیں کھولی۔ ابھی بک کرو

تجویز کردہڈیوڈ فشر، پر COOرامی وائن سیلورز:

جمہوریہ سنٹرل ایل اے

ایک بار چارلی چیپلن کے دفاتر ، اب ایل اے کھانے اور شراب سے محبت کرنے والوں کے ل. ایک میکا۔ کریڈٹ: فیس بک فیس بک

جمہوریہ 2013 میں والٹر اور مارگریٹا مانزکے ، نے ایک شوہر اور بیوی کی ٹیم کے ذریعہ کھولی تھی جو عصری فرانسیسی باورچی خانے کا شوق رکھتی تھی۔

مارگریٹا ایک ہنر مند پیسٹری شیف ہے جس نے لی کارڈن بلو میں تربیت حاصل کی ہے ، جبکہ والٹر ایلین ڈوکاسی اور ال بُولی کے کچن میں بھی تربیت یافتہ ہے۔

انہوں نے مل کر اس شہر کی ایک بہترین کھانے پینے اور شراب کی منزلیں بنائیں ، جو ایک تاریخی مقام پر قائم ہے جسے چارلی چیپلن نے 1928 میں تعمیر کیا تھا۔

سونوما بتھ کی چھاتی کی طرح کیلیفورنیا کو خراج تحسین پیش کرنے کے ساتھ ساتھ نورمندی مکھن جیسی تفصیلات میں دیکھا جاسکتا ہے۔

شراب کی فہرست عجیب باب کے عنوانات کے تحت رکھی گئی ہے - ہفتے کے دن آرام سے پینے کے ل see ‘منگل کی رات’ دیکھیں۔ یا احتیاط سے منتخب شدہ الکحل کے 100 صفحات پر پھنسنے سے پہلے یا 'دوستوں ، سومیلیئرز اور ہم جن لوگوں کے ساتھ پیتے ہیں' کی سفارشات کا سیکشن چیک کریں۔

ناشتہ ، لنچ ، ڈنر یا ہفتے کے آخر میں برنچ کے لئے کھلا۔ اس کے علاوہ ، عمارت کے ایک طرف روزانہ بدلتے ہوئے ذائقوں کے ساتھ ایک کریری آرٹیزن آئس کریم ونڈو موجود ہے۔ ابھی بک کرو

کرسٹن ایلڈرسن اور چاڈ ڈوئیل کی منگنی

بٹلر چینٹاؤن

میجرڈیمو میں ڈیوڈ چانگ کا ایشین اور یورپی ذائقوں کا ایک مرکب کا تجربہ کریں۔ کریڈٹ: میجرڈیمو فیس بک

جنوری 2018 میں کھولی گئی ، بٹلر ڈیوڈ چانگ کے ایل اے ڈائننگ سین میں مشہور بحالی ڈیزائنر ہے۔

ایک پیچیدہ اور روزانہ بدلنے والے مینو کے ساتھ ، چانگ ایشین-یورپی کھانا پکانے کا اپنا خاص مرکب لاتا ہے ، جو کیلیفورنیا کی پیش کردہ بہترین تازہ پیداوار کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔

مینو کا آغاز دھوکہ دہی سے آسان بنگ فلیٹ بریڈ کے ساتھ ہوتا ہے ، جس میں سنسنی خیز چیزوں کے ساتھ سب سے اوپر ہوتا ہے جیسے ’غار کی عمر رسیدہ‘ مکھن ، سور کا گوشت یا گردن یا سفید سٹرجن کیویار۔

چانگ کی بھوک مچھلی بنیادی طور پر کچی مچھلی کی لذت ہوتی ہے جیسے سیپ ، غوطہ خور سکیلپس یا یون۔

احتیاط سے تیار کی جانے والی مچھلیوں اور گوشت کے انتخاب میں جانے سے پہلے اس کے بعد مارکیٹ میں سبزیوں ، سشی اور چاول کے برتنوں کا انتخاب کیا جاتا ہے ، آپ کے ویٹر کی متواتر وضاحت ضروری ہوسکتی ہے۔

مینو کی طرح ہی ، ماجرڈومو کی شراب کی فہرست میں فرانس ، اٹلی اور امریکہ کے پریمیم علاقوں کے انتخاب کے ساتھ ساتھ ایک دلچسپ ‘کچھ مختلف’ سیکشن بھی ہے۔. ابھی بک کرو

71 اوپر شہر میں

اوریگامی چھتیں اور بحر الکاہل تک پھیلی ہوئی آراء ، زمین سے سطح پر 71 منزلیں ہیں۔ کریڈٹ: 71 اوپر فیس بک

اگر آپ بلند امریکی پکوان اور صاف ستھرا شہر کے نظارے کے مداح ہیں تو ، 71 سطح سے اوپر سطح سے 950 فٹ اوپر کا کھانا ضروری ہے۔

ڈاونٹا ایل اے فنانشل ڈسٹرکٹ میں یو ایس بینک ٹاور کی 71 ویں منزل پر واقع ہے ، 71 اوپر یہ دعویٰ کرتا ہے کہ دریائے مسیسیپی کے مغرب میں بلند ترین ریستوراں ہے۔

اس باورچی خانے کی قیادت شیف ورٹن ابگریان کررہی ہے ، جس نے نیو کورین کھانا پکانے کا اپنا برانڈ 71Above پر لانے سے پہلے لی کارڈن بلو میں تربیت حاصل کی تھی۔

اس کے سیزن تھری کورس ڈنر مینو کی قیمت فی شخص 78 $ یا شراب کی جوڑی کے ساتھ 6 126 ہے۔ آپ کی بھوک اور بجٹ کے لحاظ سے مزید کورسز شامل کرنے کا آپشن موجود ہے۔

’خزاں 2018‘ مینو میں دل لگی اہم کورسز جیسے بائیوچے ٹرفل اسٹفنگ کے ساتھ چکن اور بہترین اجزاء جیسے شامل ہیںراکنگ سامن یا واگیو سرلوئن اسٹیک۔

شراب کی فہرست لمبی ہے اور صفحوں کو اطالوی اور فرانسیسی الکحل پر مبنی شراب سے دوچار کرتی ہے ، حالانکہ کیلیفورنیا کے پروڈیوسر مرکز میں ہیں۔ اگر آپ کافی حد تک کمٹمنٹ نہیں کرسکتے ہیں تو ، شیشے اور آدھی بوتلیں دستیاب ہیں۔ ابھی بک کرو

وقت ہالی ووڈ

کیون میہن نے کالی میں اپنا ایک ’’ کالیفورنین ‘‘ کھانا تیار کیا۔ کریڈٹ: kalirestटका.com

وقت معمولی طور پر خود کو ہالی ووڈ کی جنوبی سرحد پر ایک چھوٹا سا لاڑکمونٹ ولیج کے ساتھ ایک ’چھوٹا پڑوس والا ریستوراں‘ کے طور پر بیان کرتا ہے۔

اسے شیف کیون میہن اور شراب کے ڈائریکٹر ڈریو لانگلی نے تخلیق کیا تھا ، جو تاحیات دو دوست ہیں جنہوں نے اپنے مہارت کے شعبوں سے کالی کی شکل دی ہے۔

رات کے کھانے کے لئے ، میہان کا چکھنے والے مینو (فی شخص 95 ڈالر ، شراب کی جوڑی کے ساتھ $ 125) یا آٹھ کورس کے شیف کا مینو (ہر شخص میں 115 ڈالر ، شراب کی جوڑی کے ساتھ 5 165) کا انتخاب پیش کرتا ہے۔

اس کا لنچ اور برنچ مینیو زیادہ غیر رسمی طور پر لا کارٹے کے معاملات ہیں ، جس کی تفصیل اور تخلیقی صلاحیت اسی سطح پر کی گئی ہے۔

ان کے ‘کولیلاشن’ ایونٹس کو تلاش کریں ، جب ٹیم دوسرے ایل اے ریستورانوں کے ٹاپ شیفوں کو صرف ایک رات کے لئے کھانے کے پانچ کورس کے تجربے کی میزبانی کے لئے مدعو کرتی ہے۔

کیلیفورنیا کے متعدد ریستورانوں میں تجربے کے ساتھ ، جس میں میکیلین کے ستارے سے چلنے والی پروویڈنس کا ایک اسٹینڈ بھی شامل ہے ، لینگلی شراب کی نئی جوڑیوں کی تجویز کرنے کے لئے ہاتھ میں ہے اور وہ مستقل طور پر اپنی شراب کی فہرست کو مکمل کررہا ہے۔ ابھی بک کرو

تجویز کردہبروس کیک بریڈ، کے صدرکیک بریڈ تہھانے:

سٹرنگ بیورلی ہلس

ولف گینگ پک کے افسانوی تمباکو نوشی سالمن ، کریم فریم اور کیویئر پیزا۔ کریڈٹ: اسپاگو فیس بک

مے فائر سے لے کر ماؤئی تک ، مشہور شخصیت کے شیف ولف گینگ پک نے پوری دنیا میں اپنے ’نیو امریکن‘ ریستورانوں کو سرفہرست مقامات پر کھولا ہے۔

بیورلی ہلز کے قالب میں 1997 میں قائم کیا گیا تھا ، سٹرنگ ان کے پہلے پرچم بردار ریستوراں کا دوبارہ تصور شدہ ورژن ہے ، جو اصل میں ویسٹ ہالی ووڈ میں واقع ہے۔

مارکیٹ کے تازہ اجزاء کی توقع کریں جو پک کے دستخطی پکوان تیار کرنے کے لئے جوڑ دیئے گئے ہیں ، ایشیائی ، یورپی اور کیلیفورنیا کے ذائقوں کو فیوز کرتے ہوئے۔

روایت کے مطابق زبان سے متعلق رخ موڑ ڈھونڈو ، جس میں اینگلو سے متاثر ہوکر ‘یارکشائر پڈنگ’ بھی شامل ہے ، جس میں گائے کے گوشت کا گوشت اور لمبے بیڑے کی مدد سے بنایا گیا ہے۔

زبردست شراب کی فہرست کیلیفورنیا کی بہترین اپیلوں کو پھیلا رہی ہے اور بہت سے صفحات کو فرانسیسی ، جرمن ، اطالوی اور آسٹریا کی کلاسیکیوں کے علاوہ جاپانی ساک وائنوں کا انتخاب بھی فراہم کرتی ہے۔

انتہائی دلچسپ کھانے پینے کی چیزوں کے ل there ، 14 کورس کے چکھنے والے مینو ہیں ، جس کی قیمت فی شخص 5 145 یا شراب کی جوڑی کے ساتھ $ 270 ہے۔ وسیع پیمانے پر لا کارٹی ، پری تھیٹر اور بار فوڈ مینو بھی موجود ہیں۔ ابھی بک کرو

تجویز کردہجو Cusimano، نمائندگی کرناٹریفن انگور:

بوٹیگا لوئی شہر میں

اطالوی اور فرانسیسی ادائیگی بوٹیکا لوئی کے کھانے کے کمرے اور پیٹسیری میں جمع ہیں۔ کریڈٹ: bottegalouie.com

ڈاونٹا ایل اے چائناٹاون اور لٹل ٹوکیو میں مستند ایشین ڈائننگ سے لے کر فنانشل ڈسٹرکٹ کی یورپی طرز کی کلاسیکی جیسی کھانوں کا ایک پیچ ہے۔ بوٹیگا لوئی .

بروک مین بلڈنگ کے گراؤنڈ فلور پر قبضہ کرتے ہوئے ، بوٹیگا لوئی ایک اطالوی ریستوراں ہے ، فرانسیسی پیٹسیری اور کھانے کی دکانوں میں ایک دکان ہے۔ اس کا دعویٰ ہے کہ تحفظات ضروری نہیں ہیں کیونکہ کھانے کا زبردست کمرا 225 افراد کو بٹھا سکتا ہے۔

ناشتہ ، لنچ ، ڈنر اور ہفتے کے آخر میں برنچ آپشنز موجود ہیں۔ کرایہ کلاسیکی اطالوی ہے جو choicest اجزاء کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے ، کلیم زبان اور ٹرفل پیزا کے بارے میں سوچو۔ اس کے بعد ، آپ خود کو میکرون کاؤنٹر کے لالچوں کا شکار ہونے دیں۔

شراب کی فہرست میں قیمت کے پوائنٹس کے اچھ spreadے پھیلاؤ کا احاطہ کیا گیا ہے ، جس میں اطالوی اور کیلیفورنیا کے پروڈیوسروں پر توجہ دی جارہی ہے ، جس میں بہت سے لوگ شیشے کے ذریعہ دستیاب ہیں یا کوارٹینو .

بوٹیگا لوئی کی نئی مغربی ہالی ووڈ برانچ کے لئے نظر رکھیں ، جو 2019 میں کھلنے والی ہے۔ مزید تلاش کرو

والی بیورلی ہلس

ویلی کے… کریڈٹ: والی پر فیس بک کا انتخاب کرنے کے لئے شراب کی دیواریں موجود ہیں

والی شراب اور اسپرٹ کو کیلیفورنیا بھر میں عمدہ اور روزمرہ کی شراب کی خوردہ فروش کے طور پر جانا جاتا ہے۔ تاہم اس نے دو ونوٹیکاس بھی کھول رکھے ہیں ، جن میں سے ایک بیورلی ہلز (اسپیگو سے سڑک کے بالکل نیچے) میں ہے۔

شیف ڈیوڈ فاؤ نے آکٹپس ، فوئی گراس ، سفید ترفل یا سونوما برmbے کی کشی کے پکوان تیار کیے۔ جبکہ شراب کے ڈائریکٹر میتھیو ٹرنر ، جو پہلے فرانسیسی لانڈری کے تھے ، شیشے کے ذریعے الکحل کا بظاہر نہ ختم ہونے والا انتخاب اور ’پیٹا ہوا راستے سے دور‘ بوتلوں کا انتخاب کرتے ہیں۔

ولی دوپہر کے کھانے ، رات کے کھانے اور اتوار کے دن کے کھانے کے لئے کھلا ہے ، اس کے علاوہ اگر آپ کو شراب چکھنے کے ساتھ ساتھ جلدی کاٹنے کی ضرورت ہو تو ایک خصوصی پنیر اور چارکوری مینو بھی موجود ہے۔ مزید تلاش کرو

تجویز کردہبریڈلے گروپر، نمائندگی کرنالمبی گھاس کا میدان:

نمک ہوا وینس

ٹھنڈا ، پرسکون اور جمع - سی ایئر ایبٹ کنی پر لنچ کے لئے ایک سجیلا جگہ ہے۔ کریڈٹ: saltairvenice.com

آپ کو مل جائے گا نمک ہوا وینس کے ساحل سمندر کے لا محلے میں ، جدید ایبٹ کنی بولیورڈ پر۔بوتیکوں اور رس رسوں سے جڑا ہوا ، سالٹ ایئر کا اسکائیلائٹس اور آرام دہ اور پرسکون بِسٹرو سیٹ اپ کے ساتھ ایک پُرجوش ، ہوا دار احساس ہوتا ہے۔

نام اور مقام بجا طور پر ایک مچھلی اور سمندری غذا سے بھرا ہوا مینو تجویز کرتے ہیں ، جس میں اسٹیلہیڈ ٹراؤٹ ، آکٹپس ، کستوری ، صدفوں اور سالمن کی پیش کش ہوتی ہے۔ گوشت سے محبت کرنے والوں کو خوش کرنے کے لئے بھیڑ کے پیٹ اور پٹی اسٹیک بھی ہے۔

ایلٹینو شراب کی دکان کے سابق مالک بارٹ میاالی نے سالٹ ایئر کی شراب کی فہرست ایک ساتھ رکھی ہے ، اور اس میں سرخ ، سفید ، چمکنے والی اور شیشے کے ذریعہ شراب کی ایک کامیاب اور جامع انتخاب شامل ہے۔ ابھی بک کرو

تجویز کردہٹام ہند، شراب بنانے والایاو فیملی شراب:

اے او سی ولشائر

اے او سی شراب کے عاشقوں کی جنت ہے ، جسے لا کی متحرک جوڑی ، سوزین گوئن اور کیرولن اسٹائن نے تخلیق کیا ہے۔ کریڈٹ: اے او سی فیس بک

بروس جینر دوبارہ بروس بننا چاہتا ہے۔

ان میں رے آئل نے بذریعہ 'ایل اے شراب خانوں کا عظیم الشان نام' رکھا ایل اے شراب خانوں کی رہنمائی ، اے او سی ایک اعلی کھانے کی منزل کے طور پر بھی روشنی ڈالی گئی ہے۔

برنچ ، لنچ اور ڈنر مینیو میں چھوٹی پلیٹوں یا فوکسیکیا سینڈویچ کی متاثر کن سرنی میں سے انتخاب کریں۔ پنیر اور چارٹوری کے لئے مختص علیحدہ مینو ہے۔

یہ کہنے کی ضرورت نہیں ہے کہ آپ یہاں اچھے ہاتھوں میں ہیں ، مینو کے پیچھے مشہور شیف سوزین گوئن اور شراب کے ڈائریکٹر کیرولن اسٹائین ایک انتخابی لیکن ابھی تک قابل رسائی شراب کی فہرست فراہم کرتے ہیں۔ ابھی بک کرو