Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

یہ تہوار والا جرمن آگ کارٹون کافی حد تک روشن ہے

مولڈ شراب ، mulled شراب ، یا mulled شراب . جسے بھی آپ کہتے ہیں ، کچھ بھی نہیں کہتا 'مبارک ہو چھٹیاں!' بالکل میٹھے ہوئے ، مسالے دار سرخ رنگ کے گرم گلاس کی طرح شراب .

مختلف حالتیں ، جیسا کہ تاریخی ماخذ ہیں . قدیم یونانیوں سے لیکر وکٹورین برطانوی تک ہر ایک نے تہوار کے پنچ سے لطف اٹھایا۔ پھر بھی ایک ، اضافی خصوصی تیاری ہے جو آپ کے چھٹی کے موسم کو خاص طور پر اس سال 'روشن' کرنے کا وعدہ کرتی ہے۔

آگ ٹونگ کارٹون (واضح طور پر 'FOY-yer -ssang-en-bow-eh') جرمن کا ایک روایتی مک .ہ ہے جو گھریلو شراب کو مساوی حصوں میں تھیٹر اور ذائقہ کے ساتھ جوڑتا ہے۔ 'فائر ٹونگ کارٹون' کا ترجمہ کرتے ہوئے ، مشروبات ایک خاص فانڈو برتن میں تیار ہوتا ہے ، جس کے اوپر دہکتی ہوئی ، رم کی بھگوئی ہوئی چینی شنک معطل ہوجاتی ہے۔



یہ آخری کارک سکرو ہے جسے آپ ہمیشہ خرید لیں گے

مشروبات کا نام خصوصی ٹونگس سے پڑتا ہے آگ ٹونگس (لفظی طور پر 'فائر ٹونگس') جسے جرمن استعمار روایتی طور پر آہستہ آہستہ سلگتے ہوئے شنک کو گھسیٹے ہوئے شراب سے اوپر رکھتے تھے۔ آج کل ، زیادہ تر لوگ سامان کے ایک الگ ٹکڑے میں سرمایہ کاری کرتے ہیں: ایک دھات کا پل جو ایک ابینتھے چمچ سے ملتا ہے جو جلتے ہوئے شنک کو ابلتے مائع کے اوپر رکھتا ہے۔ (مشروب تیار کرنے والوں کے لئے یہ کون سی اچھی چیز ہے ، کیونکہ چینی کو پوری طرح سے کیریمل ہونے اور پگھلنے میں 15 سے 20 منٹ کا وقت لگتا ہے۔)



بناتے وقت آگ ٹونگ کارٹون ، رم انتخاب ضروری ہے۔ پسند کی شراب کمرے کے درجہ حرارت پر ہونی چاہئے اور اس میں کم سے کم 54 فیصد اے بی وی ہونا چاہئے تاکہ بھیگی ہوئی شنک کو جلائے اور جلادیں۔ جیسا کہ شراب کے بارے میں ، معیاری گھل مل والی شراب کی طرح ، کسی پھل سے شروع کرنا اچھا ہے لیکن زیادہ میٹھی بھی نہیں۔ مرلوٹ ایک بہت اچھا آپشن ہے۔



اگر یہ سب کچھ آپ 'جے اے' کررہے ہیں تو ، ٹھیک ہے ، یقین دلائیں کہ مشروب تیار کرنا اس کے پیچیدہ نام کے بیان کرنے سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ مزید کیا ہے ، آگ ٹونگ کارٹون fondue سیٹ اور چینی شنک آسانی سے دستیاب ہیں ایمیزون . آپ ایک بے عیب چمچ اور چینی کیوب کے ایک جوڑے کے ساتھ بھی تیار کر سکتے ہیں۔

آگ ٹونگ کارٹون نسخہ

اجزاء

  • 8 آونس تاریک رم (کم از کم 54 فیصد ABV)
  • 2 بوتلیں خشک سرخ شراب (مثال کے طور پر میرلوٹ)
  • 1 چینی شنک
  • 2 سنتری
  • 2 لیموں
  • 3 دار چینی لاٹھی
  • 8 پوری لونگ
  • 1 چوٹکی زمین ادرک
  • 1 چوٹکی allspice

ہدایات

  1. باقی پھلوں کو پتلی سلائسیں کاٹنے سے پہلے ایک لیموں اور ایک سنتری کا جوس۔
  2. ایک پین میں سرخ شراب اور مصالحے ڈالیں۔ درمیانی آگ پر گرم ہونے تک گرم کریں ، لیکن ابلتے نہیں۔
  3. پین کو شعلے سے ہٹا دیں اور اس میں کارٹون ٹرانسفر کریں آگ ٹونگ کارٹون سیٹ کریں۔ ہلکی موم بتی
    درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے نیچے.
  4. چینی کی شنک کو دھات کے حامل میں رکھیں اور رم کے ساتھ بھگو دیں۔ اس بات کا خیال رکھنا کہ گندگی والی شراب میں زیادہ رم کو ٹپکنے نہ دیں۔
  5. احتیاط سے شوگر شنک کو روشن کریں۔ توجہ! الکحل کی اعلی ABV چینی کو بہت زیادہ آتش گیر بناتی ہے۔ اگر آپ اپنی بھنویں رکھنا چاہتے ہیں تو ، روشنی کے وقت اچھی طرح سے کھڑے ہونے کو یقینی بنائیں۔
  6. اگر شعلہ کسی بھی موقع پر نکل جاتا ہے تو ، چینی شنک میں طویل ہینڈل لاڈلی کا استعمال کرتے ہوئے اضافی رم شامل کریں یہاں تک کہ چینی مکمل طور پر پگھل جائے۔
  7. مکوں اور ہیڈ پروف شیشوں میں کارٹون اور سیڑھی کو ہلائیں۔