Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

ٹرف وار اور ٹاپ شراب: ٹو کلون کے لئے آپ کا رہنما ، ناپا کا سب سے نظریاتی انگور

اکثر نپا کی 'پہلی نمو' داھ کے باغ کے طور پر جانا جاتا ہے ، تو - کلون اس خطے کا ہے - اور دلیل ہے کیلیفورنیا کا - انگور سے اگنے والی سب سے اہم ریل اسٹیٹ۔ اوک ول میں اچھی طرح سے نالیوں ، بجری مٹیوں پر لگائے گئے AVA ، تاکوں کو پانی کے ل deep گہری زیرزمین تلاش کرنا چاہئے ، جس سے انگور کے پکنے کے ل stress تناؤ مثالی ہوتا ہے۔

ٹو-کلون کیلئے بڑھتی ہوئی زیادہ سے زیادہ حالات فراہم کرتا ہے کیبرنیٹ سوویگن ، جو اب تک ایک ایکڑ پر بکھرے ہوئے پورے حصے میں سب سے زیادہ پودے لگانے والی بیل ہے۔ دیگر سرخ بورڈو قسموں کی چکما چھاپ کے ساتھ ، اور ایک چھوٹی سی لیکن قابل ذکر ساوگنن بلانک موجودگی ، ٹو کلون کی کیبرنیٹ سوویگن شرابوں کے ساتھ کم سے کم تین اعداد والے قیمت والے ٹیگ ملتے ہیں۔

قیمتیں معزز بوتلیں ، جیسے شریڈر سیلرز 'اولڈ سپارک' بیک اسٹففر ٹو کلون وائن یارڈ کیبرنیٹ سوویگنن ، اور دائرے سیلارز بیک اسٹففر ٹو کلون کیبرنیٹ فرانک ، عام طور پر $ 600 سے تجاوز کرتے ہیں۔

یہ آخری کارک سکرو ہے جسے آپ ہمیشہ خرید لیں گے

مائشٹھیت داھ کے باغ کی ملکیت چھ اداروں میں تقسیم ہے۔ رابرٹ مونڈوی وینری ، جو 2004 سے نکشتر برانڈز کی ملکیت ہے ، اس میں پائی کا سب سے بڑا ٹکڑا ہے ، جس میں 450 ایکڑ سے زیادہ پودے لگانے والی داھلیاں ہیں۔



انگور کی کاشت کار اینڈی بیک اسٹففر 89 ایکڑ میں ٹو کلون کے مالک ہیں ، لیکن وہ خود کوئی شراب تیار نہیں کرتے ہیں۔ اس کے بجائے ، بیک اسٹففر ہاتھوں سے منتخب کرتا ہے کہ وہ کس کے پاس انگور بیچتا ہے ، ایک مؤکل کی فہرست کے ساتھ جس میں پڑھا ہے کہ ناپا شراب بنانے والا کون ہے ، جس میں شریڈر سیلرز ، پال ہوبس اور ٹور وائنز شامل ہیں۔



اوپس ون ، نکشتر برانڈز اور چیٹو ماؤٹن روتھشائلڈ کے مابین مشترکہ منصوبہ ہے ، داھ کی باری کا ایک چھوٹا ٹکڑا ہے اور وہ رابرٹ مونڈوی کا ایک حصہ بھی کرایہ پر لیتا ہے۔ ٹو کلون کے باقی تین مالکان میں کیلیفورنیا یونیورسٹی ، ڈیوس ، نیز ڈیٹرٹ اور میکڈونلڈ کے کنبے شامل ہیں۔

الجھن سے ، تمام الکحل نام نہیں ہیں جن کا نام کلون ہے ، اس میں انگور شامل نہیں ہونا چاہئے۔ مزید ہلا ک چیزیں یہ حقیقت ہے کہ انگور کی حدود میں اگائے جانے والے تمام انگور لازمی طور پر بوتلیں استعمال نہیں کیے جاسکتے ہیں جس کا نام تو کلون ہے۔ یہ ٹریڈ مارک لیبلنگ کی شرائط ، اور مونڈوی اور بیک اسٹففر کے مابین 2002 کے تلخ قانونی تنازعہ کا نتیجہ ہے۔

اس معزز منزل پر کاسٹ اور تنازعہ کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟ یہاں کلون میں ہر چیز اور ہر کوئی قابل قدر ہے۔



ایچ ڈبلیو کیکڑے: ٹو کالون کا گاڈ فادر

1868 میں ، اوہائیو کے آبائی ہیملٹن واکر کرب نے اوک ول ، کیلیفورنیا میں 240 ایکڑ پر کھیتوں کی خریداری کی۔ کریب نے انگور کی پودے لگائی اور شراب بنانے کا تجربہ کیا ، جس نے اپنے منصوبے ہرموسا وائن یارڈ کا نام لیا۔

اس نے اپنے آپریشن میں 1881 میں توسیع کی ، اس سے ملحقہ 119 ایکڑ اراضی کی خریداری کی۔ اس کے فورا بعد ہی ، 1886 میں ، کریب نے اپنے کاروبار کا نام ٹو-کالون وائن کمپنی رکھ دیا ، جس کا مطلب یونانی اظہار سے متاثر ہوا جس کا مطلب ہے 'اعلی ترین خوبصورتی'۔

کریب کی ٹو کلون شراب کمپنی نے بین الاقوامی سطح پر پذیرائی حاصل کی ، اور اسے امریکہ کی اعلی شراب بنانے والوں میں شامل کیا۔ اگرچہ کیبرنیٹ نے جدید پودے لگانے پر غلبہ حاصل کیا ہے ، لیکن کلون شراب کمپنی نے انگور کے بڑے انتخاب سے قابل ذکر شراب تیار کی تھی ، جس میں شامل ہیں۔ میلبیک ، پنوٹ نوری ، چھوٹا ، پیٹائٹ سرہ ، پیٹ ورڈوت ، مسوری ریسلنگ ، زنفندیل ، اور کیبرنیٹ ساوگنن

1879 میں مزید 135 ایکڑ داھ کی باریوں کے ساتھ ، کریب نے 1891 میں تیسری اور آخری بار اپنی ملکیت میں اضافہ کیا۔ انگور کے ٹکڑے ٹکڑے ہونے اور ٹو کلون کی مزید وسعت کے بعد 1899 میں ان کی موت ہوگئی۔ رابرٹ مونڈوی 1978 میں انگور کے باغ کی اکثریت کا مالک مکان بننے سے قبل تقریبا sub ایک درجن بار مختلف پلاٹوں کے ہاتھ بدل گئے۔

رابرٹ مونڈوی

مونڈوی نے 1966 میں شروع ہونے والے حصول کے ایک سلسلے میں اپنا حصہ حاصل کیا۔ جب انہوں نے کرب کے اصل 1881 پلاٹ کے 12 ایکڑ ہولڈ پر اپنی وائنری کی بنیاد رکھی تو ، مونڈوی 30 سالوں میں نپا ویلی منزل پر ایک نئی شراب خانہ تعمیر کرنے والا پہلا فرد بن گیا۔

اپنے داھ کی باری کی ناقص تاریخ کی منظوری کے طور پر ، مونڈوی نے 1988 میں ٹریڈ مارک 'ٹو کالوون' درج کیا ، اس کے بعد 1994 میں 'کلون وائن یارڈ کو' اصطلاح دی گئ۔ اس کا نام انگور کی مشہور فرانسیسی اپیلوں میں سے ایک ، پیویلی فومé کی سر فہرست ہے۔

اینڈی بیک اسٹففر

اس وقت کے قریب ، تو کالون کے اندر اندر سب سے بڑا حص Mondہ مونڈوی کی ملکیت میں نہیں تھا ، یہ 89 ایکڑ پر مشتمل پلاٹ تھا جو بیولی وائن یارڈز کے پاس تھا۔ انگور کے کاشت کار بیک اسٹففر نے 1993 میں اس پارسل کا کنٹرول حاصل کرلیا اور اس کو ختم کردیا مرلوٹ اور پیٹ ورڈوت کی بیلیں ، جگہ کی جگہ مختلف قسم کے کیبرنیٹ سوویگن کلون اور چند قطاروں کی جگہ کے ساتھ بناتے ہوئے۔ کیبرنیٹ فرانس .

بیک اسٹففر نے اپنا پہلا انگور 1999 میں متعدد ناپا شراب بنانے والوں کو فروخت کیا ، جنہوں نے اپنی شراب پر 'بیک اسٹففر اوکول' کے عہدہ کے ساتھ لیبل لگا دیا تھا۔ مندرجہ ذیل ونٹیج ، بیک اسٹففر نے شریڈر سیلر کو اس کی شراب کا لیبل لگانے پر راضی کیا 'بیک اسٹففر اوریجنل ٹو کلون انگور'

یہ اقدام مونڈوی کے ساتھ اچھ sitا نہیں رہا ، جنھوں نے صرف دو سال قبل 'ٹو کالیون دا باغ' کی اصطلاح کو ٹریڈ مارک کیا تھا۔

بیک اسٹففر بمقابلہ مونڈوی

2002 میں ، بیکن اسٹافر اوریجنل ٹو کلون وائن یارڈ کی رہائی کے بعد ، مونڈوی نے شریڈر سیلارس پر کاپی رائٹ کی خلاف ورزی کے الزام میں مقدمہ چلایا اور فروخت کا حکم امتناعی طلب کیا۔ شریڈر نے ایک جوابی دعوی دائر کیا ، بیک اسٹففر نے رابرٹ مونڈوی وینری کے خلاف اپنے ہی مقدمے کی پیروی کی۔

بیک اسٹففر کی دلیل سیدھی تھی: 'مجھے یقین ہے کہ داھ کی باری ایک جگہ ہے ، مارکیٹنگ کا تصور نہیں ،' لکھا ایک قانونی چارہ جوئی میں

فریقین بالآخر 2003 میں عدالت سے باہر ہی حل ہوگئے ، حالانکہ معاہدے کی شرائط کو کبھی بھی عام نہیں کیا گیا تھا۔ تاہم ، بیک اسٹففر نے اپنے مؤکلوں کو اپنے لیبلوں پر 'کلون ٹو' اور 'کالون انگور سے' کی اصطلاحات استعمال کرنے کی حق کی پاسداری کی۔

اس تصفیہ نے اس الجھن کو جنم دیا ہے جو 'کالون انگور تک' کی اصطلاح کے گرد ہے۔ شراب کے لیبل پر اس کی شمولیت کے اب دو بہت ہی مختلف معنی ہیں۔

بیک اسٹففر کے انگوروں کا استعمال کرتے ہوئے بنائی جانے والی الکحل کے ل it ، یہ ٹی ٹی بی کے قواعد کے تابع ہونے کا ایک جغرافیائی اشارہ ہے۔ لیکن مونڈوی کے لئے ، یہ ایک تجارتی نشان ہے ، لہذا اسے ٹی ٹی بی کے قواعد سے مستثنیٰ بنایا گیا ہے۔

اگرچہ بیک اسٹففر کے انگور سے بنی بوتل پر 'کلون داھ کی باری' کی اصطلاح تو کلون داھ کی باری کے کم از کم 95 فیصد پھلوں کی نشاندہی کرتی ہے ، لیکن رابرٹ مونڈوی وینری کسی بھی بوتل پر اپنی خواہش کے مطابق استعمال کرنے میں آزاد ہے۔

یا ، جیسا کہ ٹم مونڈوی (بیٹا رابرٹ) نے 2002 میں سینٹ ہیلینا اسٹار میں ایک انٹرویو میں کہا تھا: “ٹریڈ مارک ہمیں ٹو کلون کی اصطلاح پر تحفظ فراہم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اس کا کہنا ہے کہ یہ ہمارا حق ہے کہ ہم اسے استعمال کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔… اگر ہم منتخب کریں تو ہم اسے نیروبی سے شراب بوتل کے ل can استعمال کرسکتے ہیں۔

ڈیٹرٹس اور میک ڈونلڈز

نیروبی سے بہت دور ہے ، اور اصل H.W پر واقع ہے۔ کرب ہولڈنگ ، 25 ایکڑ ڈیٹرٹ پلاٹ اور 21 ایکڑ مکڈونلڈ پلاٹ ہے۔ وہ ٹو کلون کے اندر سب سے چھوٹی خاندانی ملکیت کی داھ کی باری ہیں ، اس کے باوجود کسی بھی پروڈیوسر کو اپنی شراب پر ٹریڈ مارک نام استعمال کرنے کی اجازت نہیں ہے۔

اگرچہ یہ ایک سنگین ناانصافی کی طرح لگتا ہے ، دونوں شراب خانوں میں تنقیدی طور پر سراہی جانے والی الکحل تیار کرنے کا انتظام کیا گیا ہے جو پریمیم قیمت کے ٹیگز رکھتے ہیں۔ شراب تلاش کرنے والے کی فہرست میں میک ڈونلڈز کی اوکولی کیبرنیٹ سوویگن کی اوسط قیمت 6 566 ہے ، جبکہ ڈیٹرٹ کے اوکولی کیبرنیٹ سوویگن نسبتا ““ معمولی ”$ 91 پر آئے ہیں۔

داھ کی باری یا مارکیٹنگ کا تصور: جنگ کا دورانیہ جاری ہے

موسم گرما میں 2017 ، نکشتر نے ایک نیا ٹو کلون انگور شراب برانڈ شروع کرنے کے منصوبوں کا اعلان کیا۔ مونڈوی ایسک اقدام میں ، نیو یارک میں مقیم مشروبات نے تین ٹریڈ مارک ایپلی کیشنز دائر کیں: 'کلون وائن کمپنی کو ،' 'کالو وائن یارڈ کمپنی کو ،' اور 'ٹو کلون میں جڑیں۔'

تاہم ، جنوری 2018 میں ، سان فرانسسکو کرانیکل اطلاع دی کہ نکشتر تجارتی نشان کے اندراج کو ترک کرچکا ہے۔ کیوں؟ سخت مخالفت ، ایک بار پھر بیک اسٹففر کی شکل میں۔

وہی کاشتکار جس نے پہلے نئے ٹریڈ مارک کی مخالفت کی تھی وہ عدالتوں میں واپس آگئی۔ بیک اسٹففر نے ٹریڈ مارک ٹرائل اور اپیل بورڈ حاصل کرنے میں کامیابی حاصل کی تاکہ اکتوبر تک مخالفت کی مدت میں توسیع کی جاسکے۔ 26 ستمبر تک ، نکشتر نے نئے منصوبے کے لئے منصوبہ بند نام پر وقت طلب کیا اور تینوں درخواستوں کو ترک کردیا۔