Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

ایک وائکنگ روایت اور ایک وقتی نارویجن قانون میں کرسمس کے لئے بریونگ بیئر کی ضرورت ہے

یول لاگ ، مسٹیٹو ، درخت کی سجاوٹ اور چادروں کے ساتھ ، کرسمس ایلز موسم سرما کی متعدد رسومات میں سے ہیں جن کا آغاز ہوا کافر روایات دراصل ، سردیوں کے جشن کے لئے بیئر پینا وائکنگ معاشرے کا ایسا لازمی جزو بن گیا تھا کہ چھٹیوں کا مرکب تیار کرنے میں ناکام ہونا بالآخر غیر قانونی ہوگیا۔

عیسائیت نے جرمنی کے مقامی لوگوں کے ل made جانے سے بہت پہلے ، ناروے کے باشندے اپنے نورس دیوتاؤں کی تعظیم کے ل beer بیئر پیتے اور پیتے تھے۔ 'جولائی' کو منانے کے لئے ، ایک نارویجین لفظ جو جدید زبان میں کرسمس کے موسم کا حوالہ دیتا ہے ، وائکنگز نے جو کی بنیاد پر بیئر تیار کیا اور کھایا جبکہ موسم سرما کے سب سے زیادہ سرد اور اندوہناک مہینوں میں۔ انہوں نے گرمی کا سورج واپس لانے کے لئے دیوتاؤں کو بھڑکانے کے لئے امیدوں کے ساتھ نذرانے پیش کرنے کے لئے بھی آل کا استعمال کیا۔

کے مطابق ' بیئر کا جغرافیہ ، ' شاہ ہاکون دی گڈ ، جس نے 934 سے 961 تک حکمرانی کی ، بعد میں انہوں نے عیسائی ایجنڈے کو آگے بڑھانے کے لئے قدیم جولائی کے جشن کا استعمال کیا۔ ناروے کے عوام میں عیسائیت متعارف کروانے کی ان کی کوششوں کے ایک حصے کے طور پر ، کنگ ہایکن دی دی گڈ نے کرسمس کو بیئر کے ساتھ منانے کا قانون بناتے ہوئے ایک کافر سے ملاقات کرسچن میش اپ کو نافذ کیا۔ جن کے پاس کرسمس کی دعوت پر بیئر نہیں تھا انھیں جرمانہ جاری کیا گیا تھا۔ 11 ویں صدی میں ناروے عیسائی بن گیا۔



ہر بیئر پریمی کو اس ہاپ خوشبو پوسٹر کی ضرورت ہے

صدیوں بعد ، ناروے کی قانون ساز اسمبلی ، گولیٹنگ ، شاہ ہاکون کے بیئر فرمان کو باضابطہ طور پر باقاعدہ بناتے ہوئے ، گولیٹنگ قانون جاری کیا۔ قوانین کے تحت ہر گھر میں کرسمس بیئر تیار کرنے کا تقاضا کیا گیا تھا ، اور ایسا کرنے میں ناکام رہنے والوں کو جرمانے کی نشاندہی کی گئی تھی۔ شراب کے دن پر اچھالنا ایک قابل سزا فعل بن گیا۔



کسی نہ کسی طرح ترجمہ فی الحال کوپن ہیگن کی رائل لائبریری میں ایک دستی تحریر گولیٹنگ نسخہ جو مندرجہ ذیل ہے پڑھتا ہے:



'ہمیں ایک اور بیئر برائو بنانے کی ضرورت ہے ، مرد اور بیوی کو برابر مقدار میں مالٹوں سے ، اور کرسمس کی رات کو مسیح اور سینٹ میری کے شکریہ ادا کرتے ہوئے ، اچھے سال اور امن کے لئے۔

اگر یہ نہیں کیا جاتا ہے تو ، بشپ کو تین نمبر دینے چاہ.۔ لیکن اگر کوئی ایسا کرتے ہوئے تین سردیوں پر بیٹھتا ہے ، یا اس فیس کی ادائیگی نہیں کرسکتا جو ہم نے اپنے مذہب کے لئے شامل کیا ہے ، اور یہ ثابت ہوسکتا ہے ، تو اس نے اپنی قیمت کا ایک ایک پیسہ ضائع کردیا۔ بادشاہ کے پاس آدھا اور بشپ باقی آدھا ہوگا۔ لیکن ہوسکتا ہے کہ وہ اپنے گناہوں کا اعتراف کرے اور چرچ کی تپسیا کرے اور ناروے میں رہے۔ اگر وہ نہیں مانتا ہے تو وہ ہمارے بادشاہ کے دائرے کو چھوڑ دے گا۔

اگرچہ ان شرائط کو اعتراف طور پر ناقص قرار دیا گیا تھا ، لیکن کرسمس کے اصل بیئر آج کے دور کے جذبات میں کچھ یکساں تھے موسم سرما میں گرم اور موسمی مسالہ دار الیس۔ شراب بنانے والوں کو فارم سے دستیاب بہترین اناج کو استعمال کرنے کی ضرورت تھی۔ ایک ناول اور مقبول بیئر بنانے کی صلاحیت اعلی حیثیت سے وابستہ تھی ، لہذا شراب بنانے والے اکثر اس کے ساتھ تجربات کرتے تھے نئے ذائقے شامل کرنا جیسے جونیپر اور دیگر جڑی بوٹیاں۔ اور بیئر جتنا مضبوط ہوگی اتنا ہی بہتر ہے ، لہذا شربت ، تمباکو اور چینی کا استعمال کرکے شراب بنانے والے مزید شدید ذائقے پیدا کرسکتے ہیں۔



تعطیلات کے موسم میں ، آج کل قریب قریب ہر نارویجی شراب برداری اس روایت کی پیروی کرتی ہے ، سالانہ 'جولیل' تیار کر کے ، جس کا ترجمہ ہے 'کرسمس پینا'۔ بڑے اور چھوٹے نارویجن شراب بنانے والوں میں موسمی انداز فخر کا باعث ہے۔

اس چھٹی کے موسم میں ، آپ کے مسالے دار کرسمس الی یا پسندیدہ میں اضافہ کریں غیر منقولہ موسم سرما میں بیئر ان لوگوں کے شکرگزار ہوں جنہوں نے تعطیل بیئر کی روایات کو حرکت میں لایا۔ وائلٹ وائکنگز ہوسکتے ہیں ، لیکن کم سے کم ، انہوں نے اپنے موسم سرما میں بیئر کے بارے میں بہت خیال رکھا۔