Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

وائن پیئر پوڈکاسٹ: صارفین سے براہ راست شراب کی فروخت کے لئے لڑائی

جیسے ہی وبائی حالت کے دوران معیشت کسی آن لائن ، براہ راست شپنگ ماڈل کی طرف جارہی ہے ، امریکہ کے شراب نوشی کے قدیم قوانین - جو شراب بنانے والوں کے لئے پہلے ہی ایک بہت بڑی رکاوٹ ہیں - ترقی کی راہ میں رکاوٹ بن رہے ہیں۔ ایسے وقت میں جب شراب تیار کرنے والے ، خاص طور پر کرافٹ ڈسٹلریز ، صارفین تک سب سے زیادہ براہ راست رسائی کی ضرورت ہے ، وہ اس کی بجائے 1930 کے دہائی میں لکھے گئے قوانین کے ذریعہ چھپے ہوئے ہیں ، جب اخلاقی گھبراہٹ نے قوم کو دوچار کیا تھا اور ایک طاقتور لابی نے ایسی جگہ پر ایسی پالیسی طے کی تھی جس کی وجہ سے الکحل زیادہ مہنگا ہو گیا تھا ، اور اس کے ل obtain حاصل کرنا زیادہ مشکل تھا آنے والی دہائیاں۔

قریب ایک صدی کے بعد ، یہ متضاد قوانین شراب کے ذریعے شراب فروخت پر حکمرانی جاری رکھے ہوئے ہیں تین درجے کا نظام . کیوں ، بالکل ، اسپرٹ جہاز بھیجنا اتنا مشکل ہے ، اور ریاستی خطوط کے پار ، شراب اور بیئر بھیجنا معقول حد تک مشکل ہے؟ ہم ڈسٹری بیوشن کمپنیوں کو صرف شراب کو گھومنے کے ل prof منافع کی ایک بہت بڑی کٹوتی کیوں دیتے ہیں؟ کیا یہ معیشت کو کچلنے والا وبائی مرض آخر کار وقت ہے جب پروڈیوسر اور صارفین تبدیلی کے لئے متحد ہوسکتے ہیں؟



اس اہم سوالات پر (جوش و خروش سے) اس ہفتے کے واقعہ پر تبادلہ خیال کیا گیا ہے وائن پیئر پوڈ کاسٹ ، جس کی میزبانی ایڈم ٹائٹر ، ایریکا ڈیوسی ، اور زچ جبل نے کی۔



آن لائن سنو

سنو ایپل پوڈکاسٹس

سنو سپوٹیفی



یا ہماری گفتگو کو یہاں دیکھیں

ایڈم: بروکلین ، نیو یارک سے ، میں آدم ٹائٹر ہوں۔

ایریکا: کنیکٹیکٹ سے ، میں ایریکا ڈیوسی ہوں۔

زچ: اور سیئٹل ، واشنگٹن میں ، میں زچ جبلے ہوں۔



A: اور یہ وائن پیئر پوڈکاسٹ ہے۔ اس سے پہلے کہ ہم آج کے حیرت انگیز موضوع میں کود پائیں ، ہمارے کفیل کنایک امریکہ کا ایک لفظ۔ کونگاک یو ایس اے ، اسپیڈریک ، اور ہم ، وائن پیئر ، ایک کونگاک کاک ٹیل مقابلے کی میزبانی کر رہے ہیں اور ہمیں خاص طور پر پیشہ ور بارٹینڈرس کے ل 10 10 $ 1000 اسکالرشپ انعامات پیش کرنے پر بہت خوشی ہے۔ داخل ہونے کے لئے ، آپ کو ایک اصل کوگینک کاک ٹیل بنانا ہے۔ لیکن پھر ، آپ اس پر بونس پوائنٹس بھی حاصل کرسکتے ہیں کونگاک ورچوئل ویبنارس میں شامل ہونے کیلئے کاکیل۔ آپ کو داخل ہونے کے لئے سب کچھ کرنا ہے cognacconnication.com تفصیلات کے ل. 31 اگست کی آخری تاریخ ہے۔ یہ کونگاک کنکشن ڈاٹ کام ہے ، اور آپ کو سب سے زیادہ ڈوپ کی اصل کوگینک کاک ٹیل لانا ہے۔ تو نہیں Sazeracs ، یہ اصل نہیں ہے۔ مجھے یقین ہے کہ آپ زچ یا ایریکا کو ای میل کرسکتے ہیں ، ان کے پاس شاید آپ کے لئے عمدہ خیالات ہوں گے۔

زیڈ: ایریکا کی کتاب سے کوئی چیز چوری نہ کریں۔

A: بالکل ، ایریکا کی کتاب سے کوئی چیز چوری نہ کریں۔ آپ کو حیرت انگیز کوگناک کاک ٹیل فراہم کرنا ہے۔ پھر ، اس کے اوپری حصے میں ، اگر آپ ان ویبنرز میں سے کچھ میں حصہ لیتے ہیں تو آپ اس کاک پر بونس پوائنٹس حاصل کرتے ہیں تاکہ آپ اپنا راستہ تھوڑا سا اونچائی تک بڑھائیں۔ اس کے بعد فائنلسٹ زوم کے دوران ججوں کے سامنے دراصل ان کاکیلوں کو ڈیمو کرنے جارہے ہیں ، لیکن آپ کو پہلے وہاں پہنچنا ہے ، لہذا درج کریں۔ اور مجھے معافی نہیں ہوگی اگر میں نے یہ نہ کہا تو: اس مہم کی مالی امداد یورپی یونین کی امداد سے کی گئی ہے۔ شکریہ ، E.U. اس سے پہلے کہ ہم آج کے موضوع ، زچ میں کود پڑیں ، ظاہر ہے کہ آپ متاثر نہیں ہوئے تھے ، لیکن ، ایریکا ، آپ اس طوفان سے کیسے بچ گئے؟

ای: ہمارے ارد گرد بہت زیادہ ہر کسی نے طاقت کھو دی لیکن کسی طرح ہم نے ایسا نہیں کیا۔ مجھے یقین نہیں ہے کہ ہم خوش قسمت کیوں ہوئے ، لیکن ہمارے لئے یہ زیادہ خراب نہیں تھا۔

زیڈ: واہ ، آپ کو 2020 میں کامیابی ملی۔

ج: یہ یہاں چاروں طرف پاگل تھا ، مجھے نہیں معلوم تھا کہ بروکلین میں درخت نیچے جاسکتے ہیں ، اور یہ بھی بہت تیز تھا۔ مجھے ایسا لگتا ہے جیسے یہ صرف دو گھنٹے جاری رہا ، اور ان دو گھنٹوں میں ، ہوائیں بالکل دیوانہ ہوگئیں ، اور پھر میں اپنے اپارٹمنٹ سے باہر آیا اور پوری جگہ پر صرف نیچے درخت موجود تھے۔ لیکن اس کے علاوہ ، ہم خوش قسمت ہیں کہ ہمارے پاس بھی طاقت موجود تھی ، کیوں کہ بہت سارے لوگوں نے بجلی کھو دی ، اور آج بھی طاقت نہیں رکھتے ، جب ہم 6 اگست کو ریکارڈنگ کر رہے ہیں ، جو بیکار ہے۔ اگر آپ ان لوگوں میں سے ایک ہیں تو ، ہم یقینی طور پر آپ کے درد کو محسوس کرتے ہیں ، اور مجھے امید ہے کہ آپ ٹھیک کر رہے ہیں کیونکہ یہ پاگل تھا۔

زیڈ: آج سیئٹل میں بارش ہوئی لیکن بس اتنا ہی مل گیا۔

ج: یہ آپ کا سوال سیئٹل کے لوگوں کے لئے ، میں آپ کے گھر میں تھوڑی دلچسپی ظاہر کرنے جارہا ہوں۔ کیا آپ کے پاس شدید موسم ہے؟ میں جانتا ہوں کہ آپ کو بہت بارش ہوتی ہے لیکن آپ کے پاس طوفان اور طوفان یا اس میں سے کوئی چیز نہیں ہے ، کیا آپ کرتے ہیں؟

Z: ابھی تک نہیں ، صرف بارش اور زلزلے ، جو ہمارے پاس ہے سب کچھ ہے۔

ج: آپ سیئٹل میں زلزلے آ سکتے ہیں؟

زیڈ: بالکل۔ ہم ایک بہت بڑی غلطی پر ہیں۔ اگر آپ خود کو ڈرانا چاہتے ہیں اور آپ اس علاقے میں رہتے ہیں تو ، گوگل 'سیئٹل ایک بڑا' اور تمام تباہی کا فحش پڑھتا ہے۔

ج: یہ پاگل ہے ، مجھے کوئی اندازہ نہیں تھا سیئٹل بھی غلطی پر ہے۔

زیڈ: یہ واقعی ایک مضحکہ خیز کہانی ہے جس کے بارے میں مجھے لگتا ہے کہ آپ دونوں تعریف کریں گے۔ جیسا کہ آپ سب جانتے ہیں ، میں انڈرگریڈ کیلئے NYU گیا تھا۔ میں 18 سال کی عمر میں نیو یارک چلا گیا تھا اور میری پہلی کلاس میں سے ایک سائنس کا ایک بڑا لیکچر تھا۔ ہم شاید کلاس کے پہلے دن سے 15 سے 20 منٹ کے فاصلے پر ہیں ، ہم نصاب سے گذر رہے ہیں ، اور اچانک پورا کمرہ لرز اٹھنے لگتا ہے ، اور میں ، سیئٹل کا رہنے والا ، میں اس طرح ہوں ، 'اوہ ش * ٹی ، یہ زلزلہ ہے۔ مجھے تقریبا in 10 سیکنڈ لگے جب تک کہ کمرے میں موجود کسی کو بھی احساس تک نہیں ہوا ، اوہ نہیں ، ہم واقعی سب وے لائن کے قریب ہی ہیں اور کمرے کو لرزانے والی چیز سب وے ہے ، ایک زبردست زلزلہ نہیں۔ لیکن اس نے مجھے واقعتا fre چھڑکیا اور وقتا فوقتا کبھی بھی مجھے اس لیکچر میں لاعلمی کا سامنا کرنا پڑتا۔ جو اس کلاس میں میری عظیم جماعت کی وضاحت کرسکتا ہے یا نہیں۔

A: یہ پاگل ہے لہذا آج کا موضوع صارفین سے براہ راست ہے ، جو میرے خیال میں واقعی ایک دلچسپ موضوع ہے۔ ہم نے اس کے بارے میں تھوڑی دیر پہلے بات کی ہے لیکن اس حد تک نہیں اور واقعتا ، زچ ، آپ نے اس موضوع کو تجویز کیا تھا تاکہ آپ اسے کیوں نہیں ہاریں گے۔

زیڈ: مجھے لگتا ہے کہ ، یہاں دیکھنے کے لئے واقعی دلچسپ بات یہ ہے کہ یہاں تصادم کی کیفیت پیدا ہو رہی ہے جو میرے خیال میں کسی ٹائم لائن میں چل رہی ہوتی۔ لیکن ہمارے پاس جو ابھی موجود ہے وہ اب بھی واقعی میں شراب ، بیئر ، اسپرٹ ، اور پروڈیوسر جو آن پریمیم چینل پر انحصار کرتے ہیں وہ بنیادی طور پر چھوٹے پروڈیوسر ہیں - یا کم سے کم چھوٹے پروڈیوسر بنیادی طور پر چھوٹے پروڈیوسر ہیں۔ ان چینلز پر انحصار کریں جیسا کہ صارفین سے دور کی بنیاد پر یا صارفین سے براہ راست فروخت کے مخالف ہیں۔ اور امریکہ ، اور اس سے پہلے بھی ہم نے کسی حد تک پوڈ کاسٹ پر اس بارے میں بات کی ہے ، شراب کی فروخت اور نقل و حمل سے متعلق قوانین کا یہ متعصبانہ اور سراسر قدیم پیچ ہے۔ یہ سب حرمت کے خاتمے کی تاریخ میں ہے ، اور ریاستوں کو یہ صلاحیت دینے کی صلاحیت ہے کہ وہ اپنی مرضی کے مطابق کیا کریں ، کیونکہ حرمت کے اختتام پر بہت سی ریاستیں اب بھی خشک تھیں یا شراب کی فروخت پر بہت حد تک پابندی لگانا چاہتی تھیں۔ اور مسئلہ یہ ہے کہ آپ کے پاس اس ملک میں یہ سارے عظیم پروڈیوسر ہیں - روح ، شراب ، بیئر - جو ایک بار جب آپ اپنی ہی ریاست کی حدود سے باہر نکل جاتے ہیں تو ، اکثر صارف کو براہ راست نہیں بیچ سکتے ہیں۔ یا صرف کچھ ریاستوں کے صارفین کو فروخت کرسکتا ہے جس میں وہ ریاست ہے جس میں وہ ہیں اس سے باہمی فائدہ اٹھا سکتا ہے ، یا مہنگا لائسنس یا دوسری ریاستوں میں اجازت دینا پڑسکتی ہے۔ اور ایک بار پھر ، یہ وہ معاملات ہیں جن میں واقعتا big بڑے پروڈیوسروں کو پریشانی نہیں ہوتی ہے۔ ان کے پاس پیسہ ہے ، ان کے پاس افرادی قوت ہے ، اور ان کے پاس یہ جاننا ہے کہ اسے کیسے کرنا ہے۔ لیکن اگر آپ ان اقسام میں سے کسی کے بھی چھوٹے پروڈیوسر ہیں لیکن خاص طور پر سخت الکحل ، جس کے بارے میں ہم تھوڑی بہت بات کریں گے ، تو یہ بہت مشکل ہے۔ عام اوقات میں ، جو کچھ بھی ہو ، وہ پروڈیوسر اپنی شراب تھوک فروش کے پاس بیچ سکتے ہیں یا تھوک فروش کو اپنی اسپرٹ بیچ سکتے ہیں ، یا بیئر کسی تھوک فروش کو بیچ سکتے ہیں جو پھر اس کو کسی علاقے یا پورے ملک میں بانٹ سکتے ہیں۔ جو ان پروڈیوسروں کو صارفین تک رسائی فراہم کرتا ہے۔ لیکن ریستوراں اور سلاخوں کے بڑے پیمانے پر بند ہونے اور صارفین تک براہ راست جانے کی اہلیت کے بغیر ، واقعی میں صرف وہی چیز کھڑی ہے جو خوردہ اسٹورز ہیں اور بیشتر پرچون اسٹور بڑی بڑی قومی زنجیریں ہیں جن میں بڑے قومی خریداری کے معاہدے ہیں جو زیادہ سے زیادہ ذخیرہ کرنے میں دلچسپی نہیں رکھتے ہیں۔ چھوٹی پیداواری مصنوعات کی ، خاص طور پر ریاست کے باہر سے جو اسٹور واقع ہوسکتا ہے۔ لہذا اس مسئلے کو حاصل کرنے کے ل where جہاں آپ کے پاس یہ پروڈیوسر موجود ہیں جو واقعی میں اپنی مارکیٹوں کو بڑھانا چاہتے ہیں ، یہ واحد راستہ ہے کہ وہ ابھی اس جگہ پر رہ سکتے ہیں ، لیکن آپ کے پاس ایسا نظام ہے جو قانونی حیثیت رکھتا ہے اور پھر ایک ایسا انڈسٹری سسٹم جو ایسا ہونے سے روکنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہو۔ اور یہاں ایک لڑائی ہورہی ہے کیونکہ صارفین اور پروڈیوسر یکساں زیادہ آزادی چاہتے ہیں اور تھوک فروش اور خوردہ فروش نہیں چاہتے ہیں۔

ای: میرے خیال میں یہاں ایک دلچسپ چیز یہ ہے کہ جب آپ اس کے بارے میں پڑھتے ہیں تو - ہمارے پاس اس ہفتے ہمارے رپورٹر ٹم میک کردی موجود تھے ، لکھا ہے اس کے بارے میں ایک ٹکڑا - اور جب آپ واقعی تعداد پر نگاہ ڈالتے ہیں تو اس سے آپ دو بار سوچتے ہیں کہ ان تمام پابندیوں سے کون فائدہ اٹھا رہا ہے۔ مثال کے طور پر ، ہم جانتے ہیں ، جیسے آپ زچ کہہ رہے تھے ، کہ چھوٹے پروڈیوسروں کو اپنے ڈسٹلری چکھنے والے کمرے بند ہونے کے ساتھ واقعی مشکل گزر رہی ہے۔ لیکن ہم نے اس ہفتے ایک سے بات کی۔ ورجینیا میں کیٹوکٹن کریک یہ ایک رائی وہسکی پروڈیوسر ہے ، اور انہوں نے ہمیں بتایا کہ جب سے ریاست میں اپریل میں اپنے قوانین میں نرمی لیتی ہے تب سے وہ ورجینیا کے صارفین کو ریاست میں بھیجنے میں کامیاب ہوگئے ہیں۔ اور اس وقت کے بعد سے ، یہاں تک کہ ایک چکھنے کے بند کمرے کے ساتھ بھی ، وہ آستری زائرین کے ایک عام ، کوویڈ سے پہلے ہفتے کے دوران ، اس سے زیادہ ڈی ٹی سی فروخت کرنے میں کامیاب رہے ہیں۔ لہذا ان چھوٹے پروڈیوسروں کے ل it ، یہ بہت بڑا اثر ڈال سکتا ہے۔

ج: یہ پاگل ہے ، واقعی یہ ایسی کوئی چیز ہوسکتی ہے جو ہر ایک کے لئے بہت فائدہ مند ہے۔ لیکن میں سوچتا ہوں کہ زیک جو کچھ کہہ رہا ہے وہ واقعتا accurate درست ہے ، جس کی ایک وجہ یہ ہے کہ یہ قوانین ڈھیل نہیں پاتے ہیں ، خاص طور پر جب بات جوش و جذبے کی بات ہو۔ اور یہ اس لئے ہے کہ تین درجے کا نظام بیچ میں لوگوں کے لئے خاص طور پر روحوں پر بہت پیسہ کماتا ہے۔ اسپرٹ کا فرق بہت اونچا ہے۔ جیسا کہ ہم میڈیا پر سیکھتے ہیں ، جب مارکیٹنگ ڈالر کی بات ہوتی ہے تو وہ ہمیشہ زیادہ سے زیادہ پیسہ والے برانڈ ہوتے ہیں۔ وہ ہمیشہ ایسے برانڈز ہوتے ہیں جو بظاہر صحت مند معلوم ہوتے ہیں ، جن کی ملکیت سب سے بڑی کارپوریشنز کے پاس ہے ، اور روحوں کی دنیا میں بہت پیسہ بننا ہے۔ اور اس طرح ، D.C. میں اس مڈل ٹیر سے بہت سی لابنگ طاقت جڑی ہوئی ہے جو صارفین کو براہ راست ہونے سے روک رہی ہے۔ اور میرے خیال میں ، زچ ، آپ کی قیاس آرائی بہت صحیح ہے۔ میرے خیال میں ایک بہت بڑی لڑائ ہونے والی ہے۔ کیونکہ کوویڈ کے بعد بہت سارے پروڈیوسروں کی مدد کرنے کا ایک آسان ترین طریقہ صرف قوانین میں نرمی ہے۔ یہ ایک آسان ترین طریق ہے جس میں ہم یہ کرسکتے ہیں۔ آپ بنیادی طور پر یہ کہہ رہے ہیں کہ ، 'دیکھو ، اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ کے پاس صارفین موجود ہیں تو ہم آپ کو اسٹورز کے اندر تقسیم کار تلاش کرنے اور شیلف کی جگہ کے لئے لڑنے یا تیسری پارٹی کے ساتھ کام کرنے کی فکر کرنے کی فکر نہیں کریں گے ، جیسے ترسیل کرتے ہیں ، جیسے۔ ڈرجلی . اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ کے پاس صارفین ہیں اور آپ میں کچھ ایسی میلنگ لسٹ تیار کرنے کی صلاحیت ہے جس کے بعد آپ براہ راست مارکیٹ کرسکتے ہیں تو ، براہ کرم ان کو براہ راست فروخت کرنے میں آزاد ہوں۔ ' ان لوگوں میں سے بہت سے لوگوں کو واپس آنے اور پھر اپنے کام کی بنیاد پر زندہ یا مرنے کی کوشش کرنے کا سب سے آسان طریقہ ہوگا۔ یہ اب زندہ یا مر نہیں رہا اس بنیاد پر کہ وہ مختلف اسٹورز کے ایک گروپ میں شیلف جگہ حاصل کرسکتے ہیں یا نہیں۔ یہ زندہ یا مرنا ہے اس بات پر منحصر ہے کہ آیا وہ صحیح صارفین کو نشانہ بناسکتے ہیں ، انہیں صحیح طریقے سے مارکیٹنگ کرسکتے ہیں ، ای میل کی فہرست تیار کرسکتے ہیں ، میلنگ لسٹ بناسکتے ہیں اورپھر اپنی مصنوعات بیچ سکتے ہیں۔ مجھے نہیں لگتا کہ ایسا ہونے والا ہے کیونکہ ، جیسا کہ آپ کہہ رہے ہیں ، زچ ، بہت زیادہ پیسہ ملوث ہے۔

زیڈ: مجھے لگتا ہے کہ آپ ٹھیک ہیں اور میں یہ اندھا دھند امید پر مبنی سیاسی نوواسی نہیں بننا چاہتا ہوں کہ میں واقعتا میں ہوں لیکن میں اس گفتگو کے مقاصد کے لئے دوسری صورت میں دکھاوا کرنے جا رہا ہوں۔ میرے خیال میں ایک بات جو سچ ہو رہی ہے اس کے بارے میں یہ ہے کہ میں سوچتا ہوں کہ ہم دیکھ رہے ہیں ، اور شاید اس وقت اس ملک پر یہ وسیع پیمانے پر لاگو ہوگا ، لیکن ہم اسے اس مخصوص جگہ پر دیکھ رہے ہیں جس پر ہم سب بات کرتے ہیں اس کے بارے میں ، یہ ہے کہ بہت ساری چیزیں ایسی تھیں جو بنیادی طور پر ٹوٹ پھوٹ کا شکار ہوگئی تھیں جو جڑتا کی وجہ سے کھڑی ہو گئیں اور اس وجہ سے کہ صرف اتنے لوگوں کو ملنے کے لئے صرف اتنا محصول تھا جو اس نے کام کیا۔ لیکن مجھے لگتا ہے کہ ہم ابھی ڈھونڈ رہے ہیں کہ اتنے سارے سسٹم جو ہم نے لگائے ہیں یا وجود میں آئے ہیں ، خاص کر ممانعت کے بعد ، کسی کے لئے بھی بہت اچھا کام نہیں کریں گے۔ وہ یہ عجیب و غریب ، مجرم سرکاری ایجنسیاں اور ضابطے بناتے ہیں جو ایسا لگتا ہے کہ واقعی کسی حقیقی مفاداتی مفاد کو پورا نہیں کرتے ہیں۔ میں انکشاف کروں گا ، میں برسوں کی طرح محسوس ہونے والی ریاست واشنگٹن میں شراب کا اجازت نامہ حاصل کرنے کی کوشش کر رہا ہوں اور جس طرح ہمارے ریاست کے قوانین لکھے گئے ہیں ، وہ 21 ویں صدی کے لئے ڈیزائن نہیں کیا گیا ہے۔ وہ اب بھی ای کامرس کو کسی طرح کے جادوگرنی کی طرح نظر آتے ہیں۔ یہ واقعی ، واقعی مشکل ہے۔ ہم ایک ایسے وقت اور جگہ پر ہیں جہاں کاروباری سرگرمی اور سب کچھ اس بحران سے دوچار ہے۔ تو میرے نزدیک ، مجھے لگتا ہے کہ ان پابندیوں کو ختم کرنے میں عمومی معاشرتی دلچسپی ہونی چاہئے جو واقعتا that کسی کو فائدہ نہیں پہنچاتی ، جیسا کہ ہم نے بتایا ، تین درجے کے نظام کے وسط میں ایسے افراد جن کی ملازمت اور مقصد بنیادی طور پر ہے۔ ان مصنوعات کو دوبارہ فروخت کرنے کے لئے ان کا قبضہ کرنا کیونکہ 'اوہ ، شراب خطرناک ہے۔' لیکن جب یہ بات کسی بڑے یا چھوٹے ڈسٹریبیوٹر کے ہاتھوں سے ہوتی ہے تو یہ اس سے کہیں زیادہ خطرناک نہیں ہوتا ہے جب یہ اپنے گھر میں براہ راست شراب خانہ ، شراب خانہ یا ڈسٹلری سے آتا ہے۔ آپ صرف اس کے لئے بہت زیادہ ادائیگی کر رہے ہیں کیونکہ یہ ایک یا دو یا تین پرتوں کے منافع کی قیمت ہے جس کی قیمت آپ کو ادا ہوتی ہے۔ ایک بار پھر ، جو چیز ہمیشہ کے لئے سامنے آئی ہے وہ یہ ہے کہ اس ملک میں الکحل کے قوانین میں کوئی تبدیلی نہیں آئی ہے کیونکہ بڑے پیمانے پر صارفین کو پتہ ہی نہیں ہے اور نہ ہی ان کی پرواہ ہے۔ لیکن مجھے لگتا ہے کہ ہم ایک مختلف جگہ پر ہیں جہاں لوگ گھر پر پھنس چکے ہیں ، جہاں وہ شاید دیکھ رہے ہیں کہ ان کا انتخاب بہت محدود ہے کیونکہ اگر آپ کسی بڑی آن لائن سائٹ پر خریداری کر رہے ہیں یا اگر آپ اپنی خریداری کررہے ہیں تو مقامی گروسری اسٹور پر آپ کے اختیارات ہر قسم میں محدود ہیں جس کے ذریعہ وہ لے جانے کا انتخاب کرتے ہیں۔ اور اگر آپ فیصلہ کرتے ہیں تو ، 'میں آن لائن جانا چاہتا ہوں اور کچھ خریدنا چاہتا ہوں جو میں نے آپ کے بارے میں سنا ہے۔ میں نے ورجینیا میں اس پروڈیوسر کے بارے میں وائن پیئر پر ایک عمدہ ٹکڑا پڑھا ، میں ان کی رائی خریدنا چاہتا ہوں۔ ٹھیک ہے ، اگر آپ ورجینیا میں نہیں ہیں تو سخت شا * ٹی۔ آپ پوری طرح سے خوش قسمت سے باہر ہیں اور یہ 21 ویں صارفین کے طور پر ہمارے تصور سے مطابقت نہیں رکھتا۔

ای: میں اس سے متفق ہوں۔ میرا خیال ہے کہ کرافٹ پروڈیوسروں پر بھی خصوصی توجہ دی جانی چاہئے۔ اگر آپ امریکن کرافٹ اسپرٹ ایسوسی ایشن پر نگاہ ڈالیں تو ، ان کے ساتھ کام کرنے والے کرافٹ آسٹریلیا کا 90 فیصد سالانہ 10،000 بوتلیں ایک سال میں بناتے ہیں۔ یہ سمرنفس اور ٹیٹو کے مقابلہ اور ایک دوسرے میں موجود تمام بڑے برانڈز کے مقابلے میں ایک بہت ہی چھوٹی رقم ہے۔ جب میں صارفین سے براہ راست کے بارے میں سوچتا ہوں تو ، میں سوچتا ہوں کہ یہ ان واحد لائف لائنز میں سے ایک ہے جو ان دستکاری پروڈیوسروں کی مدد کرے گی ، مجھے ان بڑے پروڈیوسروں کی زیادہ پرواہ نہیں ہے ، وہ خود ہی ہیں۔ لیکن کرافٹ پروڈیوسروں کے لئے ، میں واقعتا think یہ سمجھتا ہوں کہ یہ ان چند چیزوں میں سے ایک ہے جو وہ کوویڈ کے دوران اور اس کے بعد چلنے کے لئے کر سکتے ہیں یہاں تک کہ ریستوراں اور باریں اور یہ سب کچھ ابتدائی اکاؤنٹ واپس نہیں ہوجاتے ہیں۔ لیکن پھر بھی ، اس سے ان کے ہاتھوں میں کچھ مقدار میں طاقت آ جاتی ہے تاکہ وہ طوفان سے موسم کا مقابلہ کرسکیں ، اور اس کے بغیر ، میں ان میں سے بہت ساری ، ایک بہت بڑی فیصد ، اکثریت کے قریب ہوجاؤں گا۔

ج: میں آپ سے متفق ہوں۔ جب بھی مسئلہ سامنے آجاتا ہے تو عقلی اور پھر حقیقت ہوتی ہے۔ عقلی وہ دلیل ہے جو آپ بنا رہے ہیں ، وہ یہ ہے کہ زیادہ تر لوگوں کو جو صارفین سے براہ راست فائدہ اٹھانا چاہتے ہیں وہ کرافٹ برانڈز ہیں۔ وہ کرافٹ برانڈز ، بہت بڑی اکثریت ، کبھی بھی اس سے کہیں زیادہ بڑے نہیں ہوسکتے ہیں جتنا وہ پہلے سے ہی صارفین سے براہ راست ہو رہے ہیں۔ ان کے پاس ایک اور سیلز چینل ہے اور وہ فروخت کرسکتے ہیں۔ وہ اگلا واربی ​​پارکر نہیں بننے جا رہے ہیں۔ مجھے نہیں لگتا کہ ایسا ان بہت سے پروڈیوسروں کے لئے ہوگا۔ لیکن یہی راستہ ہے کہ دوسرے درجے کے اپنے لابیوں قانون سازوں کے پاس جاتے ہیں اور کہتے ہیں کہ اس کا امکان ہوسکتا ہے۔ کہ یہ ایک ایسا بڑا برانڈ ہوسکتا ہے جو ابھرتا ہے اور اچانک اس کے براہ راست صارفین تک۔ پھر اچانک ، پورے ملک میں الکحل آزادانہ طور پر رواں دواں ہے اور ہم اس میں تیراکی کر رہے ہیں ، جب بھی جب کوئی یو پی ایس ٹرک رکتا ہے تو اس پر شراب پائی جاتی ہے ، اور اچانک کوئی بھی اس شراب کو پکڑ سکتا ہے ، اور یہی وہ لوگ ہیں '۔ سے خوفزدہ ہیں۔ لہذا وہ ان تمام خوف کو تمام اراکین پارلیمنٹ سے کہنے کے ل to استعمال کریں گے ، 'دیکھو ، ہم ایسا نہیں ہونے دے سکتے ، لیکن یہ دیوار زیادہ تر پروڈیوسروں کے لئے ایک بہت بڑا مسئلہ نہیں بن سکتی ہے ، جس کے لئے ایک یا دو ہیں۔ وہ اندر آسکتے ہیں اور واقعی اس حقیقت سے فائدہ اٹھاسکتے ہیں کہ صارفین تک براہ راست قانون ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ اس کی کامیابی ہوتی ہے لیکن جب تک کہ کھیل کے ہنر والے حصے میں ایسے افراد موجود نہیں ہیں جن کی لابنگ کے لئے کافی مالی مدد حاصل ہے جو قانون سازوں کو دوسرے کی بجائے اپنے فریق کے حق میں ووٹ ڈالنے کے لئے راضی کرلیتا ہے ، مجھے صرف اتنا پتہ نہیں ہے کہ کیا چل رہا ہے ہو. یہ بیکار ہے ، واقعی اس کی وجہ سے بیکار ہے کیونکہ مجھے لگتا ہے کہ ہم بہت سارے برانڈز کو دیکھ کر سمیٹ لیں گے ، جیسا کہ آپ کہتے ہو ، کاروبار سے باہر جارہے ہیں۔

ای: میرے خیال میں لابنگ کرنا اس کا واحد طریقہ ہے۔ لیکن میں حیرت سے سوچتا ہوں کہ کیا ہنر مینوفیکچررز کی طاقت تھوک فروش تنظیموں کے خلاف بڑھ سکتی ہے؟ یہ سوال ہے۔

Z: یہاں بات ہے۔ لابنگ کا موضوع واقعتا ایک اچھا نکتہ ہے۔ ہم نے پچھلے چھ سے آٹھ ماہ کے دوران مشروبات کی تجارت ، شراب خاص طور پر لیکن ہر طرف سے لوگوں کی ان متعدد کوششوں کو دیکھا ہے ، جو امریکی تجارت کے محکمے کی طرف سے درآمدات پر محصولات عائد کرنے کے لئے یا تو روکنے کے لئے حمایت حاصل کرنے کے لئے متحد ہیں۔ بنیادی طور پر ، یورپی یونین سے یہ وہ چیز تھی جہاں بڑے سے چھوٹے تک سب ایک ہی طرف تھے۔ یہ اس طرح تھا ، 'یہ کاروبار کے ل bad برا ہو گا۔ ہاں ، واقعی بڑے برانڈز اس کا بہتر موسم لے سکتے ہیں لیکن ان میں سے کوئی بھی واقعتا tar نرخوں کو رکھنا نہیں دیکھنا چاہتا کیونکہ اس سے صرف کاروبار کو نقصان پہنچا ہے۔ لہذا ، ان ہی برانڈوں کا رخ موڑنا اور یہ کہنا سخت منافقت ہے کہ ، 'ہاں ، ہاں ، ہاں ، ہمیں اس ملک میں صارفین کو شراب مہیا کرنے ، بیئر لانے ، اسپرٹ لانے کے ل ability اپنی قابلیت کی حفاظت کرنی چاہئے تاکہ یہ تمام محصولات عائد نہ ہوں۔ . اور پھر ایک ہی وقت میں ، اور ان کے منہ کی دوسری طرف ، لابیوں سے بات کریں 'لیکن شراب برائی ہے ، ہم صرف کسی کو بھی اسے بنانے والے سے خریدنے نہیں دے سکتے ، ہمیں اس کے چرواہوں کو ہونا چاہئے ،' یہ ہے ناقابل یقین حد تک منافقانہ غلام * ٹی. مسئلہ یہ ہے کہ شراب ، دیکھو ہم سب جانتے ہیں اور ہم نے اس پوڈ کاسٹ پر بہت زیادہ بات کی ہے ، ذمہ دار شراب پینا ایک حقیقی چیز ہے اور ایک حقیقی چیلنج ہے اور بدقسمتی سے ، غیر ذمہ دار شراب پینے کی بہت سی مثالیں ہیں ، لیکن آخر میں ، یہ قوانین اس کو روکنے کے لئے قطعی طور پر کچھ نہیں کرتے ہیں۔ کوئ فرق نہیں پڑتا. سچ کہوں تو ، مجھے لگتا ہے کہ آپ کو شاید ایسا الٹا رشتہ مل جاتا ہے کہ قوانین پر جتنا پابندی عائد ہوتا ہے اس سے خراب سلوک ہوتا ہے۔ اگر ہم ایماندار اور کھلے اور سچے ہیں کہ لوگ شراب کو پسند کرتے ہیں ، اور لوگ اسے خرید رہے ہیں ، اور لوگ اسے کبھی بھی غیر ذمہ دارانہ طور پر انجام دیتے ہیں اور ہم ان لوگوں کو خوفزدہ ہتھکنڈوں کی اجازت نہیں دیتے ہیں۔ ہم پر مغلوب کریں ، اگر ہم ایک صنعت کی حیثیت سے اور ہم اس ملک کے لوگوں کے بقول ، کہتے ہیں ، 'آپ کو کیا معلوم ہے ، ہمیں لگتا ہے کہ پورے ملک میں مینوفیکچروں کی طرف سے شراب ، بیئر ، اسپرٹ کی وسیع تر اور زیادہ سے زیادہ رسائی حاصل ہے اور ، پوری دنیا میں ایک بلاجواز اچھا ہے یہ ایسی چیز ہے جس کے بارے میں ہمیں صرف برداشت نہیں کرنا چاہئے بلکہ اس کی حمایت کرنا چاہئے ، ”مجھے نہیں لگتا کہ اس کے خلاف کوئی دلیل ہے۔ ہاں ، دوسری طرف بہت سارے پیسے ہیں کیونکہ انڈسٹری میں بہت سارے پیسے موجود ہیں اور خود ہی یہ واضح کرنا چاہئے کہ اس وقت اس نظام کو کس طرح پکڑا گیا ہے۔ لیکن ہوسکتا ہے کہ میں اس میں بالکل ہی خوش قسمتی سے پر امید ہوں ، لیکن مجھے لگتا ہے کہ آپ کوویڈ کی وجہ سے ہمارے اختیارات کو کم کرتے ہوئے دیکھ رہے ہیں ، آپ لوگوں کو اس خیال سے بیدار ہوتے ہوئے دیکھ رہے ہو جیسے ، 'ایک سیکنڈ انتظار کرو ، یہ واقعی میرے لئے اہم ہے۔ میرے گھر میں شراب ، بیئر ، اسپرٹ حاصل کرنے کے قابل ہو اور یہ کرنے کے قابل ہو کہ یہ قانونی ہونا ضروری ہے اور اس کا مطلب یہ ہے کہ شپنگ کمپنیوں کو اسے استعمال کرنے میں آرام سے رہنا چاہئے۔ جو نظام 30 سال پہلے ، 40 سال پہلے ، 50 سال پہلے موجود تھا ، اب کام نہیں کرتا ہے اور ابھی بھی ہم اس کے تحت کام کر رہے ہیں۔

ج: میں یہاں واضح ہونا چاہتا ہوں ، میں واقعتا think یہ سوچتا ہوں کہ بڑی کمپنیوں کے پاس بہت سی بڑی کمپنییں ہیں جو اصل میں ڈی ٹی سی کے لئے 100 فیصد ہوں گی۔ میرے خیال میں یہ تقسیم کار اور تھوک فروش ہیں جو نہیں ہوں گے۔ آپ نکشتر خریداری کی ہمدردی کے ذریعہ دیکھ سکتے ہیں ، کہ وہ بھی ڈی ٹی سی میں جانا چاہتے ہیں۔ وہ سبھی ڈی ٹی سی اختیارات کی تلاش میں ہیں کیونکہ وہ سبھی صارف کے ساتھ براہ راست تعلقات رکھنا چاہتے ہیں۔ ہم جو عام رجحان عام طور پر ریاستہائے متحدہ میں تجارت میں بڑھا رہے ہیں وہ برانڈ اور صارفین کے مابین براہ راست تعلقات ہیں۔ ایسا کرنے کا بہترین طریقہ صارفین سے براہ راست تعلقات کے ذریعے ہے۔ اگر آپ وہی ہیں جو آپ کو پورا کررہے ہیں تو آپ کو یہ یقینی بنایا جاسکتا ہے کہ پروڈکٹ کی ترسیل کیسے ہوتی ہے ، یہ کس طرح ظاہر ہوتا ہے ، پیکیجنگ کس طرح نظر آتی ہے ، تجربہ کیسا ہوتا ہے جب آپ اس پروڈکٹ کو انباکس کرتے ہیں تو ، پھر آپ کس طرح صارف سے بات چیت کرتے ہیں۔ یہ وہ چیز ہے جو گذشتہ 10 سالوں کے کام کا کچھ نہایت ہی منافع بخش آغاز بناتی ہے۔ واربی ​​پارکر کامیاب ہے کیونکہ تجربہ بہت حیرت انگیز ہے کیونکہ وہ اس پر پورے وقت قابو رکھتے ہیں۔ اسی لئے لوگ اسے پسند کرتے ہیں۔ اسی لئے لوگوں نے ایورلین اور بونوبوس اور اس طرح کی چیزوں کو پسند کیا کیونکہ یہ واقعتا ایک بہت اچھا تجربہ ہے۔ اور بہت ساری الکحل کمپنیاں ہیں جو سوچ رہی ہیں کہ اس تجربے کو ڈرائیزلی یا منیبار کے ہاتھ میں ڈالنے کے بجائے اس کا تجربہ کیا ہوسکتا ہے۔ یہ اب بھی ایک بہت اچھا تجربہ نہیں ہے۔ یہ ایک بے ترتیب شخص ہے جو ظاہر ہوتا ہے ، باکس کو خراب کیا جاسکتا ہے ، یہ سیاہ پلاسٹک کے بیگ میں ہوسکتا ہے۔ اس سے بھی پریمیم محسوس نہیں ہوتا ہے یہاں تک کہ اگر آپ ڈرزلی پر $ 100 کی بوتل وسکی کی خریداری کر رہے ہیں ، اس پر منحصر ہے کہ یہ کہاں سے پورا ہوا ہے ، یہ جس طرح پہنچایا گیا ہے ، واقعی ایک ناگوار تجربہ ہوسکتا ہے۔ لہذا یہ برانڈ جو ان بڑی کمپنیوں کے مالک ہیں وہ اس تجربے کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔ مجھے نہیں لگتا کہ ہم ایسا ہونے نہیں دیں گے۔ جب تک آپ ان بڑے برانڈز کو شامل نہ کریں۔ کیا آپ دنیا کے کیماریس ، ڈیاگوس ، LVMHs ، نکشتر ، گیلوس کو بھی راضی کرسکتے ہیں کہ وہ براہ راست سے صارفین کی حمایت میں لابنگ کریں؟ اگر آپ یہ کر سکتے ہیں تو مجھے لگتا ہے کہ ہم صارفین کو براہ راست آزاد کرنے کا بہت زیادہ امکان دیکھ سکتے ہیں۔ لیکن اگر آپ ایسا نہیں کرسکتے کیونکہ وہ دوسرے رشتے کے ساتھ جو رشتے رکھتے ہیں اس سے تھوڑا سا گھبراتے ہیں تو پھر ایسا ہونے والا نہیں ہے۔

زیڈ: مجھے لگتا ہے ، اگرچہ ، یہ وہ مقام ہے جہاں آپ بنا رہے ہیں واقعی اہم ہے ، آدم ، جس کا مطلب یہ ہے کہ ہم ایک ایسی دنیا سے پہلے موجود تھے جہاں دوسرا درجے انتہائی تعی wasن مند تھا - کیونکہ بڑے برانڈز کے لئے ایک بہت بڑا مقام اور چھوٹے ریستوراں اور بار تھے اور میں یہ نہیں کہہ رہا تھا کہ ہم کبھی بھی ریستوراں اور باروں میں واپس نہیں جاتے ہیں لیکن جب میں کہتا رہتا ہوں تو یہ ایک وقت ہوگا۔ رسائی کے مقام پر اب لوگ گھروں میں ہیں اور کسی حد تک بھی ، ظاہر ہے کہ گروسری اسٹورز اور اس طرح کی چیزیں ، لیکن ہر طرح کے پروڈیوسروں کے لئے حقیقت یہ ہے کہ انہیں یہ دیکھنا ہوگا ، 'میں کس طرح صارفین سے مربوط ہوں ، خاص کر اس کے ساتھ میری زیادہ پریمیم کی پیش کش ، لیکن اس سے بھی کم پریمیم کی پیش کش کے ساتھ؟ میں ان کے گھروں میں ان سے کیسے رابطہ کروں جہاں وہ آرام دہ اور محفوظ ہوں اور اپنا سارا استعمال کرتے رہیں اور کچھ لمبے عرصے تک ، پوری ایمانداری کے ساتھ رہیں؟ ' اور عام طور پر دنیا اس راہ پر گامزن ہے۔ ہم کسی اور وقت کے بارے میں بات کر سکتے ہیں کہ الکحل کے لئے گھر سے کام کرنے والے مستقل طرز زندگی میں تبدیلی کا کیا مطلب ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ یہ ایک دلچسپ گفتگو ہوگی۔ لیکن حقیقت یہ ہے کہ وہ آنے والی ہے ، یہ ٹھہرنے والا ہے اور اگر آپ اس زمین کی تزئین کی نشوونما کرنے کی پوزیشن میں نہیں ہیں تو آپ کو کوئی موقع کھو جاتا ہے ، اور مجھے نہیں لگتا کہ دوسرا درجہ آپ کے لئے وہاں کچھ بھی کرتا ہے۔ میں نہیں سوچتا کہ اگر آپ کیمپری یا گیلو ہیں یا کوئی بھی جو آپ کو ان کے ساتھ شراکت میں بہت کچھ مل جاتا ہے تو اس کے علاوہ ان کی مصنوعات کو شیلف پر حاصل کرنے کی صلاحیت کے علاوہ بھی بہت کچھ ہوجاتا ہے۔ چونکہ ایک شخص جو طویل عرصے سے شراب خریدار تھا ، میں نے ہمیشہ تقسیم کنندگان اور خاص طور پر بڑے لوگوں کا بہترین تاثر نہیں پایا ہے ، اور اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ انڈسٹری پر طرح طرح کے پرجیوی ہیں۔ وہ ہمارے قوانین کی وجہ سے موجود ہیں ، وہ زیادہ تر کے لئے مفید کچھ بھی نہیں کرتے ہیں اور مجھے ان کا کاروبار سے باہر ہوتے ہوئے دکھ نہیں ہوگا۔ اور مجھے اپنے دوستوں اور اہل خانہ سے افسوس ہے جو اس صنعت میں کام کرتے ہیں لیکن یہ سچ ہے۔

ای: شراب نے اس پر تھوڑا سا زیادہ مؤثر انداز میں اچھال لیا ہے کیونکہ زیادہ ریاستوں میں قوانین کو زیادہ نرمی دی گئی ہے ، میرے خیال میں اب 33 یا 35 ریاستیں ہیں جہاں آپ شراب کی ترسیل حاصل کرسکتے ہیں۔ اور DTC کے قوانین میں شراب اور بیئر میں زیادہ نرمی ہے عام لیکن پھر بھی ، یہ میرے لئے حیرت انگیز ہے کہ یہاں تک کہ ان ریاستوں میں اور ان کارروائیوں میں جہاں یہ زیادہ آرام دہ ہے ، آپ نے DTC پر شراب کی چھلانگ اتنی موثر نہیں دیکھی جس طرح ہوسکتی ہے۔ میں نے جو اعدادوشمار دیکھے ہیں ان میں ، عام شراب کمپنیوں کی فروخت کا 5 اور 20 فیصد کے درمیان فروخت ڈی ٹی سی یا دیگر قسم کی ترسیل سے منسوب ہے۔ میرے خیال میں یہ برانڈوں کے لئے امکان کا ایک بہت بڑا علاقہ ہے چاہے وہ شراب ہوں یا بیئر یا اسپرٹ۔ یہ تین درجے کا نظام پروڈیوسروں کو واقعی اتنا مشکل بنا رہا ہے کہ وہ جس مصنوع کی تیاری کر رہے ہیں اس کا فائدہ اٹھا سکے۔

ج: ساری چیز بالکل گری دار میوے کی ہے کیوں کہ ہم اپنے سامنے ہی حل دیکھتے ہیں ، کہ ہم ان سب کو حل کرنے میں کس طرح مدد کرسکتے ہیں ، اور یہ صرف مایوسی کی بات ہے کیونکہ ایسا لگتا ہے کہ یہ ان چیزوں میں سے ایک ہے جو ابھی نہیں جا رہی ہے۔ واقع ہونا.

ای: مجھے امید ہے کہ ایسا ہوگا۔

زیڈ: مجھے بھی!

ج: کیا آپ جانتے ہیں کہ میں نے کتنے عرصے سے پنسلوانیا پر دھکا ، دھکا ، دھکا دیکھا ہے جب وہ گروسری اسٹورز میں شراب کی قانونی فروخت نہیں کرے گا؟ میں پنسلوینیا لینے جارہا ہوں کیونکہ میری اہلیہ وہاں سے ہیں۔

زیڈ: اور ان کے پاس کچھ بدترین قوانین ہیں۔

ج: لیکن لابنگ واقعی مضبوط ہے تاکہ ایسا نہ ہونے دے۔ یہاں تک کہ یہاں نیو یارک ریاست میں ، گروسری کی زنجیروں نے دھکے کھڑے کردیئے ہیں ، دھکے دیئے ہیں اور دھکے دیئے ہیں تاکہ وہ اس سے زیادہ فروخت کرسکیں چیٹو ڈیانا . اگر آپ چیٹو ڈیانا ، زچ سے واقف نہیں ہیں تو آپ خوش قسمت ہیں۔ وہ صرف اس کو نہیں ہونے دیں گے کیونکہ خوردہ فروشوں کے درمیان لابنگ کی کوششیں اتنی مضبوط ہیں کہ ان کا کہنا ہے کہ انہیں کاروبار سے باہر کردیا جائے گا ، جس کے بارے میں مجھے بھی نہیں لگتا کہ یہ سچ ہے۔ عام طور پر اس ملک میں الکحل کے قوانین اتنے پابند ہیں لیکن ایسے لوگ بھی موجود ہیں ، جیسا کہ آپ نے زچ نے کہا تھا ، ان میں سے بہت سارے پیسے کمانے کا ایک طریقہ ڈھونڈ لیا ہے۔ انہوں نے بہت سارے طریقوں سے واقعی بدعت کو دبا دیا ہے۔

زیڈ: میں خوردہ فروشوں کی طرح ہونے کے بارے میں اس پوری بات کے بارے میں ایک بات کہنا چاہتا ہوں ، 'ہم کاروبار سے باہر ہوجائیں گے۔' اگر آپ کی مصنوع کی پیش کش لوگوں کی توجہ کو اپنی طرف متوجہ نہیں کرسکتی ہے ، اگر آپ کی مصنوع کی پیش کشیں چوس جاتی ہیں ، اگر آپ اسے نہیں بیچ رہے ہیں جو لوگ چاہتے ہیں تو پھر اس کا قصور کس کا ہے؟ یہاں کون جدوجہد کر رہا ہے؟ اچھی طرح سے کام کرنے پر ہمیشہ اینٹوں اور مارٹر کیلئے ایک جگہ بننے کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن اگر آپ کے بزنس ماڈل کو کسی اسٹور میں غیر قابل ذکر گھٹیا پن ڈالنا ہے تو ، یہ ایک sh * tty بزنس ماڈل ہے۔ شاید اس وقت کام ہوا جب لوگوں کے پاس دوسرے اختیارات نہ تھے لیکن آج کل جب آپ آن لائن جاکر آرڈر کرسکتے ہیں - دوبارہ ، واربی ​​پارکر چیز پر واپس آنے کے لئے ، لوگ طویل عرصے سے واقعی اعلی قیمتوں پر sh * tty شیشے بیچ کر بھاگ گئے کیونکہ مقابلہ نہیں تھا ، اور ، جب مقابلہ کی چیزیں صارفین کے لئے بہتر ہوجاتی ہیں۔ میں آزاد بازار کا بنیاد پرست نہیں ہوں ، میرے خیال میں ایک منضبط شدہ بازار واقعی ایک اچھی چیز ہے ، لیکن یہ صارفین کے فائدے کے لئے نہیں بلکہ موجودہ کمپنیوں کے فائدے کے لئے باقاعدہ ہے جو معاشرتی یا فرد کی کوئی چیز فراہم نہیں کرتا ہے۔ قدر. وہ صرف مصنوع کو ختم کردیتے ہیں اور مجھے کوئی فائدہ نہیں ہوتا ہے۔

A: ٹھیک ہے ، مجھے لگتا ہے کہ ہمیں اسے وہاں چھوڑ دینا چاہئے۔

زیڈ: میں بہت لمبے عرصے تک کرنٹ لے سکتا ہوں ، جیسا کہ آپ جمع ہوسکتے ہیں۔

ج: میں بتا سکتا ہوں ، لیکن ہاں میں پوری طرح راضی ہوں۔ اور میرے خیال میں سننے والے کسی کے لئے پہلا قدم یہ ہے کہ اگر ہم ان آستھیریوں اور چھوٹے پروڈیوسروں کی بہت مدد کرنا چاہتے ہیں جو ابھی واقعی تکلیف دے رہے ہیں تو ہمیں آگے بڑھنا چاہئے۔ میرے خیال میں ایسا کرنے کا ایک آسان ترین طریقہ ، اور ممکن ہے کہ راستہ یہ ہے کہ یہاں بہت سارے آستوریاں ہیں جو خاص طور پر ان کی مقامی برادریوں کے لئے بہت ضروری ہیں۔ وہ اجتماعی جگہیں بن چکے ہیں ، ممکنہ طور پر ان میں سے کچھ ریستوراں بھی پیش کرتے ہیں ، اور وہ کمیونٹیز کے تانے بانے کا حصہ بن چکے ہیں۔ اور یہ آپ کے منتخبہ عہدیداروں اور ان مقامی کمیونٹیوں تک پہنچ رہا ہے تاکہ انھیں یہ سمجھایا جائے کہ اگر یہ جگہیں کاروبار سے ہٹ جاتی ہیں تو یہ کیا ہوسکتا ہے اور یہ سمجھا رہا ہے کہ اگر ان کو صرف اس معاشرے اور آس پاس کے رہنے والے لوگوں کے لئے شراب بھیجنے کے قابل ہوجائے تو کمیونٹیز ، جو ایک انتہائی ضروری لائف لائن فراہم کرتی ہیں جو ان کو کوڈ کے بعد کام کرنے اور بنیادی طور پر کوویڈ کے زندہ رہنے اور زندہ رہنے کی اجازت دے سکتی ہیں۔ مجھے لگتا ہے کہ ہوسکتا ہے کہ اس کی ضرورت ہو - مقامی سطح پر واقعی اس کا آغاز کرنا ، میں جانتا ہوں کہ ہم ملک میں نچلی سطح پر تنظیم سازی کرنے کے بارے میں بہت بات کرتے ہیں ، لیکن واقعی میئر ، سٹی کونسل کے ممبروں سے نچلی سطح پر جا رہے ہیں - جو واقعی اس کو زنجیر میں لاسکتے ہیں۔ جہاں یہ بات بن جاتی ہے ہم سب کی حمایت کر رہے ہیں۔ میرے خیال میں ایسا ہی ہوتا ہے۔ اگر ہم اسے صرف ان لوگوں تک لے جا رہے ہیں جو فیصلہ لینے والے درخت کے آخر میں ہیں ، جو سب سے بڑے سیاستدان ہیں ، ہم جانتے ہیں کہ وہ اس وقت کہاں کھڑے ہیں۔ وہ لوگوں کے ساتھ کھڑے ہیں جو قومی سطح پر دوبارہ منتخب ہونے میں ان کی مدد کرتے ہیں ، جس میں ایسا کرنے میں بہت پیسہ لگتا ہے۔ لیکن مقامی سیاستدانوں کو دوبارہ منتخب ہونے کے لئے اتنے پیسوں کی ضرورت نہیں ہے اور وہ اپنے حلقہ بندیوں اور ان کے حلقوں کو سننے کے لئے زیادہ راضی ہیں جن کو واقعتا this اس آستری سے پیار ہوسکتا ہے اور وہ یہ سوچ سکتے ہیں کہ اس شہر میں 20 افراد کو ملازمت حاصل ہے اور وہ ایک جگہ بن گیا ہے۔ جہاں لوگ سالگرہ اور دوسرے سنگ میل مناتے ہیں - اور ہوسکتا ہے کہ وہ فائر فائر ڈیپارٹمنٹ کو واپس کردیں - لہذا ، آپ کو واقعتا really ان کی حمایت کرنی چاہئے۔

ای: بالکل۔ میرا خیال ہے کہ میں کہاں چھوڑنا چاہتا ہوں یہ ٹم کے مضمون میں ہے جسے 'کہا جاتا ہے کیوں کرافٹ ڈسٹلرز صارفین سے براہ راست جہاز میں توسیع کرنے کے لئے کال کر رہے ہیں ' اس کا اختتام میگی کیمبل کے واقعی دل دہلا دینے والا اقتباس کے ساتھ ہوا نجی رم . وہ وہاں ہیڈ ڈسٹلر ہیں۔ یہ میساچوسیٹس میں مقیم ایک ڈسٹلری ہے۔ وہ کہتی ہیں ، 'ہر روز ، میں شاید ان جگہوں پر موجود افراد کے ای میلز اور پیغامات کا جواب دینے میں کم از کم ایک گھنٹہ صرف کرتا ہوں جو ہماری رم حاصل کرنا چاہتے ہیں اور وہ نہیں کرسکتے ہیں۔ کاروبار کے طور پر یہ جاننا مشکل ہے کہ آپ پیسہ نہیں کما رہے ہیں۔ '

A: اچھا لوگو ، یہ ایک اور زبردست گفتگو رہی۔ اگر آپ کے بارے میں خیالات ہیں تو ہم سننے والے کی حیثیت سے آج کے بارے میں جو باتیں کرتے ہیں ، براہ کرم ہمیں بتائیں ، ہم آپ سے سننا پسند کریں گے۔ ہمیں صرف podcast@vinepair.com پر ایک ای میل گولی مار دیں ہم آپ کے خیالات کو جاننا ہمیشہ پسند کرتے ہیں۔ آپ کے بہت سے لوگوں کو ای میل کے بعد ای میل کیا صاف شراب واقعہ ، یہی وجہ ہے کہ زیک اور ایریکا واقعی مجھ پر زور دے رہے ہیں کہ ہمیں فالو اپ کرنا ہے ، جو ہم شاید کریں گے۔

ای: اور ہمارے پاس آنے والے عنوان سے متعلق مزید مضامین موجود ہیں ، جاری رکھیں!

A: ہمیں بتائیں - اگر کوئی دوسرا موضوع ہے جو آپ ہم پر چھپانا چاہتے ہیں تو ، براہ کرم ان کو بھی ای میل کریں۔ جانے سے پہلے ، ہمارے کفیل کا ایک اور لفظ ، اور حیرت انگیز کونگیک کنیکشن چیلینج ، جس مقابلہ کی میں نے پہلے تبادلہ خیال کیا تھا جو اہل بارٹینڈرس کو $ 1،000 اسکالرشپ دے رہا ہے۔ آپ سبھی کو حیرت انگیز کاگناک کاک ٹیل بنانا ہے۔ آخری تاریخ 31 اگست ہے۔ داخل کرنے اور تفصیلات کے لئے صرف cognacconnication.com پر جائیں۔ اگلے ہفتے ملتے ہیں.

ای: خیال رکھنا۔

زیڈ: بہت اچھا لگتا ہے۔

A: وائن پیئر پوڈ کاسٹ سننے کے لئے بہت بہت شکریہ۔ اگر آپ ہمیں ہر ہفتے سننے سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو ، براہ کرم ہمیں آئی ٹیونز ، اسٹچر ، اسپاٹائف ، یا جہاں کہیں بھی آپ اپنے پوڈ کاسٹ حاصل کریں وہاں پر ایک جائزہ یا درجہ بندی چھوڑ دیں۔ اس واقعے کو دریافت کرنے میں ہر ایک کی مدد کرتا ہے۔ اب ، کریڈٹ کے لئے وائن پیئر کی تیاری اور میزبانی زچ جبلے ، ایریکا ڈوسی اور میں نے کی ہے: آدم ٹائٹر۔ ہمارے انجینئر نک پیٹری اور کیتھ بیورز ہیں۔ میں بھی اپنی وائن پیئر کے شریک بانی جوش ملن اور وائن پیئر ٹیم کے باقی افراد کو ان کی حمایت کے ل a ایک خصوصی چیخ دینا چاہتا ہوں۔ سننے کے لئے بہت بہت شکریہ اور ہم اگلے ہفتے یہاں آپ کو دوبارہ ملیں گے۔

ایڈ۔ نوٹ: اس قسط کو لمبائی اور وضاحت کے لئے ترمیم کیا گیا ہے۔

اس کہانی کا ایک حصہ ہے وی پی پرو ، شراب ، بیئر ، اور شراب - اور اس سے باہر ، مشروبات کی صنعت کے لئے ہمارا مفت مواد کا پلیٹ فارم اور نیوز لیٹر۔ ابھی VP Pro کے لئے سائن اپ کریں!