Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

ہم نے اندھیرے سے چکنے والا قیمتی کینٹکی پانی بے خود چار بوربن پینے سے حاصل کیا

دھن میں ، جیسے زندگی میں ، ٹوبی کیتھ کی غلطی ہو جاتی ہے۔ وہ آدمی جو ٹیڑھی اپنے مردوں کے لئے وہسکی کی ضرورت کے بارے میں اور گھوڑوں کے لئے بیئر میں ایک اہم اضافہ خارج کردیا گیا: پانی۔ (مسٹر کیتھ کی بھی بظاہر کوئی خواتین دوست نہیں ہیں ، لیکن یہ شاید انکشاف نہیں ہے۔)

پچھلے مہینے ، سائنسی رپورٹس ایک مطالعہ شائع کیا وہسکی میں ایک یا دو قطرہ پانی شامل کرنے کے کیمیائی فوائد پر۔ سالماتی مرکب گائیاکول ، جو تمباکو نوشی ، مسالہ دار ذائقوں کو مہیا کرتا ہے ، سب سے زیادہ پتلا وہسکی کی سطح پر موجود ہے۔ پانی دراصل اس کے ذائقہ کو بڑھا دیتا ہے۔



اس رپورٹ کو پڑھ کر ، ولیمور میں واقع ایک کاروباری کمپنی ، کینٹکی نے پریس ریلیز جاری کی جس میں پرانا چونا پتھر کی اشاعت کی گئی تھی: کینٹکی بوربن کا مکسنگ واٹر۔

منطقی طور پر دنیا کا سب سے خاص بوتل والا پانی ، پرانا چونا پتھر ایک چونا پتھر کے پانی کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے جس سے کینٹکی کے ٹیرا فرما سے کوئی 130 فٹ نیچے ہے۔ اس کے بلو گراس اسٹیٹ ٹیروائر کی روشنی میں ، پرانے چونا پتھر کا حتمی مقصد ہے بوربان مکسر۔

ہم وائن پیئر پر ہمارے دلوں میں کینٹکی دھوپ کے بغیر مذموم نیو یارک ہیں ، لہذا ہمیں اس کی قانونی حیثیت کے بارے میں شبہ تھا۔ 87 9.87 (شپنگ سے پہلے) فلٹر پانی ہم صحافی بھی ہیں جو کام کے دن کے دوران پینے کے لئے کسی بہانے استعمال کریں گے ، لہذا ہم نے بھینس ٹریس ، بلیڈ اور بو ، چار گلاب سنگل بیرل ، اور بلیٹ بیرل کی طاقت کا استعمال کرتے ہوئے اندھے چکھنے کا ارادہ کیا۔



دعوی

کے مطابق a کمپنی کی ویب سائٹ پر صفحہ فلسفیانہ طور پر 'کینٹکی کیا ہے؟' کے عنوان سے ، اس علاقے کا پانی خاص طور پر کیلشیم اور میگنیشیم میں زیادہ ہے۔ جس طرح ٹوکیو کے رامین ماسٹرز اور این وائی سی باجل بنانے والے دعوی کرتے ہیں کہ مقامی نلکوں نے ان کی نزاکتوں پر لازمی معدنیات فراہم کی ہیں ، اسی طرح پرانا چونا پتھر کم لوہے کینٹکی بہار کے پانی کی بولی بھی دیتا ہے۔

ایسا لگتا ہے کہ بوربن ڈسٹلرز یہ پانی استعمال کرتے ہیں۔ اس نے الینوائے ، کینٹکی ، کولوراڈو ، کیلیفورنیا ، نیو یارک ، اور مشی گن میں ذائقہ ٹیسٹ جیتا۔ اس نے سونے کا تمغہ ، مکسر کیٹیگری میں حاصل کیا شمالی امریکہ کا بوربن اور وہسکی مقابلہ . آپ کے پانی میں کیا ہے؟

ٹیسٹ

وائن پیئر کے بانی اور سی ای او ایڈم ٹیٹر نے میرے اور عملے کے مصنف نک ہائنس کے لئے اندھے چکھنے کی نگرانی کی۔ اس نے چار بوربن کے تین گلاس ڈالے ، اور ہر ایک کو تین طرح کے پانی کے قطروں سے پنکچر کیا: پرانا چونا پتھر ، کونے کی دکان والی ڈاسانی اور این وائی سی نلکے کا پانی۔



ہم نے پانی کو سیدھے چکھنے سے شروع کیا۔ نک نے دانشمندی سے پہلی خوشبودار ناک کی طرح 'کپ کی طرح' نوٹ کیا۔ ہم دونوں نے دیکھا کہ پانی کے دوسرے گلاس میں ایک چکلا ، موٹا مو .فیل تھا۔ کیا یہ پرانا چونا ہوسکتا ہے؟ یا داسانی محض عبارت کے لحاظ سے زیادہ حیرت زدہ تھا۔

پانی سے بھرے بوربانوں کی ہماری پہلی دو پروازوں میں بفیلو ٹریس اور بلیڈ اور بو شامل ہیں۔ نتائج بے نتیجہ تھے۔ میں نے بفیلو ٹریس کی حمایت کی جس کے بارے میں میں نے سوچا تھا کہ پانی کے نلکے لگائے جائیں گے (یہ ڈاسانی تھا)۔ نک نے پانی کے ساتھ واقعی میں سے ایک کا انتخاب کیا۔ بلیڈ کے نمونے کافی مماثل تھے۔ میرے چکھنے والے نوٹ خوشی سے پڑھتے ہیں ، 'بوربن کا ذائقہ بوربن کی طرح ہے!'

جب ہم چار گلاب اور بیلیٹ فلائٹ پر پہنچے تو معاملات نے ایک بار پھر رخ موڑ لیا۔ نک اور میں دونوں نے جلدی سے فور گلاب کے دوسرے گلاس کو برتری کی نشاندہی کی۔ “دار چینی کا مسالہ۔ گرم مزیدار ، ”میں نے لکھا ، غیر ارادی طور پر نشے میں شرابی ہیمنگ وے اور ٹویٹر روتھ ریچل .

دوسرا بللیٹ بھی واضح فاتح تھا۔ نک نے لکھا ، 'اگر بہترین ساخت اور پانی ایک ساخت کی چیز ہوتی ہے۔' میں نے اتفاق کیا ، لکھا ، 'بھرپور اور خوبصورتی سے بناوٹ۔'

انکشاف

آدم نے ہماری طرف گھورا۔ 'آپ کو یقین ہے؟' اس نے آہستہ سے پوچھا۔ کمرے میں گرمی محسوس ہوئی۔ مجھے ڈر تھا کہ ہم شاید دانی کو چن رہے ہیں اور وہ مایوس تھا جس نے ڈولٹس کی خدمات حاصل کیں۔

'تم. انتخاب کیا۔ پرانا چونا پتھر ، 'انہوں نے کہا کہ ہمارے نیو یارک سٹی ناف پر نگاہ ڈالنے اور ادارتی سنوبیری پر ہتھوڑا گرتے ہوئے۔ ہم سر جھکائے ، بدنام ہوئے۔

اس سے معلوم ہوتا ہے کہ پھسلنے والا معیار جو ہم نے پانی کے غیر سجائے ہوئے دوسرے کپ میں دیکھا تھا وہ اولڈ لیم اسٹون کا ٹریڈ مارک کم لوہے ، اعلی میگنیشیم معدنیات تھا۔ یا کچھ اور. وجوہات کی بناء پر میں سمجھنے کی جدوجہد کر رہا ہوں اور میں اس کو تسلیم کرنے کے قابل نہیں ہوں ، اس گھنے مو mouthفیل نے ہم نے چکھنے والے دو اونچے بوربنوں کے اوپر خوبصورت ترجمانی کی۔ اس نے انھیں زیادہ امیر ، بھرپور اور راؤنڈر بنا دیا۔

پھر بھی پرانا چونا مجھے توقف دیتا ہے۔ ہمارے ڈیجیٹل دور میں ، مشروبات کی صنعت میں فلیش-ان-’’ گرام رجحانات اور مصنوع کی ترقی ہے جو مارکیٹنگ کے رجحانات کو ترجیح دیتے ہیں۔ ایک خاص موڑ پر یہ شکی سمجھنا سمجھدار ہے۔

اور پھر پرانا چونا پتھر کے ساتھ آتا ہے اور آپ کی nayaying توقعات سے انکار کرتا ہے۔ کرنا پیرا فریس ٹم میک گرا ، ایک اور ملک کا میوزک الفا مرد ، دل اس طرح کی باتوں کو نہیں بھولتا ہے۔

پرانا چونا