Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

کیا ہییک ایک افوگوٹو ہے

ہمارے پاس اطالویوں کا شکریہ ادا کرنے کے لئے بہت ساری کھانے کی اشیاء ہیں: پیزا ، پروسیسوٹو ، پیرسمین پنیر ، عملی طور پر ہر پاستا چٹنی تصوراتی ، رسوٹو ، لساگنا ، تیراہیمو۔ فہرست جاری ہے! لیکن اطالویوں کی آستین میں مزید راز ہیں ، اور وقت آگیا ہے کہ ان کا پردہ اٹھائیں۔ آپ کے ذخیرے میں شامل ہونے کے لئے تازہ ترین اطالوی سلوک؟ affogato ، آپ کے نئے پسندیدہ میٹھی مشروبات ہائبرڈ.

بیشتر عمدہ اطالوی پکوان کی طرح ، اففگوٹو سادگی کا سبق ہے۔ اپنی کلاسیکی شکل میں ، یہ دو مزیدار لوازمات کی شادی ہے: یسپریسو اور جیلٹو۔ لہذا ، افیگوٹو کھانے کے بعد کافی یا میٹھی مشکوک یا اس کے بعد دوپہر کے درمیان کم بلڈ شوگر فنک کا بہترین حل ہے۔ 'affogato' کا لفظی لفظی ترجمہ اطالوی زبان میں 'ڈوبنے' میں ہوتا ہے ، جو سرد جیلٹو کا حوالہ دیتا ہے جو پائپنگ گرم ایسپریسو کے ذریعہ ڈوب جاتا ہے۔

لیکن جب کہ پکوان کے نام کی اصلیت واضح ہے ، میٹھی کی اصل خود بتانا اتنا آسان نہیں ہے۔ میریریم-ویبسٹر لغت 1992 میں انگریزی زبان میں لفظ affogato کے استعمال کے بارے میں پہلا مشہور استعمال درج کرتا ہے ، اور ایسا لگتا ہے کہ اس وقت تک اس نے بھی امریکہ میں مقبولیت حاصل کرلی ہے۔ لیکن اگر یہ امریکی ثقافت سے وابستہ افراد کا تعارف تھا تو ، پچھلے پانچ سالوں میں عروج رہا ہے ، اطالوی سے متاثر حوض ریستوراں اور چھوٹی کافی باریں مینو کے ذریعہ یا درخواست پر اپنی پیش کش میں ڈش شامل کرتی ہیں۔ یہاں تک کہ اسٹار بکس نے ملک بھر میں منتخب شدہ ریزرو کافی باروں میں گذشتہ موسم گرما میں افگوٹو سے متاثرہ مشروبات کی ایک نقاب کشائی کی ، جس نے رجحان کو مرکزی دھارے میں شامل کیا۔

مشروبات سے محبت کرنے والے ہر شخص کے لئے 36 تحائف اور گیجٹ

کیا ہیک ایک affogato ہے

اگرچہ اس کی اصل میں ، کامل اونوگیٹو کا مطلب آسان اور لذیذ ہے ، لہذا اس کی تیاری کے مقابلے میں نسخہ کم ہے۔ اس کی کلاسیکی تکرار میں ، اففگوٹو ایک واحد ، مضبوطی سے بھرے ہوئے اسکوپ کے ساتھ شروع ہوتا ہے جس میں ٹھنڈا گلاس یا چھوٹے چھوٹے کٹورا میں فینی ڈائی لیٹ جیلیٹو یا آئس کریم ہوتا ہے۔ مقصد ایسپریسو کے لئے نہیں ہے کہ وہ فوری طور پر گیلاتو کو پگھلے ، بلکہ اطراف اور نیچے تالاب میں دوڑائے ، لہذا ایک ٹھنڈا گلاس اس کو حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یسپریسو (یا متبادل کے طور پر ، ایک بہت ہی مضبوط کافی ایک فرانسیسی پریس یا ایرو پریس میں تیار کی گئی) کا دو ڈون شاٹ براہ راست جیلیٹو کے اوپر ڈالا جانا چاہئے اور فورا. پیش کیا جانا چاہئے (یا کھایا!)۔



اگرچہ کچھ لوگ کلاسک افوگٹو سینکلیج سے انحراف کرنے پر غور کر سکتے ہیں ، لیکن مختلف قسم کے جیلاٹو یا مشروبات میں مشغول ہونا اصل پر تفریح ​​موڑ پیدا کرتا ہے۔ سیوری ایفیگوٹو کے لئے ، یسپریسو کے بجائے اعلی معیار کے زیتون کا تیل استعمال کریں (ہم پر اعتماد کریں - یہ مزیدار ہے)۔ یا ایک کے لئے بوزی ورژن ، دو آونس میٹھی شراب میں شامل کرنے کی کوشش کریں جیسے پورٹ ، پی ایکس شیری ، مارسالا ، یا ریکوٹو ، یا یہاں تک کہ آپ کے پسندیدہ عمارو ، جیسے فرنٹ برانکا یا کارڈامارو۔ اگر آپ affogato تیار کرنا چاہتے ہیں تو ، کچھ شامل کرنے کی کوشش کریں (پر زور دیں) کچھ - ہم یہاں سادگی کے پیچھے جارہے ہیں) تازہ یا سوکھے بیر یا ھٹی ، بادام ، شہد کی چھڑی ، یا بسکٹی ٹوٹ پھوٹ کا شکار ہیں۔ چونکہ ضمنی اجزاء کے ل an کوئی افواہوں کو چھپانے کے لئے کہیں بھی موجود نہیں ہے ، لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کی تیاری کے انتخاب سے قطع نظر ، استعمال شدہ مصنوعات اعلی درجے کی ہیں۔