Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

میرٹیج شراب کیا ہے؟

خوبی

سب سے پہلے ، اس کو 'مریم-تاج' کا اعلان کرنے کے لالچ میں مبتلا ہوجائیں۔ اس کا اعلان 'ورثہ' کی طرح ہوتا ہے۔ ہاں ، یہ زبردستی پیدا ہونے والے تلفظ والے بوٹ کیمپ کے خلاف ہے جو ہم سب کے ذریعے گزر رہے ہیں (بچ ، نیوفچیل ، مالی دیوالیہ پن)۔ لیکن اس کی وجہ یہ ہے کہ اس کے معنی کے ساتھ بہت کچھ کرنا ہے۔ دیکھو ، قابلیت بنیادی طور پر ایک ساختہ لفظ ہے۔ اور 'برومانس' یا 'amazeballs' کے برعکس ، یہ ایک اچھی وجہ سے بنایا گیا تھا۔

اگر آپ اپنی شراب کی تاریخ جانتے ہیں تو ، آپ کو یہ معلوم ہوگا کہ 1976 میں “ پیرس کا فیصلہ ”شراب مقابلہ ، کچھ نپٹی وادی شراب سازوں نے اپنے ہی کھیل میں فرانسیسیوں کو شکست دی۔ یہ کہنا آسان ہے ، 1980 کی دہائی تک ، امریکی شراب بنانے والے کچھ اعلی معیار کی ، اعلی قیمت والی شراب پر دعویٰ کرسکتے ہیں۔ اور 1980 کی دہائی کے آخر تک ، ان امریکی شراب سازوں میں سے کچھ اپنی الکحل کو عام نام دینے سے تھک گئے تھے۔

دیکھو ، ابتدائی امریکی شراب سازی 'ویریٹال' انداز کے ل hard سخت گہری ہے ، یعنی ایک شراب جو بڑی حد تک ایک قسم کے انگور سے بنی ہے۔ ہاں ، انگور کے نام پر رکھی جانے والی الکحل کو روایتی طور پر 75 فیصد انگور سے نہیں بنانا پڑتا ہے۔ لیکن 1980 کی دہائی کے آخر تک ، نیو ورلڈ میں دوسرے شراب ساز بھی موجود تھے جو صرف ایک ہی شراب کی شراب نہیں بنا رہے تھے بلکہ نفیس امتزاج تھے۔ دراصل ، امریکہ میں کچھ شراب بنانے والے وہی کر رہے تھے جو وہ کر رہے تھے بورڈو : ناقابل یقین الکحل آمیزہ شراب کی ایک منتخب قسم سے نیک ”انگور۔ لیکن چونکہ یہ الکحل کسی خاص انگور کا کم از کم 75٪ نہیں تھیں ، لہذا انہیں 'ریڈ مرکب ،' 'ٹیبل شراب ،' یا ایک بنا ہوا نام (جیسے سوچیں: 'گیری کا گریٹ انگور سپلائی !!!') جس میں کوئی ثقافتی خانے نہیں تھا۔



مشروبات سے محبت کرنے والے ہر شخص کے لئے 36 تحائف اور گیجٹ

اس کا موازنہ فرانسیسی انداز سے کریں ، جہاں لیبل پر بورڈو کی عہدہ والی بوتل بہت زیادہ ہجوم — اور قیمتیں نکال سکتی ہے اور آپ ‘80 کی دہائی کے امریکی شراب بنانے والے کی مایوسی کو سمجھ سکتے ہیں۔



اس طرح ، مقابلہ. نہیں، سین فیلڈ واقعہ نہیں . 1988 میں ، کا ایک گروپ شائستگی سے تنگ آکر امریکی شراب خور اکٹھے ہو گئے . یہ وہ شراب خور تھے جنہوں نے بورڈوکس کے فیشن کے بعد خصوصی طور پر اپنی الکحل کو ملا دیا تھا ، اور وہ تھوڑی گلی کا اعتبار چاہتے تھے۔ بنیادی طور پر ، ایسی اصطلاح جس پر کسی بھی بوتل کا اطلاق ہوسکے ، اور ایسی اصطلاح جو دلچسپی اور معاشی قدر کو بڑھا سکے۔ اضافی وقت. بورڈو کی طرح یہ امریکہ ہے ، فطری طور پر ، انہوں نے لوگوں سے پوچھا۔ اور 6000 داخل ہونے والوں میں سے ، میرٹج جیت لیا۔



کیوں 'قابلیت'؟ اس کو الگ کردیں اور آپ کو 'میرٹ' ، جس کے معنی ہیں اور 'ورثہ' ملتا ہے ، جو شراب بنانے کے انداز کو اس کے فرانسیسی / بورڈو ورثے سے جوڑتا ہے۔

آپ 'میرٹج' کے لیبل والی بوتل سے کیا نکلیں گے؟ بورڈو کی طرح ، یہاں عام طور پر انگور کی ایک غالب قسم موجود ہوتی ہے جس کے ارد گرد شراب بنانے والا مرکب ہوتا ہے - عام طور پر کیبرنیٹ یا میرلوٹ - دوسرے کے ساتھ کونٹورنگ اور مجسمہ سازی عظیم انگور (کسی بھی بوتل میں کم از کم دو ہونا ضروری ہے)۔ میرٹیج سرخ اور سفید دونوں ہوسکتا ہے ، اور روایتی طور پر بہترین ونٹیج پر مشتمل ہونا چاہئے۔ یہی وجہ ہے کہ ، ہاں ، آپ کو ایک بوتل مل سکتی ہے جس کی قیمت around 600 کے لگ بھگ ہے ، اگرچہ بہت ساری میرٹائج الکحل مناسب طریقے سے سستی ہوتی ہے ، جو $ 20 کی حدود میں یا اس کے تحت منڈلاتی ہے۔ جو بھی آپ خریدتے ہیں ، خیال یہ ہے کہ آپ پر اعتماد کرنا چاہئے کہ جو کچھ اندر ہے وہ معیار ہے۔ بہر حال ، اگر آپ کوئی لفظ ایجاد کرتے ہیں ، آپ کو اس کے پیچھے کھڑا ہونا پڑے گا۔