Close
Logo

ھمارے بارے میں

Sjdsbrewers — شراب، شراب اور اسپرٹ کے بارے میں جاننے کے لئے سب سے بہترین جگہ. ماہرین، Infographics میں، نقشے اور زیادہ سے مفید رہنمائی.

مضامین

کینٹنریو ، گرینڈ مارنیئر اور ٹرپل سیکنڈ کے درمیان کیا فرق ہے؟

کسی بھی اچھی طرح سے ذخیرہ کرنے والی بار کے ل Orange اورنج لیکور بہت ضروری ہے۔ وہ جیسے کلاسک کاک ٹیلس میں نظر آتے ہیں گل داؤدی پھول اور سیدیکار ، ذکر نہیں کرنا لانگ آئلینڈ آئسڈ چائے اور کاسموپولیٹنز . وہ بہت کم کار گھوڑے ہیں ، جو پھلوں کے ذائقے ، پیچیدگی اور کبھی کبھار مٹھاس مہیا کرتے ہیں۔

اگرچہ زمرہ الجھا ہوا ہے۔ کچھ خاص برانڈ نام مختلف شیلیوں کے مترادف ہیں ، اور اصل کہانیاں دوبی ہیں۔ سنتری کے مختلف اسٹائل کا ایک خرابی یہاں ہے لیکور ، اور عام طور پر استعمال شدہ مشہور برانڈز۔



Curaçao

Curaçao عام طور پر نارنگی شراب کا اصلی رنگ بننے پر اتفاق کیا جاتا ہے۔ اسی نام کے جزیرے پر ڈچ آبادکاروں نے 19 ویں صدی میں تخلیق کیا ، اب کراؤاؤ ایک برانڈ اور زمرے کا نام ہے۔ بولس کا دعویٰ ہے کہ آج وہ کورااؤ تیار کرنے والی پہلی کمپنی ہے ، پیری فیرانڈ جیسی کمپنیاں بھی ورژن پیش کرتی ہیں۔ لیکور روایتی طور پر رم پر مبنی ہے ، لیکن جدید تکرار بھی آست اناج کے اسپرٹ سے کی جاتی ہے۔

چونکہ 19 ویں صدی میں اس زمرے کی مقبولیت میں اضافہ ہوا ، سستے تقلید نمودار ہوئی ، جس میں اکثر ناقص ذائقہ کو ماسک کرنے کے لئے اضافی چینی بھی شامل ہے۔ اس کی وجہ روح نارنجی ذائقہ کی بجائے مٹھاس کے ساتھ زیادہ قریب سے وابستہ ہوگئی۔ زیادہ تر کاکٹیلرز جدید ترین ، سنتری ، نیلے اور سبز رنگوں میں مصنوعی کراوس کو صاف کرنا پسند کرتے ہیں۔

اشنکٹبندیی سنتریوں سے بنی ہے جو ہسپانویوں نے لگائی تھی ، معیار کیوراس عام طور پر دیگر سنتری لکیوروں سے زیادہ میٹھے ہوتے ہیں۔ ان کی طاقت 15 سے 40 فیصد اے بی وی تک ہے۔



ٹرپل سیکنڈ

نارنگی شراب کا ایک ڈرائر اسٹائل ، ٹرپل سیکنڈ کا تعلق فرانس سے ہے ، لیکن مشروبات کے نام کی اصل اس سے متنازعہ ہے۔ کچھ لوگ اس کا ترجمہ 'ٹرپل ڈرائی' کے ترجمے کی وجہ قرار دیتے ہیں۔ دوسروں کا کہنا ہے کہ یہ ٹرپل آستگی کا حوالہ ہے (جو حقیقت میں اس کی تیاری میں نہیں ہوتا ہے)۔ یا یہ فرانسیسی برانڈ کینٹریو کی ترکیب کے تیسرے ارتقا کا حوالہ ہوسکتا ہے۔

کومبیئر اور کینٹینیو دونوں ہی دعوی کرتے ہیں کہ وہ دنیا کا پہلا ٹرپل سیکنڈ پروڈیوسر ہے۔

جدید تشویش میں ، ٹرپل سیکنڈ اکثر کسی اورینج لیکور کے لئے عام اصطلاح کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، اور بعض اوقات وہ کم درجے کی دستک کی نشاندہی کرتا ہے۔ اس دوران اعلی کوالٹی کے ٹرپل سیکنڈ کو صاف ستھرا یا کاک ٹیل کے حصے کے طور پر کھایا جاسکتا ہے۔



کینٹینیو

کینٹریو نارنجی لیکر کے ٹرپل سیکنڈ اسٹائل کے مشہور برانڈز میں سے ایک ہے۔ یہ مشروب پہلی بار 1875 میں جاری کیا گیا تھا ، اور یہ میٹھا اور کڑوی سنتری کے چھلکے اور شوگر چوقبع شراب کے مرکب کا استعمال کرکے تیار کیا جاتا ہے۔

کینٹینیو کا کرکرا ، ہموار ، اورینج ذائقہ ہوتا ہے۔ اس کی اعلی معیار کی پیداوار کا مطلب یہ ہے کہ یہ شراب کے نشے میں ، برف سے زیادہ یا کاک ٹیلوں میں شرابور ہوسکتا ہے۔ بے رنگ لقر 40 فیصد ABV ، یا 80 ثبوت کی پیمائش کرتا ہے۔

گرینڈ مارنیر

گرینڈ مارنیر کیوراک / ٹرپل سیکنڈ ہائبرڈ کے طور پر درجہ بندی کی گئی ہے ، یہ کوگناک ، آسٹریلوی تلخ سنتری جوہر ، اور چینی کے مرکب سے بنی ہے۔ یہ پہلی بار 1880 میں نمودار ہوا ، اور اس کو برانڈی کی اعلی مقدار کے حوالے سے اصل میں 'کراؤاؤ مارنیئر' کہا جاتا تھا۔

کینٹینائو کی طرح ، گرینڈ مارنیر بھی 40 فیصد اے بی وی کی پیمائش کرتا ہے ، اور اسے صاف ستھرا یا مخلوط مشروبات میں لطف اٹھایا جاسکتا ہے۔ یہ کلاسک فرانسیسی میٹھیوں میں استعمال کیا جاتا ہے ، جیسے کروپس سوزٹ اور بیچے ڈی نوول (یول لاگ)۔