آج رات فاکس پر ان کے گورڈن رامسے کے 24 گھنٹے جہنم اور بیک ایک نئے بدھ ، 16 جنوری ، 2019 ، سیزن 2 قسط 3 کے ساتھ نشر ہوتے ہیں اور ہمارے پاس آپ کے گورڈن رامسے کے 24 گھنٹے جہنم اور پیچھے کی بازیافت ذیل میں ہے۔ آج رات گورڈن رامسے کی 24 گھنٹے جہنم اور بیک سیزن 2 قسط 3 قسط پر ، گورڈن رامسے کا ہیل آن وہیلز واسی میں سفر کرتا ہے ، ایک خاندان کی ملکیت والا اطالوی ریستوران جو واٹربری ، کون میں واقع ہے۔
کیٹ فش سیزن 3 قسط 7۔
شدید تفتیش اور نگرانی کے بعد ، شیف رامسے اور ان کی ٹیم نے ریسٹورنٹ کے مالک اور ہیڈ شیف کے درمیان رابطہ منقطع کر لیا جو ریسٹورنٹ کو درکار کسی بھی اپ ڈیٹ کو روک سکتا ہے۔ رامسے اس ناکام ریستوراں کو تباہی کے دہانے سے واپس لانے کی کوشش کرے گا - یہ سب صرف 24 گھنٹوں میں۔
لہذا اس جگہ کو بک مارک کرنا یقینی بنائیں اور ہمارے گورڈن رامسے کے 24 گھنٹے جہنم اور پیچھے کی بازیابی کے لیے رات 8 بجے سے رات 9 بجے تک واپس آئیں۔ جب آپ ریکاپ کا انتظار کرتے ہیں تو یقینی بنائیں کہ ہمارے تمام گورڈن رامسے کے 24 گھنٹے جہنم اور بیک کی خبریں ، بگاڑنے والے ، ریکاپس اور بہت کچھ ، یہاں پر چیک کریں!
آج کی رات گورڈن رامسے کی 24 گھنٹے جہنم اور بیک کی بازیابی اب شروع ہوتی ہے - تازہ ترین اپ ڈیٹس حاصل کرنے کے لیے اکثر پیج کو ریفریش کریں!
آج کی رات ، گورڈن رامسے اور اس کا عملہ واسٹی کے ریسٹورنٹ اینڈ بار کا دورہ کرتے ہیں ، جو واٹربری ، کنیکٹیکٹ میں ایک یونانی ریسٹورنٹ ہے۔ واسی ریستوران کا مالک ہے ، اس نے انکشاف کیا کہ اس کے والدین نے 5 ریستوران کھولے تھے جب وہ یونان سے آئے تھے ، اس کی والدہ کے ساتھ ، ٹولا اب بھی اسپارٹن ریسٹورنٹ اور بار چلا رہی تھی۔ اس نے یہ بار 2002 میں شروع کیا تھا لیکن 2008 میں سب کچھ بدل گیا جب اس کے والد کا انتقال ہوگیا۔ ویل شیف ہے اور سب کو لگتا ہے کہ وہ شہر میں سب سے بہترین ہے ، جسے پیار سے ماما کہا جاتا ہے لیکن وہ صرف اتنا کچھ کر سکتی ہے ، اپنی چیزیں کرنے کے قابل نہیں ہے۔
ٹولہ مانتا ہے کہ وسی بہت ضدی ہے۔ لورین واسی کی بیوی ہے ، جو ریستوران کے باہر کام کرتی ہے لیکن یہ واضح ہے کہ ٹولہ مسلسل ان کی مدد کرنے میں ناکام ہو رہا ہے۔ اس نے پچھلے دو سالوں میں تقریبا 100 100 پونڈ حاصل کیے ہیں اور واقعی ایک خوفناک حملہ جس سے وہ پریشان تھے وہ دل کا دورہ تھا۔ لورین اپنے 2 سال پرانے جڑواں بچوں کے بارے میں بات کرتے ہوئے رو پڑی۔ تاسی کا کہنا ہے کہ وہ تقریبا half نصف ملین ڈالر کے سوراخ میں ہیں اور اگر کوئی مدد نہیں آئی تو انہیں اگلے چند مہینوں میں بند کرنا پڑے گا۔
گورڈن داڑھی اور وگ کے ساتھ گھل مل گیا۔ وہ اس بارے میں بات کرتا ہے کہ سجاوٹ کس طرح خوفناک ہے اور یہ ایک جنازے کے گھر کی طرح لگتا ہے۔ وہ نہیں سمجھتا کہ وہ اطالوی ریستوران میں فرانسیسی پیاز کا سوپ کیسے پائیں گے۔ گورڈن اور ان کی ٹیم کلاسیکی ڈشز آرڈر کرتی ہے۔ کالاماری روبری ہے اور ذائقہ پرانا ہے۔ کھانا خوفناک ہے اور جذبہ اور توانائی صفر ہے۔ اس کے بعد ، انھیں کچی کیکڑے اور بوسیدہ کلیم پیش کیے جاتے ہیں۔ اس نے کافی دیکھا اور اپنا بھیس ہٹا دیا۔
گورڈن رامسے ریستوران میں واپس آتے ہی سب حیران رہ گئے۔ وہ سب کو کھانے سے روکنے کے لیے کہتا ہے۔ وہ کچن میں جاتا ہے اور ان سب کو کھانے کے کمرے میں آنے کو کہتا ہے۔ وہ ویل سے گیس بند کرنے کو کہتا ہے ، لیکن وہ اس سے پوچھتی ہے کہ کیا وہ دو بار چیک کرنا چاہتا ہے اور وہ اسے ایک ہوشیار گدا کہتا ہے۔ ویل فوری طور پر کمرے سے باہر نکلتا ہے اور اسے کہتا ہے کہ وہ ریئلٹی ٹی وی شو نہیں کرتا۔ وہ واضح کرتا ہے کہ وہ جانتا ہے کہ وہ کھانا پکانا جانتی ہے اور اسے مارنے کے لیے نہیں ہے۔ وہ اس کے ساتھ کمرے میں واپس چلتے ہوئے اس کے ساتھ تبدیلیاں کرنے پر راضی ہے۔
واسی نے اپنی والدہ کو ان کے ساتھ ملنے کے لیے بلایا کیونکہ گورڈن کا کہنا ہے کہ اس شہر میں ان کی حیرت انگیز شہرت ہے۔ واسی جلدی سے مشکل وقت کا الزام لگاتا ہے۔ واسی کا کہنا ہے کہ مینو بورنگ ہے ، اور اگر یہ اس مینو کے ساتھ جاری رہا تو وہ چلی جائے گی۔ ٹولا نے ویل کا دفاع کرتے ہوئے کہا کہ وہ نیا مینو لاتی ہے لیکن وہ اسے قبول نہیں کرے گا۔ گورڈن نے واسی کو پکارا ، کہا کہ اگر وہ ہار مانتا ہے تو یہ ہر ایک کو متاثر کرتا ہے۔ ریسٹورنٹ بند ہے اور ان سب سے کہتا ہے کہ وہ اس کے پیچھے ہیل آن وہیل جائیں۔
ہر کوئی ویڈیو کو دیکھتا ہے جس میں بے عزتی اور خود غرض عملے کا انکشاف ہوتا ہے ، جس میں واسی عملے کی قسم کھاتا ہے۔ ویل اپنی انگلیاں چاٹتا رہتا ہے اور کھانے میں ڈوبتا ہے جبکہ دوسرا شیف فرش پر کھانا گرا دیتا ہے اور اسے اٹھا لیتا ہے۔ وہ ہر جگہ منجمد مچھلیوں اور پھلوں کی مکھیوں کو دیکھتے ہیں۔ بوسیدہ خوراک بھی جین جو 3 سال سے وہاں ہے جذباتی ہے ، جس کا گورڈن احترام کرتا ہے لیکن اسے لگتا ہے کہ مالک کوئی گھٹیا بات نہیں کرتا۔ وسی کا کہنا ہے کہ وہ تھک گیا ہے لیکن گورڈن جذبہ محسوس نہیں کرتا اور گاہکوں سے 24 گھنٹوں میں واپس آنے کو کہتا ہے کیونکہ اس کی ٹیم پہلے ہی ریسٹورنٹ کی تزئین و آرائش کر رہی ہے۔ گھڑی اب سرکاری طور پر شروع ہو رہی ہے۔
2:50 بجے۔
واسی کی ٹیم نے اپنے پیاروں کو یہ کہتے ہوئے بلایا ہے کہ وہ 24 گھنٹے گھر نہیں رہیں گے۔ دریں اثنا ، گورڈن عملے کے ساتھ بیٹھا ہے کیونکہ وال 99 menu مینو سے نفرت کرتا ہے کیونکہ واسی یہ جاننے سے انکار کرتا رہتا ہے۔ جوئیل ٹولا کے ریستوران میں کام کرتی ہے اور یہ بہتا ہے کیونکہ وہ اپنا دل اس میں ڈالتی ہے۔ لیکن محسوس کرتا ہے کہ واسی دیکھ بھال کرتا تھا۔ گورڈن نے ٹولا کا سامنا کرتے ہوئے کہا کہ وہ اسے فعال کررہی ہے ، یہ سیکھتے ہوئے کہ واسی اس کے قریب $ 250،000 کا مقروض ہے۔ وہ مردہ گھوڑے کو پیٹنے پر شرمندہ ہونے سے انکار کرتا ہے۔
وسی نے گورڈن سے بحث کرتے ہوئے پوچھا کہ کیا وہ اسے ٹھیک کرنے جا رہا ہے یا کیا۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ وہ کبھی بھی اپنی گدی کو بوسہ نہیں دے گا اور واضح طور پر اس کی مدد بھی نہیں کرنا چاہتا۔ وسی نے تسلیم کیا کہ ایسا نہیں ہے کہ وہ اپنی ماں کو خشک کر رہا ہے۔ جویل واسی سے کہتا ہے کہ گورڈن کو سنو۔
گھڑی ٹک رہی ہے اور گورڈن تزئین و آرائش کی جانچ کر رہا ہے جیسا کہ برائن کا کہنا ہے کہ وہ سبز اور بلیوز استعمال کر رہے ہیں ، جس سے کمرے کو پاپ بنا دیا گیا ہے۔ گورڈن لارین سے بات کرنے کے لیے جاتا ہے کہ وہ کس طرح واسی تک پہنچ سکتا ہے۔ وہ نفرت کرتی ہے کہ یہ ٹولہ کو کس طرح متاثر کررہا ہے ، خاص طور پر اب جب اس کے اپنے بچے ہیں۔ وہ سمجھتی ہیں کہ وسی کو اس وقت واحد خوشی بچے اور باپ بننا ہے۔ اس نے انکشاف کیا کہ وہ واپس کام پر چلی گئی کیونکہ اگر وسی کو کچھ ہوا تو وہ خود ہی ہے اور اسے فوائد کی ضرورت ہے۔ اس نے اسے گلے لگایا اور آنے کے لیے اس کا شکریہ ادا کیا۔
گورڈن کچن میں جاتا ہے اور وسی اور ویل کو دکھاتا ہے کہ کھانا کھانے کے کمرے کو بھرنے والا نہیں ہے۔ ویل جانتا ہے کہ اگر شیلفش کھلی ہے تو یہ مر چکی ہے اور اسے استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ ویل کا کہنا ہے کہ واسی اس کی نہیں سن رہی ہے اور اس کا کوئی کہنا نہیں ہے ، حالانکہ وہ اہل ہے۔ گورڈن فرج میں چلتا ہے جیسا کہ ویل کا کہنا ہے کہ وہ مکمل ہوچکی ہے اور وقت کی ضرورت ہے۔ گورڈن ویل کو چھوڑنے کے لیے باہر چلا گیا جب وہ چیخ اٹھی کہ وہ جا رہی ہے کیونکہ وہ نہیں سن رہا ہے اور وہ ہوچکا ہے۔ وسی وہ ہے جس نے اسے ہتھکڑی لگائی ہے لیکن وہ اسے خود ٹھیک نہیں کر سکتی۔ گورڈن چیختا ہے کہ وہ اس کے بغیر ایسا نہیں کر سکتا۔ گھڑی میں 21 گھنٹے باقی ہیں۔
واسی اس کے ساتھ گاڑی میں بیٹھی ، کہتی ہے کہ وہ اس کی بہن کی طرح ہے۔ وہ ہر چیز کے لیے معافی مانگتا ہے کیونکہ ریستوران اس پر منحصر ہے۔ وہ ہنستا ہے کہ انہیں گاڑی میں بیٹھنا چاہیے کیونکہ وہ وہاں نہیں جانا چاہتا۔ گورڈن ویل کے بارے میں فکر مند ہے اور اسے تزئین و آرائش کو ٹریک پر رکھنے کی ضرورت ہے۔ برائن ہچکچاتے ہیں لیکن محسوس کرتے ہیں کہ وہ ایسا کر سکتے ہیں۔
ویل گورڈن کے ساتھ ہیل آن وہیلز میں آئی ہے امید ہے کہ وہ دوبارہ کھانا پکانے کے لیے پرجوش ہو جائے گی۔ وہ اسے گلے لگاتا ہے جیسا کہ وہ کہتی ہے کہ وہ گھبراہٹ اور خوفزدہ ہے۔ وہ انکشاف کرتا ہے کہ عملے کا ہر ممبر اس سے محبت کرتا ہے اور مالک کے لیے اس سے زیادہ احترام کرتا ہے۔ گورڈن یونانی ورثہ کو اطالوی اثر و رسوخ سے متاثر کرنا چاہتا ہے کیونکہ وہ اسے نیا مینو دکھاتا ہے اور وہ کس طرح برتنوں کو صحیح طریقے سے پکاتا ہے۔ وہ اس کی حوصلہ افزائی کرتا ہے ، کہتا ہے کہ اسے اس کے باورچی کو دیکھنا پسند ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ وہ اس طرح کھانا پکاتی تھیں ، لیکن بھول گئیں کہ وہ ایسی تھیں۔ گورڈن ، پہلی بار ، چاہتا ہے کہ وہ دوبارہ لانچ کے وقت اپنی ڈش لے کر آئے۔ اسے پرواہ نہیں ہے کہ یہ کیا ہے ، صرف شیف سے لے کر شیف تک۔ گورڈن کا خیال ہے کہ ان کے پاس ویل واپس ہے لیکن اب تشویش واسی کی ہے۔
واسی کا کہنا ہے کہ وہ ناراض ہے کیونکہ وہ دوسرے مردوں کو اس کے چہرے پر آنا پسند نہیں کرتا؛ وہ بے عزتی کرنا پسند نہیں کرتا گورڈن کا کہنا ہے کہ جو کچھ بھی اس نے کہا وہ بے عزت نہیں تھا ، صرف اسے سچ بتا رہا تھا ، واسی سے مطالبہ کیا کہ وہ انکار سے باز رہے۔ وسی باورچی خانے سے باہر چلی گئی جب گورڈن نے پوچھا کہ کیا اس سے اس کے جذبات مجروح ہوتے ہیں؟ ابھی باقی ہے 18:48 گھنٹے!
گورڈن ٹولا کے ساتھ بیٹھا ہے ، نہیں چاہتا کہ وہ اپنا پرس اب اسے کھولے۔ ٹولا کا کہنا ہے کہ وسی نے اپنے باپ کو کھو دیا جس نے اسے تباہ کیا ، حالانکہ 10 سال گزر جانے کے باوجود وسی نے اسے جانے نہیں دیا۔ گورڈن کا خیال ہے کہ اگر اس کا باپ زندہ ہوتا تو وہ کبھی بھی واسی کو اس طرح کے پیسے نہ دیتا۔ وہ مزید چیک نہ لکھنے کا وعدہ کرتی ہے۔ گورڈن کو لگتا ہے کہ مالی نیٹ کے بغیر ، واسی کھیل میں اپنا سر ڈالنے پر مجبور ہوگا۔
10:41 گھنٹے کے ساتھ ، ویل تمام پکوان بنانے کے قابل ہے۔ وہ ایک باورچی ، جوناتھن کو نئے مینو میں تربیت دیتی ہے ، امید کرتی ہے کہ وقت آنے پر وہ سب کچھ یاد رکھے گی۔ گورڈن واپس آیا جیسا کہ مریم نے کہا کہ یہ تھوڑا سست ہوا لیکن اب جب ویل اپنی ڈش بنا رہی ہے تو وہ زیادہ اعتماد محسوس کر رہی ہے اور اسے امید ہے کہ ویل اور جوناتھن ایک ہی صفحے پر ہیں۔
وسی کی خواہش ہے کہ یہ اس طرح نیچے نہ جائے ، جیسا کہ گورڈن کا کہنا ہے کہ اسے اتنی حمایت حاصل ہے کہ یہ مضحکہ خیز ہے۔ وسی نے اعتراف کیا کہ وہ دیکھتا ہے کہ وہ کس طرح سب کو تکلیف دے رہا ہے ، لیکن جب اس کے والد کا انتقال ہوا تو اس نے خود کو جانے دیا۔ گورڈن نے اسے یاد دلایا جو 10 سال پہلے تھا اور سلائڈنگ کے بجائے اسے چڑھنے اور کاروبار کو بڑھانے کی ضرورت ہے۔ واسی اتفاق کرتا ہے۔ واسی اور اس کا عملہ ڈنر سروس کی تیاری کے لیے گھر جاتا ہے کیونکہ وہ تزئین و آرائش جاری رکھتے ہیں۔
گورڈن ویل کو باورچی خانے کا نیا سامان دکھاتا ہے۔ وہ بہت شکر گزار ہے جیسا کہ گورڈن کا کہنا ہے کہ وہ اس کا خاص ذائقہ لینے کا انتظار نہیں کرسکتا۔ ٹولہ اور عملہ کی واپسی کے بعد دوبارہ لانچ ہونے میں آدھا گھنٹہ ہے ، حیران ہو کر کہ ریستوران کو کیسے تبدیل کیا گیا ہے۔ واسی اس سے محبت کرتا ہے جیسا کہ ٹولا اپنے بیٹے کو گلے لگاتا ہے ، کیونکہ وہ اس جگہ پھاڑ دیتے ہیں جہاں اس کے والد اور خاندان کی تصاویر ہوتی ہیں۔ ٹولا بہت زیادہ خوش ہے کیونکہ گورڈن واسی کو حوصلہ افزائی کرتا ہے کہ وہ ریستوراں کے ساتھ پیار کرے۔
قسط 7 کے بعد 90 دن کی منگیتر خوشی سے۔
گورڈن وال کی ڈش چکھنے کے لیے باورچی خانے میں واپس آئے اور کہا کہ یہ مزیدار ہے ہر ایک کو اس کا ذائقہ چکھنے کے لیے کہتے ہیں۔ وہ ان سے کہتا ہے کہ ان کے کھلنے میں 3 منٹ باقی ہیں اور گورڈن باہر وسی کے ساتھ کھڑے ہیں ، گاہکوں کو سلام کرتے ہوئے ، آخری 10 سیکنڈ ایک ساتھ گن رہے ہیں۔ گورڈن باورچی خانے میں جاتا ہے ، ویل کو ٹیبل 3 پر نگاہ رکھنے کی اطلاع دیتا ہے کیونکہ عورت ایک فوڈ ناقد اور بلاگر ہے۔ جوناتھن سست ہے اور گورڈن کو تشویش ہے کہ وہ 30 منٹ کے ٹکٹ کے وقت پر ہیں اور کچن سے کچھ نہیں نکلا۔ وہ واسی کی حوصلہ افزائی کرتا ہے کہ وہ انہیں بھی دھکے دے۔ ویل جوناتھن سے جواب مانگنا شروع کرتا ہے جو مکمل طور پر خاموش رہتا ہے۔
وہ بالآخر 2 منٹ کہتا ہے جیسا کہ گورڈن واسی کو بتاتا ہے کہ اس کا نام اس دروازے کے اوپر ہے۔ اسے ٹیبل 7 کے لیے کھانے کی ضرورت ہے ، وہ خود پہنچاتا ہے۔ وہ ٹکٹوں کو بلا کر کچن کا کنٹرول سنبھالنے لگتا ہے۔ گورڈن کھانے کے کمرے کو چیک کرتا ہے اور ہر کوئی اپنے کھانے سے لطف اندوز ہو رہا ہے۔ وسی بالآخر اپنے والد کے سائے سے باہر نکل گیا ہے اور اپنی ٹیم کو کامیابی کی طرف لے جا رہا ہے۔ نقاد کی میز اوپر آتی ہے اور واسی ذاتی طور پر اسے فراہم کرتا ہے۔ دروازے باہر اڑ رہے ہیں کیونکہ ہر کوئی باورچی خانے میں بات چیت کر رہا ہے۔
ویل مسکراتا ہے جیسا کہ گورڈن کا کہنا ہے کہ کھانے کا کمرہ برقی ہے اور چاہتا ہے کہ وہ اور جوناتھن باہر نکلیں۔ وہ دوبارہ کھانا پکانے میں بہت پرجوش ہو جاتی ہے۔ وہ اسے بتاتا ہے کہ وہ اس کے لیے کتنا شکر گزار ہے اور کہتا ہے کہ اسے اب اس کی ضرورت نہیں ہے۔ وہ اس سے التجا کرتی ہے کہ وہ نہ جائے ، لیکن وہ اسے یاد دلاتا ہے کہ وہ تیار ہے۔ لارین بچوں اور ٹولا کے ساتھ پہنچی۔ ہر کوئی محسوس کرتا ہے کہ یہ قابل ذکر ہے کہ واسی کیسے بدل گیا ہے۔ شیف رامسے لارین اور ٹولا کے ساتھ بیٹھے ہوئے کہتے ہیں کہ واسی اپنی شناخت بنا رہا ہے اور نقشے پر اپنی جگہ تلاش کر رہا ہے۔
گورڈن چلے گئے ، یہ کہتے ہوئے کہ یہ واسی کے لیے ایک اہم موڑ ہے اور 16 سالوں میں پہلی بار وسی کو اپنے ریستوران سے محبت ہو گئی ہے۔ واسی نے 3 ماہ بعد شیف رامسے کو فون کیا ، کہا کہ ہر کوئی اب بھی تصور کو پسند کرتا ہے ، وال کے ساتھ اس کا رشتہ بہت اچھا ہے (بعض اوقات) ویل کا کہنا ہے کہ انہیں سڑک میں کچھ ٹکراؤ تھا لیکن وہ دوبارہ مثبت انداز میں کام کر رہے ہیں۔ واسی نے 30 پونڈ کھو دیا ہے کیونکہ وہ گورڈن کا ہر کام کے لیے شکریہ ادا کرتا ہے۔
ختم شد
