آج رات این بی سی پر ان کے گورڈن رامسے پاک مقابلہ سیریز ہیلز کچن ایک نئے جمعہ ، اکتوبر 21 ، 2016 ، سیزن 16 قسط 5 کے ساتھ نشر ہوتی ہے اور ہمارے پاس آپ کے جہنم کا باورچی ذیل میں ہے۔ آج رات کے ہیلز کچن قسط پر ، گٹارسٹ جو پیری اور گلوکارہ ایسٹیلے کو ڈنر سروس میں مدعو کیا گیا ہے۔
کیا آپ نے پچھلے ہفتے کا ہیلز کچن سیزن 16 قسط 4 دیکھا جہاں شیف رامسے نے مقابلہ کرنے والوں کو تازہ ترین چیلنج - سرف اینڈ ٹرف پروٹین ریلے سے متعارف کرایا۔ جیسا کہ ٹیموں نے اپنے پروٹین کی شناخت کے لیے جدوجہد کی ، انہیں چیلنج میں کامیاب ہونے کے لیے جوڑوں میں مل کر کام کرنا پڑا؟ اگر آپ اسے یاد کرتے ہیں۔ ہمارے پاس ایک مکمل اور تفصیلی جائزہ ہے ، یہاں!
این بی سی کے خلاصے کے مطابق آج رات کے جہنم کے باورچی قسط پر ، ایک چونکانے والے خاتمے کے بعد ، دونوں ٹیموں کو دوبارہ گروپ بنانا ہوگا اور ایک نیا کورس چارٹ کرنا ہوگا۔ سیون سی سمندری غذا کے چیلنج کے دوران ، شیف مخالف ٹیم کی طرف سے اپنی پسند کے شیف کے خلاف سر سے مقابلہ کریں گے۔ ہر جوڑا پانی کا ایک ایسا جسم منتخب کرے گا جو مچھلی کی ایک قسم کو ظاہر کرے گا جسے شیف رامسے کے فراہم کردہ مختلف قسم کے تازہ اجزاء استعمال کرتے ہوئے تیار کرنے کے لیے ان کے پاس 30 منٹ ہوں گے۔ جیتنے والی ٹیم ، خود رامسے کے ہمراہ ، ایل اے کے ایک مشہور ترین ریستوراں ، پیٹی کیش میں ایک دلچسپ کھانے سے لطف اندوز ہوگی۔
لہذا اس جگہ کو بک مارک کرنا یقینی بنائیں اور ہمارے جہنم کے کچن کی بازیافت کے لیے 8PM - 9PM ET کے درمیان واپس آئیں۔ جب آپ ریکاپ کا انتظار کرتے ہیں تو یقینی بنائیں کہ ہماری تمام جہنم کی کچن کی خبریں ، بگاڑنے والے ، ریکاپس اور بہت کچھ ، یہاں پر چیک کریں!
جہنم کا کچن سیزن 16 ای پی 5 'تختہ چلنا' یہاں سے شروع ہوتا ہے!
جہنم کا باورچی خانہ اس سے شروع ہوتا ہے کہ ایک رات پہلے ہی جیا کے خاتمے پر ٹیمیں حیران رہ گئیں۔ ٹیموں کو کھانے کے علاقے میں پہنچایا گیا جہاں ایک سمندری ڈاکو جہاز ہے جس میں گانے والے ملاحوں کا ایک بینڈ ہے۔ ملاح نے سات سمندروں کا سمندری غذا چیلنج متعارف کرایا ، ہر ملاح نے ایک طومار تھام رکھا ہے جو زمین پر پانی کے بڑے اجسام کو دکھاتا ہے ، اور دوسری طرف مچھلی ہے۔
چیلنج یہ ہے: اگر شیف گورڈن رامسے کسی شیف کا نام پکارتے ہیں تو انہیں دوسری ٹیم سے ایک شیف چننا پڑے گا جس کے خلاف وہ آگے بڑھنا پسند کریں گے ، اور جو شیف نامزد کیا گیا تھا اسے پانی کی ایک لاش کو منتخب کرنا ہوگا ، اور تب ملاح ظاہر کرے گا کہ وہ کون سی مچھلی پکا رہے ہوں گے۔ ان کے پاس تازہ سبزیوں اور ان کی دی گئی مچھلی کی ڈش بنانے کے لیے 30 منٹ ہیں۔
رابرٹ سکاٹ ولسن سنگل ہے۔
ہیڈی بمقابلہ جانی اور وہ بحر اوقیانوس کا انتخاب کرتے ہیں ، ان دونوں کو بلیو فین ٹونا تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ ہیڈی نے پہلا پوائنٹ حاصل کیا۔
کوپ بمقابلہ کمبرلی اور وہ بحیرہ روم کا انتخاب کرتی ہیں ، ان دونوں کو برانزینو پکانے کی ضرورت ہے۔ کوپ نے بلیو ٹیم کے لیے پہلا پوائنٹ حاصل کیا ، صرف اس وجہ سے کہ کمبرلی نے اس کی طرف سے زیادہ پکایا۔
شائینہ بمقابلہ میٹ اور وہ میکسیکو کی خلیج کا انتخاب کرتے ہیں ، ان دونوں کو گروپر پکانے کی ضرورت ہے۔ شیف رامسے دونوں ڈشز کو پسند کرتے ہیں اور ان میں سے ہر ایک کو ایک پوائنٹ ملتا ہے۔
پاؤلی بمقابلہ عزیزہ اور وہ بحر ہند کا انتخاب کرتی ہیں ، ان دونوں کو واہو پکانے کی ضرورت ہے۔ پاؤلی نے یہاں سے فائدہ حاصل کیا کیونکہ عزیزہ کی مچھلی ابھی اندر سے کچی ہے۔
ریان بمقابلہ ہارون اور وہ بالٹک سمندر کا انتخاب کرتے ہیں ، اور انہیں میثاق جمہوریت تیار کرنا ہوگا۔ ریان نے سرخ ٹیم کے لیے پوائنٹ ہینڈز نیچے کیا۔
ڈیوین بمقابلہ ، ہیدر ، اور وہ آرکٹک سی کا انتخاب کرتی ہے ، اور انہیں آرکٹک چار تیار کرنا پڑتا ہے ، ایک بار پھر ، رامسے فیصلہ نہیں کر سکتا کہ کس کی ڈش بہتر ہے اور وہ دونوں ایک پوائنٹ حاصل کرتے ہیں۔
ٹیمیں برابر ہوتی ہیں جب وینڈی بمقابلہ۔ اینڈریو اپنے برتن پہنچاتے ہیں۔ انہیں پیسفک اوشین سی باس دیا جاتا ہے۔
چیلنج شروع ہونے سے پہلے اینڈریو بہت پراعتماد تھا ، اب وہ خاموش ہے کیونکہ اسے ڈر ہے کہ اس کی ڈش پکی ہے۔ اس کی مچھلی کامل پکی ہے ، جیسا کہ ہیدر کی ہے۔ یہ پریزنٹیشن پر آتا ہے اور بلیو ٹیم جیت جاتی ہے۔
جیتنے کا انعام ایل اے کے ہاٹ اسپاٹ ، پیٹی کیش میں کھانا کھانے کا موقع ہے ، اور شیف رامسے کو ضائع نہیں کرنا چاہتے ، وہ ان کے ساتھ رات کے کھانے میں شامل ہونے جا رہے ہیں۔ بلیو ٹیم نمبر ون درجہ بندی والی بالنگ گلی میں بھی جا رہی ہے۔ رامسے نے یہ بھی وعدہ کیا ہے کہ وہاں ان کے لیے مزید حیرت ہے۔ مرد اپنی رات کے لیے پرجوش رہتے ہیں۔
ریڈ ٹیم کے لیے سزا یہ ہے کہ وہ خواتین کو آلو ، پیاز ، گاجر اور اجوائن کی ایک بڑی ترسیل حاصل کرے ، جہاں وہ چاہتا ہے کہ وہ سب ٹوٹ جائیں اور اگلی ڈنر سروس کے لیے سمندری غذا کے چاؤڈر کے لیے خوبصورتی سے پیس لیں ، نہ صرف انہیں ضرورت ہے۔ کل کے لیے تمام سبزیاں تیار کرنے کے لیے ، انہیں بلیو ٹیم کے کچن کو تیار کرنے کی بھی ضرورت ہے وہ صرف ڈنر سروس میں کود سکتے ہیں۔
خواتین کِم کے لیے بہت کھٹی ہیں ، کیونکہ اس نے کوسکوس پر گڑبڑ کی۔ لیکن وہ ایک دوسرے کو یقین دلاتے ہیں کہ وہ ڈنر سروس جیت سکتے ہیں۔ ٹیم کم سے لاعلم اور بدتمیز ہے ، یہاں تک کہ اسے بیوقوف بھی کہہ رہی ہے کیونکہ وہ مسلسل مدد مانگتی ہے اور کیا کرتی ہے۔ اس کی پوری ٹیم سمجھتی ہے کہ وہ نااہل ہے اور اس کی پیٹھ پر ایک بڑا ریڈ بیلسی پینٹ کر رہی ہے۔
جیسے ہی مرد شیف رامسے کے ساتھ رات کے کھانے میں شامل ہوتے ہیں ، وہ پہلے ہارون کو رات کے کھانے میں شارٹس پہننے کی سرزنش کرتا ہے۔ لیکن پھر سنجیدہ ہو جاتا ہے اور وہ انہیں ایک ٹیم کے طور پر ساتھ رہنے اور متحد رہنے کے بارے میں مشورہ دیتا ہے۔ وہ ان سے کہتا ہے کہ ایک شخص کو قیادت کرنی چاہیے اور باقیوں کو پیروی کرنی چاہیے۔ کیا بلیو ٹیم شیف رامسے کے بابا کے مشورے پر عمل کرے گی؟
جیسا کہ ہیلز کچن جاری ہے ، خواتین الگ ہو رہی ہیں اور سب کم کو چن رہے ہیں۔ مرد بڑے موڈ میں واپس آتے ہیں اور کھانا پکانے کے لیے تیار ہوتے ہیں۔ شیف رامسے ٹیموں کو آگاہ کرتا ہے کہ وہ آج رات شیف کی میزوں پر خصوصی وی آئی پی مہمانوں کو شامل کریں گے۔ بلیو کچن میں ، وی آئی پی جو پیری ہے ، ایروسمتھ کے لیڈ گٹارسٹ۔ سرخ باورچی خانے میں ، وی آئی پی آر اینڈ بی گلوکار ، ایسٹیل ہے۔ مارینو دروازے کھولتا ہے ، اور ڈنر سروس شروع ہوتی ہے۔
شیف رامسے نے مینو میں کلیم چاؤڈر اپیٹائزر کی ٹیبل سائیڈ سروس بھی شامل کی ہے۔ بلیو ٹیم کے لیے میٹ ، اور ریڈ ٹیم کے لیے ہیدر۔ بلیو ٹیم جانی کے ساتھ مچھلی پر ایک عمدہ آغاز کے لیے روانہ ہوئی ہے۔ جب ان کے وی آئی پی مہمان آتے ہیں تو دونوں ٹیمیں قدرے ستارے سے دوچار ہوتی ہیں۔ ریڈ ٹیم وینڈی اور عزیزہ سے بھی زبردست بھوک بھیج رہی ہے۔
مرد اپنی خدمت میں مستحکم رہے ہیں ، کیونکہ جانی فش اسٹیشن میں گھوم رہی ہے۔ بلیو ٹیم اپنے تمام گاہکوں کو خوش رکھے ہوئے ہے اور داخلے کی طرف بڑھ رہی ہے۔ اینڈریو بلیو ٹیم کی رہنمائی کر رہے ہیں ، اور ٹیم اس وقت تک اچھی طرح سے بات چیت کر رہی ہے جب تک کہ ان کے پہلے داخلے کو سامنے نہ لایا جائے۔ رامسے غصے میں ہے ، نہ صرف سبزیاں ٹھنڈی ہیں ، اور سالمن کچا ہے اور وہ پلیٹ میں گھونسے دیتا ہے۔ وہ اپنی چیزیں اکٹھی کرنے کے لیے ٹیم پر چیختا ہے۔
ریڈ ٹیم بھی اپنے داخلے شروع کر رہی ہے۔ رامسے چاہتا ہے کہ ریان اس کی آواز کا استعمال شروع کرے ، وہ چاہتا ہے کہ وہ اونچی ہو ، وہ اس کی آواز سننا چاہتا ہے۔ ہیڈی مچھلی پر بہت اچھا کام کرتی ہے اور ریان نیو یارک کی پٹیوں پر بہت اچھا کرتا ہے ، اور رامسے خواتین کی حوصلہ افزائی کرتا ہے کہ وہ ایک دوسرے کو آگے بڑھائیں اور بات چیت کریں۔ رامسے بلیو کچن میں واپس آئے اور وہ بغیر کسی پریشانی کے اپنی غلطیوں کو درست کرنے میں کامیاب رہے۔
محبت اور ہپ ہاپ میامی قسط 3۔
جیسے ہی ایک میز صحیح طور پر پیش کی جاتی ہے ، اینڈریو غلطی کرتا ہے اور کھڑکی پر کچا سٹیک لاتا ہے۔ وہ جلدی سے اپنی غلطی کو درست کرتا ہے لیکن پھر گارنش مکمل طور پر غلط ہے۔ جانی سالمن جلا رہا ہے۔ اینڈریو ڈیوین پر چیخنا شروع کرتا ہے اور اسے بتاتا ہے کہ اس کے پاس تمام پروٹین ہے اور باقی سب کچھ کر سکتے ہیں۔ اینڈریو دوبارہ کچا گوشت فراہم کرتا ہے ، اور جانی خشک سالمن لاتا ہے۔
شیف نے بلیو ٹیم کو بتایا کہ وہ اسے برا بنا رہے ہیں جب اس نے پہلے انہیں رات کے کھانے کے دوران بہترین مشورہ دیا تھا۔ وہ بلیو ٹیم کو کچن سے باہر نکالنے کے بعد بتاتا ہے کہ وہ غلطی کے بعد غلطی کے بعد غلطی کر رہے ہیں۔ ریڈ ٹیم مل کر اچھی طرح کام کرتی رہتی ہے ، اور مضبوط اونچائی پر ختم ہوتی ہے۔ رامسے نے ریان کو بتایا کہ اس نے بہت اچھا کام کیا اور گوشت اچھی طرح پکایا گیا۔
دریں اثنا ، بلیو ٹیم ایک دوسرے کے درمیان بحث کرنے والے چھاترالیوں میں ہیں۔ وہ واپس کھانے کے کمرے میں پہنچے اور رامسے نے مردوں سے کہا کہ وہ آج رات عورتوں سے مکمل طور پر باہر تھے۔ وہ کوپ سے پوچھتا ہے کہ انہوں نے کس کو نامزد کیا ، اس نے کہا کہ ڈیوین ان کی پہلی پسند ہے ، وہ گارنش پر اتر گیا اور دوسرا نامزد ہارون ہے۔ رامسے نے پوچھا کہ آج رات ہارون نے کیا غلط کیا اور کوپ نے اعتراف کیا کہ اس نتیجے پر پہنچنے کے لیے انہوں نے صرف اس سروس کو نہیں دیکھا۔
رامسے کا کہنا ہے کہ کوئی اور ہے جسے اسے سننے کی ضرورت ہے ، اور وہ جاننا چاہتا ہے کہ آیا اس کے پاس چلنے کے لیے گیندیں ہیں یا نہیں۔ اینڈریو نے اپنا سر ہلایا ، اور جانی اٹھ گیا۔ جانی کا کہنا ہے کہ یہ اس کی پہلی بار وہاں آمد ہے اور وہ دوسرے دو سے بہتر ہے کہ اس کے پاس یارڈ برڈ چلانے کی بھڑک اور صلاحیت ہے۔ رامسے کہتے ہیں ، جب میں آپ کے بارے میں سوچتا ہوں ، میں F لفظ کے بارے میں سوچتا ہوں ، اور یہ بھڑک اٹھنا نہیں ہے۔
جانی کا کہنا ہے کہ اس نے آج رات جو کچھ کیا اس کے لیے کوئی عذر نہیں ہے۔ ہارون کا کہنا ہے کہ وہ ہر ڈنر سروس کے ساتھ بہتر سے بہتر ہو رہا ہے ، اور اسے کوئی اندازہ نہیں ہے کہ اسے کیوں نامزد کیا گیا۔ وہ کہتا ہے کہ اس کی ٹیم اس پر بھروسہ کرتی ہے ، اور یہ تکلیف دہ ہے کہ وہ اسے ختم کرنے کے لیے پیش کریں گے۔
رامسے نے اپنی توجہ ڈیون کی طرف موڑ دی ، اور اس سے پوچھا کہ آج رات کے ساتھ کیا مشکل ہے؟ انہوں نے کہا کہ مسئلہ یہ ہے کہ مچھلی کے پکوان اور پکا ہوا گوشت کے لیے ساری رات گارنش دوبارہ کرنا پڑ رہا ہے۔ وہ ہارون کو گھر بھیجنے کا انتخاب کرتا ہے۔
وہ اسے بتاتا ہے کہ اسے کھانا پکانے کا بہت شوق ہے ، لیکن اسے اعتماد کے ساتھ آنے کی ضرورت ہے اور اس میں ایک قاتل جبلت ہے اور ابھی وہ تیار نہیں ہے ، لیکن روکنے کے لیے نہیں کیونکہ وہ کھانا بنا سکتا ہے۔ ہارون کہتا ہے شکریہ اور وہاں سے چلا گیا۔
رامسے بلیو ٹیم کو ایک آخری نصیحت کرتا ہے۔ وہ ان سے کہتا ہے کہ وہ دوبارہ جمع ہو جائیں اور اسے جلدی سے اکٹھا کریں کیونکہ ابھی ایسا لگتا ہے کہ خواتین سرخ جیکٹ پہنے ہوئے ہیں ، بہت زیادہ کالی جیکٹ کی طرح نظر آتی ہیں۔ اینڈریو نے اپنی آنکھیں گھمائیں اور رامسے نے انہیں بھیج دیا۔ وہ خواتین سے کہتا ہے کہ انہوں نے بہت اچھا کام کیا ، اور شب بخیر۔
ایک عظیم شیف بننے کے لیے ، آپ کو اپنے بریگیڈ سے عزت کمانا ہوگی۔ اتنا جوان اور ناتجربہ کار ہونے کی وجہ سے ، ہارون کبھی بھی اپنی ٹیم کے ساتھ ایسا کرنے والا نہیں تھا ، اسی لیے میں نے اس کی جیکٹ لے لی۔
گورڈن رامسے
ختم شد
