فرانسیسی انقلاب سے پہلے کا کونیک کو لا ٹور ڈی 'ارجنٹ- وائنسٹالاسڈ ڈاٹ کام کے ذریعہ نیلام کیا گیا

نیلام ہونے والی ان بوتلوں میں 1788 سے کلوس ڈو گریفئر کونگاک شامل ہیں۔ کریڈٹ: لا ٹور ڈی آرجنٹ

نیوز ہوم
شراب کی نیلامی

پیرس کا ایک مشہور ریسٹورینٹ ، لا ٹور ڈی آرجنٹ ، اس سے پہلے سے موجود فرانس سے متعلق انقلاب کانگاک سمیت 50،000 بوتلوں کے تہھانے میں پائے جانے والے نایاب شراب اور اسپرٹ کی کچھ نیلامی کرنے والا ہے۔

سلور ٹاور کی نیلامی آج (9 مئی) کو شیڈول ہے اور اس میں فرانس سے پہلے کا ایک انقلاب شامل ہے گرانڈے فائن کلوس ڈو گریفیر کونگاک 1788 سے ، ساتھ ہی ساتھ ہزاروں کی تعداد میں ریڈیل اور بکرات شیشے اور دیگر اشیاء. توقع کی جا رہی تھی کہ صرف کولگاک € 20،000 (£ 15،850) تک لے سکتا ہے۔

میکلین کا ایک اسٹار ریستوراں اس کی ابتدا 1582 میں کرتا ہے۔ اس کا ایک بار نپولین کے ذاتی شیف کا مالک تھا اور اسے ڈزنی فلم میں پیار سے تعزیت کی گئی تھی Ratatouille .

یہ حالیہ برسوں میں فروخت میں سے ایک ہے اور یہ ریستوراں میں تازہ دم برانڈنگ اور سجاوٹ کے لئے راہیں تیار کرنے میں معاون ہے۔

1981 سے لا ٹور ڈی آرجنٹ میں کام کرنے والے ہیڈ سویلر ڈیوڈ رڈ وے نے کہا ، ’نیلامی کے لئے بوتلیں تاریخ کا اتنا ہی حصہ ہیں جتنی کہ وہ شراب اور روح ہیں۔

بلیک لسٹ سیزن 5 قسط 9۔

انہوں نے بتایا ، ’ایک خاص موڑ پر ، ہم ریستوراں میں ان کے لئے جو قیمت وصول کرنا چاہتے ہیں وہ قدرے فحش ہے ، اور ہمیں اپنی فہرست کی قیمت بہت گہرائی سے حاصل کرنے پر فخر ہے۔ ڈیکنٹر ڈاٹ کام .

اس فروخت میں 1875 میں ڈومین ڈی سیمین ویل اے کیموت کالواڈوس ڈو پے ڈو ایج 1929 اور بلینڈی وول میڈیرا 1850 ، کے بہت سارے نجی لیبل آرمگناک کی خصوصیات ہیں۔

الکحل والی چیزوں میں سے یہ بھی نوٹ: ایک کرسٹوفل سلور ڈک پریس ، جس کا تخمینہ ،000 4،000 ہے اور یہ ریستوراں کے دستخطی کنارڈ آو سنگ کو بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے - پاک تھیٹر کا ایک ٹکڑا صرف مٹھی بھر ریستورانوں میں پیش کیا جاتا ہے ، جس میں لندن میں اوٹو بھی شامل ہے۔

ریڈ وے ، جو نوکری پر رکھے ہوئے شیف فلپ لیبé کے ساتھ مل کر ایک تازہ کاری والے مینو میں شراب کے جوڑے کو جدید بنانے کے لئے کام کر رہے ہیں ، نیلامی کے لئے پرانی بوتلوں کے بارے میں کہا ، ‘انداز 21 ویں صدی کے کھانے سے عادی ہوسکتا ہے اس سے مختلف ہیں۔

’کونگیکس اور آرمگناکس خالص ہیں ، شاید آج کے دن کی پیداوار سے کہیں کم ہوں گے۔‘

نیلامی آرٹ کوریل کے زیر اہتمام کل فروخت ، € 500،000 تک متوقع ہے۔