ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ شراب کی قیمت ذائقہ سے کہیں زیادہ ضروری ہے جب بات شراب سے آپ کو ملنے والی خوشی کی ہو۔
زیادہ تر لوگ مہنگے شراب سے زیادہ سستی کو ترجیح دیتے ہیں جب انھیں اندھے کی خدمت کی جائے۔ لیکن اگر انہیں قیمت کا ٹیگ ، حتی کہ ایک جھوٹا بھی دیا جاتا ہے تو ، وہ بظاہر مہنگے داموں ایک اور لطف اٹھائیں گے۔
این سی آئی ایس لاس اینجلس سیزن 8 قسط 8۔
امریکن ایسوسی ایشن آف شراب اکنامسٹس نے اس ہفتے شائع ہونے والے ایک مقالے میں فروری میں ختم ہونے والے 17 اندھے چکھنے کے سلسلے پر رپورٹ دی ہے جس میں غیر ماہر ماہرین نے سستی الکحل کو مستقل طور پر ترجیح دی ہے۔
اس دریافت سے جنوری میں شائع ہونے والی ایک علیحدہ تحقیق کے نتیجے کو تقویت ملی جس میں طلبا رضاکار ، اندھے چکھنے ، نمونے لینے میں سب سے سستی شراب کو ترجیح دیتے ہیں۔
قیمت کی معلومات دیئے جانے پر انہوں نے انتہائی مہنگا کا انتخاب کیا ، حالانکہ یہ معلومات در حقیقت گمراہ کن تھیں۔
مصنفین کا کہنا ہے کہ تازہ ترین جائزے میں یہ بھی پتا چلا ہے کہ شراب کی تربیت رکھنے والے افراد ، جیسے سومیئر ، صرف معمولی طور پر بہتر بوتلیں چننے کا امکان رکھتے ہیں ، مصنفین کا کہنا ہے۔
انہوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا ، ‘ماہرین کی طرف سے شراب اور شراب کی سفارشات دونوں کی قیمتیں غیر ماہر شراب صارفین کے لئے ناقص رہنما ہیں۔
17 چکھنے کا اہتمام امریکی فوڈ مصنف رابن گولڈسٹین نے کیا تھا ، جس نے مجموعی طور پر 506 ذائقوں سے 523 مختلف شرابوں پر رپورٹ کرنے کو کہا تھا۔ چارلس شا کیبرنیٹ سوویگن - اور انہوں نے ’دو بِک چک‘ کو اعلی درجہ دیا اور واشنگٹن ریاست کے ایک چمکنے والے ڈومین سینٹ مشیل کو ، جس کی قیمت 99 9.99 ہے ، کو $ 150 ڈوم پیرگنن پر ترجیح دی۔
لیکن جب شراب کی قیمت کا انکشاف ہوتا ہے تو اس کا تصورات پر زور دار اثر پڑتا ہے ، چاہے وہ قیمت جعلی ہی کیوں نہ ہو۔
اسٹینفورڈ گریجویٹ بزنس اسکول کے محققین کے ایک الگ مطالعہ میں 11 کالٹیک طلباء کو جعلی قیمت والے ٹیگوں کے ساتھ شراب نوچنا شامل تھا ، جس میں کہا گیا تھا کہ 90 ڈالر کی بوتل 10 ڈالر کے ٹیگ پر رکھی گئی تھی۔
فنکشنل مقناطیسی گونج امیجنگ ، یا ایف ایم آر آئی کا استعمال کرتے ہوئے دماغی اسکین کرتے ہوئے طلبا کو شرح کے لئے پانچ بوتلیں دی گئیں۔ پانچ بوتلیں جن میں انہوں نے چکھا ان میں سے صرف تین ہی شراب مختلف تھیں۔ باقیوں کو صرف قیمتوں کا تعین کرکے ہی ممتاز کیا گیا تھا۔ اسکیننگ سے پتہ چلتا ہے کہ شراب جتنی زیادہ بظاہر مہنگی ہوتی ہے ، دماغ کے علاقے میں سرگرمی اتنی ہی زیادہ ہوتی ہے جو خوشی سے متعلق ہے ، میڈیکل آربو فرنٹل پرانتستا۔
لیکن قیمتوں میں معلومات کے بغیر ، چکھنے چکھنے میں ، طلبا نے سب سے سستی شراب کو سب سے زیادہ درجہ دیا۔
کیلیفورنیا انسٹیٹیوٹ آف ٹکنالوجی کے ایک ایسوسی ایٹ پروفیسر انتونیو رنجیل نے اس تحقیق کی قیادت کی۔ اس کا اختتام ہے: ‘کسی تجربے کے اعصابی انکوڈنگ کو دراصل قیمت جیسے متغیر کے ذریعہ ماڈیول کیا جاتا ہے ، جس کے بارے میں لوگوں کا خیال ہے کہ تجربہ کار خوشی سے اس کا تعلق ہے۔
مارلن منرو اور الزبتھ ٹیلر
پیٹرک میتھیوز کی تحریر
