- جھلکیاں
- میگزین: مئی 2020 شمارہ
- سپر مارکیٹ شراب
- چکھنے گھر
برطانیہ کی ہائی اسٹریٹ چینز اور سپر مارکیٹوں میں دستیاب 12 and سے 20 between کے درمیان بہترین اطالوی ریڈ الکحل کی تلاش کے نتیجے میں 2020 میں صارفین کو دستیاب مختلف تنوع کی نمائش کرتے ہوئے 10 مختلف علاقوں میں پائے جانے والے افراد داخل ہوئے۔ یہ یقینی طور پر مختلف چکھنے کے ل made بنایا گیا ، دونوں میں نمائندگی کی اپیلوں کی شرائط - اور معیار کے لحاظ سے۔
اٹلی کی طاقت میں گہرائی اور حجم کی بڑی صلاحیت اسے کسی بھی خوردہ فروش کی حدود کا ایک بہت اہم جزو بنا دیتی ہے اور یہ دیکھ کر بہت حوصلہ افزا تھا کہ ان میں سے بہت سے لوگوں کو اس تنوع میں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا اور اپنے صارفین کو کافی انتخاب فراہم کرنا ہے۔
جبکہ ٹسکنی نے ایک چوتھائی سے زیادہ داخلے (13 شراب) بنائے ، دوسرے خطوں میں پیڈمونٹ (10) ، وینیٹو اور سسلی (سات میں سے سات) ، ٹرینٹینو-الٹو اڈیج ، کیمپینیا اور پگلیہ (تین تین) ، ابروزو (دو) اور امبریہ سے ایک اندراج۔
شاید حیرت کی بات یہ ہے کہ ہماری پسندیدہ 18 الکحل کی حتمی شکل میں وینیٹو ، ٹسکنی اور پیڈمونٹ کا غلبہ تھا ، لیکن اس سے الٹو اڈیج کی لاگرین اور سسلی سے ایک پیریکون جیسی کم معلوم شراب بھی ملاحظہ کرنے کی حوصلہ افزا تھی۔ جیسا کہ بہت کم جانا جاتا تائی روسو (پہلے توکائی روسو) تھا۔
یہ واضح ہے کہ سپر مارکیٹوں اور ہائی اسٹریٹ زنجیروں کے لئے شراب کے خریدار صارفین کو دلچسپ ، دلچسپ اور بالآخر اچھی قدر والی الکحل لانے کے ل the جانے والے لیبلوں سے آگے کی تلاش کر رہے ہیں۔ لیکن یہ مایوسی کن ہے کہ متعدد اہم سپر مارکیٹوں اور ماہرین نے اس چکھنے کے ل w کوئی الکحل پیش نہیں کیا ، بشمول الدی ، اسڈا ، لیٹویائٹ ، لڈل اور ٹیسکو۔ اس سے یہ سوال اٹھتا ہے کہ وہ اپنی اطالوی حدود میں کتنے پراعتماد ہیں £ 12- £ 20 کی قیمت کی سطح پر۔ اگرچہ یہ بات بھی نوٹ کرنی ہوگی کہ نمونے کے لئے ہماری درخواست کرسمس تک مصروف رہنے کے دوران بھیجی گئی تھی۔
نتائج
اس چکھنے کے نتائج کو دیکھتے ہوئے ، اٹلی کے بہت سے اور پیچیدہ فرقوں پر تشریف لے جانے پر صارفین کو احتیاط برتنی چاہئے۔ قیمت کو بریکٹ کو £ 12- £ 20 پر طے کرنا اس طرح بنایا گیا تھا کہ برطانیہ میں دستیاب ’روزمرہ کی اچھی الکحل‘ سمجھی جاسکے ، اور اس کے باوجود معیار متغیر ثابت ہوا۔
جبکہ پیش کی گئی الکحل کا ایک تہائی سے زیادہ 87 پوائنٹس سے زیادہ حاصل کرنے میں ناکام رہا ، داخل ہونے والی شراب سے نصف سے زیادہ شراب نے 88 سے 89 پوائنٹس کے درمیان درمیانی زمین پر قبضہ کرلیا ، جو درمیانی فاصلے کی قیمتوں پر غور کرنے سے قطعی معقول ہے۔
اس چکھنے میں پہلی تین شرابوں میں سے ہر ایک کو 91 پوائنٹس سے نوازا گیا۔ مونٹی زووو کی والپولائلا ریپوسو سپیریئر 2015 (جیربامس) اس کی دلکش ساخت اور مانسال پھلوں کی زینت بنی۔ جیسا کہ اس مسئلے کے والپولکلا رپاسو پینل چکھنے میں دیکھا گیا ہے ، یہ صارفین کے ساتھ ایک حیرت انگیز طور پر مقبول زمرہ ہے اور اس کی مثال یہ ظاہر کرتی ہے کہ ایسا کیوں ہے۔
‘شراب کے خریدار صارفین کو دلچسپ شراب فراہم کرنے کیلئے جانے والے لیبلوں سے آگے کی تلاش کر رہے ہیں‘۔
کینٹینا دی نیگرر کا امارون ڈیلہ ویلپولکلا کلاسیکو 2016 (واٹروس) ایک انتہائی قابل تعاون کوآپریٹیو کی ایک قابل اعتماد شراب ہے ، اور اس موقع پر اس نے ہمیں اس کے اچھی طرح سے مربوط بلوط ، متحرک چیری اور ہیجرو پھلوں اور زنگی تیزابیت سے متاثر کیا۔ یہ لائن اپ میں دوسرے امارون سے کم ساختی اور گھنے ہے ، لیکن اس کی لذت بخش تازگی اس کے حق میں کام کرتی ہے۔
سیستے برونیلو دی مونٹالسینو کا ایک مشہور پروڈیوسر ہے ، اور اس کا گرانگیوس 2016 اسی داھ کی باریوں سے منقطع سانگیوس انگور سے بنایا گیا ہے۔ انگور کی مختلف اقسام کو خوشگوار ہم آہنگی کے ل Its اس کی طنز آمیز ، جڑی بوٹیوں والی کردار اور مکم .ل تازگی ٹھیک ٹیننز اور پکے چیری ذائقوں کے ساتھ مل جاتی ہے۔
اسکور ٹیبل کے نچلے حصے کو تیار کرنے والی الکحل (یہاں شامل نہیں) عام طور پر عدم توازن ، پھلوں کی کمی یا حد سے زیادہ پکے ہوئے اور چپچپا پھلوں ، اور خشک خندق یا بلوط کی زد میں آتی تھی۔
میدان کھیلو
حیرت انگیز بات یہ ہے کہ ، قیمتوں کا پھیلاؤ کافی حد تک بھی ہے - اس کا مطلب یہ ہے کہ ، مہنگی الکحلیں اسکور شیٹ کے اوپر سے نیچے تک یکساں طور پر تقسیم ہوتی ہیں۔ امارون ڈیلا والپولکلا کلاسیکو ، باروولو اور چیانٹی کلاسیکو جیسے مشہور فرقوں کے ل For ، آپ شاید نام کے لئے کچھ قیمت ادا کر رہے ہوں ، اور یہ وہ عنصر ہے جس کے بارے میں صارفین کو آگاہ ہونا چاہئے - بہتر قدر اکثر کم جانا جانے والے خطوں میں پائی جاسکتی ہے۔ .
جوان اور بے چین خراب کرنے والا اگلے ہفتے۔
اٹلی ایک ایسا ملک ہے جس کے لئے ماہرین کے مشورے انمول ثابت ہوسکتے ہیں ، چاہے وہ باشعور شاپ اسٹاف ، مددگار مصنوعہ کی تفصیل ، یا ڈیکینٹر جیسی اشاعتوں کی شکل میں ہو ، اور ہم صارفین کو ان سبھی ٹولز کو بہترین تلاش کرنے میں مدد کے لئے استعمال کرنے کی ترغیب دیں گے۔ اطالوی شراب ان کے ذوق سے ملنے کے لئے.
