نیاگرا میں انسکلن کی وائنری۔
- وزٹرز کا دورہ
دیکھنے کے لئے نیاگرا کے پانچ وائنریز دیکھیں ، جن کو لونلی سیارے نے اپنی نئی کتاب وائن ٹریلس میں اٹھایا ہے۔
- شراب ٹریلس: نیاگرا ٹریول گائیڈ
- ٹورنٹو - اسکائی سکینر کیلئے پروازوں کے لئے
- مسٹر اور مسز سمتھ - ٹورنٹو کے ہوٹلوں کیلئے
01 غیر یقینی شراب
انیسکلن جدید کے لئے ایک بنیادی اسٹیٹ ہے نیاگرا جب اسے 1975 میں وائنری لائسنس ملا ، تو عشروں میں یہ سب سے پہلے تھا اور اس نے آج جس نئی ترقی کا مشاہدہ کیا ہے اس کو ختم کرنے میں مدد ملی۔ انیسکلن نیاگارا کو میٹھی آئس شراب سے شناخت کرنے میں مرکزی حیثیت رکھتا تھا - اور اب بھی اس کی برف کی الکحل کے لئے سب سے زیادہ مشہور ہے ریسلنگ ، ودال اور کیبرنیٹ فرانس . تاہم ، یہ معیار کے متعدد درجوں میں ، سفید اور سرخ ، اب بھی شراب کی ایک بہت وسیع رینج تیار کرتا ہے۔ ظاہر ہے کہ یہ ایک سے زیادہ مفادات والا ایک بڑا پروڈیوسر ہے ، لیکن نیاگرا کے ماضی اور حال کو سمجھنے کے لئے یہاں جانا اور چکھنا ضروری ہے۔ دریائے نیاگرا سے کچھ ہی منٹ کے فاصلے پر واقع ، لائن 3 آرڈی کے اوپر ، پرتپاک استقبال کے لئے اسٹیٹ کے خوبصورت سفید دروازوں میں داخل ہوں جس میں ایک شراب خانہ اور آرام دہ اور پرسکون موسمی گرل شامل ہیں۔
www.inniskillin.com ٹیلیفون +1 905-468-2187 1499 لائن 3 نیاگرا پیکیوی ، نیاگرا آن جھیل موسم گرما میں شام 10 بجے سے شام 6 بجے تک ، موسم سرما میں شام 5 بجے تک
تصویر: لونلی سیارہ
جو بولڈ اور خوبصورت پر تھامس کھیلتا ہے۔
- فروری 2016 کے شمارے میں نیاگرا کے لئے ڈینیکٹر ٹریول گائیڈ تلاش کریں۔ ڈیکنٹر کے لئے یہاں سبسکرائب کریں.
02 فروگینڈ فارم
2001 میں کھولی گئی ، فروگ پنڈ فارم کو 2006 کے بعد سے ’اونٹاریو کا پہلا نامیاتی طور پر تصدیق شدہ شراب خانہ‘ ہونے کا فخر ہے ، اس سہولیات کو ہوا اور پانی سے حاصل ہونے والی ’سبز‘ بجلی سے مکمل طور پر تقویت ملی ہے۔ اس طرح ، یہ نیاگرا شراب سازی کے مستقبل کے لئے بہت سے قابل عمل سمتوں میں سے ایک کی نمائندگی کرتا ہے۔ فی الحال ، اس کی الکحل کافی اور یکساں طور پر سفید اور سرخ کے درمیان تقسیم کی گئی ہے ، جس میں دو ہائبرڈ الکحل بھی شامل ہیں ودال اور چیمبورن . خشک ، Alsatian طرز ریسلنگس خصوصی نوٹ کے ہیں۔
www.frogpondfarm.ca ٹیلیفون +1 905-468-1079 1385 لاڑکین آرڈی ، نیاگراں جھیل گرمی میں شام 11 بجے شام 6 بجے تک ، سردیوں سے شام 5 بجے تک
- پیش کش: کوڈ استعمال کریں TRAIL25 حاصل کرنے کے لئے 25٪ شراب ٹریلس اور دوسرے لونلی سیارے کے عنوانات
03 وائن یارڈ یسٹریٹ شراب
فراگپونڈ فارم کے جنوب میں صرف چند بلاکس ، یہ ایک نئی اسٹیٹ (2008) ہے جو ایک پرانے فارم (1867) پر واقع ہے۔ پانچویں نسل کے مالک نورما جین ہاربر اور اس کے شوہر بلیئر شراب بنانے والے مارٹن وارنر کے ساتھ مل کر معروف بین الاقوامی متغیرات کی کافی حد تک تیار کرتے ہیں۔ چارڈنوے ، ریسلنگ ، کیبرنیٹ سوویگن اور مرلوٹ . کیبرنیٹ فرانس تاہم ، غالبا their ان کی بہترین شراب ہے۔ اور اونٹاریو کا ایک بہترین۔ ان کی سائٹوں کی گرمجوشی کا شکریہ۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کاسک روم میں ان کی دو بوتلیں چکھیں۔
یہاں ، آپ اپنی دلچسپی کے مطابق ، موضوعی دوروں کی ایک حد میں حصہ لے سکتے ہیں ، جیسے ایک تاریخی ٹور یا شراب سازی کا سفر ، یا نجی چکھنے۔ یہاں ایک بہترین فارم ٹو ٹیبل ریستوراں بھی ہے ، جو پورے منصوبے کا اصل اسٹار ہوسکتا ہے۔
www.ravinevineyard.com ٹیلیفون +1 905-262-8463 1366 یارک روڈ ، سینٹ ڈیوڈس روزانہ متعدد بار ٹور ٹائمڈ ہوتے ہیں
04 پیر موریسیٹ
پارٹنر میل پرل اور شراب ساز فرانسواائس موریسیٹ ان چند افراد میں سے ایک کی نمائندگی کرتے ہیں جو یہ پوچھیں کہ انگور کی کس قسم سے نیاگرا کے لئے بہترین شراب کا اظہار ہوتا ہے؟ ‘اور اس پر عمل کیا جائے۔ جواب دریافت کرنے کے ل they ، انہوں نے بہت کم کوشش یا خرچ نہیں چھوڑا۔ برگنڈی ٹرینڈ فرانکوئس 12 ہیکٹر (30 ایکڑ) سے زیادہ کے ساتھ کام کرتا ہے کیبرنیٹ فرانس ، چارڈنوے ، پنوٹ نوری اور ریسلنگ متغیر عمر کے دو الگ داھ کی باریوں (اور اپیلیکشن) سے۔ تہھانے کینیڈا میں ایک بہترین درجہ بندہ ہے: مختلف عمر رسیدہ جہازوں سے بھرا ہوا ، یہ بہترین شراب کی بے چین تلاش کی بات کرتا ہے۔ پرل موریسیٹ کی اعلی کوالٹی ، تاہم ، زیادہ تر انگور کے ناقابل معافی انتظام کی وجہ سے ہے - اگر آپ بہار اور خزاں کے درمیان جاتے ہیں تو انگور کے باغ کی سیر کے لئے پوچھتے ہیں - اور تیراکی کے تالاب کے بارے میں پوچھنا مت بھولنا۔ پرل موریسیٹ طاوس انگور کے بالکل مشرق میں ، شاہراہ 81 پر واقع ہے۔
www.pearlmorissette.com ٹیلیفون +1 905-562-4376 3953 اردن آرڈی ، اردن سیٹ اینڈ سن اس ملاقات کے ذریعے
05 TAWSE WINERY
تاؤس نیاگرا کی سب سے زیادہ تسلیم شدہ جائیداد میں سے ایک ہے (متعدد ایوارڈز جمع کرنا) ، اور سب سے بڑا ایک ہے۔ دس ویوریٹل چھ انگور کے باغ میں لگ بھگ 80 ہیکٹر (200 ایکڑ) پر لگائے جاتے ہیں ، اور ان کو بوتلیں وسیع انداز میں دی جاتی ہیں: چمکتی ، سفید ، گلابی ، سرخ اور میٹھی۔ داھ کی باری کے طریقوں میں نامیاتی اور بائیوڈینامک طریقوں کا امتزاج شامل ہے۔ یہ پراپرٹی خود ایک عظیم الشان اور مباشرت دونوں ہے: ایک وسیع ڈرائیو وے پچھلے مینیکیور لانز ، ایک سمارٹ چشمہ اور درختوں سے منسلک مرغزاروں کی طرف لے جاتا ہے جس میں لپیٹے ہوئے بار (جس میں دوسرے مسافروں کے ساتھ گھل مل جانا آسان ہے) کے ساتھ ایک معصوم لیس چکھنے والے کمرے کی طرف جاتا ہے ، اور ایک یورو طرز کے بیرل تہھانے یہاں رہتے ہوئے ، خوشبودار ، اشنکٹبندیی کان روڈ کو چیک کرنا نہ بھولیں Gewürztraminer اور آلیشان اسٹیٹ گیمائے نور۔
www.tawsewinery.ca ٹیلی فون +1 905-562-9500 3955 چیری ایوینیو ، وین لینڈ 10 بجے سے شام 5 بجے پیر پیر ، صبح 10 بجے شام 6 بجے شام اور اتوار
اصل سیزن 4 قسط 1۔
سے اجازت کے ساتھ دوبارہ پیش کیا شراب ٹریلس ، پہلا ایڈن © 2015 تنہا سیارہ۔
