گیٹاؤ ڈی ساوئی ، مشیل راکس جونیئر۔
- میٹھی
- مشیل روکس
- ترکیبیں
مجھے اعتراف کرنا چاہئے ، میرے پاس تھوڑا سا میٹھا دانت ہے۔ تاہم ، میں امیر اور بھاری میٹھیوں پر اتنا شوقین نہیں ہوں۔ یہ فرانسیسی اسفنج کیک اتنا ہلکا اور ہوا دار ہے جب یہ میٹھاؤ یا دوپہر کی چائے میں حیرت انگیز اضافے کی بات ہو۔ انتہائی ورسٹائل اور آسان بنانے کے ل you ، آپ اسے مکھن کریم سے لے کر چاکلیٹ گاناچے تک اپنی پسند کی ہر چیز سے بھر سکتے ہیں۔ میں نے گھر میں بنا ہوا شاہبلوت صاف اور چینٹلی کریم سے اپنا انتخاب کرنا انتخاب کیا ہے۔
kuwtk سیزن 12 قسط 4۔
کیک 6 کام کرتا ہے
کیک کے لئے اجزاء:
- 210 گرام انڈے کی سفیدی
- کیسٹر چینی کی 205gr
- انڈے کی زردی کا 140 گرام
- مزینا کی 80 گرام (یا کارن فلاور)
- بیکنگ پاؤڈر کا 6 گرام
- پگھلا ہوا مکھن کا 60 گرام
- 15 گرام کاسٹر شوگر
شاہ بلوط purée کے لئے اجزاء:
- 500 گرام چھلکے ہوئے شاہ بلوط
- چینی کی 300 گرام
- 1 کپ پانی
کے لئے اجزاء میٹھی whipped کریم:
- ڈبل کریم کی 300 ملی لٹر
- 1 ونیلا پھلی
- 3 چمچ۔ شوگر چینی
طریقہ :
- تندور کو 165 پر گرم کریں
- انڈوں کی سفیدی کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ وہ جمنا نہ کریں اور آہستہ آہستہ 120 گرام چینی شامل کرلیں تاکہ ایک فرانسیسی میرینگ پیدا کریں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں ایک طرف رکھیں۔
- انڈے کی زردی اور 85 گرام چینی کو ایک ساتھ ملا دیں جب تک کہ یہ سفید جھاگ نہ بن جائے
ساخت - دونوں مرکب آہستہ سے جوڑ دیں تاکہ انجیکشن کو توڑ نہ سکے۔
- تمام خشک اجزاء کو ایک ساتھ چھانٹیں اور مکس کرلیں اور میرینگو مکس میں احتیاط سے فولڈ کریں۔
- فولڈنگ جاری رکھیں جب تک آپ کو یکساں مرکب حاصل نہ ہوجائے۔ پگھل مکھن کے ساتھ اپنے ٹن کا داخلہ (اس کا قطر 20 سینٹی میٹر ہونا چاہئے) برش کریں اور کنارے کے چاروں طرف ایک عمدہ کوٹ بنانے کے لئے 15 گرام چینی چھڑکیں۔
- اپنے کیک ٹن کو بھرنے سے پہلے پگھلے ہوئے مکھن کو اپنے کیک مکس میں ڈالیں۔ تندور میں 40 منٹ تک پکائیں۔ آدھے کاٹنے سے پہلے اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- چھلکے ہوئے شاہ بلوط کو کاٹ لیں اور ابلی ہوئی شربت میں کم سے کم 45 منٹ تک پکائیں جب تک کہ مرسل نرم نہ ہوجائیں۔ الیکٹرک مکسر کے ساتھ پوری کریں جب کہ اب بھی گرم ہے۔ اگر ضرورت ہو تو ، اس عمل میں مدد کے لئے تھوڑا سا پانی شامل کریں۔
- ونیلا پھلی کھرچیں اور ڈبل کریم میں شامل کریں۔ آہستہ آہستہ آئسکنگ شوگر میں سرگوشی۔ جیسے ہی آپ چینٹیلی ساخت حاصل کرتے ہیں سرگوشی کرنا بند کردیں۔ آپ مکھن حاصل کریں گے کس طرح ختم نہ کریں.
- جب کیک مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجائے تو ، یکساں طور پر کیسٹ کی نیچے والی پرت میں مکھن کی طرح شاہبلوت کی خال کی ایک فرحت پرت کو یکساں طور پر پھیلائیں۔ ایک بار ہموار ہوجانے کے بعد ، اسی طرح چینٹلی کریم کو اوپر پھیلائیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، آپ کیک کے اوپری حصے پر آئسگر چینی کو مٹا سکتے ہیں ، حالانکہ یہ ضروری نہیں ہے۔
- میکان راکس جونیئر کی تمام ترکیبیں ڈیکنٹر ڈاٹ کام پر دیکھیں
السیس کا علاقہ حیرت انگیز پھولوں اور آڑو والے مہکوں والی شراب تیار کرنے کے لئے مشہور ہے۔ اگرچہ میٹھی کے ساتھ جوڑا باندھنا جب بہت ہی پیارا سمجھا جاتا ہے تو اس پر اکثر غور کیا جاتا ہے۔ تاہم رینی موری 2013 کے دستخط Gewürztraminer میں اس نفیس سپنج کیک کے لئے بہترین توازن موجود ہے۔
پڈنگ شراب کے ایک اچھ .ے انداز کے ل why ، کیوں نہیں مسقط 2013 ، ڈومین ڈیس برناڈینس ، بومیس ڈی وینس کی کوشش کریں۔ کیریملائز شدہ سنتری اور شہد کے نوٹس اس سفید شراب کو میٹھی کی طرح ہی خاص بناتے ہیں۔
کیٹ منسی ہماری زندگی کے دن۔
کھانے میں غیر معمولی تکمیل کے ل Champ ، چمپین روزے ، لی میسنیل گرانڈ کرو 2005 پر چھلک پڑنے کے بارے میں کیسا ہے۔ اس فرانسیسی کے لئے ایک خوبصورت شیمپین ، جرمانے سے بھرپور ، درزی ساختہ
کلاسیکی میٹھی
- جیمز ٹڈویل ایم ایس کے ذریعہ مائیکل روکس جونیئر کے گیٹاؤ ڈی ساو Savی نسخے سے ملنے کے لئے الکحل دیکھیں۔
مشیل راکس جونیئر کے ذریعہ گیٹاؤ ڈی ساوئی کے ساتھ شراب پینے والی شراب
رینے موری “گیورٹسٹرائنر” 2013 - یہ شراب امتیاز کو گھیرے ہوئے ہے
Gewürztraminer کی پھولوں اور پھلوں کی مہکیں۔ گلاب کی پنکھڑیوں ، آڑو اور لیچی
پہلے ناک کو ماریں اور اسفنج کیک کی ہلکی پھلکی کے ساتھ خوبصورتی سے توازن رکھیں۔
آر آر پی: شراب کے بارے میں 99 12.99
ڈومین ڈیس برناڈینس “بومیس ڈی وینس” 201 3 - اس شراب کے حیرت انگیز نوٹ ہیں
ھٹی اور میٹھا میٹھے پھل۔ یہ سفید پھلوں کی خوشبو کے ساتھ مالدار ہے
بقیہ.
آر آر پی: .5 11.52 رچرڈ گینجر شراب
روزے شیمپین ، لی مسنیل گرینڈ کرو ، 2005 - ایک کرکرا اور نازک شیمپین ، لی میسنیل گرانڈ کرو بڑی خوبصورتی سے ہلکا گلابی رنگ کا ہے اور آسانی سے پھل ہے۔ اس کی ہلکی پھلکی میٹھی کی کریمی کے خلاف تروتازہ ہے۔
آر آر پی:. 35.95 بیری بروس اور روڈ
