جن اور ٹانک موسم ہم پر ہے۔ یہ کرکرا ٹارٹ مشروبات صرف لیموں کے ایک ٹکڑے سے رنگین ہیں جو دوپہر کے وقت آنگن پر گھونٹ گھونٹنے کے ل your آپ کے کندھوں پر سورج کی گرمی یا شام شروع کرنے کے لئے ایک تازگی راستہ محسوس نہیں کرسکتے ہیں۔
لیکن کیا آپ نے کبھی بارٹینڈر کے سامنے کھڑا کیا ہے اور یہ تجربہ ہے:
آپ کس قسم کا جن پسند کریں گے؟
ام۔ [چھوٹے بیچ سے لے کر بڑے برانڈ تک کی بوتلوں کے انتخاب کا سروے کرتا ہے اور مکمل طور پر اسٹمپ محسوس ہوتا ہے۔] کچھ خشک؟ پھولوں؟ دونوں؟ میں جو بھی ٹینکری لے جاؤں گا۔
ہم نے سب کو دیکھا ہے کہ وہاں کتنے نئے جنز باہر ہیں اور اگر آپ ماہر نہیں ہیں تو کسی کو منتخب کرنا ڈراؤنا ہوسکتا ہے۔ جن متعدد شیلیوں اور یہاں تک کہ جغرافیائی طور پر محفوظ اپیلوں کے ساتھ اسپرٹ کا ایک بہت وسیع زمرہ ہے۔
یہ سب ایک ڈچ روح کے ساتھ شروع ہوا جنیوا جو جن کا آباؤ اجداد ہے۔ جنور 17 کے دوران انگلینڈ آیا تھاویںصدی کے بعد جب برطانوی فوجیوں نے 80 سال کی جنگ کے دوران اس کا سامنا کیا اور اس دریافت کے نتیجے میں مکمل آن جن جنون کیونکہ یہ روح بنانے میں بہت سستا تھا۔ جن کی مقبولیت نے اسے خاص طور پر محنت کش طبقوں کے لئے ایک معاشرتی خطرہ بنا دیا کیونکہ یہ ان طریقوں سے تیار کیا جارہا تھا جو خطرناک اور یہاں تک کہ زہریلا اور نشہ آور تھے۔ لالٹین کیپ اور لندن میں بنائے گئے پورٹوبیلو روڈ جن کے لئے برانڈ ایمبیسیڈر۔
اصطلاح ماں کی بربادی جن کے جنون کے دوران ہوئی جس نے نچلے طبقے کو سب سے زیادہ متاثر کیا۔ یہ اس وقت تک جاری رہا جب تک کہ پارلیمنٹ نے کچھ ضوابط کا حکم دینے کا فیصلہ نہیں کیا جس کے نتیجے میں تخلیق ہوا لندن ڈرائی جن۔ لندن کو خشک کرنے کے ل you آپ کو کچھ مخصوص مقامات سے غیر جانبدار اناج کی روح حاصل کرنی ہوگی اور اس کی وضاحت کی گئی ہے جس کی وضاحت واربرٹن ہے - جبکہ امریکی جن کی پیداوار کچھ زیادہ کھلا ہے۔
لندن ڈرائی جن کی تخلیق نے روح کو اپنی محنت کش طبقے کی حیثیت سے زیادہ پوش پوزیشن تک پہنچانے میں مدد کی۔ لیکن تالاب جن کے امریکی پہلو پر کچھ جدوجہد کا سامنا کرنا پڑا۔
واربرٹن نے بتایا کہ کس طرح ووڈکا نے سیکسی ADD مہموں سے آراستہ کیا ہے جس نے جن کی مقبولیت کو سایہ دار کردیا جو اس نے ممنوعہ کے دوران حاصل کیا تھا۔ ہینڈرک کا جن کی جگہ پر دوبارہ دعوی کرنے میں ایک اہم کردار تھا یہ ووڈکا پینے والے کا جن کی وضاحت واربرٹن ہے۔ یہ ککڑی کے اضافے کے ایک حصے میں شکریہ ہے اور آسون کے بعد گلاب۔ ہینڈرک نے امریکہ میں جن مارکیٹ کو زندہ کردیا۔
جن کے اہم انداز کو جاننے میں یہاں کچھ مدد ہے۔ جن میں سے کچھ دراصل اپیلوں کے طور پر محفوظ ہیں۔ بالکل اسی طرح جیسے شراب میں آپ زمین اور پھلوں اور پھولوں کے درمیان فرق کرتے ہیں۔ جن میں آپ زمینی پن کے بارے میں سوچ سکتے ہیں اور سبزیوں کے نوٹ واربرٹن کو مشورہ دیتے ہیں۔
جن صرف سادہ جن: عام جن کو کہیں بھی بنایا جاسکتا ہے لیکن اسے فون کرنے کے ل to اس میں جونیپر ہونا ضروری ہے۔ یہ بوربن کی طرح نہیں ہے جہاں اسے 51 فیصد مکئی ہونا ضروری ہے۔ جونیپر کو صرف ایک اہم بوٹینیکل ہونا چاہئے۔ یہی چیز اسے جین بناتی ہے۔ جونیپر ایک جھاڑی کا بیج شنک ہے جو پوری دنیا میں جنگلی بڑھتا ہے اور یہ بیس روح کو ایک پنی کا ذائقہ دیتا ہے جس میں جن پر مشتمل ہوتا ہے۔ پوری تاریخ میں جونیپر کو پاک اور دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا گیا ہے۔ اس کا استعمال قدیم مصریوں اور رومیوں نے ہاضمہ کی بیماریوں کا علاج کرنے کے لئے کیا تھا اور یونانیوں نے مبینہ طور پر اس پر یقین کیا کہ وہ ایتھلیٹک صلاحیت کو بڑھانے کے لئے۔ عام طور پر جن میں دیگر اہم نباتیات میں دھنیا انجلیکا جڑ اورریس جڑ اور لیموں کے چھلکے شامل ہیں۔ ہینڈرک کا جن اسی زمرے میں ہے اور آسون کے عمل کے بعد ککڑی اور گلاب کو شامل کرنے کے لئے انفرادیت رکھتا ہے۔ جونیپیرو اور نباتات کے ماہر بھی یہاں فٹ ہیں۔ بار ہل جو ورمونٹ سے ہے اور اس میں شہد شامل کیا گیا ہے ایک اور مثال ہے۔
لندن خشک: یہ قانونی عہدہ برطانوی پارلیمنٹ نے 1870 کی دہائی میں جن کے جنون کے چھیڑ چھاڑ کے دوران چھیڑ چھاڑ کے دوران پیدا کیا تھا۔ لندن ڈرائی ایک انداز اور معیار کی صلاحیت ہے جس کی ضمانت ہے کہ صرف قدرتی نباتیات ہی مصنوعی ذائقہ کے بجائے استعمال ہوتے ہیں اور اسے دنیا میں کہیں بھی بنایا جاسکتا ہے۔ تانکیری بیفیٹر اور بمبئی اس زمرے میں آتے ہیں نیز چھوٹے برانڈز جیسے سیپسمتھ اور پورٹوبیلو روڈ۔
مہون: یہ صرف اپیلیشن سے محفوظ جنوں میں سے ایک ہے۔ یہ ہسپانوی جزیرے مینورکا سے آنا چاہئے۔ ایک نسخہ کے ساتھ جو 18 کے اوائل میں ہےویںصدی مہون (جو اپنے آپ میں ایک واحد برانڈ ہے) عام اناج کے اڈے کی بجائے انگور سے بیس روح کے ساتھ بنایا جاتا ہے اور اسے لکڑی سے چلنے والے برتنوں میں کھڑا کیا جاتا ہے جس میں ہسپانوی پیرینیز سے جونیپر بیر کے ساتھ ہوتا ہے۔
پلئموت: یہ کبھی جغرافیائی طور پر محفوظ فرق تھا حالانکہ حالیہ برسوں میں یہ پیچیدہ ہوگیا ہے۔ لیکن اس رسمی سے قطع نظر پلئموت (بھی ایک واحد برانڈ) صرف پلئموت انگلینڈ میں بنایا گیا ہے۔ اسے کم جونیپر پر مبنی اور زیادہ لغوی اور مٹی والا سمجھا جاتا ہے۔ پلئموت جن اہم برانڈ ہے اور یہ ایک کلاسک جن کے ساتھ ساتھ ایک سلو جن (سلو بیر سے بنا ہوا) اور بحریہ کی طاقت (اعلی ABV) جن تیار کرتا ہے۔
پرانا ٹام: اس جن میں دراصل کچھ مٹھاس میں چوقبصور کی چینی کا قرضہ شامل ہوتا ہے اور اسے جسم میں بھر پور بناتا ہے۔ پرانے ٹام جن کو کلاسک کاک ٹیل میں استعمال کیا جانا ہے ٹام کولنز . برانڈ ہیمان کا 1860 کی دہائی سے ایک نسخہ کے ساتھ ایک پرانا ٹام اسٹائل جن ہے۔
ایک G+T ملا دینے کے لئے تیار ہیں؟ جنجر واربرٹن نے اپنے ٹانک کو احتیاط سے منتخب کرنے کا مشورہ دیا۔ ایک جن اور ٹانک میں یہ ٹانک کے بارے میں زیادہ ہے جس کے بارے میں وہ کہتی ہے۔ آپ کو قدرتی شکر اور کچھ ٹھیک ٹھیک چیز سے بنی ٹونک چاہئے۔ اس کی چنیں: 1724 یا بخار کا درخت .
