میککونیس
- ڈیکنٹر ٹریول گائیڈز
کسانوں کی منڈیوں ، برگنڈیائی کھانا پکانے ، ملک بی اینڈ بی ایس اور چھوٹے پروڈیوسروں کو اپنے داھ کے باغوں کے بارے میں شوق رکھنے والے حقیقی فرانس کو دریافت کریں ، سیو اسٹائل کے میککناز ٹریول گائیڈ کے ساتھ۔
پودے لگانے کا کل رقبہ: 5،814ha
انگور کی اقسام: چارڈنائے ، گامے ، پنوٹ نور
2011 میں پیداوار: 354.267 ہیکولیٹر
مٹی کی اہم اقسام: چونا پتھر ، علاوہ مٹی اور چکمک ریت
جو آج رات ستاروں کے ساتھ رقص کرتے ہوئے گھر گیا۔
فوری رابطے:
- دیکھنے کیلئے بہترین شراب خانوں میں سے چھ
- جہاں ٹھہرنا ، خریداری کرنا ، کھانا اور آرام کرنا ہے
جنوبی کا مکونیس علاقہ برگنڈی بدترین طور پر ، نظرانداز کرنے یا ، بہترین طور پر ، برگنڈی کے مشہور مشہور بٹس ، جیسے شمال میں کوٹ ڈور یا جنوب میں بیجولیس پر ، کا مقابلہ کیا جاتا ہے۔ یہ بہتر کا مستحق ہے۔ بمشکل اوپر سے نیچے تک اور 15 کلومیٹر چوڑائی میں ، یہ رولنگ ، انگور کی پوش پہاڑیوں ، دھوپ کی وادیاں اور مونٹ بلانک کے دور دراز نظاروں کی سرزمین ہے اور اس کا کمپیکٹ سائز اس کو مختصر وقفے کے لئے مثالی بنا دیتا ہے۔
- مزید پڑھیں فرانس کے لئے ڈیکنٹر ٹریول گائیڈز
یہاں کی آب و ہوا برگنڈی کے زیادہ شمال حصوں کی نسبت گرم ہے - جب آپ وسیع ، زرخیز سائیں وادی کی پہلی جھلک پکڑیں گے تو آپ شمال سے آنے والے فرق کو محسوس کریں گے۔ فن تعمیر نے بحیرہ روم میں اشارہ کرنا شروع کیا ہے - گول پروویونل ٹائلوں والی چپٹی چھتیں مزید شمال کی کھڑی سلیٹ یا گلیجڈ ٹائلوں کی جگہ لے لیتی ہیں۔ موسم گرما میں فٹ بال کیفے سائیں کے ساتھ ساتھ پاپ اپ ہوتا ہے ، جو خطے کی بروسے کی سرحد کی نشاندہی کرتا ہے ، اور ٹورنس اور میکون (نام بدل دیا لا ووئ بلو) کے مابین ٹائیپاتھ سائیکل سواروں ، رولر بلڈرز ، گھوڑوں پر سوار اور پیدل سفر کرنے والوں کے ساتھ ملتا ہے۔
سب سے اچھ becauseی بات ، کیوں کہ میککناس داھ کی باری ابھی بھی اچھی طرح سے رکھے ہوئے راز کی حیثیت رکھتی ہے ، لہذا یہ خطہ حقیقی فرانس کی طرح محسوس ہوتا ہے۔ آپ کو انگور کے باغات کے ذریعے متناسب ہوٹلوں ، سخت ریستورانوں ، منظم تہھانے کے سفر یا ٹرین کی سواری نہیں مل پائے گی جس کی آپ کو یقین دہانی کرائی جاتی ہے کہ ملک کے ہوٹلوں اور بی اینڈ بی کے استقبال کرنے کی ایک اچھی رینج ہے ، جس ریستوران میں آپ کو خدشہ ہے کہ فرانس نے پیٹھ موڑ دی تھی۔ ، اور کاشتکاروں کی طرف سے آپ کو اپنی شراب ظاہر کرنے اور ان کے علاقے کے بارے میں بات کرنے کی خواہش ہے۔ اور بات کرنے کے لئے بہت کچھ ہے۔ یہاں اب بھی ایک بہت بڑی کوآپریٹو موجودگی موجود ہے ، لیکن کہانی تیزی سے آزاد ، چھوٹے پیمانے پر ، انتہائی حوصلہ افزائی کرنے والے وگیرونوں میں سے ایک ہے جس کو لالچ بخش قیمتوں پر مخصوص گورے (نیز لال کی چھوٹی مقدار) بنانے کے لئے وقف کیا جاتا ہے۔
کاریگر کاشتکاروں کا عروج
کچھ کاشت کاروں نے خاندانی ملکیت سے حص coہ لینے کا فیصلہ کیا ہے ، جبکہ کچھ کا آغاز ہی شروع ہوچکا ہے۔ ایک قابل ذکر تعداد (بشمول بریٹ برادرز ، بیراؤڈ اور پاسکل پاؤٹ ، اوپر والا خانہ دیکھیں) لیس آرٹیسنز وگیرونس ڈی بورگوگن ڈو سوڈ کی ڈھیلی ایسوسی ایشن کے ممبر ہیں ، جس کا مقصد 2004 میں قائم کیا گیا تھا - جس کا مقصد لا روچے وائنیو کے کورن میرلن کا حوالہ دینا تھا۔ کوآپریٹیو کی طاقت کا مقابلہ کرنا ، انہیں یہ ظاہر کرنے کے لئے کہ ہم بھی یہاں موجود ہیں '۔ ان کے مقاصد یہ ہیں کہ اپنے قبضہ میں سرفہرست ٹیرویرس بنائیں ، مٹی کی پرورش کریں (کچھ ، لیکن سبھی نہیں ، فارم کا نامیاتی طور پر) ، دستی طور پر انگور کی کٹائی کریں اور اپنے ڈومینز کو قابل انتظام سائز میں رکھیں۔
جب آپ شمال سے شروع ہوتے ہوئے روٹ ڈیس وینس پر پہنچتے ہیں تو ، کسی بھی سائز کا پہلا شہر سورن کے کنارے ٹورنس ہے۔ چکنی راستے کے لحاظ سے ، اس کی گلیوں والی سڑکیں موسم گرما میں حیرت انگیز رومیسوق ایبی کے زائرین کے ساتھ ، ہفتہ کی صبح کے وقت کسانوں کے بازار میں ٹوکریاں لگانے والے خریداروں اور متعدد نوادرات کی دکانوں میں براؤزرز کے ساتھ کھڑی ہوتی ہیں۔
یہاں سے ، روٹ ڈیس وینس ڈو میککناس ہلکی پھیلتی وادیوں کے ایک سلسلے پر آہستہ سے گھوم رہی ہے جو پہاڑیوں ، بیلوں کی پوشاک اور ڈھیروں کی طرف سے چارولاائس مویشیوں نے چرائی ہے۔ یہاں ویٹیکلچر زراعت کے ساتھ پر امن طور پر بیٹھا ہے۔ کھوکھلیوں میں پھنسے ہوئے پتھر والے گائوں ہیں جنہیں مناسب ناموں (چارڈونوے ، لا روچے وینیوز) کے ساتھ بنایا گیا ہے ، اور بہت سے عمدہ رومیوں کے چرچ ہیں۔
روٹ ڈیس ونس سے تھوڑا سا پہلو سے ہی آپ کو کلونی لے جاتے ہیں ، جہاں بینیڈکٹائن آرڈر پیدا ہوا تھا۔ فرانسیسی انقلاب نے 10 ویں صدی کی اصل کلونی ایبی اور اس کے بعد کی آراستہ عمارتوں کی خانقاہوں اور چھوٹی چھوٹی باقیات کو ایک تباہ کن دھچکا پہنچایا ، لیکن میوزیم نے کلونیاک آرڈر کی وسعت اور طاقت کا ایک واضح احساس دیا ہے۔
گجل دوست شراب کا گلاس۔
شاعرانہ منظر
مزید جنوب میں آپ سرکٹ لامارٹائن کے ساتھ جا سکتے ہیں ، ایک خوبصورت ، بیضوی راستہ جو مشہور رومانٹک شاعر الفونسی ڈی لاارتین کی جائے پیدائش ، مکون میں شروع ہوتا ہے ، اور اس کی پیدائش مونسیو اور ملی-لاارتین سے ہوتی ہے ، جہاں اس نے اپنے بچپن کا بیشتر حصہ گذارا تھا۔ انگور کے باغوں سے گھرا ہوا ، برزé ل چیلٹ کے چیٹو کا اونچا مقام۔ یہاں سے آپ موکناؤں کی جھلک دیکھتے ہیں جیسا کہ شاعر کی آنکھوں میں دیکھا جاتا ہے۔
موکون خود ، ٹریفک سے پاک پرانے شہر کے ساتھ ، سینٹ لارنٹ پل سائیں میں گھومتے ہوئے ایک حیرت انگیز ہفتہ کا بازار ہے۔ مزید جنوب میں سولٹری اور ورجیسن کے کریگ پھنسے ، جن کے پاؤں پر مشہور پیویلی-فوسے بڑے ہوئے ہیں ، سڑک کے اختتام اور بیؤجولیس ملک کے آغاز کا اشارہ دیتے ہیں۔
جب آپ خریداری کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو اس خطے کے دروازے کھولنے والی دو اپیلیں ہیں ، پہلے ، میکون ، اس میں سے کچھ سفید لیکن اکثریت گامے میں مقیم سرخ اور گلاب ہیں۔ اور دوسرا ، عمومی میکون - گاؤں ، جس کے لئے صرف چارڈنائے کی اجازت ہے۔ نہ ہی انھیں طعنہ دیا جانا چاہئے ، خاص طور پر اعلی ڈومینوں میں سے دونوں برگंडी معیار کو مستحکم کرتے ہیں اور پیسہ کے ل solid ٹھوس قیمت پیش کرتے ہیں (یوچیزی میں غار تالمرڈ اور ورجیسن میں جتھلی اور ناتھلی سوومائز مثالی ہیں)۔ ان کے لئے دیکھو ، بسٹرو میں جگ کی شراب کے طور پر پیش کی جاتی ہے ، جیسے میکون میں بہترین لی کارافی۔
اس کے بعد وہ الکحل آئیں جن کو اپنے گاؤں کے نام کو لیبل پر لے جانے کی اجازت ہے۔ سوچیں - میکن چارڈونے (گاؤں) ، میکون-لوگنی اور میکن چینتری۔ آخر کار اس خطے کے پانچ AC موجود ہیں: مشہور پیویلی - فوسéی اور اس کے کم معروف بہن بھائی پولی-ونزیلیس اور پیویلی لوچی ، علاوہ سینٹ ورن اور ویری-کلاسé۔
وہاں کیسے پہنچیں:
کار سے: A6 موٹروے پر ، ٹورنس یا Mâcon سے باہر نکلیں۔
بذریعہ TGV: میکن لوچو سے ، لندن سینٹ پینکراس یا ایشفورڈ انٹرنیشنل سے للی یا پیرس کے راستے ، تقریبا 6 گھنٹے۔
جہاز کے ذریعے: لیون کے لئے ، برطانیہ کے بڑے ہوائی اڈوں سے تقریبا 1.5 گھنٹے کی پرواز کا وقت۔
مشروم رسوٹو کے لیے بہترین شراب
ڈیکنٹر کے ذریعہ تحریری
اگلا صفحہ
