آج رات فاکس گورڈن رامسے پر۔ ماسٹر شیف جونیئر۔ 16 دسمبر کو ایک نئے منگل کے ساتھ جاری ہے ، سیزن 2 کا اختتام پکارا جاتا ہے۔ فائنل ، اور ہمارے پاس آپ کا ہفتہ وار جائزہ نیچے ہے۔ آج رات ، سیزن 2 کا اختتام 11 سالہ۔ لوگن گلف۔ اور 12 سالہ سیموئیل اسٹرومبرگ۔ سر پر جائیں اور سیزن 2 کے فاتح کو تاج پہنایا جائے۔ ٹاپ 2 جونیئر شیفز آخری چیلنج میں تین کورس کا مینو تیار کرنے کے بعد فاتح کو ٹرافی اور ایک لاکھ ڈالر کا انعام ملے گا۔
آخری قسط پر ، ٹاپ فور جونیئر ہوم باورچیوں کو ایک شاندار الاسکن کنگ سالمن کو توڑنے اور زیادہ سے زیادہ کامل فائلوں کو کاٹنے کا کام سونپا گیا تھا۔ چیلنج کے فاتح کو اگلے راؤنڈ میں ایک فائدہ ملا ، جب مقابلہ کرنے والوں کے پاس پچھلے چیلنج کے فائلوں کا استعمال کرتے ہوئے ریستوران کے معیار کے سالمن ڈش تیار کرنے کے لیے محدود تعداد میں اجزاء ہوں گے۔ سب سے زیادہ متاثر کن پکوان رکھنے والے دو مدمقابلوں نے ایک مطلوبہ مقام حاصل کیا۔ کیا آپ نے آخری قسط دیکھی ہے؟ اگر آپ نے اسے کھو دیا ہے تو ، ہمارے پاس یہاں آپ کے لیے مکمل اور تفصیلی جائزہ ہے۔
بلی جوان اور بے چین
فاکس کے خلاصے کے مطابق آج رات کی قسط پر ، دلچسپ سیزن فائنل میں ، دو فائنلسٹ آمنے سامنے مقابلہ کریں گے اور اپنی زندگی کا سب سے اہم تین کورس مینو تیار کریں گے۔ معلوم کریں کہ کون سا باصلاحیت جونیئر ہوم کک ماسٹرچیف ٹرافی اور ایک لاکھ ڈالر کا انعام حاصل کرے گا۔
آج رات 8:00 بجے ہماری براہ راست بازیافت کے لیے ہمارے ساتھ شامل ہونا نہ بھولیں جب ماسٹر شیف جونیئر سیزن 2 کا اختتام قسط فاکس پر نشر ہوتا ہے۔ جب آپ بازیافت کا انتظار کرتے ہیں ، ہمیں بتائیں کہ آپ ماسٹر شیف کے اس سیزن سے کیسے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔
آج رات کی قسط اب شروع ہوتی ہے - تازہ کاریوں کے لیے صفحہ تازہ کریں۔
#ماسٹر شیف جونیئر کے فائنل کا وقت آگیا ہے۔ یہ لوگان بمقابلہ سیموئیل ہے۔ ججز ہمیں دیکھنے کے لیے خوش آمدید کہتے ہیں کہ آیا 11 یا 12 سال کی عمر اس سال کا فائنل جیتے گی۔ سیموئل اپنی چھوٹی شیف جیکٹ میں پہلے آتا ہے۔ کتنا پیارا ہے. اگلا لوگان بھی ایک حقیقی چھوٹا شیف ہے۔ گورڈن نے انہیں فائنل میں جگہ بنانے پر مبارکباد دی۔ بہت سے دوسرے بچے اپنے والدین کے ساتھ واپس آئے ہیں تاکہ ان کی حوصلہ افزائی کی جا سکے۔ اور لوگان اور سموئیل کا خاندان اور دوست دونوں وہاں موجود ہیں۔
سموئیل کی ماں لیزا نے کہا کہ وہ فلم دیکھنے کے بعد ایک بہترین ریٹاٹائل بناتے ہیں۔ اس کے والد کا کہنا ہے کہ اسے اس پر بہت فخر ہے۔ لوگن کی ماں اسے کہتی ہے کہ محنت کرو اور بدمعاش نہ بنو۔ انہیں اپنے اختتامی چیلنج کے لیے بھوک لگی ، داخلہ اور میٹھا پکانا ہے۔ ان کے پاس انتخاب کرنے کے لیے ایک مکمل پینٹری ہے اور ان کے اجزاء جمع کرنے کے لیے 10 منٹ ملتے ہیں۔
سیموئیل ، ہمیشہ کی طرح ، انتہائی پیچیدہ ڈشز بنا رہا ہے اور انتہائی تکنیکی کام کر رہا ہے۔ لوگن اپنے #MCJFinale فوڈز کے لیے انتہائی تکنیکی ڈشز کا بھی منصوبہ بناتا ہے۔ وہ دونوں مائع نائٹروجن استعمال کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں ، لہذا یہ دلچسپ ہونا چاہئے۔ ان تینوں کو مکمل کرنے کے لیے 90 منٹ ہیں۔ گورڈن گھڑی شروع کرتا ہے ، تماشائی خوش ہوتے ہیں۔ دوسرے بچے باورچی اس بات پر بحث کرتے ہیں کہ ان کے خیال میں کون جیتے گا اور وہ تقسیم ہو گئے ہیں۔
سیموئیل ساؤتھ ایسٹ ایشیائی ذائقوں کے لیے جا رہا ہے لیکن ایک فرانسیسی بھڑک اٹھنا۔ لوگن کے اپنے اسٹیشن پر درجنوں اجزاء ہیں کہ یہ پاگل ہے۔ سموئیل کی ماں لیزا کا کہنا ہے کہ جب وہ آٹھ سال کا تھا اس نے باورچی خانہ سنبھال لیا تھا۔ لوگن کی ماں کم کا کہنا ہے کہ وہ کھانا پکانے کے شوز بھی نہیں دیکھتا ، اسے لگتا ہے کہ وہ جانتا ہے کہ کون سے کھانے ساتھ ہیں۔ جج پھر اس کے بارے میں بات کرتے ہیں کہ آج رات نہ تو کیسے محفوظ کھیل رہا ہے۔
گراہم کا کہنا ہے کہ سموئیل کا مینو بہت تکنیکی ہے۔ جو کا کہنا ہے کہ لوگان یورو سینٹرک جا رہا ہے۔ وہ بحث کرتے ہیں کہ اس کے جھینگے بہت خطرناک ہیں۔ وہ برانزینو بھی بنا رہا ہے جو ایک حقیقی چیلنج ہوسکتا ہے۔ گورڈن سیموئیل سے بات کرنے گیا جو بہت مصروف ہے۔ وہ گورڈن سے کہتا ہے کہ وہ چکن سیپیاں بنا رہا ہے کہ وہ بھون کر تل کی چمک میں ٹاس کرے گا۔ وہ آرکٹک چار بھی کر رہا ہے۔
جو لوگن سے بات کرنے گیا اور اسے خبردار کیا کہ وہ اپنے جھینگے کو زیادہ نہ پکائے۔ وہ گراہم سے نمک کے بارے میں بات کرتا ہے کہ وہ اپنے برانزینو کو کچل رہا ہے۔ جو کہتا ہے کہ یہ بہت مشکل ہے لیکن لوگن کا کہنا ہے کہ وہ انہیں متاثر کرنا چاہتا ہے۔ وہ یہ بھی کہتا ہے کہ وہ بکرے کے پنیر موسے سے لیموں میڈلین بنا رہا ہے۔ جج بات کرتے ہیں اور گورڈن کہتے ہیں کہ لوگان جیت سکتا ہے اگر اس کا کھانا صحیح طریقے سے پکایا جائے۔
جو سوچتا ہے کہ سیموئیل کا مینو جیتنے کا زیادہ امکان ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ وہ جیت گئے ہیں۔ لوگن تمباکو نوشی کی بندوق نکالتا ہے اور واقعی تکنیکی تکنیک کرنا شروع کر دیتا ہے۔ اس کے لیے ہجوم جنگلی ہے۔ سموئیل جلدی سے جمنے اور اپنے رسبری کو توڑنے کے لیے اپنا مائع نائٹروجن نکالتا ہے۔ مچل کا کہنا ہے کہ یہ دونوں پاگل سائنسدانوں کو کام کرتے دیکھتے ہیں۔ گراہم کا کہنا ہے کہ یہ خوراک کا مستقبل ہے۔
لڑکے اپنے آخری چند منٹوں میں ہیں اور ججوں کو تشویش ہے کہ وہ انہیں نہیں کریں گے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ اس نے اس طرح کا فائنل کبھی نہیں دیکھا اور کہا کہ اسے اپنے آپ کو یاد دلانا ہوگا کہ یہ ماسٹر شیف جونیئر ہے۔ وہ اپنے آخری 20 سیکنڈ تک ہیں اور بچوں اور والدین کا ہجوم آخر تک گنتا ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ یہ ناقابل یقین ہے اور لڑکوں کو ان کی پاک ذہانت کے لیے شکریہ۔
ان کا کہنا ہے کہ تمام برتن شاندار لگتے ہیں۔ ان سے کہا جاتا ہے کہ وہ اپنے برتن احتیاط سے نیچے لائیں۔ لوگن اعتماد محسوس کر رہا ہے اور سیموئیل بھی۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ وہ ماسٹر شیف ریستوران میں جا رہے ہیں تاکہ یہ دیکھا جا سکے کہ کس کو تاج پہنایا جائے گا۔ وہ ایپس سے شروع کرتے ہیں۔ سیموئیل پہلے جاتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ چکن سیپیاں ہیں جن میں اچار ککڑی اور مسالہ دار کرسپ چاول ہیں۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ یہ بصری طور پر حیرت انگیز ہے۔
گورڈن ذائقہ رکھتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ نم اور مزیدار ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ تھوڑا بہت زیادہ سرکہ ہے۔ گراہم ذائقہ اور چباتا ہے اور کہتا ہے کہ چکن بہت اچھا ہے لیکن کہتا ہے کہ اسے اصل ذائقہ سے زیادہ آئیڈیا پسند ہے۔ جو ذائقہ لیتا ہے اور اچار کے بارے میں پوچھتا ہے۔ جو کا کہنا ہے کہ وہ اپنے ساتھیوں کے مقابلے میں سرکہ کا ذائقہ زیادہ پسند کرتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ اس کے لیے بہت سنگاپور ہے۔
بجٹ پر وادی ناپا میں قیام
لوگن زعفرانی آیولی کے ساتھ اپنی گرل شدہ جگہ پران لاتا ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ اسپاٹ جھینگوں کو خوبصورتی سے پکایا جاتا ہے اور کہتے ہیں کہ تمباکو نوشی شدہ آئولی اچھی ہے اور خوبصورتی دکھاتی ہے۔ گراہم کا کہنا ہے کہ ان کی واحد تنقید زیتون ہے جسے وہ تھوڑا مضبوط سمجھتے ہیں۔ جو پھر چکھتا ہے اور کہتا ہے کہ وہ زیتون پسند کرتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ شاندار ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ ڈش ہر سطح پر ٹکراتی ہے۔ اس کے بعد وہ اپنے داخلے لاتے ہیں۔ سیموئیل کا کہنا ہے کہ ان کے خیال میں اسموک گن صرف ایک چال تھی۔ ھٹا انگور ، کوئی؟ وہ ججوں نے اس بارے میں بات کی کہ لوگان نے جھینگوں اور رومین کو کتنی اچھی طرح پکایا اور کہا کہ وہ ایک عمدہ آغاز پر ہیں۔ لڑکے اپنے داخلے کے ساتھ واپس آتے ہیں اور سیموئیل اپنے آرکٹک چارر کے بارے میں تھوڑا پریشان ہے۔ سموئیل سب سے پہلے اپنے اوپر لاتا ہے۔
یہ زعفران کے سالن کے ساتھ ایک صاف شدہ آرکٹک چارر ہے۔ وہ چٹنی فش ٹیبل سائیڈ پر ڈالتا ہے۔ سموئیل نے باورچی کو بتایا کہ انہیں مچھلی پر دیکھنا چاہیے۔ جو کاٹتا ہے اور کہتا ہے کہ اس نے باورچی کو چارر پر کیل مارے۔ جو کا کہنا ہے کہ وہ جنوب مشرقی ایشیا کو آرکٹک کے ساتھ جوڑنے کا تصور پسند کرتا ہے۔ وہ چکھتا ہے اور کہتا ہے کہ مچھلی پر پکانا اچھا ہے اور اس میں حیرت انگیز فیوژن ہے۔
گراہم کا ذائقہ اگلا ہے اور کہتا ہے کہ مچھلی خود کھڑی ہوسکتی ہے لیکن سالن اور ناریل کے دودھ کے ساتھ یہ بھاری ہے اور مچھلی کو باہر نہیں آنے دیتی۔ وہ کہتے ہیں کہ پکانا تھوڑا بھاری ہے۔ گورڈن کا ذائقہ ہے اور کہتا ہے کہ باورچی خواب کی طرح ہے اور نوڈلز اچھے تھے لیکن تھوڑا زیادہ مصالحہ استعمال کر سکتے ہیں۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ پیشہ ور شیف اس مچھلی کو نہیں پکاسکتے اور اسے اچھی بات بتاتے ہیں۔
لوگن اپنے نمک سے بھنے ہوئے برانزینو کے ساتھ بھنی ہوئی سبزیوں کے ساتھ آتا ہے۔ جو کا کہنا ہے کہ یہ ایک انتہائی غیر معمولی تحریر ہے جو انہوں نے دیکھی ہے۔ وہ اس سے پوچھتے ہیں کہ خطرہ کیوں ہے اور وہ کہتا ہے - بڑے ہو جاؤ یا گھر جاؤ۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ یہ دیکھنے کا حقیقی خطرہ ہے کہ کیا یہ حد سے زیادہ ہے۔ وہ کہتا ہے کہ وہ کرسٹ میں کاٹنے کا انتظار نہیں کرسکتا اور دیکھ سکتا ہے کہ وہ جرات مندانہ تھا یا لاپرواہ۔
جو مچھلی کو کاٹتا ہے اور کہتا ہے کہ نمک مچھلی کو نم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ وہ کہتا ہے کہ اس معاملے میں یہ کوئی مصالحہ نہیں ہے بلکہ اسے پکانے کا ماحول ہے۔ وہ کہتا ہے کہ یہ بہت اچھا ہے اور لوگن نے اسے کیل لگا دیا۔ وہ کہتا ہے کہ یہ نم ہے لیکن چٹنی تھوڑی جارحانہ ہے۔ وہ کہتا ہے کہ یہ حیرت انگیز ہے۔ گراہم کا ذائقہ اگلا ہے اور کہتا ہے کہ ویجی کا انتخاب بہترین ہے۔
وہ کہتے ہیں کہ نمک کی پرت نے خوبصورتی سے کام کیا اور پسند کرتا ہے کہ اس نے کچھ نیا کرنے کی کوشش کی اور کہتا ہے کہ اس کا خطرہ ختم ہوگیا۔ گورڈن ذائقہ رکھتا ہے اور کہتا ہے کہ مچھلی مزیدار ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ چٹنی اوپر سے تھوڑی زیادہ تھی اور مکھن کی چٹنی کے ساتھ بہتر کام کرتی۔ وہ کہتے ہیں کہ سموئیل اور لوگن دونوں نے اپنی مچھلی کے لیے غلط چٹنی کا انتخاب کیا۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ یہ مچھلی کے حیرت انگیز پکوان تھے۔
گراہم کا کہنا ہے کہ وہ سموئیلز کے لیے واپس چلا جائے گا لیکن گورڈن کا کہنا ہے کہ اسے لوگن کی بہتر پسند ہے اور اسے لگتا ہے کہ اسے تھوڑا سا برتری حاصل ہے۔ اگلا میٹھا ہے۔ لڑکے ان کے اندر لاتے ہیں۔ سموئیل پہلے جاتا ہے اور کہتا ہے کہ اس نے جوش کے پھل اور رسبری کے ساتھ ایک کافیر چونے کا پان بنایا۔ گراہم پہلے ذائقہ لیتے ہیں اور کہتے ہیں کہ یہ ممکنہ طور پر منہ میں مکے مارنے کی طرح ہے۔ وہ کہتا ہے کہ یہ قاتل ہے۔
گورڈن اگلا ہے اور کہتا ہے کہ پان کا کوٹا مزیدار ہے اور کہتا ہے کہ اس میں ایک خوبصورت خوشبو ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ وہ صرف اس سے زیادہ چاہتا ہے۔ جو آخری جاتا ہے اور کہتا ہے کہ وہ سونف کو پاگل شاندار اور نفیس سمجھتا ہے۔ وہ اسے اچھا کام بتاتا ہے۔ لوگن کا کہنا ہے کہ اس نے بکرے کے پنیر موسے اور بیری کمپوٹ کے ساتھ میئر لیمون میڈیلین بنایا۔ گراہم بکری کے پنیر کے بارے میں پوچھتا ہے اور لوگان اس کی وضاحت کرتا ہے۔
گراہم ذائقہ رکھتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ نفیس ، متوازن ہے اور کہتا ہے کہ اسے یہ پسند ہے۔ گورڈن ذائقہ رکھتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ شاندار لگتا ہے لیکن میڈلین تھوڑی دیر تک پکا سکتی تھی۔ وہ کہتا ہے کہ یہ بہت اچھا ہے۔ جو ذائقہ لیتا ہے اور کہتا ہے کہ میڈیلینز کامل ہیں اور کہتے ہیں کہ یہ ایک بہترین اختتامی نوٹ اور ایک بہترین ڈش ہے۔ گراہم نے انہیں بتایا کہ ان کے پکوان اس دنیا سے باہر تھے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ جب وہ بات کرتے ہیں اور فیصلہ کرتے ہیں تو وہ واپس چلے جاتے ہیں۔
وہ جو نیلے خون کو دور کرتا ہے۔
جج بات کرتے ہیں اور گورڈن کہتے ہیں - ختم کرنے کا کیا طریقہ ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ لوگن کا بھوک حیرت انگیز تھا لیکن تھوڑا آسان تھا۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ برانزینو حیرت انگیز تھا اور اس نے کبھی کسی شوقیہ گھر کے باورچی کو ایسا کرتے نہیں دیکھا۔ جو کا کہنا ہے کہ لوگن کا شیف کے طور پر پہلے ہی ایک انداز ہے۔ گراہم کا کہنا ہے کہ سموئیل کا مینو زیادہ مربوط تھا اور اس کا موضوع تھا۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ سموئیل کی ایپ اچھی طرح پکائی گئی تھی۔
وہ اس بات پر متفق ہیں کہ اس کی مچھلی اچھی طرح پکی ہوئی تھی لیکن جو کہتا ہے کہ اس نے سالن پر تھوڑی سی کمی محسوس کی۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ میٹھا حیرت انگیز تھا۔ وہ متفق ہیں کہ یہ ایک بہت مشکل فیصلہ ہے۔ جج فیصلے پر آتے ہیں اور سب متفق ہیں۔ وہ نتائج کا اعلان کرنے کے لیے نکل پڑے۔ سیموئیل کو 100 فیصد یقین ہے کہ اس نے اسے جیت لیا ہے جبکہ لوگن کا کہنا ہے کہ یہ کیل کاٹنے والا ہے۔
سموئیل اور لوگن اپنے خاندان اور دوستوں کے ساتھ کھڑے اپنی قسمت کا انتظار کر رہے ہیں۔ دوسرے بچے باورچی بھی ان کے ساتھ وہاں موجود ہیں۔ گراہم کا کہنا ہے کہ وہ دونوں چھٹے گریڈر ہیں ، ایک ٹینیسی سے ، ایک کیلیفورنیا سے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ وہ دونوں ناقابل یقین رہے ہیں لیکن صرف ایک ہی یہ سب جیت سکتا ہے۔ ایک کو $ 100،000 کا چیک ملتا ہے اور اسے ماسٹر شیف جونیئر ٹرافی مل جاتی ہے۔
دونوں لڑکے سب کے سامنے کھڑے ہیں اور گورڈن نے اعلان کیا کہ فاتح لوگان ہے۔ کنفٹی ہر جگہ جاتا ہے اور لوگن ایک بڑی مسکراہٹ میں ٹوٹ جاتا ہے۔ جج ان دونوں کو گلے لگانے اور مبارکباد دینے آتے ہیں۔ لوگن کے والدین اسے گلے لگاتے ہیں اور اس کے والد کہتے ہیں کہ یہ پاگل ہے۔ لوگن کا کہنا ہے کہ یہ غیر حقیقی ہے اور حیرت انگیز اور زندگی بدلنے والا ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ یہ ان کی زندگی کے بہترین دنوں میں سے ایک ہے۔
گورڈن نے سموئیل سے کہا کہ اسے اپنا سر اونچا رکھنا چاہیے کیونکہ اس کی درخواست ہے۔ لوگن کا کہنا ہے کہ سموئیل ایک عظیم شیف ہے اور اس نے ایک زبردست لڑائی کی۔ لوگن کو پیسے اور ٹرافی ملتی ہے لیکن کہتا ہے کہ یہ ان میں سے کسی کے بارے میں نہیں ہے ، یہ کھانے کے بارے میں ہے۔
ختم شد!
