انگور کے باغات اور پیڈمونٹ کریڈٹ میں ٹریسو کا چھوٹا سا قصبہ: روسٹیسلاو گلنسکی / المی اسٹاک تصویر
- ڈیکنٹر ٹریول گائیڈز
- جھلکیاں
جولائی 2019 کو اپ ڈیٹ ہوا۔
شیمپین
وہاں پہنچنا: پیرس سے ایک گھنٹہ کی ڈرائیو یا پیرس گیئر ڈو نورڈ سے ٹی جی وی ٹرین میں 40 منٹ کی مسافت۔
شیمپین میں کروگ خانے میں چھل Rے والی ریک۔ کریڈٹ: کرگ
شیمپین عجیب طور پر دیر سے اس کے قریب آیا یونیسکو کا عالمی ثقافتی ورثہ اس کے داھ کے باغات ، مکانات اور زیر زمین تہجیروں کے میل درج کریں 2015 میں خصوصی کلب بنانا .
یہ دنیا کے سب سے زیادہ دیکھے جانے والے شہروں میں سے ایک پیرس سے محض ایک گھنٹہ پر واقع ہے۔
شکاگو پی ڈی آرمی آف ون۔
لیکن ، دنیا کے اس حصے میں چیزیں بدل رہی ہیں اور کئی مکانات دیکھنے کے قابل ہیں۔
ڈیکنٹر شراکت دار اور ٹائسن اسٹیلزر نے حال ہی میں شیمپین میں کہاں جانا ہے اس کے بارے میں اپنے نکات بتائے .
لندن میں نومبر ڈیکنٹر فائن شراب کاؤنٹر میں ، ہم نے شیمپین کے متعدد پروڈیوسروں اور نمائندوں سے ان کے پسندیدہ مقامی ریستوراں طلب کیا . الفاظ: کرس مرسر۔
یہ بھی ملاحظہ کریں: شیمپین کے مکانات دیکھنے کے لئے دس نکات
آزورز
وہاں پہنچنا : بین الاقوامی پروازیں چھوٹے جزیروں سے ملانے کے لئے سب سے بڑے جزیرے ، ساؤ میگوئل پر اترتی ہیں۔ آپ لزبن سے کچھ جزیروں تک بھی پرواز کرسکتے ہیں۔
جزائر ساؤ جارج ، ایجوریس پر ولاس کی بندرگاہ۔
آزورز میں یونیسکو کی دو سائٹیں ہیں ایک پیکو آئلینڈ داھ کی باری کی ثقافت ہے۔ جزیروں میں دوسرا سب سے بڑا ، پیکو کی غیر ثقافتی تاریخ 15 ویں صدی کی ہے ، اس جزیرے کے پار لکیری دیواروں کا ایک سلسلہ جو زمین کے چھوٹے پلاٹوں کو ہوا اور سمندری پانی سے بچاتا ہے۔ سارا احمد مشورہ دیتے ہیں کہ پیکو ، اور مزید بہت سے جزیروں پر کہاں رہنا چاہیئے۔
جزیر Ter تیسیرا پر ، 15 ویں صدی کا بندرگاہ یونیسکو سائٹ بھی ہے ، جسے ’فوجی فن تعمیر کی ایک منفرد مثال‘ کے طور پر درج کیا گیا ہے۔ الفاظ: ایلی ڈگلس
یہ بھی ملاحظہ کریں: پونٹا ڈیلگاڈا کیلئے شراب سے متعلق عاشق کا رہنما
پروسکو ، اٹلی
وہاں پہنچنا : وینس میں اڑیں ، پھر پروسکو کی پہاڑیوں پر ایک گھنٹہ سے بھی کم وقت ہوگا۔
پروسکو کے کونجیلیانو ویلڈوببیڈینی علاقے کا ڈرامائی منظر
یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ سائٹس میں تازہ ترین اضافہ ، کونگلیانو اور والدوبیاڈینی کے پراسیکو پہاڑیوں کی زمین کی تزئین کو جولائی 2019 میں شامل کیا گیا تھا۔
پروسیکو ڈی او سی جی کے لئے انگور کے باغ کو اس کے ایک حصے کے طور پر شامل کیا گیا ہے ، خاص طور پر 'سگلیونی' - تنگ گھاس چھتوں پر انگوروں کے چھوٹے پلاٹ - اور بیلسرا کی تربیت کی انگور کا طریقہ ، جیسے اس قدرتی کی تشکیل اور ڈھالنے پر انسان کے اثر و رسوخ کی مثال زمین کی تزئین.
اپنے آپ کو دیکھنے کے لئے پروسکو داھ کی باریوں کا دورہ کریں۔
اس سفر کو دیگر قریبی یونیسکو سائٹوں - جیسے وینس اور اس کے لگون ، یا ورونا شہر کے ساتھ جوڑنا بھی آسان ہے۔ الفاظ: ایلی ڈگلس
یہ بھی ملاحظہ کریں: شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے وینس کے بہترین ریستوراں
توکج ، ہنگری
وہاں پہنچنا: بڈاپسٹ میں اڑیں ، پھر یہ M3 موٹر وے کے ذریعے ترکل سے 3 گھنٹے کی ڈرائیو ہے۔ بوڈاپیسٹ کیلیٹی اسٹیشن سے توکج جانے والی براہ راست ٹرین میں 2.5 گھنٹے لگتے ہیں۔
ہم توکج کے داھ کی باریوں کو۔ کریڈٹ: ہنس پیٹر سیفرٹ / بون ایپیٹائٹ / المی
ہنگری کا توکاج اپیلیکیشن ، جو اس کی رولنگ اور تیز پہاڑیوں کی خصوصیت رکھتا ہے ، کو یہ اعزاز حاصل ہے کہ وہ یورپ کا پہلا درجہ بند شراب کا علاقہ ہے۔ ہزار سال پرانی شراب سازی کی روایات جو آج بھی موجود ہیں ، یہ یونیسکو کے عالمی ورثے کے عہدہ کے لئے ایک واضح انتخاب ہیں۔
شکاگو پی ڈی سیزن 4 قسط 16۔
مشہور توکاجی آسزے میٹھے کی شراب (جسے فرانسیسی بادشاہ لوئس XIV 'بادشاہوں کی شراب ، شراب کی بادشاہ' کے نام سے منسوب کرتا ہے) کا گھر ہے ، جہاں اس تاریخی میٹھی شرابوں کو ذخیرہ کیا جاتا ہے ، اس کی چکنی چوبی خانوں کے لئے بھی قابل ذکر ہے۔
سلواکیائی سرحد کے قریب ، سیتورالجاجیلی میں واقع انگیوری خانے میں چار منزلیں ہیں جو 27 مختلف تہہ خانے سے متصل ہیں ، جو زمین کے مختلف دروازوں سے مختلف ، تک پہنچے ہوئے ہیں۔ غیر معمولی سڑنا میں ڈھکا ہوا ، تہھانے والی بھولبلییا ایک ایسا جزو ہے جو ان میٹھی شرابوں کے جادو میں حصہ ڈالتا ہے۔ الفاظ: کیٹی کیلی بیل
-
یہ بھی ملاحظہ کریں: ٹوکج کیلئے ڈینیکٹر ٹریول گائیڈ
لوئیر ویلی ، فرانس
وہاں پہنچنا: پیرس-اورلی اور سنسری کی پرواز دو گھنٹے کی ڈرائیو ہے۔ متبادل کے طور پر ، پیرس سے ٹور کے لئے ٹرین لیں۔ اس کے بعد سمر مغرب میں ایک گھنٹہ کی ڈرائیو ہے۔ سانسری ٹورس سے مشرق میں ڈھائی گھنٹے کی دوری پر ہے۔ آپ ٹور بھی جاسکتے ہیں۔
ویلیئر ویلی یونیسکو کی فہرست میں شامل ہے۔
اس کے بیلنے والی داھ کی باریوں اور گندم کے کھیتوں کے گرد و نواح کے ساتھ محل وقوع کے آس پاس تعمیر یا اس میں ترمیم کی گئی تھی ، لوئر انسانیت کے سنہری دور کا ایک واضح عہد ہے۔
یونیسکو کے اس علاقے میں 164 شہر اور دیہات شامل ہیں۔ جن میں چنون ، سمور اور اینجرز شامل ہیں۔ دو پہاڑیوں کے درمیان جو سلی سر-لوئیر (لوئیرٹ) اور چلونیسور لوئیر (مائن-ایٹ-لوئر) سے دریا کی سرحد پر واقع ہے۔
اس خطے کے بہت سارے دلکش دیہات اور روڈ ویز رومن کے بہت زیادہ اثر و رسوخ کے مالک ہیں کیونکہ لوئیر روم اور قدیم گاؤل کے درمیان ایک اہم آبی گزرگاہ تھی۔ الفاظ: کیٹی کیلی بیل
-
یہ بھی ملاحظہ کریں: لوئیر ویلی میں ڈیکنٹر ٹریول گائیڈ
ویلپاریسو ، چلی
وہاں پہنچنا : والپاریسو دارالحکومت سینٹیاگو سے ایک گھنٹہ کی مسافت پر ہے۔
والپاریسو کے اوپر کا نظارہ
بندرگاہ شہر والپاریسو کا تاریخی چوتھائی حصہ 2003 کے بعد سے ، یونیسکو کا ایک مقام رہا ہے ، کیونکہ 19 ویں صدی کے آخر میں اور 20 ویں صدی کے اوائل میں بین الاقوامی سمندری تجارت سے وابستہ صنعتی عمر کا ورثہ۔ ’
شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے منزل کے طور پر ، یہ کاسا بلانکا اور سان انٹیشنیو ویلی کے شراب سازی والے دونوں خطوں کے ساتھ ساتھ یہاں تک ان لوگوں کے لئے بہترین ریستوراں جو شراب اور تازہ سمندری غذا سے محبت کرتے ہیں۔
اس شہر کی پہاڑی گلیوں کو تلاش کریں ، اور یقینی بنائیں سیلف گائیڈ وائن اسٹریٹ آرٹ ٹور . الفاظ: ایلی ڈگلس
سینٹیاگو ، چلی کے بہترین ریسٹورنٹس میں سے دس
ڈوورو ویلی ، پرتگال
وہاں پہنچنا: پورٹو پر پرواز کریں۔ وادی کے دل تک ایک گھنٹے کی ڈرائیو ، یا اس سے زیادہ قدرتی راستہ 2.5 گھنٹے کی ٹرین کی سواری ہے ، جسے لینھا ڈو ڈوورو کہا جاتا ہے۔
پورٹ کے آبائی وطن میں ایک دلپسند حویل… تصویری کریڈٹ: sixsenses.com
1756 میں متعین ، ڈوؤورور دنیا کے قدیم شراب والے خطوں میں سے ایک ہے اور اس کی نشوونما پر انسانی اثر و رسوخ کی وجہ سے یونیسکو کا عالمی ثقافتی ورثہ ہے۔ شراب سازی کے 2،000 سال سے زیادہ نے اس کی شکل چھت والی ، بیل سے ڈھکے ہوئے ، شراب تیار کرنے والی منزل کی شکل دی ہے۔
انتہائی تیزابیت بخش ٹیروئر ناقابل معافی اسکائسٹ ہے ، جسے شراب بنانے والوں نے انگوروں کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے جسمانی طور پر کریک اور کچل دیا ہے۔ کھڑی پہاڑی راستوں میں بھاری چھت لگانے اور پانی کے انتظام کی ضرورت ہوتی ہے کچھ بیلوں کی جڑیں 20 میٹر گہرائی تک ہوتی ہیں۔ یہاں انگور اگانے کے لئے نایاب صبر کی ضرورت ہوتی ہے۔ الفاظ: کیٹی کیلی بیل
بھی دیکھو:
پیڈمونٹ ، اٹلی
وہاں پہنچنا: ٹورین پر پرواز کریں۔ اس کے بعد قریب 1 گھنٹہ 20 منٹ پر ایک کار میں البہ کے لئے۔
پیڈمونٹ کے صوبہ پیانو کے صوبہ بارولو کے وسطی علاقوں میں موسم خزاں کا طلوع آفتاب۔ فیڈریکا وایلن / المی
عالمی ثقافتی ورثہ کمیٹی 2014 میں پیڈمونٹ کے داھ کی باری زمین کی تزئین کی: لانگے رورو اور مونفیرٹو نے شامل کیا۔
لسٹنگ میں شہر شامل ہیں بارولو ، بارولو ڈی او سی جی میں ، کاسٹگلیون فیلیٹو گرینزین کیور ، لا موررا ، مونفورٹ ڈی ایلبہ ، نویلو اور سیرلنگا دی البا کے علاوہ بارباریکو اور بارباریکو ڈی او سی جی میں نیو۔
کے لئے اس کے جمع کرانے میں پیڈمونٹ ، اٹلی کی حکومت نے کہا ، ’پانچویں صدی قبل مسیح سے ملنے والے علاقے میں انگور کے پولن کا پتہ چلا ہے۔ دیکھیں کہ ڈیکنٹر ڈاٹ کام نے کہانی کی اطلاع کیسے دی .
یہ بھی ملاحظہ کریں: پیڈمونٹ کے لئے ڈینیکٹر ٹریول گائیڈ
مڈل رائن ، جرمنی
وہاں پہنچنا: فرینکفرٹ یا کولون بون ہوائی اڈوں پر اڑیں اور پھر ہر ایک سے کار میں 1 بج کر 30 منٹ کے فاصلے پر ہے۔
مڈل رائن کی خوبصورتی اچھی طرح سے داغدار ہے ، لیکن اس نے تاریخ اور انسانی ترقی کے ارتقا میں ایک اہم تجارتی شریان کی حیثیت سے اپنے کردار کے لئے یونیسکو کا درجہ حاصل کیا۔
شراب کو کب تک سانس لینا چاہئے؟
گائوں کے چاروں طرف پیدل سفر کے متعدد راستے ، زائرین کو داھ کی باریوں اور جنگل کے دیہی علاقوں کے شاندار وستا فراہم کرتے ہیں۔ ریسلنگ خطے کی تیز پہاڑیوں پر پھل پھولتی ہے لیکن فصل کی کٹائی کے دوران بڑی نگہداشت اور مہارت کی ضرورت ہوتی ہے (کچھ ڈھلوؤں کا زاویہ قریب 45˚)۔
اس علاقے کو دریافت کرنے کا مثالی طریقہ ، اور یقینی طور پر سب سے زیادہ بلکولک ، کشتی کے ذریعے جانا ہے۔ گاؤں بوپارڈ کو اپنا ہوم اڈہ بنانے پر غور کریں ، جو ایک 2،000 سال پرانا قصبہ ہے جو اپریل کے آخری اتوار کو داھ کی باریوں میں سالانہ سیر کرتا ہے۔ الفاظ: کیٹی کیلی بیل
بورڈو اور سینٹ ایمیلیون ، فرانس
وہاں پہنچنا: بورڈو مورائنک ہوائی اڈے پر پرواز کریں۔
بورڈو اسکائ لائن
بورڈو شاید ہی شراب سے محبت کرنے والوں سے تعارف کی ضرورت ہو۔ یونیسکو کے مطابق ، شہر کے ایک مشہور عالمی شراب سازی والے خطے کے دارالحکومت کے طور پر اس شہر کا 2،000 سال پرانا کردار اسے ثقافتی ورثہ کی ایک روشن مثال بناتا ہے۔ اور بہت سے طریقوں سے ، یہ شہر اتنا ہی پیارا اور دلچسپ ہے جتنا اس خطے کا انتخاب ہے۔
پچھلی ایک دہائی میں زیادہ تر عمارتوں (جو پہلے دھندلا اور کاجل کی تہوں میں ڈھکی ہوئی تھی) ایک بڑے پیمانے پر صفائی ستھرائی سے گذر چکی ہے ، شہر کے عظیم ڈھانچے میں قرضے کو مزید اضافے کا سبب بنا ہے۔ الفاظ: کیٹی کیلی بیل
بھی دیکھو:
ویانا ، آسٹریا
وہاں پہنچنا : ویانا کے لئے براہ راست پروازیں لندن اور نیویارک دونوں سے جاتی ہیں۔
ویانا شہر شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے کافی مقدار میں پیش کرتا ہے۔ کریڈٹ: انسپلاش / جیسیک ڈیلگ
تاریخی شہر ویانا کا آغاز ابتدائی سیلٹک اور رومن بستیوں سے ہوا تھا۔ اس نے قرون وسطی اور باروک شہر کی حیثیت سے اپنی اہمیت برقرار رکھی ، اور آسٹریا ہنگری کی سلطنت کا دارالحکومت تھا ، اسی وجہ سے اس شہر کو 2001 میں یونیسکو کا درجہ دیا گیا تھا - حالانکہ 2017 میں اس کی فہرست میں اس کا اضافہ کردیا گیا تھا خطرہ سائٹس میں عالمی ثقافتی ورثہ۔
معاصر آرٹ ، اوپیرا ، تھیٹر ، کافی ، میٹھی پیسٹری اور یقینا great بہترین کھانے اور مقامی شراب کی رہائش ، اس سے شہر کا ایک بہت بڑا وقفہ ہے۔ مقامی رہائشی جیسن ٹرنر اس سے لطف اندوز ہونے کی تجویز کرتا ہے ویانا کے بارے میں '' پُرجوش 'نظارہ ویانا شہر کی ہدایت نامہ میں ، جنوب کا سامنا کرنے والے نوسبرگ داھ کی باری سے ،
شراب سے محبت کرنے والے آسٹریا کے واچاؤ کے شراب سازی والے علاقے کا بھی دورہ کرسکتے ہیں ، جو شہر سے صرف ایک گھنٹہ کے فاصلے پر ہے۔ الفاظ: ایلی ڈگلس
بلیو بلڈ سیزن 9 قسط 9۔
یہ بھی دیکھیں: ڈینیکٹر ٹریول گائیڈ: واچاؤ ، آسٹریا
پینٹیلیریا ، اٹلی
وہاں پہنچنا: سسلی میں ٹراپانی سے ایک فیری پکڑو ، جس میں چھ سے آٹھ گھنٹے لگتے ہیں۔ الیٹیلیا ٹرپانی اور پالرمو سے پروازیں چلاتا ہے۔ اور گرمیوں کے مہینوں میں میلان اور روم بھی۔ ٹراپانی سے ایک پرواز میں 40 منٹ کا وقت لگتا ہے۔
پینٹیلیریا جزیرے جھاڑیوں کی بیلیں۔ کریڈٹ: اطالوی وزارت زراعت
کہیں اور دور دراز کی تلاش کر رہے ہو یا اس سب سے دور ہو؟ اس انتخاب میں وائلڈ کارڈ اندراج پینٹیلیریا ہے ، جو اٹلی کے جنوبی ساحل سے 85 کلومیٹر دور ہے۔
اس کی چھت دار جھاڑی کی بیل اگانے کی تکنیک صدیوں سے کئی صدیوں میں جاری تھی 2014 کے آخر میں یونیسکو کی عالمی ورثہ کی فہرست میں شامل ہے .
Passito di Pantelleria ، خشک سے بنی میٹھی شراب ' زیبیبو ‘انگور ، جسے اسکندریہ کا مسقط بھی کہا جاتا ہے ، کے پاس ہے DOC اٹلی میں حیثیت. موسکاٹو دی پینٹیلیریا بھی ایک DOC ہے۔
مونٹیسیلو ، ورجینیا ، امریکہ
مونٹیسیلو ، تھامس جیفرسن کا گھر۔ کریڈٹ: ویکیپیڈیا ( تخلیق مشترک )
مونٹیسیلو ، شجرکاری گھر جو تھامس جیفرسن کے ذریعہ ڈیزائن اور آباد کیا گیا تھا ، نے 1987 میں یونلوکو کے عالمی ثقافتی ورثہ کی فہرست بنائی ، اس کے ساتھ ہی شارلوٹس ویل میں واقع ورجینیا کی ورثہ بھی موجود ہے۔
اس وقت کی اطلاعات کے مطابق ، جیفرسن بدنام زمانہ شراب کا پرستار تھا اور جب وہ وہاں رہتا تھا تو اس اسٹیٹ پر انگور کے باغ لگاتے تھے۔
لہذا ، کیوں نہ امریکی تاریخ کا ایک ٹکڑا لیں اور یہ بھی جاننے کے لئے موقع استعمال کریں کہ ورجینیا کی موجودہ شراب خانوں اور داھ کے باغ کے مالکان کا ساتھ کیسے مل رہا ہے؟
جِل بارتھ کا چکر لگائیں تلاش کرنے کے لئے ورجینیا کی دلچسپ شراب اور یہ بھی دیکھیں اینڈریو جیفورڈ کا 2015 کالم خطے پر الفاظ: کرس مرسر
یونیسکو کے بارے میں
اقوام متحدہ کی تعلیمی ، سائنسی اور ثقافتی تنظیم (یونیسکو) نے پوری دنیا کے ثقافتی اور قدرتی مثالوں کی نشاندہی کی ہے جس کا مقصد آئندہ نسلوں کے لئے ان کا تحفظ اور تحفظ ہے۔
اس تنظیم کی بنیاد ، دوسری جنگ عظیم کے خاتمہ کے بعد ، نومبر 1945 میں رکھی گئی تھی ، تاکہ بنی نوع انسان کی فکری اور اخلاقی یکجہتی کو فروغ دے کر انسانیت اور ورثہ کی آبیاری کی جاسکے۔
ایسی سائٹیں جو اہل ہیں ان کے پاس ’انسانیت کے لئے قابل قدر قدر‘ ہونا ضروری ہے۔ ایک بار جب کسی سائٹ کو قبول کرلیا جاتا ہے ، تو یونیسکو تکنیکی مدد اور عوامی شعور سے لے کر پیشہ ورانہ تربیت اور ہنگامی امداد سے لے کر سائٹس کے تحفظ کے لئے ہر چیز کی پیش کش کرتا ہے۔
یونیسکو کے 195 ممبر ممالک ہیں ، جبکہ اس کی عالمی ثقافتی ورثہ کمیٹی ، جو ہر سال نئی سائٹوں کا انتخاب کرنے اور ضرورت کے مطابق رقوم مختص کرنے کے لئے ملتی ہے ، میں 21 ممبر ممالک ہیں۔
اس سال یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ کنونشن کی 40 ویں برسی منائی جارہی ہے ، یہ ایک معاہدہ ہے جو دنیا کے ثقافتی اور قدرتی ورثے کے تحفظ کے لئے ایک بین الاقوامی قانونی ذریعہ بن گیا ہے۔ الفاظ: کیٹی کیلی بیل
مزید معلومات کے ل visit دیکھیں www.unesco.org .
