شکاگو فائر سیزن 7 کا اختتام
کی قسط 6 پر۔ ماسٹر شیف جونیئر بلایا ، آخری حصہ 1 ، بچے باورچی خانے میں آتے ہیں تاکہ کچھ پرندے اپنی حیرت میں گھومتے پھریں۔ گورڈن نے انہیں بتایا کہ یہ انڈے کا ابال ہوگا اور ظاہر کرتا ہے کہ مناسب طریقے سے پکا ہوا انڈا کیسا ہوگا۔ بچوں کو وقت نہیں ملے گا اور انہیں صرف ایک انڈا ملے گا!
آخری چار ایک انڈے چیلنج میں ہیں۔ انہیں ایک بہترین نرم ابلا ہوا انڈا پکانا چاہیے!
جیک کا انڈا ٹھیک سے نہیں کیا جاتا اور گراہم کو اسے بری خبر دینا پڑتی ہے۔ دارا آگے ہے۔ جو پوچھتا ہے کہ اس نے کتنی دیر تک پکایا اور وہ کہتی ہے کہ اسے نہیں لگتا کہ یہ کامل ہے۔ جو اپنے انڈے کو کاٹتا ہے۔ جو اپنا سر ہلاتا ہے-اس کا انڈا سخت ابلا ہوا ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ یہ ایک بہت مشکل چیلنج ہے۔ الیگزینڈر آگے ہے اور اسے اندازہ نہیں ہے کہ اس کے انڈے پر باورچی کیسا ہوگا۔ اس کی آنت اسے بتا رہی ہے کہ اس نے اسے کیل لگا دی ہے۔ وہ گورڈن کو بتاتا ہے کہ اس نے اسے ساڑھے تین منٹ کا وقت دیا۔ وہ توقع کرتا ہے کہ وہ بالکل نرم ابلا ہوا ہے۔ گورڈن نے اسے توڑ دیا اور سفید نرم ہے لیکن زردی سخت ابلی ہوئی ہے۔ وہ تباہ ہوگیا ہے۔ وہ کہتا ہے کہ وہ انہیں ہر وقت پکاتا ہے اور نہیں جانتا کہ اس نے کیسے گڑبڑ کی۔
گورڈن ٹرائے کے آگے جاتا ہے۔ قریب ترین مقابلہ دارا کا ہے جو نرم ابلے ہوئے کے قریب ہے۔ گورڈن اپنے انڈے میں کاٹتا ہے اور سفید مضبوط ہوتا ہے اور زردی اچھی اور چلتی ہے۔ گورڈن اسے بتاتا ہے کہ اگرچہ یہ کامل نہیں ہے نرم ابلے ہوئے انڈے کے قریب ترین ہے۔ ٹرائے اسے جیتتا ہے اور اسے اگلے چیلنج میں فائدہ ملے گا۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ یہ کھیل بدل رہا ہے اور کسی بھی چیز کے برعکس جو انہوں نے پہلے کبھی دیا ہے۔ الیگزینڈر کو خدشہ ہے کہ وہ اسے اپنے خلاف استعمال کرے گا کیونکہ وہ ٹرائے کا سب سے بڑا مقابلہ ہے۔
سامنے چار برتن ہیں جن میں چکن کے چار مختلف ٹکڑے ہیں۔ ٹرائے کو مرغی کے کٹ کا انتخاب کرنا پڑتا ہے جو وہ استعمال کرے گا اور کون سا حصہ اگلے چیلنج کے لیے استعمال کرے گا۔
گورڈن نے پہلے چکن بریسٹ متعارف کرایا۔ گراہم ران کا سیاہ گوشت ظاہر کرتا ہے۔ جو پروں کو ننگا کرتا ہے لیکن کہتا ہے کہ یہ بار کا کھانا نہیں ہو سکتا۔ گورڈن نے آخری ٹکڑا متعارف کرایا - جگر! گورڈن پوچھتا ہے کہ ان میں سے کون مرغی کا جگر پسند کرتا ہے اور کوئی ہاتھ نہیں اٹھاتا۔ گورڈن انہیں قائل کرنے کی کوشش کرتا ہے کہ یہ مزیدار ہو سکتا ہے۔
جو پوچھتا ہے کہ وہ کون سے حصے تفویض کرنے جا رہا ہے۔ وہ ٹرائے سے کہتا ہے کہ پہلے اپنا حصہ پکڑو۔ وہ ران کے لیے جاتا ہے۔ ٹرائے کا کہنا ہے کہ یہ سب سے آسان نہیں بلکہ مشکل نہیں ہے اور وہ سمجھتا ہے کہ وہ ایک اچھی چٹنی بنا کر اسے جیت سکتا ہے۔ گراہم اس سے کہتا ہے کہ ایک ٹرے دوسرے حریف میں سے ہر ایک کو دے۔
ٹرائے جگر سے شروع ہوتا ہے اور کہتا ہے کہ یہ الیگزینڈر ہے۔ اس نے اسے اس کے حوالے کیا اور سکندر نے سرگوشی کی - میں تمہیں مارنے والا ہوں۔ ٹرائے نے اسے گلے لگایا اور کہا کہ وہ معذرت خواہ ہے۔ ٹرائے دارا کو بازو دیتا ہے۔ جیک کو چھاتی مل جاتی ہے۔ جیک کا کہنا ہے کہ اس نے ابھی تک کام نہیں کیا ہے۔
جو انہیں بتاتا ہے کہ دو بہترین پکوان اختتام تک پہنچیں گے۔ گراہم نے انہیں بتایا کہ ان کے پاس کھانا پکانے کا ایک گھنٹہ ہے۔ بچے سب بھاگتے ہوئے پینٹری کی طرف جاتے ہیں۔
دارا کا کہنا ہے کہ اسے چکن ونگ دینا ایک بڑی غلطی تھی اور وہ فائنل میں پہنچے گی۔ جیک سامان کی ایک بہت بڑی ٹوکری لے کر باہر آیا اور گورڈن کی مدد کی دعوت سے انکار کر دیا۔
جو کا کہنا ہے کہ وہ سوچتا ہے کہ وہ کچھ حیرت انگیز پکوان بنانے جا رہے ہیں۔ ٹرائے اسکواش سلاد کے ساتھ پین فرائیڈ چکن بنا رہا ہے۔ دارا سویا اور ادرک کے ساتھ جا رہی ہے اور کہتی ہے کہ اس نے پروں کو بہت پکایا ہے۔ جیک بکری پنیر اور سورج کے خشک ٹماٹر کے ساتھ جا رہا ہے۔
گورڈن سکندر سے کہتا ہے کہ اس کی پیٹھ پر ایک ہدف ہے۔ وہ سکندر کو یاد دلاتا ہے کہ اس نے کبھی جگر نہیں پکایا اور پوچھا کہ کیا وہ اسے جیتنے والی ڈش میں بدل سکتا ہے۔ سکندر اتنا مرکوز ہے کہ وہ اسے جواب بھی نہیں دے سکتا۔ گورڈن نے اسے کام کے لیے تنہا چھوڑ دیا۔ الیگزینڈر کا کہنا ہے کہ وہ اپنا بیگ پیک کرنے جا رہا ہے کیونکہ وہ جانتا ہے کہ وہ مشکل میں ہے۔
بچے گھوم رہے ہیں جب گراہم نے انہیں یاد دلایا کہ ان میں سے دو گھر جائیں گے۔ گورڈن دوسرے ججوں کو بتاتا ہے کہ الیگزینڈر اپنے کمفرٹ زون سے باہر ہے اور مسائل کا شکار ہے۔ اس نے پٹا بنانے کا فیصلہ کیا۔
جیک پوچھتا ہے کہ کیا وہ واپس پینٹری میں بھاگ سکتا ہے اور گورڈن اس کے ساتھ گھومتا ہے۔ گورڈن پینٹری میں آٹا ڈھونڈنے میں اس کی مدد کرتا ہے۔ وہ جیک کو بتاتا ہے کہ اس کے ساتھ کھانا پکانا میراتھن دوڑنے کے مترادف ہے۔ بچے سب مصروف ، مصروف ہیں۔
100 سیزن 5 قسط 3۔
گورڈن حیران ہے کہ جیک کتنا پکانے کی کوشش کر رہا ہے اور پوچھ رہا ہے کہ کیا وہ پی رہا ہے! گورڈن اسے کچھ تجاویز دیتا ہے۔ جیک باتھ روم کی طرف بھاگ گیا۔
جو ٹرائے سے بات کرنے آتا ہے۔ وہ پوچھتا ہے کہ کیا وہ انشورنس پالیسی کے طور پر دوسری ران نہیں لگانا چاہتا؟ ٹرائے نے اسے ٹھکرا دیا۔ وہ کہتا ہے کہ وہ 10 منٹ میں ہو جائے گا اور جو اس کے لیے نیک خواہشات رکھتا ہے۔ 15 منٹ باقی ہیں۔
دارا اپنے پروں کو گہری بھون رہی ہے۔ وہ گورڈن کو بتاتی ہے کہ اس کے پیارے ایشین ونگز ہیں اور سستے فوڈ ٹرک ونگز نہیں ہیں۔
نوعمر بھیڑیا سیزن 6 ای پی 2۔
گراہم کا کہنا ہے کہ جیک حیرت انگیز لگ رہا ہے اور گورڈن حیران ہے کہ بچہ ابھی تک ابتدائی اسکول میں ہے۔ وہ اس بارے میں بات کرتے ہیں کہ دارا کتنا مرکوز اور کمپوزڈ ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ جب ٹرائے نے اسے پنکھ دیئے تو وہ مسکرا دی اور گورڈن کا کہنا ہے کہ وہ سمجھتی ہے کہ فائنل میں اس کا ایک پاؤں ہے۔ وہ 10 سے گنتے ہیں اور بچے سب کام کرچکے ہیں۔ وہ چار فائنلسٹ کی تعریف کرتے ہیں۔
گورڈن ٹرائے سے شروع ہوتا ہے کیونکہ اسے فائدہ تھا۔ اس نے رومیسکو چٹنی کے ساتھ تلی ہوئی چکن کی ران تیار کی ہے۔ گورڈن کا کہنا ہے کہ یہ اچھا لگ رہا ہے اور اچھی طرح سے چڑھایا گیا ہے۔ اس نے پلیٹ کو کنارے بنانے کے لیے تھوڑی سی لال مرچ کے ساتھ جڑی بوٹیوں کا تیل استعمال کیا۔ گورڈن ذائقہ رکھتا ہے اور کہتا ہے کہ چٹنی تازہ اور مزیدار ہے۔ وہ مرغی کاٹتا ہے اور کہتا ہے ، لعنت ، لعنت۔ اوہ! دوسرے دو جج اسے دیکھنے آتے ہیں۔
گورڈن کا کہنا ہے کہ وہ دیکھ سکتا ہے کہ مرغی ابھی خام ہے۔ وہ اسے بتاتا ہے کہ وہ بہت مایوس ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ ایک ران تندور میں کم از کم 20 منٹ لگتی ہے۔ وہ اس سے کہتا ہے کہ اسے توقع نہیں تھی کہ وہ اس کو پکا ہوا چکن پیش کرے گا۔ جو کا کہنا ہے کہ رومیسکو اتنا ہی اچھا ہے جتنا وہ اپنے ہسپانوی ریستوران میں پیش کرتا ہے اور اسے یاد دلاتا ہے کہ اس نے اسے بیک اپ ران پکانے کے لیے کہا تھا۔ ٹرائے تولیے میں رونے پر بھرا ہوا ہے - وہ تباہ اور مایوس ہے۔
دارا اپنے سویا اور ادرک کے پروں کو اچار والی سبزیوں کے ساتھ لاتی ہے۔ گراہم کا کہنا ہے کہ جس طرح اس نے پروں کو کاٹا وہ خوبصورت ہے۔ وہ رنگ سے محبت کرتا ہے اور پھر چکن چکھتا ہے. وہ کہتے ہیں کہ یہ پورے شو میں سب سے اچھی چیز ہوسکتی ہے۔ وہ اسے بتاتا ہے کہ یہ حیرت انگیز ہے اور اس نے بہت اچھا کام کیا۔ جو اگلا ذائقہ لیتا ہے اور کہتا ہے - واہ! کرنچی حیرت انگیز ذائقے اور کہتے ہیں کہ یہ کافی اچھا ہے کہ ایک ریستوران کی دستخطی ڈش ہو۔
الیگزینڈر نیچے آتا ہے۔ اس کے پاس بیکن کے ساتھ پیٹا ہے اور اسے ایک بورڈ پر پیش کرتا ہے جس کے بارے میں وہ کہتے ہیں کہ پلیٹ سے زیادہ ڈش کی دہاتی نوعیت کی تعریف کرتا ہے۔ گورڈن بہت متاثر ہوا اور سکندر سے کہا کہ اسے کبھی بھی کسی چیلنج سے پیچھے نہیں ہٹنا چاہیے۔ وہ اسے اپنے ساوائے ریسٹورنٹ میں جونیئر سوس شیف کے طور پر نوکری کی پیشکش کرتا ہے۔ جو اسے بتاتا ہے کہ یہ قابل ذکر اور واقعی ایک شاہکار ہے۔ وہ نوش کرنے کے لیے ایک اضافی کاٹ لیتا ہے۔
جیک آخری ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ وہ واقعی ججوں کو متاثر کرنا چاہتے ہیں۔ اس کے پاس چکن بریسٹ رولڈ ہے جو بکری کے پنیر اور سورج کے خشک ٹماٹر اور آلو کا ایک حصہ ہے۔ گورڈن نے پوچھا کہ وہ اتنا بہادر کیوں تھا اور جیک کا کہنا ہے کہ وہ ایک مہتواکانکشی باورچی ہے۔ گورڈن نے ذائقہ لیا اور کہا کہ وہ الفاظ کے نقصان میں ہے۔ وہ کہتا ہے کہ وہ حیران ہے کہ کتنی تکنیکی ڈش اس نے صرف 10 میں کی ہے۔ الیگزینڈر مسکراتا ہے - وہ جیک کے لیے خوش ہے - یہ اچھی اسپورٹس مین شپ ہے۔ گراہم کہتے ہیں کہ یہ بہت اچھا ہے اور اس کی اب تک کی بہترین ڈش ہے۔
گورڈن بچوں کو بتاتا ہے کہ انہوں نے ابھی معیارات کو بلند کیا ہے اور یہ کہ آج رات کا فیصلہ سب سے مشکل میں سے ایک ہوگا جو انہیں کرنا پڑا ہے۔ گراہم کا کہنا ہے کہ یہ کال کے بہت قریب ہے۔ بچے اسے گلے لگاتے ہیں اور فیصلے کا انتظار کرتے ہیں۔ جیک ٹرائے کو تسلی دیتا ہے جو ابھی تک رو رہا ہے۔ ٹرائے نے دارا کو بتایا کہ اسے لگتا ہے کہ یہ اس کا اور جیک کا ہوگا۔
جج چار بچوں کو نیچے بلا لیتے ہیں۔ جو کا کہنا ہے کہ وہ سب کامیاب اور لاجواب ہیں لیکن صرف دو ہی آگے بڑھ سکتے ہیں۔ دارا کا کہنا ہے کہ اسے لگتا ہے کہ تینوں نے حیرت انگیز کام کیا ہے (ایسا لگتا ہے جیسے اس نے پہلے ہی ٹرائے گن لیا ہے) ٹرائے ہیڈلائٹس میں ہرن کی طرح لگتا ہے۔
کامی کی کون سی قسط مرتی ہے
گراہم نے اعلان کیا کہ پہلا فائنلسٹ الیگزینڈر ہوگا! او ایم جی - اس کا مطلب ہے کہ دارا یا جیک اس سے باہر ہے۔ یقینا ٹرائے آگے نہیں بڑھے گا۔ گورڈن نے سکندر کو بتایا کہ وہ جولیا چائلڈ کے پوتے کی طرح کام کرتا ہے اور کہتا ہے کہ اس کا کھانے سے حیرت انگیز تعلق ہے۔ وہ باقی تینوں کو نیک خواہشات دیتا ہے اور اوپر کی طرف جاتا ہے۔
وہ باقی تینوں کو بتاتا ہے کہ وہ غیر معمولی ہیں اور بہت کچھ حاصل کر چکے ہیں اور انہیں برا نہیں سمجھنا چاہیے۔ گورڈن نے اعلان کیا کہ دوسرا فائنلسٹ دارا ہوگا! واہ۔ لٹل جیک اس سے باہر ہو گیا اور ٹرائے اپنے زیر پکی چکن سے ہار گیا۔ دارا بہت خوش ہے جب وہ الیگزینڈر میں شامل ہونے کے لیے آگے بڑھ رہی ہے۔ جیک آنسوؤں سے پھٹ گیا۔ گورڈن نے دو لڑکوں کو بتایا کہ وہ جا رہے ہیں کہ ان کے پاس شاندار مستقبل ہے اور انہوں نے مقابلے میں غیر معمولی نوکریاں کیں۔ گورڈن نے روتے ہوئے جیک کو گلے لگایا اور اسے بتایا کہ وہ شاندار تھا۔
ہم لڑکوں کے ماضی کے پکوانوں کا تھوڑا سا توازن دیکھتے ہیں۔ ٹرائے کا کہنا ہے کہ اسے اپنے کیے پر فخر ہے اور ہم نے اس کا آخری نہیں دیکھا۔ دونوں لڑکے دارا اور الیگزینڈر ان کے لیے تالیاں بجاتے ہوئے باہر نکل گئے۔ جیک کا کہنا ہے کہ وہ اب اداس ہے لیکن اس نے اس کی روح کو نہیں توڑا ہے۔
پھر جج اپنی توجہ فائنلسٹ کی طرف کرتے ہیں اور انہیں بتاتے ہیں کہ وہ اپنی زندگی کی پاک جنگ کا سامنا کر رہے ہیں تاکہ وہ پہلے جونیئر ماسٹر شیف بن سکیں!
دو فائنلسٹ ، جو اگلے جمعہ کو 100،000 ڈالر کے انعام کے لیے مقابلہ کریں گے ، الیگزینڈر اور دارا ہیں۔
ختم شد!
