مصنف اور شراب سے متعلق عاشق روالڈ ڈہل نے 1982 کے بورڈو کے ایک ہزار مقدمات خریدے۔ 1990 میں ان کی موت کے بعد سے ، ان کی بیوہ فیلیسیٹی - جو خود ایک گہری شوقیہ ہے - نے خاندانی تہھانے کاشت کرنا جاری رکھا ہے ....
1982 میں ، رولاڈ ڈہل نے اپنے تحریری کیریئر کی ایک طویل مدت کا آغاز کیا ، انہوں نے بی ایف جی ، ماٹلڈا ، اور دی چوڑیاں جیسی کلاسک کاموں کو مکمل کیا ، جس کے لئے انہوں نے وائٹ بریڈ چلڈرن کا ناول ایوارڈ جیتا۔ جلد ہی ، اس نے اپنی دوسری بیوی ، فیلیسیٹی سے شادی کرلی۔
آج ، افسانوی مصنف کی وفات کے 15 سال بعد ، لائسی ڈہل اس ملک کے مکان میں رہائش پذیر ہے جو اس کے شوہر کا گھر تھا - جس میں اس نے اپنی بہت پسند کی کتابیں 50 سال تک لکھیں۔
بکنگھم شائر میں واقع اس گھر میں شادی کے کچھ عرصے بعد ایک اور سرگرمی ہوئی تھی۔ دہل شراب کا ایک غیر متوقع تمغہ تھا۔ وہ بورڈو سے پیار کر گیا ، اور یہ 1982 کی پرانی بات ہے کہ اس نے مزید شادی کرلی۔
ڈاہل نے ونٹیج کے حیرت انگیز 1000 واقعات خریدے ، پہلے روبیٹ پارکر کے فیصلے کے ذریعہ قائل کیا ، اور پھر دوسری ترقی کے سابق مالک کوسو ڈی ایسٹورنل - اور خاندانی دوست - برونو پرٹس کے ذریعہ - جس نے دہل کو بتایا کہ یہ 'بہترین شراب ہے'۔ d کبھی بنایا '۔ قائل ، ڈاہل نے اپنا بہت بڑا آرڈر دیا ، اپنے خانے میں ایک خاص گٹھا لگایا تھا ، اور کوس ، مائوٹن روتھشائلڈ ، لافلور ، لاویل-لاس-کیسز ، پِچن-لونگیویل ، لاوِیل بارٹن ، کینن ، انگلوس اور بیورگارڈ کے مقدمات کی فراہمی کی۔ (ڈہل نے بعد کے اعزاز میں وایلیٹ بیورگارڈ ، چارلی اور چاکلیٹ فیکٹری کے کردار کا نام دیا۔)
اگرچہ ماسٹر کہانی سنانے والا شراب کا بے چین آدمی تھا ، لیکن اصل معاملے کے متعدد معاملات باقی ہیں۔ تاہم ، حال ہی میں ، لائسی ڈہل نے برگونڈی کے سب سے اوپر کے حصے میں ایک قابل ذکر حصہ کا تبادلہ کیا ہے۔ کچھ یہ بھی فروخت کیا گیا ، آئندہ آنے والے رولڈ دہل میوزیم کو فنڈ دینے کے لئے ، جو خود ڈاہل فاؤنڈیشن کے لئے رقم جمع کرے گی ، جو بچوں کی بیماریوں کی تحقیقات میں معاون ہے۔
وہ کہتی ہیں ، ‘یہ حیرت انگیز تھا کہ 1982 میں ہمارے پاس کتنا باقی تھا۔ 'اور یہاں کھپت بہت زیادہ ہے۔' (ڈاہل کی پوتی اوفیلیا ایک گہری طالب علم ہے ، جبکہ فاؤنڈیشن کے میوزک پروگرام کے خاندانی دوست اور فنکارانہ ہدایتکار ڈونلڈ اسٹورک نے بھی لائسی کو مشورہ دیا ہے۔) '' ہمارے تبادلے کی ایک اہم وجوہ میں سے ایک 1982 کی دہائی یہ تھی کہ ہمیں احساس ہوا کہ ہم اسے بہترین طور پر نہیں پی سکتے ہیں۔ نیز یہ اتنا اچھا نہیں تھا جتنا ہمیں یاد ہے۔ ’
یقینا. یہ ممکن ہے کہ ان میں شامل افراد کے ذائقے چکھنے کے ابتدائی دنوں سے ہی پختہ ہوچکے ہوں ، اور ان کی توقعات میں اضافہ ہوا ہے۔ لیکن اسٹروک کا کہنا ہے کہ 1982 میں نسبتا young نوجوان پیا تھا: ‘میں پہلی بار 1985 میں یہاں آیا تھا اور روالڈ سے کہا ،' آپ کو کم سے کم 1990 تک یہ نہیں پیئے جانا چاہئے۔ ' انہوں نے جواب دیا ، 'اوہ بگر یہ۔' 'ہم ان کو آزمانے جارہے ہیں۔'
‘1982 کی دہائی کی زندگی کو دیکھیں تو ، ایسا لگتا ہے کہ وہ توقع سے کہیں زیادہ پہلے ہی اپنے بہترین مقام پر تھے۔ میں تصور کرتا ہوں کہ رولاڈ کو یہ جان کر بہت خوشی ہوگی۔ ’
اپنی بیوہ کے مطابق ، دہل کی پہلی محبت ، برگنڈی تھی۔ ’وہ ہمیشہ کہا کرتے تھے کہ شراب کے بادشاہ برگنڈی تھے۔ ڈاہل اپنی اہلیہ کو رومن-کونٹی کو خراج عقیدت پیش کرنے کے لئے اس خطے کے دورے پر گئے تھے ، ایک مضمون کے حصے کے طور پر جس نے انہوں نے ایسکائر کے لئے لکھا تھا ، جس کو میڈم [لالو] بیز لیروئی کے ذریعہ فروخت کے لئے مدعو کیا گیا تھا۔ یہ برگنڈی ہے کہ حالیہ برسوں میں لائسی ڈہل کا رخ موڑ گیا ہے۔
https://www.decanter.com/premium/lalou-bize-leroy-burgundys-grande-dame-246673/
وہ کہتی ہیں ، ‘میں نے کچھ غدار کی طرح محسوس کیا ، اس ساری خوبیاں کو تبدیل کرتے ہوئے۔ ‘لیکن ہم [مختلف خانے میں] مزید مختلف قسمیں حاصل کرنا چاہتے تھے۔ اور میں برگنڈی سے پیار کرتا ہوں۔ ’لہذا یہاں فیویلی کا 1991 کا نوٹس سینٹ جارجس ، لیس سینٹ جارجس لوئس جڈوٹ کا 1997 جیوری چیمبرٹن ، اسی سال کا کامبی آکس موئنز ڈومین رابرٹ آرنوکس کا ووزن رومن اور میسن لیروئی سے 1996 میں پلگنی مونٹراشیٹ ہے۔
چابلیس میں ، یہ جوڑا ولیم فیور کی تلاش میں نکلا تھا۔ دہل کی یاد آتی ہے ، ’ہم نے اس کی الاٹمنٹ کو کدال بنا کر ، اس کی کھوج لگائی ، اور اس کی کھوج لگائی۔ ‘تمام عظیم شراب سازوں اور مالیوں کی طرح ، وہ بھی پوری طرح دلکش تھا۔ وہ ہمیں واپس اپنے غار میں لے گیا جہاں ہم اپنی گاڑی میں اتنے فٹ خرید سکتے تھے۔ جب ہم واپس لندن پہنچے تو ، رالڈ کو اسے وہاں اور پھر کھولنا پڑا۔ وہ بے چین تھا۔ یہ. تھا۔ فی فیکٹ دو سال بعد ، یہ اور بھی بہتر تھا۔ ’
ڈاہل کو نیو ورلڈ اور اطالوی شراب بھی دریافت کرنے آئے ہیں ، جو ان کے شوہر کے زندہ رہنے کے زمانے سے غیر موجود تھیں۔ سیٹی کی مونٹی پلکانو اسٹیٹ ایک خاص پسندیدہ ہے ، جبکہ پیڈمونٹ اور سسلی بھی تہھانے میں ایک جگہ رکھتے ہیں۔ وہ نیپا ویلی کا دورہ کرتے ہوئے ڈائمنڈ کریک اور چاک ہل کے دوروں کو بھی بڑی شوق سے یاد کرتی ہیں۔
اگرچہ روالڈ ڈاہل ایک دل چسپ شخص تھا ، لیکن ان کی تحریری روٹین انتہائی نظم و ضبط کی تھی۔ تو کیا اس نے کبھی کام کرتے ہوئے پی لیا؟ ’کبھی نہیں ،‘ لائسنس کہتے ہیں۔ ‘اس نے شام تک کبھی شراب نہیں پی تھی۔ اس کا لنچ اسپارٹن تھا ، اور وہ لنچ کے وقت کبھی شراب نہیں پیتا تھا۔ لیکن وہ ہر شام بغیر پھنسے پیتا تھا۔ ’
ایسا لگتا ہے کہ اگرچہ شراب نے کچھ الہام پیدا کیا ہے۔ دہل نے ایک بار لکھا ، ‘اچھ claی رنگت کے بارے میں ایک اسرار ہے ، جادو کی ایک قسم ہے جس کی دنیا میں کوئی اور شراب نہیں رکھتی ہے ،’ دہر نے ایک بار لکھا تھا۔ پھلوں اور ٹیننز میں پراسرار تبدیلیاں رونما ہوتی ہیں جبکہ بوتل آپ کے خانے میں خاموشی سے آرام کر رہی ہے۔ اکثر شراب ایک دہائی یا اس سے زیادہ دیر تک شراب بند رہتی ہے اور ہر وقت کچھ خفیہ کیمیا آہستہ آہستہ تبدیل ہوتا رہتا ہے۔
یہ ایک شاندار اور پیچیدہ امرت میں بدل گیا۔ یہ ان جیسے معاملات ہیں جو کلار کے عاشق کو راغب کرتے ہیں۔ ’
رولڈ دہل میوزیم اور اسٹوری سنٹر 11 جون کو عظیم مسندین میں کھلتا ہے۔ www.roalddahlmuseum.org
