فرانس کے سب سے مشہور بیکر لیونل پویلین ایک ہیلی کاپٹر حادثے میں فوت ہوگئے۔ جمعرات 31 اکتوبر کو برٹنی کے ساحل پر شدید دھند کی زد میں آکر پولین (بائیں) طیارے کے کنٹرول میں تھا۔
57 سالہ پویلین جمعرات کی شام اپنی اہلیہ ، ارینا کے ساتھ ، نجی ڈیل رمینز پر نجی جوڑے کے دوسرے گھر جارہے تھے۔
لوسین کس قسط میں مرتا ہے
فرانسیسی ساحل کے محافظ کے کمانڈر جیروم ایرولین کے مطابق ، موٹی دھند نے لینڈنگ سائٹ کو غیر یقینی بنا دیا ، اور یہ طیارے کو نیچے لانے کی دوسری کوشش تھی۔ غوطہ خوروں نے جمعہ کی صبح مسٹر پویلین کی لاش برآمد کی ، لیکن یہ سمجھا جاتا ہے کہ ان کی اہلیہ ابھی تک لاپتہ ہے۔
پویلین کو یہ خاندانی بیکری اپنے والد پیری پویلین نے سن 1970 میں ملی تھی۔ 1980 کی دہائی میں اس نے ایک دکان پیرس کی بیکری کو تبدیل کرنے کا ارادہ کیا۔ صرف کچھ اعلی معیار کے ، غیر منحرف خام اجزاء۔
پیرس کے نواح میں ایک بڑی پویلین بیکری ، جو ڈونٹ کی شکل میں بنائی گئی ہے ، 24 پرانے زمانے کے لکڑی جلانے والے تندوروں کا استعمال کرتی ہے جو بہترین خوشبو دار میپل ، پائن اور ساگ آف آف کٹس کے ذریعہ تیار کی جاتی ہیں۔
پویلین کو دنیا بھر میں ’درد پویلین‘ کے لئے یاد کیا جائے گا ، ایک پتھر سے چلنے والی 4 پونڈ (1.9 کلوگرام) کی کھٹی کھانسی والی ’بوتل‘ جو 10 دن یا اس سے زیادہ دن تک تازہ رہتی ہے۔ برطانیہ میں ستمبر 2000 میں پہلی بار بڑی کچی راؤنڈ روٹی فروخت ہونے لگی ، اس کے فورا بعد ہی پویلین نے لندن کے وکٹوریہ اسٹیشن کے پیچھے الزبتھ اسٹریٹ میں - پہلی غیر ملکی بیکری کھولنے کے بعد۔ یہ روٹیاں ویتروس سپر مارکیٹوں میں فروخت کی جاتی ہیں جہاں پر بھاری قیمتوں میں ٹیگ خریداروں کو روکنے کے لئے بہت کم کام کرتا ہے۔
آخری جہاز سیزن 2 قسط 4۔
پویلین روٹی امریکہ ، بقیہ یورپ اور مشرق بعید میں بھیجی جاتی ہے۔
پویلین کو جنگ سے پہلے والے برگنڈی سے خاص محبت تھی اور اسے ڈینٹر میگزین جولائی 2000 میں شائع کیا گیا تھا بن اینڈ . وہاں اس نے روٹی اور شراب دونوں کو ’انسانوں کی خالص پیداوار‘ کے طور پر بیان کیا۔ انہوں نے ڈینیکٹر کو بتایا ، ‘ان کی مذہبی اہمیت کے لئے ، حتی کہ مسیح سے پہلے ہی ہمیشہ منتخب کیا گیا ہے۔
پویلین اپنی دو بیٹیاں ، 18 ، اپولونیا اور 16 سالہ ایتھین چھوڑ گئے ہیں۔
لیز ہیوز 4 نومبر 2002 کی تحریری
