لی پیوپلی سیفریڈی شراب پینے کے لئے اور تہھانے کے ل....

کریڈٹ: www.fattorialepupille.it

• خصوصی

اسٹیفن بروک نے تفتیش کی ہے کہ خاموش ماریمما بیکواٹر میں خاندانی جائیداد کس طرح شہرت پائی ہے جس کی وجہ سے سپر ٹسکن شراب ، صرافری ...

انداز

سیفریڈی ایک طاقتور اور بہت زیادہ شراب والی شراب ہے ، جس کو IGT Maremma کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے۔ اس کی عمر 75 new نئے فرانسیسی بلوط میں 18 مہینوں تک ہے ، اور بغیر کسی چقم کے بوتل۔

اس سے پہلے کی پرانی کتابیں - میرے پاس 1989 ، 2001 ، اور 2002 کے قدیم نوٹ موجود ہیں - واقعتا طاقتور تھے ، لیکن انھیں بھی نکالا جاسکتا ہے اور کچھ سال تک بوتل کی عمر بڑھنے کے بعد بھی ان کو نکالا جاسکتا ہے۔ اس کے بعد ، الکحل بہتر توازن اور زیادہ خوبصورتی حاصل کرتی ہے۔

ابتدائی سیزن 4 قسط 7۔

سفریدی کی تقریبا 30 30،000 بوتلیں تیار کی جاتی ہیں ، جبکہ پوری طرح لی پیپلی 40000 بوتلیں جاری کرتی ہے۔

الکحل دیکھنے کے لئے نیچے سکرول کریں

یہ سب کیسے شروع ہوا؟

گرسوٹو کے جنوب میں رولنگ پہاڑیوں میں ، ایسا کچھ نہیں ہورہا ہے ، بس ٹسکن ساحل سے ہی اندر ہے۔

1985 میں اس وقت بھی کم رونما ہوا تھا ، جب ایلیسبتppا گیپیٹی اور اس کے سابقہ ​​شوہر نے مگلیانو کے گاؤں کے قریب اس کی چھوٹی سی خاندانی جائیداد لی پیوپلی سنبھالی تھی۔ یہ موریلینو دی اسکینسو ڈی او سی کے اندر سرایت کرتا ہے ، جو اچھ andے اور قابل رسائی پیدا کرسکتا ہے سنگیووس الکحل ، لیکن شاید ہی ٹسکن وٹیکلچر کے زیورات میں سے ایک ہے۔

الزبتہ خوش قسمت تھا کہ جیاکومو ٹچیس۔ ڈینیکٹر 2011 کا سال کا بہترین سال اور انٹنوری میں شراب بنانے والی راہنما کو سات سال قبل مشیر کے طور پر مقرر کیا گیا تھا۔ انہوں نے موریلینو ریسروا تیار کرنا شروع کیا ، جس میں سے زیادہ تر لندن آیا تھا ، جہاں اس کی اسٹار کوالٹی اور سمجھدار قیمت نے اسے میرا باقاعدہ خریداری کر دیا تھا۔

1980 کے وسط سے آخری دہائی کا دور وہ دور تھا جب ’سپر ٹسکنز‘ نے واقعی بین الاقوامی سطح پر لہریں بنانا شروع کیں ، جو دیہی علاقوں میں گھومنے والے کنسلٹنٹ ماہر ماہر ماہرین ماہر ماہرین بینڈ نے تیار کیا تھا۔ تاچیس نے الیسبیٹا کو مقدمہ کی پیروی کرنے کی ترغیب دی جس کے نتیجے میں 1987 میں سیفریڈی کی پہلی پرانی حیثیت حاصل ہوئی۔ اس پروجیکٹ سے وابستہ ٹیچیس نے جلد ہی توجہ مبذول کرلی اور اپنے آپ میں ایک خصوصیت والی شراب ثابت ہوئی۔

سیفریدی چھ ہیکٹر انگور کے باغ سے حاصل کیا جاتا ہے جو زیادہ تر لگایا جاتا ہے کیبرنیٹ اور مرلوٹ ، اگرچہ پہلے ونٹیجز نے انگور کی بیلوں سے کیبرنیٹ کو اس خاندان کے اصل انگور کے باغوں میں سے کسی ایک میں موجود سنگیویسی جڑ اسٹاکس پر چکی ہوئی تھی۔

جائیداد میں بتدریج توسیع ہوئی ہے ، اور آج پانچ مقامات پر 75 ہیکٹر انگور کے باغات منتشر ہوگئے ہیں۔ وہ اونچائی پر 200 اور 280 میٹر کے درمیان پڑے ہیں ، زیادہ تر پتھر کے پتھر کی پتھر والی زمینوں پر۔ ساحل سے سمندری ہوائیں ، صرف 10 کلو میٹر دور ، گرم موسم گرما کو گرم کرتے ہیں۔

کیری اور سیبسٹین ایک ساتھ سوتے ہیں۔

تبدیلیاں

ٹاچس 1996 میں رخصت ہوئے ، ان کی جگہ ریکارڈو کوٹاریلا نے میرلوٹ کے ساتھ اپنی مشہور شوق سے لی۔ لیکن وہ صرف تین سال رہا ، اور 1999 میں کرسچن لی سومر نے اقتدار سنبھال لیا۔ اس کے تکنیکی ڈائرکٹر کے طور پر کئی سال گزارے ، ان کے پاس ایک مضبوط سی وی تھا چیٹو لاٹور .

سیفریڈی میں لی سومر کے تعاون سے ایلیکانٹے کو سیرہ کے حق میں نکالا گیا تھا۔ اس نے بہت کم پیداوار بھی برقرار رکھی ، جس کا مقصد صرف انگور کے 800 گرام فی انگور تھا۔

2013 کے بعد سے مشیر شراب بنانے والا لوکا ڈا اٹووما رہا ہے ، یہ ایک معروف کیبرنیٹ فرانسیسی افریقہ ہے ، حالانکہ ابھی تک اس قسم نے اس مرکب میں کوئی تعاون نہیں کیا ہے۔ اس کے بجائے اس نے 10٪ پیٹ ورڈوٹ کا انتخاب کیا ہے۔

سیفریڈی ونٹیجز کی درجہ بندی:

متعلقہ مواد:

سیپارییلو 2010 لندن میں ڈی ایف ڈبلیو ای 2017 میں چکھے جانے والے کئی ونٹیجز میں سے ایک تھا۔ کریڈٹ: ڈیکنٹر / اسٹیو ہووس

آئسول ای اولینا: سیپرییلو شراب پینے اور رکھنے کے لئے

پہلے 'سپر ٹسکن' میں سے ایک ...

پروڈیوسر پروفائل: ماسیٹو

اس کے پہلے ونٹیج کے تیس سال بعد ، یہ 100٪ میرلوٹ غیر معمولی طور پر اپنے بولگیری پڑوسیوں سے الگ کھڑا ہے

پینل چکھنے: برونیلو دی مونٹالسینو 2012

رچرڈ باؤ ڈینس کا کہنا ہے کہ ، گرما گرم آب و ہوا تیزی سے ٹسکنی کے اس احترام کونے میں ایک عنصر کی حیثیت رکھتی ہے ...